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關於十字架的餐飲百科

為什麼燒烤攤的雞腿都綁在十字架上-燒烤雞腿好吃嗎
  • 為什麼燒烤攤的雞腿都綁在十字架上-燒烤雞腿好吃嗎

  • 想必大家都吃過燒烤吧,燒烤就是深夜的靈魂,一到晚上所有燒烤攤擺出來,明明想着要健身減肥,但每當聞到那股香味,就會忍不住想去嘗一口。那麼,你們去燒烤攤的時候,有嘗試過燒烤雞腿嗎?你知道為什麼燒烤攤的雞腿都綁在十字架上嗎?下面小編將一一告訴你。一、燒烤雞腿好吃嗎燒烤雞腿...
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Hot Cross Buns 十字包怎麼做-Hot Cross Buns 十字包的做法
  • Hot Cross Buns 十字包怎麼做-Hot Cross Buns 十字包的做法

  • “十字包是復活節的傳統食物。在許多傳統的基督教國家,從懺悔星期二的傍晚(聖灰星期三之前)到耶穌受難日的中午,人們一般會食用不含乳製品的小麪包(大齋節期間禁食乳製品直到棕櫚週日),通常是趁熱或剛烤好的時候吃。”食材明細主料蔓越莓幹(170g)高筋麪粉(490g)麪粉(30g)黃油(50g)雞蛋(1...
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醬骨架怎麼做-醬骨架的做法
  • 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)輔料葱(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)排骨醬(1勺)沙茶醬(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、龍骨解凍清洗乾淨,去掉血水。2、瀝乾。3、開水鍋中放適量姜,加入龍骨,焯水。4、葱薑蒜備好,調料放...
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椒鹽鴨架的做法 鴨架二吃——椒鹽鴨架 椒鹽鴨架怎麼做
  • 椒鹽鴨架的做法 鴨架二吃——椒鹽鴨架 椒鹽鴨架怎麼做

  • “烤鴨吃過後剩下的鴨架,以前都是煲湯,次數多了就膩了,做成椒鹽的,很受歡迎!”食材明細主料烤鴨架(適量)洋葱(半隻)香菜(二顆)輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽鴨架的做法步驟1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與鴨身分開,只取鴨身部分。2、洋葱切粗絲,香菜切段。3、備...
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自制滷鴨架(鴨鎖骨)-滷鴨架
  • 自制滷鴨架(鴨鎖骨)-滷鴨架

  • 食材明細主料鴨鎖骨(1.3斤)輔料老抽(適量)配料鹽(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨,一切為二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水,加入薑片,乾紅椒,八角,花椒,香葉,白糖,老抽,鹽4、4.加入焯好的鴨鎖骨,大火燒開,...
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復活節十字面包如何做簡單又好吃
  • 復活節十字面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料發酵麪糰:高筋麪粉:30牛奶:150糖:5即發乾酵母:5麪糰原料:高筋麪粉:270黃油:45細砂糖:45鹽:5肉桂粉:1小撮肉豆蔻:1小撮丁香粉:1小撮蛋:30葡萄:80糖漬橙皮:30十字糊:篩過的低粉:40玉米油:12水:適量糖漿:細砂糖:2大匙輔料具體步驟1...
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醬骨架 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法 #家常菜#
  • 醬骨架 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法 #家常菜#

  • 食材明細主料龍骨(1斤)香料香葉(適量)枸杞(適量)桂皮(適量)甘草(適量)黃芪(適量)白芷(適量)八角(適量)麻椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(少量)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、準備香料。2、龍骨切塊,放冷水中洗淨,反覆幾次。3、洗淨控水。4、加幾片姜拌一...
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炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做
  • 炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做

  • “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
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檸檬十字排包怎麼做-檸檬十字排包的做法
  • 檸檬十字排包怎麼做-檸檬十字排包的做法

