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關於水蒸的餐飲百科

玉米隔水蒸多久能熟
  • 玉米隔水蒸多久能熟

  • 15-20分鐘。在挑選玉米的時候要看玉米粒,玉米粒飽滿無褶皺就是新鮮的玉米,玉米粒乾癟就是不新鮮的玉米。玉米在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,沒有去除玉米外衣的能保存4-7天左右,玉米放在冰箱裏冷藏保存時間能保存的更久。...
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土豆隔水蒸多久能熟
  • 土豆隔水蒸多久能熟

  • 十五到二十分鐘。蒸土豆時,儘量挑選大小均勻的土豆,較好把握時間,土豆體積大小不一,所需的時間也有所差別。也可以將其削皮切成小塊,再上鍋蒸,蒸熟時間更短。蒸熟的土豆可以用來製作土豆泥或是土豆餅,土豆可以搭配芝麻醬和碎花生米食用。...
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隔水蒸土豆要多長時間
  • 隔水蒸土豆要多長時間

  • 15到20分鐘左右。蒸土豆用多久主要看土豆的大小,一般大小的土豆温水蒸15分鐘左右大一點的20分鐘左右。當可以用筷子輕易扎進土豆中時表示土豆熟了。蒸土豆的時候不要挑選帶有黑點的土豆,因為帶有黑點的土豆不容易蒸軟。...
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水蒸雞腿怎麼做-水蒸雞腿的做法
  • 水蒸雞腿怎麼做-水蒸雞腿的做法

  • “雞肉的吃法甚多啊,在廣西,就為常見的就是白切雞,雞湯,炒雞肉,蒸雞是最保留營養的原汁原味的,只需加少許鹽即可,味美肉嫩鮮香。可以選用整雞蒸或蒸雞翅和雞腿哦。”食材明細主料雞腿(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水蒸雞腿的做法步驟1、姜切絲,擺在...
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隔水蒸是怎麼蒸
  • 隔水蒸是怎麼蒸

  • 米飯是我們在平時都會吃到的,特別是南方人和東北人經常吃米飯,別看米飯的吃法很簡單,其實做米飯的時候還是有一些技巧的,掌握了做米飯的方法才能夠蒸出很好吃的米飯來,小編就為大家介紹隔水蒸是怎麼蒸。感興趣的朋友繼續閲讀吧!隔水蒸是怎麼蒸1、隔水蒸米飯的做法洗米一定不要...
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家常水蒸雞如何做簡單又好吃
  • 家常水蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料宰淨走地雞(:2斤輔料鹽:2湯匙糖:一茶匙雞粉:1湯匙當歸:1-2片北芪:2片具體步驟1.先將雞洗淨並濾幹水份;用鹽、糖、雞粉塗抹在雞身上及腹腔內醃30分鐘;2.把雞裝在盤子裏,放上當歸、北芪,然後把它放入鍋中隔水用火加熱...
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排骨用高壓鍋隔水蒸多久熟
  • 排骨用高壓鍋隔水蒸多久熟

  • 20分鐘。高壓鍋蒸排骨所需的時間比普通鍋具所需的時間要短三分之一到二分之一,因為高壓鍋內壓強較大,能加速食物變熟的速度。高壓鍋蒸排骨也要熱水上鍋蒸,改上鍋蓋後等20分鐘後再開蓋。排骨以筷子能輕鬆戳頭為煮熟,出鍋前撒上葱花能讓葱香味發揮大極致。...
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隔水蒸螃蟹需要多長時間
  • 隔水蒸螃蟹需要多長時間

  • 15分鐘。隔水蒸螃蟹一般需要15分鐘,將蒸鍋加入水放在旺火上面,等到水燒開以後,放上蒸屜和要蒸的螃蟹。等到15分鐘左右的時候,螃蟹的外殼變成紅褐色,它的蟹肉就會熟透。如果螃蟹的個頭過大或者過小的話,可以適當的增加或者減少蒸煮的時間。...
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獨特的水蒸雞如何做簡單又好吃
  • 獨特的水蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料楊梅雞:1只輔料當歸:適量鹽:適量具體步驟1.當歸三片撕碎2.光雞砍大塊。3.放入盤中加鹽用手拌勻4.入鍋隔水蒸半小時左右5.期間要攪拌兩次(把下面的肉翻上來)以便受熱均勻易熟6.嘗下味道,不夠味可加鹽。開吃...
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隔水蒸米要蒸多久
  • 隔水蒸米要蒸多久

