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關於大烤的餐飲百科

美味腐乳墨魚大烤如何做簡單又好吃
  • 美味腐乳墨魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料墨魚:500輔料腐乳:3湯匙糖:2茶匙老抽:1茶匙茴香:2枚料酒:1湯匙姜:10葱:20油:10具體步驟1.墨魚清洗乾淨,薑切片,葱一半打葱結一半切葱花備用。2.大火加熱炒鍋中的油至6成熱,放入茴香·薑片·葱結炒出香味時放入墨魚翻...
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烤雞腿飯的做法 簡單美味的大喜大烤雞腿飯 烤雞腿飯怎麼做
  • 烤雞腿飯的做法 簡單美味的大喜大烤雞腿飯 烤雞腿飯怎麼做

  • “現在外面煲仔飯盛行,價格也居高不下,但是料卻往往與實物相差甚遠,自己動手,料足味美。”食材明細主料大喜大烤肉醬(適量)雞腿(適量)紅椒(適量)葱(適量)白米飯(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤雞腿飯的做法步驟1、準備好大喜大烤肉醬70g、雞腿2只。2、將雞腿剔去骨頭,用大喜大...
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墨魚大烤如何做簡單又好吃
  • 墨魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料墨魚(選用大而肉厚的):適量豬五花肉:適量輔料葱姜:適量香葉:適量桂皮:適量大料:適量小茴香:適量老抽:適量紹酒:適量雞精:適量糖:適量排骨醬(可不用):適量具體步驟1.墨魚洗淨去皮,切長條,入開水鍋焯水後撈起備用2.五花肉切厚...
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家庭版墨魚大烤如何做簡單又好吃
  • 家庭版墨魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:500墨魚乾:500輔料料酒:50ml大料:2粒香葉:2片姜:l大塊生抽:50ml雞精:少許白糖:30葱:|根老抽:少許花椒:少許具體步驟1.墨魚乾要泡發一夜2.先煸五花肉至肥肉出油,倒入料酒,香料,葱姜段翻炒加入生抽、老抽、白糖...
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貌似菠蘿的目魚大烤如何做簡單又好吃
  • 貌似菠蘿的目魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料目魚:1條輔料具體步驟1.目魚洗淨,薑切片,葱打結,準備南乳汁2.目魚綽水備用3.燒熱油鍋,下薑片結爆香4.下目魚爆,加料酒,紅腐乳汁和水,紅腐乳汁和水燒開,加糖、鹽收汁,冷卻後改刀上盤...
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好吃的墨魚大烤如何做簡單又好吃
  • 好吃的墨魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料墨魚(選用大而肉厚的):適量豬五花肉:適量輔料葱:適量香葉:適量桂皮:適量大料:適量小茴香:適量姜:適量具體步驟1.墨魚洗淨去皮,切長條,入開水鍋焯水後撈起備用。2.五花肉切厚片,葱打結、姜拍鬆與其它輔料一起放入輔料包...
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美味魷魚大烤如何做簡單又好吃
  • 美味魷魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魷魚:2條2斤輔料葱:1把姜:6片八角:3個香葉:3片具體步驟1.魷魚洗淨焯水。這兩條魷魚還是很大個的,兩個一共2斤呢。2.鍋裏油燒熱放薑片,葱節,冰糖和八角煸炒放入魷魚,倒進老抽,生抽和玫瑰腐乳汁,加水沒過魷魚的大...
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大烤魷魚串如何做簡單又好吃
  • 大烤魷魚串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:適量輔料洋葱:適量姜:適量鹽:適量糖:適量雞精:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.魷魚,洗淨,去掉肚子裏的東西2.切成片,將處理好的魷魚放入容器中,然後加入洋葱、姜、鹽、糖、雞精、料酒、醬油醃製30分鐘,然後用竹...
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大烤烏賊怎麼做-大烤烏賊的做法
  • 大烤烏賊怎麼做-大烤烏賊的做法

  • 食材明細主料烏賊(適量)輔料生薑(適量)桂皮(適量)茴香(適量)辣椒(適量)葱(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)紅糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大烤烏賊的做法步驟1、把烏賊冼淨.注意烏賊的牙齒必須去掉.眼晴裏的墨汁洗的時候要當心千萬不字濺到衣服上.要不然會很難洗...
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墨魚大烤的做法 小策海鮮今日菜譜:墨魚大烤 墨魚大烤怎麼做
  • 墨魚大烤的做法 小策海鮮今日菜譜:墨魚大烤 墨魚大烤怎麼做