  • “這款檸檬十字排包是鮑魚老師的方子,非常好用。我的麪包機是ACA-P10B,烤箱是長帝CK-10B,十多年前買的,做一般的點心還可以,但因為小,受熱不太均勻。”食材明細主料高筋麪粉(400g)水(185ml)全蛋(1個)無鹽黃油(50g)檸檬(一個)輔料細砂糖(60g)鹽(5g)奶粉(10g)活性乾酵母(4g)配料白砂糖(10g)水(5ml)麪粉(2...
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有什麼作用呢?-十字花科蔬菜有哪些
  • 有什麼作用呢?-十字花科蔬菜有哪些

  • 大家在生活中肯定吃蔬菜吧,蔬菜粒含有多種維生素和礦物質,有益身心將康,也能降低患各種病的概率,那不知道大家有沒有聽過十字花科呢,十字花科植物,可以合成較高濃度的芥子油,十字花科的蔬菜壓在我們日常生活中都有見過,那具體有哪些,一起來看看。一.十字花科蔬菜包括的種類1.白菜...
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燻雞架怎麼做-燻雞架的做法
  • 燻雞架怎麼做-燻雞架的做法

  • “春水煮茗,楊柳抽芽,徐徐春風,一個充滿希望的季節。手上一杯春茶,桌上一盤雞架,窗外一簾清風,靜觀花開,抬頭賞明月,低頭嚼雞架,妙哉!妙哉!”食材明細主料雞架(三個)輔料葱(一顆)糖(30g)茶葉(適量)料包(一袋)姜(適量)鹽(適量)食用油(少許)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻雞架的做法步驟1...
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拌雞架怎麼做-拌雞架的做法
  • 拌雞架怎麼做-拌雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)辣椒麪(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌雞架的做法步驟1、雞架洗淨,鍋中加入清水,放入花椒、八角、桂皮、香葉、鹽,大火燒開,去浮沫,轉小火,煮20分鐘。2...
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香菇為什麼要切十字
  • 香菇為什麼要切十字

  • 為了美觀。香菇切十字刀時,將香菇清洗乾淨,去除根蒂,將香菇的菌蓋平放在砧板上,菜刀和香菇視角45度下刀,再將香菇旋轉後切下一刀即可。清洗香菇時,將盆中添加清水和食用鹽、食用鹼,攪拌融化後,將香菇放入水中浸泡15分鐘,用手搓洗後,再用清水反覆沖洗即可。...
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馬路十字早餐的做法 有故事有味道,馬路十字早餐 馬路十字早餐怎麼做
  • 馬路十字早餐的做法 有故事有味道,馬路十字早餐 馬路十字早餐怎麼做

  • “過馬路,左右看,要走人行橫道線~”食材明細主料主料:土司片(適量)芝士片(適量)火腿(適量)三角形奶酪(適量)腰果(適量)輔料調料:黑巧克力(適量)調料:黃瓜(適量)紅蘿蔔(適量)黑芝麻(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬路十字早餐的做法步驟1、1.土司剪出汽車的形狀。(圖1)2、2.圓火腿切兩片...
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張成榮電烤雞架十大加盟流程
  • 張成榮電烤雞架十大加盟流程

  • 烤雞大家都喜歡吃,特別是女孩子,可又嫌肌肉太多,怕胖。為適應現代人的需求,張成榮開發了烤雞架,既滿足了大家的口感,又解決了擔心肉太多的問題。張成榮烤雞架,顏色金黃,口感香脆,喜歡吃烤雞的人愛不釋手。能經營這樣一個大家都喜愛的項目,肯定市場潛力無限。那麼怎樣加盟張成榮電烤...
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燒雞架怎麼做-燒雞架的做法
  • 燒雞架怎麼做-燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(485克)輔料薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燒雞架的做法步驟1、食材:雞架(已洗淨)、薑片、香葉、桂皮、八角、郫縣豆瓣醬。2、將雞架放在案板上剁成塊。3、隨後,將剁開...
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抹茶十字花饅頭怎麼做-抹茶十字花饅頭的做法
  • 抹茶十字花饅頭怎麼做-抹茶十字花饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(600g)輔料抹茶粉(5g)酵母粉(4g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶十字花饅頭的做法步驟1、300克麪粉加5克抹茶粉、2克酵母粉、適量水和成抹茶麪團餳發至2倍大小2、300克麪粉加2克酵母粉、適量水和成麪糰餳發至2倍大小3、將麪糰取出揉麪,去除麪糰裏的氣泡,各...
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架架肉怎麼做-架架肉的做法
  • 架架肉怎麼做-架架肉的做法