  • 20分鐘。蒸米飯的時候米和水的比例可以是1:1.5的比例,蒸米飯之前可以提前半個小時把米浸泡在水中,這樣蒸的時候就會縮短時間,時間到了之後不要着急拿出來可以再燜上10分鐘的時間再食用,這樣蒸出來的米飯吃起來會比較軟糯。...
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美味的水蒸茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的水蒸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水蒸茄子是一款家庭的必備美食,在家可以輕鬆的的製作,蒸好後的茄子加上蒜末,調一下十分的美味,再加上白米飯,或者是白水煮麪條也是十分的美味。而且在夏日把蒸好的水蒸茄子放在冰箱裏邊,想吃的時候拿出來,既方便...
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生米隔水蒸要蒸多久
  • 生米隔水蒸要蒸多久

  • 二十分鐘左右。大米是人們經常食用的一道主食,在隔水蒸大米時米和水的比例要是1比1.5,這樣做出來的米飯才軟糯香甜。蒸米飯也不要蒸太長時間,二十分鐘左右就可以,否則會使得米飯會變幹。...
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簡單的水蒸雞如何做簡單又好吃
  • 簡單的水蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鬍鬚雞:1只輔料鹽:適量葱:3片姜:3片醬油:適量蒜頭:2粒具體步驟1.雞一隻洗淨,加鹽搓均勻。2.姜葱準備好塞入雞肚。3.鍋中水燒開,放雞蒸十七分鐘。雞的大少蒸的時間加減。4.蒸好關火燜兩分鐘再打開。5.斬塊裝碟,醬料...
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芋頭水煮還是隔水蒸
  • 芋頭水煮還是隔水蒸

  • 都可以。芋頭既可以水煮,也可以隔水蒸。芋頭隔水蒸,口感更加乾麪,芋頭水煮,口感會更加軟糯。芋頭別名芋頭、芋岌、毛芋、接骨草等,品種比較多,包括多芋頭、大魁芋、多子芋等。芋頭的吃法多樣,可以製作葱油芋頭、排骨蒸芋頭、芋頭西米露、牛奶芋頭等美食。...
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香菇隔水蒸多久熟
  • 香菇隔水蒸多久熟

  • 15分鐘或15分鐘以上。香菇的個頭和數量不同,隔水蒸的時間也會不一樣。香菇是常見的菌類,也是世界第二大菇,肉質肥厚,香味濃郁,烹飪方式多樣,既可以蒸着吃,也可以煮着吃,烤着吃等。選購香菇時,可以聞一下香菇的氣味,品質好的香菇帶有特殊的香味,品質差的香菇聞起來有異味。...
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熟螃蟹隔水蒸多久能熱
  • 熟螃蟹隔水蒸多久能熱

  • 5~10分鐘。熟的螃蟹隔水蒸5~10分鐘就能熱,若是用微波爐熱螃蟹的話3~5分鐘即可熱好。熟螃蟹在保存的時候要用保鮮盒裝起來再放在冰箱裏冷藏保存,能保存1~2天不變質,熟螃蟹比較多的話就要放在冰箱的冷凍室保存,這樣螃蟹能保存一個月左右不壞掉。...
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鹹雞隔水蒸多久能熟
  • 鹹雞隔水蒸多久能熟

  • 20至40分鐘。普通鍋隔水蒸40分鐘左右;若選擇用高壓鍋蒸鹹雞的話那麼蒸的時間就會縮短很多,一般20分鐘左右鹹雞就可以蒸熟。無論是用普通的蒸鍋還是用高壓鍋,都是需要隔水的,不能將雞浸泡在水中,這樣會讓鹹雞的味道和口感發生變化。...
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無水蒸黃桃怎麼做-無水蒸黃桃的做法
  • 無水蒸黃桃怎麼做-無水蒸黃桃的做法

