![木魚筍的做法 木魚筍（客家美食） 木魚筍怎麼做]( "木魚筍的做法 木魚筍（客家美食） 木魚筍怎麼做")
- “應該説是地道的客家美食，製作簡單，用料也都可以找到，筍乾和木魚乾的味蕾碰撞，味道真的很鮮，很香~”食材明細主料筍乾（200g）木魚乾（小個五個）豆腐條（100g）五花肉（100g）輔料葱頭（適量）芹菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）木魚筍的做法步驟1、筍乾木魚乾泡發...
- 22373
![客家魚蒲怎麼做-客家魚蒲的做法]( "客家魚蒲怎麼做-客家魚蒲的做法")
- “無論是低檔的天青席,還是高檔的鯗翼席和燕窩席,客家魚脯這道菜在贛南老家都是必不可少的。魚蒲表皮酥脆,內有濃濃魚香。年三十可以吃魚蒲了，好美味哦”食材明細主料魚肉（500克）紅薯粉（適量）雞蛋（4個）水（適量）輔料胡椒粉（適量）葱姜水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）客...
- 4074
![美味客家釀豆腐-客家釀豆腐]( "美味客家釀豆腐-客家釀豆腐")
- “客家釀豆腐是客家名菜，作為客家妹子，自從第一次做成功後，這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思，把肉末塞進豆腐裏，經過煎炸、燉煮，成為一道鮮嫩滑香、營養豐富的家常菜。”食材明細主料豆腐（一盒）豬肉粒（100（克））輔料葱（一根）蒜（兩粒）姜（少許）醬油（適量）料...
- 17509
![萵筍炒木耳的做法 家常菜—萵筍炒木耳 萵筍炒木耳怎麼做]( "萵筍炒木耳的做法 家常菜—萵筍炒木耳 萵筍炒木耳怎麼做")
- 食材明細主料萵筍（適量）木耳（適量）大蒜（適量）聖女果（適量）胡蘿蔔（小半個）輔料玉米油（6毫升）鹽（2了）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒木耳的做法步驟1、木耳提前浸泡清洗乾淨瀝乾水份，萵筍去皮去除老皮切成薄片，胡蘿蔔去皮切成薄片，大蒜去皮切丁備用。2、聖女果洗乾淨對切半備用。3...
- 20702
![客家菜食譜大全]( "客家菜食譜大全")
- 隨着人們生活水平的提高。旅遊成了越來越多人的生活休閒方式。而一些少數民族地區更是成了眾多人心中的旅遊勝地。具有民族風格的古城古鎮受到了很多人的追捧，而一些含有少數民族風格的製品也是成了人們必買的紀念品。除了這些，還有吃的，今天就給大家介紹客家菜食譜大全吧。...
- 26545
![木耳冬筍魚片湯怎麼做-木耳冬筍魚片湯的做法]( "木耳冬筍魚片湯怎麼做-木耳冬筍魚片湯的做法")
- “顏色亮麗，食材豐富，魚片潔白，蓬鬆，滑嫩，味道清淡鮮美。”食材明細主料青魚（200g）黑木耳（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）蛋清（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）米糠油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木耳冬筍魚片湯的做法步驟1、青魚段去骨切成片，加鹽、料酒...
- 24796
![廣州客家菜排第一-廣州美食千萬種]( "廣州客家菜排第一-廣州美食千萬種")
- 客家菜也就是所謂的東江菜，它與廣州菜、潮州菜並稱廣東三大菜系。其形成歷史悠久，經過不斷的發展和進步，其風味和菜品深受人們的喜愛，其中有很多經典名菜也得到了全國各地食客的好評。下面跟着小編一起走入客家文化，深入瞭解廣州客家菜吧。廣州客家菜無論製作方式還是命名、吃...
- 17848
![筍殼魚的家常做法-教您做美味的筍殼魚]( "筍殼魚的家常做法-教您做美味的筍殼魚")
- 筍殼魚，在大家的生活中，算不上是一種常見的菜品，它的名字比較特別，有些人可能沒有聽説過。其實，它是一種食肉性魚類，含有很豐富的營養，對人體營養的補充是極好的。下面，小編將為大家介紹筍殼魚的家常做法以及它含有的營養價值，讓大家更好的瞭解這種魚，隨小編一起來學習吧。一、筍殼...