  • “架架肉繼承和發揚了祖國傳統飲食文化,將現代美食與歷史文化相結合。肉食經過吸脂加工,佐以清淡香辣作料,配上爽脆嫩滑的蔬菜是一道即可飽眼福又可飽口福的佳品菜餚。”食材明細主料五花肉(250克)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一條)大蒜(5瓣)生菜(適量)配料生抽(適量)紅油(適量)八角(2粒)薑片(適量)...
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上海十大老字號熟食店
  • 上海十大老字號熟食店

  • 上海的熟食行業是發展的較為不錯的,其中的很多熟食品牌經過不斷髮展都各自在餐飲市場上取得了較好的經營成績,憑藉自身產品的優勢在餐飲市場上佔據了較為重要的市場地位,贏得了許多消費者的喜愛和讚賞,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析上海十大老字號熟食店有...
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復活節的十字面包如何做簡單又好吃
  • 復活節的十字面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酵母:16牛奶(温的最好):11/4杯/310毫升糖粉:60肉桂粉:2茶匙混合香料:2茶匙鹽:1茶匙黃油:60葡萄乾:1杯雞蛋:2只輔料杏子果醬:適量麪粉:50水:1/4杯,60毫升具體步驟1.材料統統準備好。黃油切小塊,不需要適合解凍。牛奶小...
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香菇切十字能煮多久
  • 香菇切十字能煮多久

  • 10-15分鐘。香菇是常見的食用菌,別名香信、花菇等,分為幹香菇和鮮香菇兩種。香菇的烹飪方式多樣,可以炒着吃,也可以燉着吃、炸着吃等。香菇炒着吃時,可以用於製作香菇炒青菜、香菇炒雞蛋等美食。香菇燉着吃時,可以用於製作香菇燉土豆、香菇燉豆腐等。...
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為什麼香菇要切十字刀
  • 為什麼香菇要切十字刀

  • 為了美觀。香菇也叫做花菇、香信、厚菇等,是生活中比較普遍的菌類食材,主要產自江西、安徽、上海、福建、廣東、雲南、四川等地。香菇的味道濃郁,烹飪方式多樣,可以入餡、煮粥、煲湯、炒制、烤制、製作火鍋等。香菇的表面比較髒,在烹飪美食之前需要放在清水中浸泡,反覆沖洗乾淨...
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滷鴨架怎麼做-滷鴨架的做法
  • 滷鴨架怎麼做-滷鴨架的做法

  • 食材明細主料鴨架(適量)輔料滷汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)高級(難度)滷鴨架的做法步驟1、鴨架,2、過開水斬開,3、滷汁一盆,4、倒進鍋裏,5、放點鹽燒開,放進鴨架,6、調點允精,7、滷半小時,8、滷好的鴨架,9、泡在滷汁裏不要急於出鍋,多泡些時間更入味。10、好香的鴨架...
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十個老字號品牌推薦給你!-祁紅品牌排行
  • 十個老字號品牌推薦給你!-祁紅品牌排行

  • 祁門紅茶因其優異的品質,而受到愛茶人士的青睞,有着“紅茶皇后”的美譽。祁門紅茶享譽海外,讓祁門紅茶品牌也變得豐富起來,今天就來給大家介紹十個老字號的祁門紅茶。首先推薦目前市場比較熱門的幾個品牌,如暖莘茶,小罐茶,華祥宛,品牌很多,特別介紹:1、潤思祁門紅茶潤思是安徽國潤...
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麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做
  • 麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做

  • “烤鴨架的身子做了椒鹽味的,餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位,就做成麻辣味的,作為下酒小菜或零食,味道不輸市場裏賣的,最重要的是乾淨衞生。”食材明細主料鴨架(適量)輔料花椒(一小把)八角(二枚)幹辣椒(一小把)葱(適量)姜(5片)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鴨...
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