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關於時令的餐飲百科

春筍紅燒肉的做法 春節時令菜——【春筍紅燒肉】 春筍紅燒肉怎麼做
  • 春筍紅燒肉的做法 春節時令菜——【春筍紅燒肉】 春筍紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500G)春筍(500G)輔料八角(1個)幹辣椒(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍紅燒肉的做法步驟1、筍,洗淨2、將筍從中間剖開,切成小塊。3、水開後,加入適量鹽,倒入筍,焯水。4、筍焯水後,撈出備用。5、五花肉皮朝下,用火燒掉毛,熱水洗淨...
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酸奶水果撈的做法 【時令水果,且吃且珍惜】酸奶水果撈 酸奶水果撈怎麼做
  • 酸奶水果撈的做法 【時令水果,且吃且珍惜】酸奶水果撈 酸奶水果撈怎麼做

  • “都説2/4/8月亂穿衣~~今年也不例外~~~偶爾陰天,大家外套捂得嚴嚴實實~~~偶爾晴天,街頭無不是T恤熱褲、裙袂飛揚~~~雖説仍然是春天,可一週內似乎已來了個“四季交替”~~~這麼看來,春日,似乎短了些~~這麼想來,草莓的季節更是短暫~~~短短几天上市,匆匆忙忙下市~~~~時令水果,且吃且...
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四大優勢無憂加盟!-時令果町可以加盟嗎
  • 四大優勢無憂加盟!-時令果町可以加盟嗎

  • 説起時令果町想必有無數的人知道,作為水果行業的佼佼者之一,在市場上有着強勁的競爭力。憑藉鮮榨果汁以及新鮮的水果被大眾所喜愛與熟知,不同的季節有着不同的水果,能在四季滿足不同消費者的需求。隨着現在加盟熱潮的出現,不少消費者都在尋找合適的品牌進行加盟,下面就讓小編為...
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處暑節氣吃什麼時令美食?
  • 處暑節氣吃什麼時令美食?

  • 一年24個節氣中有個挺有意思的節氣,那就是處暑,處暑從字面意思來理解,就是即將送走炎炎夏日,隨着暑氣的消退,涼爽即將到來,而在這短短時間裏還有一段最難熬的日子,那就是傳説中的“秋老虎”,這段時間天氣會突然回熱持續高温。那處暑節氣吃什麼時令美食呢?處暑節氣吃什麼時令美食1...
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怎麼吃更營養-一年中的時令素菜你知道多少
  • 怎麼吃更營養-一年中的時令素菜你知道多少

  • 蔬菜是我們日常經常會見到的菜色,而蔬菜帶來的豐富維生素和營養價值讓我們的身體更健康,不得不説蔬菜在我們生命中的作用不言而喻,對於蔬菜,其實在大自然中他的種類很多,而且在不同的季節中會交替出現,雖然蔬菜對人體健康作用很高,但是吃法不對的話反而會有反效果。一年中的時令...
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彩椒韭菜花爆魷魚的做法 秋天餐桌上時令美食——彩椒韭菜花爆魷魚 彩椒韭菜花爆魷魚怎麼做
原味時令雙蔬怎麼做-原味時令雙蔬的做法
  • 原味時令雙蔬怎麼做-原味時令雙蔬的做法

  • “夏秋交替時節,進補時令蔬菜”食材明細主料紫豆角(300克)青椒(100克)輔料蒜頭(適量)配料花生油(10克)鹽(5克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味時令雙蔬的做法步驟1、準備食材2、大蒜拍碎,備用3、炒鍋預熱4、倒入少量的油5、放入蒜爆香6、把食材放入翻炒7、菜熟以後放入食鹽8、...
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立秋吃什麼時令美食
  • 立秋吃什麼時令美食

  • 茄子,秋桃,西瓜,清涼糕,胡蘿蔔,南瓜,龍眼等。茄子在烹飪美食前要用清水浸泡,浸泡過的茄子不容易變色,茄子可以做地三鮮,素炒茄子,肉末茄子,涼拌茄子等。吃西瓜又稱為啃秋,在立秋這一天吃西瓜,寓意啃掉夏天的暑季,迎來涼爽的秋天。西瓜在保存的時候要放在陰涼的地方存放。...
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陳醋彩椒燴春筍的做法 時令美味~~~~陳醋彩椒燴春筍 陳醋彩椒燴春筍怎麼做
  • 陳醋彩椒燴春筍的做法 時令美味~~~~陳醋彩椒燴春筍 陳醋彩椒燴春筍怎麼做