- 19953
![客家美食炸芋包子的做法 客家美食之炸芋包子 客家美食炸芋包子怎麼做]( "客家美食炸芋包子的做法 客家美食之炸芋包子 客家美食炸芋包子怎麼做")
- “在家無聊發現廚房裏還是一些芋乃，就想看做芋包子吃。芋包子是江西贛州客家特色小吃，選用本地芋仔，麪粉，辣椒粉、鹽，葱末、薑末適量油炸而成，外表金黃金黃的，特別香，外脆裏軟，咬一口滿嘴都是芋頭的香味。在客家人一般九月初九重陽節的時候，家家都會做的美食。”食材明細主料芋乃（60...
- 25034
![客家美食比較受歡迎的有哪些-客家美食有什麼]( "客家美食比較受歡迎的有哪些-客家美食有什麼")
- 之前人們吃食物只是為了簡單的填飽自己的肚子，但是在現在的今天，人們吃食物不僅僅是為了填飽自己的肚子，在填飽肚子的同時人們逐漸的在享受美食所帶來的味道。客家美食現在是非常受人們歡迎的，客家美食是指東江的客家菜，大家知道客家美食有什麼嗎?現在比較受歡迎的客家美食又...
- 23045
![#DIY美食#客家艾餅如何做簡單又好吃]( "#DIY美食#客家艾餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料艾草葉：200豆沙餡：適量糯米粉：450輔料水：適量糖：適量具體步驟1.1.艾草葉洗乾淨2.2.艾草葉過水用攪拌機攪碎。3.3.碎的艾草放在糯米粉中攪拌，揉搓成麪糰。4.4.買麪糰分成一小團，在麪糰裏面加入豆沙餡料，包成圓餅。...
- 17771
![客家美食有哪些]( "客家美食有哪些")
- 1、土豬湯：山上的黑土豬加上山泉水烹製而成，湯清甜不油，撒一小撮胡椒下去，更是提鮮提味。2、客家煎釀豆腐：客家釀豆腐是客家拿手好菜，所以吃客家菜時候的必點菜。清淡的豆腐加上微微翻炒，微鹹微甜，十分好吃。3、算盤子：口感很Q很滑爽，是煮熟的芋頭與粉搓勻做成一粒粒的算盤子樣，圓滾...
- 9115
![客家燜筍如何做簡單又好吃]( "客家燜筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸筍絲：150公克豬肉骨：200公克老薑：30公克辣椒：1條水：1500㏄鹽1/4茶匙：1500㏄糖：1/4茶匙輔料具體步驟1.酸筍絲切段，用水洗淨後汆燙再洗淨，重複步驟並換水3次，備用。2.豬肉骨汆燙、洗淨；老薑拍碎；辣椒切小段，備用。3.取...
- 32096
![客家菜中有哪些美食-客家菜是什麼地方的菜]( "客家菜中有哪些美食-客家菜是什麼地方的菜")
- 客家菜是我國傳統飲食文化的重要組成部分。客家菜不僅美味可口，而且充分的體現着客家明細的生活習俗特色。那麼，客家菜是什麼地方的菜？客家菜中有哪些美食？接下來就為大家介紹一下。一、客家菜是什麼地方的菜客家菜就是客家風味的美食，主要流行於我國廣東梅州、惠州，江西贛州，福...
- 24579
![美味客家筍乾燜豬肉如何做簡單又好吃]( "美味客家筍乾燜豬肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉（三層肉或帶點肥肉的）：適量筍乾：適量輔料醬油：適量耗油：適量具體步驟1.把筍乾放到開水裏泡一晚上，第二天洗淨切碎（比較入味）豬肉切好備用2.放油，油熱了之後加蒜米爆香，有魚露的話可以加點魚露（我炒所有菜都這...
- 27696
![客家苦筍煲怎麼做-客家苦筍煲的做法]( "客家苦筍煲怎麼做-客家苦筍煲的做法")
- “這是一道客家菜，苦筍有點苦，客家人很愛，不愛的人覺得這麼苦怎麼吃。”食材明細主料清水苦筍（200g）五花肉（200g）酸菜（150g）淡菜（一把）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）苦味（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）客家苦筍煲的做法步驟1、苦筍洗淨焯水，減少一點苦味。酸菜切小，淡菜洗淨去掉...
- 20270
![客家娘酒鱈魚花膠怎麼做-客家娘酒鱈魚花膠的做法]( "客家娘酒鱈魚花膠怎麼做-客家娘酒鱈魚花膠的做法")
- “此湯為月子湯，專為坐月子的親推薦[愉快]【功效:美容顏，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，產婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】”食材明細主料糯米酒（500ml（客家娘酒））紅棗（8顆）枸杞子（10顆）鱈魚花膠（6個）輔料姜（3片）紅糖（1塊）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）客家娘酒鱈魚花...
