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關於皮版的餐飲百科

無豆皮版綠豆沙的做法 輕鬆制無豆皮版綠豆沙 無豆皮版綠豆沙怎麼做
  • 無豆皮版綠豆沙的做法 輕鬆制無豆皮版綠豆沙 無豆皮版綠豆沙怎麼做

  • “唔,最近我上火了,臉上長了一個痘痘,媽媽説要喝綠豆湯清火。我也知道,吃綠豆有很多好處,可是我討厭吃綠豆皮……我試過煮好綠豆湯再用料理機打碎,可是又泡又煮特別麻煩,於是,我想了很久,想到了這個偷懶的方法,隨喝隨煮,簡單還吃不到綠豆皮😊”食材明細主料綠豆(100)輔料冰糖(4個)甜味(口...
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餛飩皮版春捲怎麼做-餛飩皮版春捲的做法
  • 餛飩皮版春捲怎麼做-餛飩皮版春捲的做法

  • 食材明細主料調好的肉糜(適量)餛飩皮(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)餛飩皮版春捲的做法步驟1、調好的肉糜備用。2、拿一張餛飩皮,將肉放在上面。3、捲起來,兩邊稍微捏一下。4、將兩邊捏起來像糖果一樣。5、弄好備用。6、鍋熱倒油放入春捲中小火慢炸。7、煎...
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餛飩皮版的燒麥怎麼做-餛飩皮版的燒麥的做法
  • 餛飩皮版的燒麥怎麼做-餛飩皮版的燒麥的做法

  • “常規的燒麥多用餃子皮,每次還要對餃子皮進行加工(擀花邊),一次包餛飩剩下了不少皮,就突發奇想用餛飩皮包了燒麥,沒想到既方便又好吃~✌”食材明細主料餛飩皮(250g)五花肉(150g)蝦仁(150g)香菇(7只)糯米(1碗)輔料葱花(適量)調料紅燒汁(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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餛飩皮版排叉怎麼做-餛飩皮版排叉的做法
  • 餛飩皮版排叉怎麼做-餛飩皮版排叉的做法

  • “包餛飩難免會有剩下餛飩皮,做點什麼呢?炸排叉是個不錯的消耗方法。排叉是小時候逢年過節做的一種小零食,和一塊麪團,撒上一把芝麻,壓成薄片,炸出來又香又酥。餛飩皮,如此之薄,炸的更酥更省事。”食材明細主料餛飩皮(少許)輔料植物油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮版...
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超簡單如何做簡單又好吃-自制餛飩皮版燒賣
  • 超簡單如何做簡單又好吃-自制餛飩皮版燒賣

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料糯米:量米的杯子一杯餛飩皮:一塊錢的份量輔料肉末:適量香菇:適量紅蘿蔔:適量玉米:適量青豆:適量具體步驟1.糯米提前一夜泡在電飯煲,水與糯米平。按煮飯。2.炒肉末。熱鍋倒油,下肉末炒,炒到變白加香菇,玉米,蘿蔔,青豆...
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芒果酥的做法 芒果酥(蛋撻皮版) 芒果酥怎麼做
  • 芒果酥的做法 芒果酥(蛋撻皮版) 芒果酥怎麼做

  • “天氣熱不想做太複雜的東西,冰箱裏還有一些蛋撻皮,做個簡單的芒果酥好了。”食材明細主料蛋撻皮(11個)芒果(1個)黑芝麻(適量)輔料蛋黃液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果酥的做法步驟1、蛋撻皮取出放到烤盤裏徹底解凍。2、芒果削掉外皮,芒果肉切成小塊。3、每個蛋撻皮...
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餛飩皮版葱花餅怎麼做-餛飩皮版葱花餅的做法
  • 餛飩皮版葱花餅怎麼做-餛飩皮版葱花餅的做法

  • “餛飩皮買多了,趕緊想法子消耗掉。又脆又香真好吃。”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料葱花(適量)調料花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(少許)油(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)餛飩皮版葱花餅的做法步驟1、備好食材,葱花切碎。2、葱花中放入鹽、花椒粉、雞精拌勻。3、取一張餛飩皮先抹...
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蛋撻皮版香蕉派的做法 空氣炸鍋蛋撻皮版香蕉派 蛋撻皮版香蕉派怎麼做
  • 蛋撻皮版香蕉派的做法 空氣炸鍋蛋撻皮版香蕉派 蛋撻皮版香蕉派怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料香蕉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻皮版香蕉派的做法步驟1、蛋撻皮。2、香蕉切碎。3、蛋撻皮中放入香蕉。4、對摺封口。5、依次做好(可以放入冰箱冷凍隨吃隨烤)。6、空氣炸鍋160度預熱後放入烤15分鐘左右。7、烘烤。8、烘烤約15分鐘...
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餛飩皮版菠蘿派怎麼做-餛飩皮版菠蘿派的做法
  • 餛飩皮版菠蘿派怎麼做-餛飩皮版菠蘿派的做法