  • “春節吃膩了大魚大肉,吃點清爽的菜是很有必要的。竹筍是我們家特別愛吃的食物之一,炒和涼拌等都很喜歡呢,這次來個燴的,加點陳醋很開胃呢~”食材明細主料春筍(400g)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)輔料鹽(適量)魚露(幾滴)雞粉(2g)陳醋(一小匙)酸辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋彩椒燴春筍的做...
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太湖蓴菜湯的做法 時令河鮮美食~太湖蓴菜湯 太湖蓴菜湯怎麼做
  • 太湖蓴菜湯的做法 時令河鮮美食~太湖蓴菜湯 太湖蓴菜湯怎麼做

  • “太湖蓴菜湯現在這個季節是太湖蓴菜上市的季節,蓴菜有清熱解毒,護肝補鐵的作用,營養價值很高。”食材明細主料蓴菜(250g)海米(30g)扁尖筍(4條)輔料生薑(2片)香葱(1棵)調料料酒(2勺)鹽(1小勺)胡椒粉(0.5g)芝麻香油(2g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)太湖蓴菜湯的做法步驟1、準備好食材,海米...
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時令養生不能小瞧-春季吃什麼水果、蔬菜最好
  • 時令養生不能小瞧-春季吃什麼水果、蔬菜最好

  • 每個季節都有不同的食材,平日裏講究時令養生的朋友們喜歡在對應的節氣中更合理的飲食。這種方法是非常正確的,但是首先我們要了解一下每個季節都有什麼新鮮的食材成熟可以食用,今天先聊一聊春季吧,雖然説春季開始之後萬物復甦,但是氣候仍然乾燥,很多水果可以幫助我們緩解身體不...
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那芒種時令吃的食物有哪些呢-芒種也可以吃的美美的
  • 那芒種時令吃的食物有哪些呢-芒種也可以吃的美美的

  • 你知道芒種嗎?你知道芒種吃什麼食物比較好嗎?在我國每到節日都會吃相應的食物,那麼,一起來看看芒種時令吃的食物有什麼吧。芒種時令吃的食物有哪些1.西瓜西瓜是生活中非常常見的水果,吃起來甘甜可口,營養多汁。芒種的時節天氣比較熱,人們出汗也很多,所以丟失的營養也比較多,這個...
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立秋時令飲食-立秋當天吃啥呢
  • 立秋時令飲食-立秋當天吃啥呢

  • 十二節氣中立秋意味着風暴、濕度中的一個轉折點,象徵着萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟的過程,它寓意着秋季的開始,立秋也象徵着食物的收穫。今天我們出來聊一聊,立秋當天吃啥呢?立秋當天吃啥1.吃西瓜在很久之前一直代流傳着立秋日吃西瓜這樣的一個習俗,在過去杭州一帶流行吃...
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當然一定要時令的了!-芒種可以吃哪些果實
  • 當然一定要時令的了!-芒種可以吃哪些果實

  • 芒種可以吃哪些果實呢?大家可能有些許疑問,芒種季節是什麼時候,小編來告訴大家,芒種是夏季的第三個節氣,那麼顯而易見芒種就是夏季了。那麼芒種季節可是食用的果實有哪些呢?下面小編來給大家介紹。一、芒種可以吃哪些果實芒種時節天氣炎熱,雨水也多,感覺空氣裏都是又濕又悶的感...
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美味時令開胃茄汁面如何做簡單又好吃
  • 美味時令開胃茄汁面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炎熱的夏季一般都沒有什麼胃口,這時候可一定要來一碗美味的時令開胃茄汁面啦,不僅如此,番茄還有清熱解毒,健胃消食的作用所以説減肥黨也不用怕,多吃番茄還可以保持皮膚白皙抗衰老哦,還等什麼呢,趕緊來看看這道美...
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蒜泥鹿耳韭的做法 春季時令小蔬——蒜泥鹿耳韭 蒜泥鹿耳韭怎麼做
  • 蒜泥鹿耳韭的做法 春季時令小蔬——蒜泥鹿耳韭 蒜泥鹿耳韭怎麼做