- 30554
![雙筍炒木耳的做法 “花樣美食”雙筍炒木耳 雙筍炒木耳怎麼做]( "雙筍炒木耳的做法 “花樣美食”雙筍炒木耳 雙筍炒木耳怎麼做")
- 食材明細主料竹筍（300g）萵筍（250g）幹木耳（15g）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙筍炒木耳的做法步驟1、準備食材2、萵筍去皮切片。3、木耳温水泡發去蒂撕成小朵。4、竹筍去殼切片。5、鍋中放入清水，放入竹筍煮3分鐘撈出去澀。6、鍋中熱油放入萵筍、木耳翻炒2...
- 9904
![「DIY美食」客家釀豆腐如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」客家釀豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100鹽滷豆腐：500輔料胡椒粉：3玉米澱粉：20料酒：15ml蠔油：10油：適量生抽：25ml水：適量香葱：2根具體步驟1.把豆腐切成方塊，用小勺子在中間挖一個圓形，不要把底挖穿咯。2.豬肉剁碎，加入適量胡椒粉3g、玉米澱粉10g...
- 15730
![美味的客家苦筍煲如何做簡單又好吃]( "美味的客家苦筍煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘你們有吃過客家苦筍煲嗎？如果沒有的話，不妨快來試試吧。美味的客家苦筍煲，可謂是老少皆宜。不僅營養健康，還特別的美味可口。雖然它比起其他的家常菜花費的時間要多一點，但是如果最後能吃上美味的客家苦筍煲，多...
- 13113
![新客美食是什麼]( "新客美食是什麼")
- 新客美食是一個美食品牌，在餐飲市場非常的受歡迎，新客美食以獨特的味道、專業的服務水平在餐飲界打下了一片天地。各種美食都會在這裏出現，讓你嚐到不一樣的味道。新客美食做工新奇，獨特的和烹飪手法，獨家的配方，吸引了世界各地的食客聚集在這裏。這裏的食物是非常新鮮的，所用的...
- 25428
![美食美客冒菜加盟條件]( "美食美客冒菜加盟條件")
- 冒菜本是一道四川的小菜，也被稱為一個人的火鍋。但是金子總會發光。冒菜的美味也如此，總是難以掩蓋，這也是他能迅速走紅的原因。美食美客冒菜經營多年，不斷研發出適合各地人們的冒菜口味，美食美客冒菜稱得上是冒菜的代表了，那麼這個冒菜的代表的加盟條件又是怎麼樣的呢？下面讓我...
- 32814
![怎樣做筍乾燒肉這道家常美食]( "怎樣做筍乾燒肉這道家常美食")
- 美食是非常治癒的也是不可辜負的，人從一生下來就離不開食物，隨着社會不斷的進步發展，現在人們吃的方面選擇是越來越豐富了，所以也衍生出了很多花樣的家常菜吃法，筍乾這種食材相信大家都不陌生吧，接下來給大家帶來的是怎樣做筍乾燒肉這道美食的詳細教程，非常美味爽口的一道美食家...
- 10685
![客家釀豆腐的做法 【客家釀豆腐】做一款最家常的廣東客家名食 客家釀豆腐怎麼做]( "客家釀豆腐的做法 【客家釀豆腐】做一款最家常的廣東客家名食 客家釀豆腐怎麼做")
- “廣東客家先人從中原南遷後，仍保留着吃餃子的習俗。但嶺南少麥缺面，過年時吃不上餃子。後來，先人們想出一個辦法，把做餃子的餡料填進豆腐塊中，代替餃子，從中得到一點慰藉。這獨特的風味，經歷代流傳，成為了廣東客家菜的典型代表菜式。你穿梭在廣東的各大飲食餐飲店，這樣一道經典菜...
- 30629
![脆炸客家魚絲怎麼做-脆炸客家魚絲的做法]( "脆炸客家魚絲怎麼做-脆炸客家魚絲的做法")
- ““客家魚絲”製作工藝獨特。它選取肉質較厚的草魚或紅鯉魚，刮盡魚鱗，去除肉髒和骨頭，將純淨的魚肉剁碎成醬，再按一定比例摻入紅薯澱粉和適量的食鹽，如和麪般揉成團後，分成若干大砣，用木質滾筒輾壓成一張張薄餅，放到特製的竹搭中，加火蒸熟。待冷卻至不粘手時，摺疊成條狀壓緊，然後切...
- 9706
味味甜