  • “小策海鮮住在浙江東海邊上,有最新鮮的海鮮,偶爾喜歡露一手,呵呵,喜歡我菜譜的親也可以加我微xin:moce1010”食材明細主料墨魚(一隻400g)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)薑片(適量)八角(一顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨魚大烤的做法步驟1、新鮮墨魚一隻2、剝皮,去掉嘴巴,眼睛...
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腐乳大烤如何做簡單又好吃
  • 腐乳大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘腐乳有許多因地而異的別名,它以豆類為原料,因此十分健康,受到各種營養學家的大力推崇。除了營養價值外,腐乳還有各種口感,無不各有千秋。腐乳大烤則是一道將腐乳與麪條完美結合的上海菜,色澤鮮豔喜慶,味道鹹中帶...
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目魚大烤的做法 年菜之二鮮香的------目魚大烤 目魚大烤怎麼做
  • 目魚大烤的做法 年菜之二鮮香的------目魚大烤 目魚大烤怎麼做

  • “過年冷菜總要準備幾款,這款海鮮是老少皆宜,吃口鮮嫩,吃了回味無窮。”食材明細主料目魚(適量)輔料姜(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)精製油(適量)雞精(適量)料酒(適量)糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)目魚大烤的做法步驟1、食材準備。2、目魚洗淨。3、鍋熱水,放入目魚焯...
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大烤官加盟怎麼樣
  • 大烤官加盟怎麼樣

  • 大烤官主要是以燒烤為主,口味相當獨特,採用了獨家的祕方製作而成,不含任何添加劑和防腐劑,食用起來相當安全,深受大眾的喜愛。那大烤官加盟怎麼樣呢?下面就跟隨小編一起來了解一下吧,趕快來看看。一、大烤官燒烤怎麼樣大烤官燒烤總部會給加盟商提供相關的優惠政策和加盟支持,讓加...
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目魚大烤如何做簡單又好吃
  • 目魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料目魚:六隻輔料紅腐汁:適量冰糖:適量老抽:少量葱姜:適量具體步驟1.目魚去皮洗淨瀝乾待用2.倒入沸水汆熟,瀝乾3.葱打結,薑切片,倒入油鍋爆香4.倒入目魚,紅腐汁,冰糖,加水,大火燒開後,換中火慢燉5.等汁水少一些了,加入少...
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口感好的墨魚大烤如何做簡單又好吃
  • 口感好的墨魚大烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料墨魚:500去皮五花肉:200輔料香葱:25老薑:5八角:1枚桂皮:5小茴香:3香葉:2片南乳汁:2湯匙(30ml)紹興黃酒:2湯匙(30ml)生抽:1湯匙(15ml)白砂糖:15熟豬油:25具體步驟1.墨魚去掉內臟和墨魚頭,抽出魚身中的魚骨,仔細撕掉外皮薄膜,用流...
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墨魚大烤怎麼做-墨魚大烤的做法
  • 墨魚大烤怎麼做-墨魚大烤的做法

  • “單位節前發了海鮮禮包,其中一包墨魚,想着做個寧波菜練練手。”食材明細主料墨魚(1000克)輔料紅曲米(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)墨魚大烤的做法步驟1、紅曲米少許2、用高粱泡開。3、墨魚先乾淨,特別要把黑衣撕乾淨,很費時間。鍋放水,放入墨...
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魷魚大烤如何做簡單又好吃-霸氣
  • 魷魚大烤如何做簡單又好吃-霸氣

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:1斤輔料南乳汁:100海鮮醬:30黃酒:20蠔油:10蜂蜜:5香葉:2片花椒:10粒小茴香:10粒蒜蓉:2瓣具體步驟1.魷魚洗淨,放碗里加南乳汁100g、海鮮醬30g、黃酒20g、蠔油10g、蜂蜜5g、香葉2片、花椒10粒、小茴香10粒、蒜蓉2...
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烤大慄怎麼做-烤大慄的做法
  • 烤大慄怎麼做-烤大慄的做法