  • 食材明細主料黃桃(1200克)輔料冰糖(200克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無水蒸黃桃的做法步驟1、選比較硬的黃桃洗淨去皮2、一切兩半挖去桃核切成小塊,8個桃都處理完稱了一下是1200克。3、加入冰糖,冰糖可按自己口味增減,我1200克桃肉加200克冰糖,成品較甜。4、蒸鍋燒水,上汽...
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牛肉片隔水蒸多久能熟
  • 牛肉片隔水蒸多久能熟

  • 20~25分鐘。牛肉片隔水蒸熟時間取決於選擇的鍋具、火候、大小、數量等,只有鍋具好、火候給力、大小適中、數量合理蒸熟的時間就短反之則長。不管何種情況牛肉片隔水蒸熟時間20~25分鐘為宜,蒸的時間小於20分鐘不僅不容易熟還殺不了牛肉上的細菌,蒸的時間大於25分鐘會導致牛肉...
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隔水蒸紫薯切塊要多久
  • 隔水蒸紫薯切塊要多久

  • 10-15分鐘。蒸紫薯的時候,將紫薯切塊後冷水下鍋,水開後蒸15分鐘左右即可。蒸紫薯的過程中,可以用筷子扎一下,能將紫薯輕鬆扎透,説明紫薯成熟。紫薯蒸熟後可以直接吃,也可以用於製作紫薯泥、紫薯球、紫薯丸子、紫薯粥、紫薯糯米餈等美食。...
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隔水蒸湯需要多久
  • 隔水蒸湯需要多久

  • 1至2個小時左右。隔水燉湯需要用先大火把水燒開,再把湯燉用文火蒸,蒸的時間以1到兩個小時為最好,燉煮到湯底顏色透亮並且散發香,試嘗後發現湯底入味即可關火。蒸的時間太長,湯裏的營養反而會變少。...
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隔水蒸茄子要多長時間
  • 隔水蒸茄子要多長時間

  • 15分鐘左右。蒸茄子的時間不能過長,否則會是茄子蒸爛,當茄子蒸好之後將其撕成碎條再包入蒜末並調味後即可食用,蒜香濃郁、美味可口。茄子除了可以蒸制後涼拌食用,還可以將其放入碳火上烤制食用,還可以將其改刀後放入油鍋內炒制食用等。...
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阿膠泡多久可以上水蒸
  • 阿膠泡多久可以上水蒸

  • 24小時。阿膠是經過曬制的食物,在食用前需要浸泡恢復其特點。浸泡阿膠時不能用清水直接浸泡,而是要使用黃酒浸泡,主要起一個去味的作用。浸泡時間不應該少於一夜,長一點24小時最好。阿膠浸泡後直接上鍋蒸就可以了,蒸制過程中添加點冰糖可以增加阿膠的適口性。...
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大閘蟹隔水蒸多久可以吃嗎
  • 大閘蟹隔水蒸多久可以吃嗎

  • 15分鐘左右。蒸制大閘蟹的時候,等鍋中水開以後在放進去,用大火蒸制的話,一般15分鐘左右就可以食用了。在蒸制大閘蟹之前,建議要清洗乾淨,可以用牙刷把它的腳部、嘴裏、腿縫間隙反覆刷洗,這樣才可以保證肉質的鮮美,否則吃起來總有一股腥味。...
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南瓜隔水蒸多久能熟
  • 南瓜隔水蒸多久能熟

  • 南瓜屬於粗糧之一,平時可以把它當做主食來吃,或者製作成點心,自然還能做成菜餚,口味好,營養豐富,深受大家的喜歡。那麼如果把南瓜蒸着吃,南瓜隔水蒸多久能熟呢?一、南瓜隔水蒸多久能熟20分鐘左右南瓜在生的時候,它的質地還是比較硬的,而且南瓜的果肉是非常厚的,所以要想把它從裏到外...
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