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關於香芽菜的餐飲百科

好吃的脆香芽菜肉紹如何做簡單又好吃
  • 好吃的脆香芽菜肉紹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘脆香芽菜肉紹,是一道非常好吃的菜,它的做法也不算很難,而且其中有葷有素。芽菜,就是豆芽,也是芽苗菜。芽菜在四川非常有名。芽菜中含有豐富的微量元素和維生素B1、維生素B2。但是芽菜不能炒的太久,否則會變得特...
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美味的脆香芽菜肉紹如何做簡單又好吃
  • 美味的脆香芽菜肉紹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘脆香芽菜肉紹,你們吃過嗎?我第一次吃的時候在一家餐館,是朋友介紹給我的,説這個特別好吃,買一點五花肉,搭上兩袋芽菜,趕忙炒上了一大碗,配上一碗飯,會很入口哦,吃多了不會很油膩,是很美味的呢,相信只要你們吃上第一口...
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雞米芽菜的做法 甘香微辣---雞米芽菜 雞米芽菜怎麼做
  • 雞米芽菜的做法 甘香微辣---雞米芽菜 雞米芽菜怎麼做

  • “芽菜是一種醃製過的蔬菜,是用芥菜(四川叫青菜)的嫩莖劃成絲醃製而成,芽菜口感鹹中帶甜、脆嫩,十分美味,是川菜鹹燒白、雞米芽菜等菜餚不可缺少的配料,也是做湯、做餡兒時候提鮮提味的配料。芽菜雖不好看,但卻是炒碎肉的精髓,切得越碎香味越足,拌在飯裏面和米粒絕對是門當户對。”...
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芽菜炒香乾的做法 家常小炒---芽菜炒香乾 芽菜炒香乾怎麼做
  • 芽菜炒香乾的做法 家常小炒---芽菜炒香乾 芽菜炒香乾怎麼做

  • “自從吃過芽菜後就愛上了這個。去超市總會買上兩袋放在冰箱,想吃很方便。今天晚餐用芽菜炒香肝,味道很棒,感覺是一道配飯喝粥都很不錯的家常小炒。”食材明細主料香辣芽菜(一袋)香乾(4塊)青椒(一個)紅椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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豆芽韭菜炒香乾怎麼做-豆芽韭菜炒香乾的做法
  • 豆芽韭菜炒香乾怎麼做-豆芽韭菜炒香乾的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)香乾(兩塊)韭菜(一小把)輔料生抽(適量)鹽(適量)蒜瓣(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽韭菜炒香乾的做法步驟1、香乾切絲,韭菜切段2、豆芽洗淨焯一下水3、鍋裏倒入油燒熱後放入蒜片炒香,倒入香乾和韭菜翻炒4、香乾韭菜炒至七八成熟後到入豆芽翻炒,放入鹽...
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韭菜銀芽炒香乾怎麼做-韭菜銀芽炒香乾的做法
  • 韭菜銀芽炒香乾怎麼做-韭菜銀芽炒香乾的做法

  • 食材明細主料豆乾(3片)綠豆芽(300g)韭菜(200g)輔料料酒(1匙)雞精(適量)蒜(半頭)鹽(適量)葱(適量)水澱粉(適量)醬油(2匙)十三香(1匙)姜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜銀芽炒香乾的做法步驟1、將韭菜洗淨切斷,豆乾切條,葱姜切碎,蒜剁成蓉,備用。2、豆芽洗乾淨瀝乾,備用。3、鍋中放油,油六成...
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香菇芽菜煸芸豆怎麼做-香菇芽菜煸芸豆的做法
  • 香菇芽菜煸芸豆怎麼做-香菇芽菜煸芸豆的做法

  • “我的乾煸芸豆沒有像慣常做法那樣子用肉糜,因為考慮到本來就是油炸的嘛,熱量足夠大了~換了口感類似肉肉的香菇,似乎味道更勝一籌呢,而且絕對更健康哦~”食材明細主料芸豆(適量)碎米芽菜(適量)香菇(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炸(工藝...
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韭菜芽炒香芹怎麼做-韭菜芽炒香芹的做法
  • 韭菜芽炒香芹怎麼做-韭菜芽炒香芹的做法