  • “多餘的混沌皮,早餐菠蘿炒飯後,切剩下的半個菠蘿,所以就有了這個菠蘿派。我對美食的理解是:剩餘的食材,都能有妥善的完美歸處。”食材明細主料菠蘿肉(若干)餛飩皮(若干)輔料黃油(一小塊)糖(若干)淡鹽水(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餛飩皮版菠蘿派的做法步驟1、菠蘿肉切粒,用...
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餛飩皮的妙用——餛飩皮版迷你小披薩圖解
  • 餛飩皮的妙用——餛飩皮版迷你小披薩圖解

  • 餛飩是家常飲食中的常駐嘉賓了,調好餡,買幾十張餛飩皮,一家幾口人營養又清淡的早餐便解決了~可是買餛飩皮的時候誰也不會去數買了多少張,難免有剩餘,扔掉覺得浪費,直接煮着吃又不好吃,不如來做個新鮮花樣,中西結合嘗一嘗吧~主料餛飩皮:12張輔料番茄醬:2勺馬蘇裏拉芝士碎:根據個人口...
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雜蔬蘑菇培根撻的做法 雜蔬蘑菇培根撻(撻皮版) 雜蔬蘑菇培根撻怎麼做
  • 雜蔬蘑菇培根撻的做法 雜蔬蘑菇培根撻(撻皮版) 雜蔬蘑菇培根撻怎麼做

  • “淡淡鹹味培根的薰香蘑菇的鮮撻皮酥的掉渣做成香濃且口感豐富的美味無論做早餐還是點心都是不錯的”食材明細主料雞蛋(1個)奶油(25克)牛奶(50克)蘑菇(3枚)培根(1條)雜蔬(少量)蛋撻皮(7個)輔料鹽(少量)黑椒粉(少量)車達奶酪片(1片)芝士碎(少量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜蔬蘑菇培根撻...
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美味的蛋撻皮版椰子塔如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋撻皮版椰子塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋撻皮版椰子塔真的是一款非常匪巢吃的又十分常見的甜點的呀。這樣的一道美味的的蛋撻皮版椰子塔怎麼不讓人心動呢,做法已經奉上,其實也並不是很難的,相信大家是可以做成功的喲。啊哈哈哈。而且,這道美味的口...
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葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(撻皮版) 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(撻皮版) 葡式蛋撻怎麼做

  • “蛋撻可以説是烘焙愛好者的必修課之一了,蛋撻由撻皮和撻水組成,葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作,十分酥脆,作為初學烘焙的菜鳥我來説,製作千層酥皮不是一兩天可以學會的,參考了很多美食家的菜譜,我也從網上淘了現成的撻皮,咱先學會撻水怎麼做,烘烤出來的感覺,再學習撻皮的...
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餛飩皮版葱油餅怎麼做-餛飩皮版葱油餅的做法
  • 餛飩皮版葱油餅怎麼做-餛飩皮版葱油餅的做法

  • “蒸包子剩下點肉餡,從菜市場買點餛飩皮包餛飩,誰知道餛飩皮買多了🤣,就琢磨着用餛飩皮做點小吃。”食材明細主料餛飩皮(8張)輔料葱(半根)油(適量)鹽(少許)花椒粉(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮版葱油餅的做法步驟1、葱切成葱花,可以加少許花椒粉,鹽拌勻2、餛飩皮先刷...
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餛飩皮版的韭菜盒子怎麼做-餛飩皮版的韭菜盒子的做法
  • 餛飩皮版的韭菜盒子怎麼做-餛飩皮版的韭菜盒子的做法

  • “疫情期間,不方便出門,家裏有什麼吃什麼,發現有韭菜和混沌皮,然後就大顯身手了一把,娃娃們和他爸吃得不亦樂乎”食材明細混沌皮韭菜(一小把)雞蛋(2顆)餛飩皮(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餛飩皮版的韭菜盒子的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,倒入...
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成品撻皮版如何做簡單又好吃-在家做KFC紫薯蛋撻
  • 成品撻皮版如何做簡單又好吃-在家做KFC紫薯蛋撻

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料成皮撻皮:6個蒸熟的紫薯:適量淡奶油:60牛奶:46細砂糖:26蛋黃:1個低筋麪粉:5煉乳:5輔料具體步驟1.準備好所有食材。(其實我覺得KFC裏的蛋撻太甜太膩了,喜歡的親可以按這個配方來。如果和我一樣不喜歡太甜太膩的,可...
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簡易油潑面(餛飩皮版)怎麼做-簡易油潑面(餛飩皮版)的做法
  • 簡易油潑面(餛飩皮版)怎麼做-簡易油潑面(餛飩皮版)的做法