  • “當陽光與花香隨着春天的腳步瀰漫,鹿耳韭也調皮地在山野林間刷刷刷地探出頭來。老鄉們大清早地在山裏採摘,紮成把,在喧譁的菜市裏叫賣。於是在這個蔬果漸密而小菜稀罕的時節,鹿耳韭就成了餐桌上的寵兒。”食材明細主料鹿耳韭(適量)輔料蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)清淡...
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冬季時令素小炒如何做簡單又好吃
  • 冬季時令素小炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬筍:適量腐竹:適量木耳:適量輔料鹽:適量料酒:適量美味鮮醬油:適量葱:適量具體步驟1.木耳用温水泡發,冬筍切片,腐竹切成3釐米左右長2.油加熱,因為冬筍片不容易熟,先倒入冬筍片炒熟,然後倒入木耳和腐竹繼續翻炒3-4...
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這些時令水果不能少-春天有關的水果有哪些
  • 這些時令水果不能少-春天有關的水果有哪些

  • 冬去春來,寒來暑往,轉眼間春天就要到了。老人們常説“民以食為天”,在我們日常生活中,人們除了食用一日三餐,吃水果也是必不可少的。水果吃起來酸甜可口,含有人們所需的維生素和礦物質。很多人都説,世界上最好的水果就是時令水果了,那麼,春天有關的水果有哪些呢?你想知道嗎?一起來...
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中秋節的時令食品有哪些
  • 中秋節的時令食品有哪些

  • 1、月餅,象徵團圓和諧,是中秋節最為傳統的食物。2、柚子,有希望月亮祝福、保佑之意。3、菱角,中秋節吃菱角,據説能讓孩子變得聰明。4、桂花糕,中秋節是桂花飄香的時節,中秋節期間,許多人用桂花做桂花糕或桂花酒。5、餈粑,據説是起源於春秋戰國時期的一種傳統習俗。...
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茭白炒毛豆籽的做法 初夏時令家常菜—茭白炒毛豆籽 茭白炒毛豆籽怎麼做
  • 茭白炒毛豆籽的做法 初夏時令家常菜—茭白炒毛豆籽 茭白炒毛豆籽怎麼做

  • “茭白,為我國水生蔬菜。古與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三珍”。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、草酸、煙酸、維生素C等。有解熱毒、除煩渴之功效。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。因莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆,...
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推薦你5個時令美味蔬菜-7月吃什麼蔬菜好呢
  • 推薦你5個時令美味蔬菜-7月吃什麼蔬菜好呢

  • 很多人一年四季都吃同樣的食物。那些違反自然生長規律和春、夏、秋、收、冬等地冷熱消長規律的蔬菜,會使食物冷熱難辨,產生異味,成為所謂的“形似蔬菜”。沒有季節的氣質,就沒有品質,只有外形。例如,捲心菜在夏天的外觀還行,但味道遠比冬天差。7月吃什麼蔬菜李時珍在《本草綱目...
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炒春筍的做法 春季時令菜:竹筍。低脂餐的優選! 炒春筍怎麼做
  • 炒春筍的做法 春季時令菜:竹筍。低脂餐的優選! 炒春筍怎麼做

  • “竹筍是低糖低脂肪高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便祕之效,所以又被稱為“刮油菜”,是一種有效的減脂保健佳蔬。竹筍性味甘涼,具有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”(《綱目拾遺》)的作用。竹筍自帶水果清香,新鮮竹筍簡單炒幾下味道最佳。”食材明...
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油燜筍的做法 春季時令菜-油燜筍 油燜筍怎麼做
  • 油燜筍的做法 春季時令菜-油燜筍 油燜筍怎麼做

  • “竹筍味道鮮美,營養豐富。中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂...
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春筍燜雞翅的做法 春天時令美食/春筍燜雞翅 春筍燜雞翅怎麼做
  • 春筍燜雞翅的做法 春天時令美食/春筍燜雞翅 春筍燜雞翅怎麼做

  • “春筍是這個季節最鮮美的食材,選用了天目上的雷筍,鮮嫩鮮美。這道春筍燜雞翅,用葱伴侶黃燜雞調味,製作非常方便,一包調料輕鬆駕馭,口感能和酒店媲美,色澤鮮豔,好吃又下飯。​”食材明細主料春筍(3只)雞翅(500g)輔料生薑(1小塊)香葱(1根)調料食用油(25ml)味達美葱姜料酒(15ml)葱伴侶甜麪醬(5g)...
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時令水果是什麼
  • 時令水果是什麼

  • 是在各個不同季節中按照自然規律爾成熟的水果,就是時令水果。例如,一月份的時令水果有木瓜、番茄、紅香蕉、石榴、楊桃、無花果等等。二月份的時令水果有櫻桃、草莓、觀賞南瓜、青棗等等。三月份的時令水果有枇杷、柑桔、果桑、牛奶蕉、番荔枝等等。四月的時令水果有檸檬、...
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