  • 食材明細主料香芹(一小把)韭菜芽(一小把)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽炒香芹的做法步驟1、材料:香芹2、韭菜芽3、將香芹摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將韭菜芽清洗清洗、撈出。6、放在案板上切成段。7、燒鍋倒油燒熱,下...
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烤香腸炒韭菜芽怎麼做-烤香腸炒韭菜芽的做法
  • 烤香腸炒韭菜芽怎麼做-烤香腸炒韭菜芽的做法

  • “非常簡單的一道菜,最簡單的手法,無需任何複雜的調料,儘可能的凸顯食材本身的味道。。。”食材明細主料韭菜芽(125克)烤香腸(48克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤香腸炒韭菜芽的做法步驟1、食材:韭菜芽(已清洗切段)、烤香腸2、將香乾放在案板上切...
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韭菜芽菜炒香乾的做法 春季養生菜“韭菜芽菜炒香乾” 韭菜芽菜炒香乾怎麼做
  • 韭菜芽菜炒香乾的做法 春季養生菜“韭菜芽菜炒香乾” 韭菜芽菜炒香乾怎麼做

  • “家庭春季養生菜“韭菜芽菜炒香乾”。此菜做法簡單,最適合春季食用,能起到益腎健脾、解表散瘀、肝火旺盛、疏通腸胃等功效。具體做法如下;”食材明細主料韭菜(150克)綠豆芽(250克)香乾(60克)輔料鹽(2克)雞粉(2克)花椒(20粒)烹調油(15克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽菜炒香乾的...
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豆芽香菜素包怎麼做-豆芽香菜素包的做法
  • 豆芽香菜素包怎麼做-豆芽香菜素包的做法

  • “晚餐喜歡素食,時間充裕包了包子,豆芽菜和香菜,搭配胡蘿蔔和幹香菇,清清爽爽的感覺。”食材明細主料麪粉(1000克)酵母粉(10克)綠豆芽(1000克)香菜(250克)輔料胡蘿蔔(1棵)幹香菇(30克)葱(1棵)食用油(3勺)雞蛋(3個)調料蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(3勺)鹽(4克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆芽香菜素...
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香腸豆芽菜怎麼做-香腸豆芽菜的做法
  • 香腸豆芽菜怎麼做-香腸豆芽菜的做法

  • “一道簡單易學的菜分分鐘上桌,高大上,簡約不失優雅!”食材明細主料豆芽菜(250克)香腸(2根)輔料醬油(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸豆芽菜的做法步驟1、準備好食材,豆芽洗淨備用2、放入蒜瓣爆香,放入豆芽翻炒3、然後放入切好的腸,放入適量...
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芽菜香腸蛋炒飯的做法 芽菜香腸蛋炒飯--豐富的濃香味道 芽菜香腸蛋炒飯怎麼做
芽白菜炒香菇怎麼做-芽白菜炒香菇的做法
  • 芽白菜炒香菇怎麼做-芽白菜炒香菇的做法

  • 食材明細主料芽白菜(適量)香菇(適量)輔料蒜蓉(適量)紅椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芽白菜炒香菇的做法步驟1、食材清洗備用。2、香菇切片。3、鍋中熱油煸炒香菇蒜蓉。4、倒入芽白菜翻炒。5、翻炒均勻。6、加入蠔油鹽調味即可。7、起鍋。...
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香菜拌綠豆芽怎麼做-香菜拌綠豆芽的做法
  • 香菜拌綠豆芽怎麼做-香菜拌綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菜拌綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽和胡蘿蔔洗淨備用。2、綠豆芽入開水鍋中焯水。3、胡蘿蔔刨成絲,當然也可以切絲。4、胡蘿蔔...
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香菜炒豆芽怎麼做-香菜炒豆芽的做法
  • 香菜炒豆芽怎麼做-香菜炒豆芽的做法

  • “綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽,食用部分主要是下胚軸,綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大,綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不...
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香辣芽菜包怎麼做-香辣芽菜包的做法
  • 香辣芽菜包怎麼做-香辣芽菜包的做法