  • 食材明細主料大餛飩皮(100克)輔料辣椒粉(半茶匙)生抽(兩茶匙)葱(適量)香醋(一茶匙)食用油(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易油潑面(餛飩皮版)的做法步驟1、準備食材餛飩皮切條狀備用,葱切葱花2、鍋裏倒入清水大火燒開,下餛飩皮煮制3、準備一個大碗放入兩茶匙生抽,一茶匙香醋,半茶...
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排叉的做法 排叉(餛飩皮版) 排叉怎麼做
  • 排叉的做法 排叉(餛飩皮版) 排叉怎麼做

  • “快手小食~~”食材明細主料雲吞皮(適量)調料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排叉的做法步驟1、雲吞皮適量。2、雲吞皮兩張或三張疊在一起,用刀在上面劃三刀。3、從一端提起,穿過中間的劃口,整理好即可。4、油六成熱,放入生坯,中小火炸制5、炸至金黃酥脆撈出控油即...
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【飛餅皮版】自制葡式蛋撻-葡式蛋撻
  • 【飛餅皮版】自制葡式蛋撻-葡式蛋撻

  • “每次吃到蛋撻總有一種幸福的感覺。。。看着別的美食家的蛋撻都做的很完美。。嘿嘿。。所以我就偷學了下。。當然自己在材料上做了些小改動。。不用低筋麪粉,不用瑪琪淋,不用淡奶油,不用自己“疊被子”做酥皮。。。。只要大家廚房裏都有的材料就可以嘍。。”食材明細主料飛...
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餛飩皮版手抓餅的做法 手抓餅(餛飩皮版) 餛飩皮版手抓餅怎麼做
  • 餛飩皮版手抓餅的做法 手抓餅(餛飩皮版) 餛飩皮版手抓餅怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料香葱(適量)醃菜(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)餛飩皮版手抓餅的做法步驟1、5張餛飩皮擺好,刷上油,抹上點鹽。2、擺上葱花或者醃菜。3、混沌皮捲成長條。4、把長條混沌皮盤成一個圈,壓扁。5、用擀麪杖把混沌皮擀成餅狀。6、擀成這樣。7、做的多可...
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飛餅皮版蛋撻如何做簡單又好吃
  • 飛餅皮版蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味微甜飛餅皮:4張輔料淡奶油:15白糖:30蛋黃:3個牛奶:120低粉:10香蕉:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.奶鍋中加入10克低粉。加入牛奶。攪拌均勻至無顆粒狀。加入淡奶油。加入白糖。繼續攪拌均勻小火加熱至...
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餛飩皮版蛋撻怎麼做-餛飩皮版蛋撻的做法
  • 餛飩皮版蛋撻怎麼做-餛飩皮版蛋撻的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(12張)純牛奶(70g)動物奶油(90g)煉乳(8g)雞蛋黃(2個)白砂糖(30g)輔料低筋麪粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮版蛋撻的做法步驟1、除餛飩皮外所有食材加在一起攪拌均勻。2、篩入低筋麪粉攪拌均勻,過篩兩遍。3、餛飩皮放入12連不粘蛋糕模具中。4、將蛋液...
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千層杏仁酥的做法 飛餅皮版千層杏仁酥 千層杏仁酥怎麼做
  • 千層杏仁酥的做法 飛餅皮版千層杏仁酥 千層杏仁酥怎麼做

  • “酥皮點心大家都非常喜歡,但是開酥實在是很麻煩的一件事,隨着天氣越來越熱,開酥類點心也越來越不好製作了(容易破酥)。這款飛餅皮版的千層酥使許多烘焙新手也極易上手,金黃酥脆是一款非常簡單好吃的小點心。”食材明細主料速凍飛餅皮(2張)輔料幹澱粉(適量)杏仁片(適量)蛋黃(1個)糖粉(1...
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蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法
  • 蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(5只)輔料青椒(適量)洋葱(適量)雙匯烤腸(適量)調料馬蘇裏拉奶酪(適量)批薩醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋撻皮版迷你批薩的做法步驟1、食材圖,蛋撻皮解凍,洋葱青椒烤腸切碎備用。2、先把蛋撻皮放烤箱180度5分鐘左右烤起酥。3、取出蛋撻皮抹一層批薩醬。...
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蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做
  • 蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做

  • “奶香四溢,冬天的第一個甜品。🍦🍰回到海口。”食材明細主料蛋撻皮(8只)豆沙(適量)輔料蛋黃(一個)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻皮版豆沙酥的做法步驟1、準備食材。♡2、那把豆沙擠入蛋撻皮中。♡3、把蛋撻皮外的錫紙撕掉。♡4、包成餃子狀。♡5、兩邊捏緊。♡6、放入...
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