- “有顆想減肥的心奈何有張停不下來的嘴…所以我的烘焙宗旨就是少糖少油健康養生~枸杞紅棗水真的很有效呢每天泡水喝眼睛會亮亮的紅血絲也不見了,換種方式烤個蛋糕滿屋子棗香味^_^”食材明細主料枸杞(20個)紅棗(20個)牛奶(30ml)紅糖(50克)雞蛋(3個)低粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “五指毛桃煲豬手湯,是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子,而是一種植物的根,廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡,還可以用於產後催乳,所以,客家人會用它和豬手一起燉湯,給產後的新媽媽吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,燉出來的湯非常清甜,和豬...
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- “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨西哥式辣椒醬的做...
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- “八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒瓦塊魚的做法步驟1...
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- “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
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- 食材明細主料雞肉(適量)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)調味料(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁,加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過油。4、雞丁過油。5、鍋中留油,加入胡蘿蔔、黃瓜丁翻炒...
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- “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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- “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力,只能從中間突破,由此形成了向外凸起...
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- 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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- “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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- 食材明細主料空心菜梗(適量)輔料豆豉(適量)辣椒(適量)蒜末(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉空心菜梗的做法步驟1、空心菜梗清洗。2、撕成小塊。3、鍋中熱油煸炒豆豉辣椒蒜末。4、加入空心菜梗翻炒。5、加入鹽翻炒均勻。6、加入蠔油翻炒均勻即可。7...
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- 食材明細主料雞心(150g)黃彩椒(半個)青椒(1個)洋葱(1/4個)輔料老乾媽豆豉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒雞心的做法步驟1、食材雞心,洋葱,黃彩椒,青椒2、雞心洗淨切兩刀將裏面的血塊沖洗乾淨,放碗里加生抽,黑胡椒,澱粉3、拌勻醃製十分鐘4、洋葱...
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- “家常小炒。”食材明細主料空心菜(適量)輔料蒜末(少許)豆豉(少許)紅椒絲(少許)調料油(適量)鹽(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒絲豆豉炒空心菜的做法步驟1、空心菜泡洗乾淨後摘成小段。2、備:蒜末,紅椒絲,豆豉(切碎)。3、碗汁(鹽,糖,生粉加開水攪拌均勻)必須要開水。4、...
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- “發現山東的通菜好像跟廣東的有點不一樣啊,杆比較硬,就是葉子的形狀都不一樣,這菜我在廣東經常吃,但是我媽平時卻很少買,因為她不知道該怎麼吃,那天去買菜看到有賣想下好久沒吃了就買了一把,回來跟我在廣東帶來的香辣豆豉一起炒,非常下飯,媽媽也愛吃,就是把杆上比較硬的要摘掉,不然...
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- “雞腿肉的吃法很多種,口感比較嫩滑,今天是週末,想起來上週醃製的雞腿肉還有很多,不妨拿來換個新鮮的吃法好了,試過之後發現果然很不錯,很下飯的一道菜呢,香辣可口,有時候美食也需要你的智慧去創造”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料豆豉醬(適量)生抽(適量)微辣(口味...
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- “大家都知道芭蕉可以吃,但芭蕉心能做菜一定很少有人知道,靠山吃山,生活在雲南西南部熱帶雨林中的傣族、拉祜族、哈尼族等少數民族,用生長在山箐和溝谷中的野芭蕉幼嫩莖心製作出一道道餐桌上美味的菜餚。野芭蕉和芭蕉一樣能開花結果,只是果實小,果皮內密生黑色種子,幾乎沒有可以...
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- “每次殺鴿子,鴿心鴿雜碎我都一起攢着,多了才做盤菜解解饞。這次單單的用雙椒爆炒了鴿心,加點豆豉,微辣、嫩滑,很下飯呢···”食材明細主料鴿心(12枚)輔料蒜瓣(3瓣)青椒(適量)紅椒(適量)配料食油(2茶匙)蒸魚醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉雙椒鴿心的做法...
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- “家常炒空心菜,蒜末、豆豉炒更香。”食材明細主料空心菜(1把)輔料蒜(適量)豆豉(1勺)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒空心菜的做法步驟1、準備的空心菜。2、洗乾淨,摘取嫩的部分。3、洗乾淨瀝乾備用。4、準備蒜頭、豆豉。5、熱油爆香蒜末、豆豉。6...
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- “空心菜,清熱解毒,通便防癌,潤膚美容。”食材明細主料空心菜頭(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)蒜蓉(少許)豆豉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉空心菜的做法步驟1、空心菜頭洗淨切好。2、豆豉切碎。3、鍋燒熱下油、豆鼓先煸香,再下蒜蓉略煸,即下空心菜翻炒。4、熟...
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- “豆豉雞翅做法跟可樂雞翅算是差不多,個人感覺味道更好一點,適合喜歡拉的朋友”食材明細主料雞翅(500g)食用油(50g)料酒(50g)輔料豆豉醬(50g)水(500ml)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆豉雞翅的做法步驟1、雞翅和雞根買回來,先洗乾淨,然後用冷水泡半個小時,去掉血水,中間換一次水2、雞...
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- “終於看到有空心菜賣,買了一大把空心菜。看到有人做成辣的空心菜梗,貌似很誘惑。本着不浪費又省事兒的精神,直接整棵空心菜上場。”食材明細主料空心菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)豆豉(適量)辣椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆豉空心菜的做法步驟1...
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- “夏天胃口不大好~這個菜可以增加點食慾~”食材明細主料空心菜(適量)輔料大蒜(適量)辣椒幹(適量)豆豉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜香空心菜的做法步驟1、把才摺好~洗淨~2、放入油~大蒜~辣椒幹~豆鼓~爆香~放入空心菜爆炒~3、出鍋放些許耗油即可~...
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- “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效哦。”食材明細主料雞爪(500g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)乾紅辣椒(10顆)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)花椒(20粒)老乾媽豆豉(適量)八角(兩粒)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉雞爪的做法步驟1...
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- 食材明細主料雞翼尖(20塊)豆豉(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)葱(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉雞翼堅的做法步驟1、準備適量的葱,蒜頭,姜,豆豉2、雞翼尖洗乾淨3、把豆豉洗乾淨,葱切小段,姜和蒜頭剁碎4、小火把油預熱,倒入豆豉,姜和蒜5、待豆豉,蒜和姜炒香...
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