  • “芽菜在川菜中的地位恐怕僅次於郫縣豆瓣了。許多菜品特別是麪條都會用到。記得小時候家附近有家包子鋪,我最愛他家的芽菜肉包了。這種包子的不同之處在肉餡是炒制過的。有些還加了辣椒。鮮香微辣而不膩很是好吃。現在身在東北別説芽菜肉包了,芽菜也買不着。讓家裏人寄了些...
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香乾炒韭菜芽怎麼做-香乾炒韭菜芽的做法
  • 香乾炒韭菜芽怎麼做-香乾炒韭菜芽的做法

  • 食材明細主料韭菜芽(125克)香乾(115克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒韭菜芽的做法步驟1、材料:韭菜芽、香乾2、將韭菜芽洗淨。3、放在案板上切成段,待用。4、將香乾放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的韭菜芽和香乾翻炒翻炒至韭菜芽斷生。6...
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貢菜炒香豆芽怎麼做-貢菜炒香豆芽的做法
  • 貢菜炒香豆芽怎麼做-貢菜炒香豆芽的做法

  • “黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。”食材明細主料小黃豆芽(500g)貢菜乾(50g)胡蘿蔔(少許)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貢菜炒香豆芽的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,切條2、小豆芽洗淨,瀝乾待用3、貢菜乾泡發,洗淨待用4、...
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韭菜豆芽炒香乾怎麼做-韭菜豆芽炒香乾的做法
  • 韭菜豆芽炒香乾怎麼做-韭菜豆芽炒香乾的做法

  • “我家平時還是比較喜歡吃豆製品的,買回來也不用啥複雜的加工過程,比如説豆腐乾涼拌菜可以來點,炒菜也可以放點味道都是很不錯的,比如今天這道隨便炒就是我用韭菜,豆芽,加了幾片香乾胡亂炒了幾下就上桌了,而且這樣炒起來吃得比肉菜都香。”食材明細主料韭菜(30g)香乾(100g)豆芽(50g)輔...
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香乾豆芽炒韭菜怎麼做-香乾豆芽炒韭菜的做法
  • 香乾豆芽炒韭菜怎麼做-香乾豆芽炒韭菜的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)黃豆芽(適量)韭菜(適量)肥肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾豆芽炒韭菜的做法步驟1、香乾和豆芽焯燙兩分鐘撈出。2、鍋內熱油,下肥肉煸炒出肥油。3、下姜蒜幹辣椒爆香。4、倒入香乾和黃豆芽。5、...
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蒜香豆芽菜怎麼做-蒜香豆芽菜的做法
  • 蒜香豆芽菜怎麼做-蒜香豆芽菜的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(500g)輔料青椒(1個)生薑(適量)大蒜(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆芽菜的做法步驟1、準備所有食材。2、熱鍋加油放入生薑大蒜辣椒炒香。3、倒入豆芽菜翻炒片刻。4、加鹽,雞精調味炒勻即可。5、裝盤出鍋。6、成品。...
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香菜拌黃豆芽怎麼做-香菜拌黃豆芽的做法
  • 香菜拌黃豆芽怎麼做-香菜拌黃豆芽的做法

  • “春天吃芽菜最適合不過了,簡單,清淡不失營養。”食材明細主料黃豆芽(適量)香菜(少許)輔料蒜末(少許)紅葱頭(少許)調料油(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌黃豆芽的做法步驟1、備好食材:黃豆芽,香菜。2、黃豆芽放入開水鍋煮熟大約5分鐘。3、香菜切段。4、紅葱頭,蒜...
  • 16398
韭菜芽炒香乾怎麼做-韭菜芽炒香乾的做法
  • 韭菜芽炒香乾怎麼做-韭菜芽炒香乾的做法

  • 食材明細主料韭菜芽(130克)香乾(110克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽炒香乾的做法步驟1、食材:韭菜芽(已清洗切成段)、香乾2、將香乾放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入韭菜芽和香乾翻炒翻炒。4、接着,加適量的鹽。5、加適量的雞精。6、調味炒勻...
  • 25200
酥香芽菜餅怎麼做-酥香芽菜餅的做法
  • 酥香芽菜餅怎麼做-酥香芽菜餅的做法

  • 食材明細主料芽菜(適量)五花肉(適量)麪粉(適量)輔料豬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥香芽菜餅的做法步驟1、芽菜。2、五花肉切成小丁。3、炒鍋放少許油,下入五花肉丁,葱薑蒜煸香。4、下入芽菜翻炒。5、放入醬油適量,炒5-8分鐘,見湯...
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