  • “又到了一年一度大慄飄香的季節了,大街上到處都聞到大慄的香甜味,每每都引我駐足觀看,但是往往卻步於它的價錢,現成烤好的大慄太貴了,吃得太心疼,所以每次都是看看就走了!可是實在又想吃啊,所以就去超市買了生的回來自己烤,雖然沒有買的那麼好吃,但是好歹滿足了我吃大慄的想法就夠...
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烤大蝦的做法 原味烤大蝦 烤大蝦怎麼做
  • 烤大蝦的做法 原味烤大蝦 烤大蝦怎麼做

  • “青蝦富含蛋白質、磷和鈣,對孩子來説是比較好的食物,以前只做水煮的蝦給孩子吃,但就算加了葱姜還是會有淡淡的腥味,用烤箱烤過蝦後,蝦肉乾香勁道,沒有了腥味,只有濃濃的蝦肉香,孩子一口氣吃了十來只。大人吃可以直接帶殼嚼,又脆又香。”食材明細主料青蝦(1斤)輔料植物油(少許)鹹鮮(口...
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大喜大烤雞翅怎麼做-大喜大烤雞翅的做法
  • 大喜大烤雞翅怎麼做-大喜大烤雞翅的做法

  • “現在市場很多烤肉醃料我最喜歡的還是奧爾良烤雞醃料,並且用了很久,我很喜歡它的各種口味,最近我試用了韓國調味品“大喜大”烤肉醬料,使用後另我很驚奇,它的口味也是相當的特別,鮮香可口,入味濃厚。烤雞翅在我們家中是常做的一道菜,也是我女兒的最愛,因此市場各種的醃料我都會嘗...
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私房烤雞大腿-烤雞大腿
  • 私房烤雞大腿-烤雞大腿

  • “不吹牛,這是我從小到大吃過的最好吃的烤雞大腿啦。以前也自己烤過,但是沒有這次烤的好吃,可能是這次的一個小地方讓這道菜誤打誤撞的出了彩。不邁關子了,馬上分享給大家。讓大家都能吃到這麼美味的烤雞大腿。”食材明細主料雞大腿(一隻)輔料洋葱(半個)姜(半個)配料孜然粒(1茶匙)辣...
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大喜大烤肉怎麼做-大喜大烤肉的做法
  • 大喜大烤肉怎麼做-大喜大烤肉的做法

  • “這是用上次踢樓活動中得的大喜大烤肉醬做的烤肉,説是烤肉,其實是煎的,美味可口。這是第一次用這種醬,因為是甜口味的,可以適當加點鹽來調劑一下。”食材明細主料大喜大烤肉醬(50g)豬梅肉(250g)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大喜大烤肉的做法步驟1、這就是我用的烤肉醬,三種口...
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烤大排的做法 超級簡單的烤大排(烤箱版) 烤大排怎麼做
  • 烤大排的做法 超級簡單的烤大排(烤箱版) 烤大排怎麼做

  • “烤箱買來,做蛋糕、餅乾啥的都是浮雲,烤肉吃才是王道!”食材明細主料豬大排(6塊)香酥炸粉調料(半包)麪包粉(60g)輔料料酒(若干)蜂蜜(自選)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤大排的做法步驟1、先將豬大排洗淨,用適量料酒醃製一夜(如果當天要吃的話,可以醃製三個四個小時)。因為之後用到的...
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烤大蒜的做法 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】 烤大蒜怎麼做
  • 烤大蒜的做法 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】 烤大蒜怎麼做

  • “愛吃,如同好好活着一樣,是一種追求。喜歡美味的人,一定不是無趣的人。烤蒜頭的做法雖然簡單,可也是需要用心。俗話説“吃好葱薑蒜,病痛少一半”,大蒜殺菌消炎、排毒清腸,預防腸胃疾病、防癌,大蒜的好處是多的不可勝數。烤蒜,是用大蒜烘烤而成的小吃,這種烤製出來的蒜幾乎沒有臭味...
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烤大排的做法 【飛禽走獸】——烤大排 烤大排怎麼做
  • 烤大排的做法 【飛禽走獸】——烤大排 烤大排怎麼做

  • “利用酷克壹佰醃料,味道基本不需要自己調試,省事很多!除了酷客醃料,我還加入了花生、黑芝麻,使味道更加香起來!蔬菜被醃料醃過之後,烤出來,變得無比美味!比烤肉排還要好吃呢!(近是我滴趕腳)”食材明細主料豬排(適量)輔料大蒜(適量)黑芝麻(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)生菜(適量)花生(適量)土豆(適量...
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