![豆麪卷怎樣做涼了也不硬]( "豆麪卷怎樣做涼了也不硬")
- 和麪注意硬度再加入糯米粉即可。可以自己買來生豆麪做熟，用開水和麪，邊倒水邊攪拌，直到沒有乾麪。鍋加水燒開，上鍋蒸20分鐘，蒸熟後晾涼，然後在熟豆麪上放入適當糯米粉，可以讓豆麪卷更有嚼勁，也不易變硬。把豆沙攤上薄薄一層，把面片捲成卷，切塊即可食用。...
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![哪裏的涼蝦最好吃？涼蝦的起源傳説？做涼蝦的技巧？]( "哪裏的涼蝦最好吃？涼蝦的起源傳説？做涼蝦的技巧？")
- 説到涼蝦，想必有很多人不知道吧。涼蝦不是真的蝦做的喲。它是用米漿做的，因為形狀很像蝦，所以被人們稱為涼蝦。那麼很多人不瞭解涼蝦的人就會有一些疑問了，哪裏的涼蝦最好吃？涼蝦的起源傳説？做涼蝦的技巧？別急，讓小編來為你們好好的講解一番。一、哪裏的涼蝦最好吃涼蝦產自湖北宜...
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![油酥餅怎樣做涼了不硬]( "油酥餅怎樣做涼了不硬")
- 和麪加入食用鹽、用温水調製麪糰。酥油餅建議用中筋麪粉製作，可以加入適量的食用鹽，增加麪糰的韌勁，要用温水和麪，攪拌並揉搓成軟麪糰，這樣做來的油酥餅放涼一天內不會變硬。油酥餅存放時建議放入保鮮袋中，因為在常温中油酥餅遇到空氣會氧化變硬。...
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![鍋包肉如何做涼了也脆]( "鍋包肉如何做涼了也脆")
- 麪糊厚度適中涼了也脆。過厚味道會太硬不脆，肉會變老，而且的話吃下去的都是麪粉。鍋包肉的主要食材是豬裏脊，輔助材料有土豆澱粉，玉米油，葱，姜，蒜，鹽，胡蘿蔔，香菜等。鍋包肉不宜長期保存，應該儘快食用完。也可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏保鮮。...
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![麪粉可以做涼蝦嗎]( "麪粉可以做涼蝦嗎")
- 可以。使用麪粉製作出來的涼蝦食用起來口感沒有涼蝦粉製作出來的口感Q彈可口。麪粉製作出來的涼蝦顏色呈黃白色，口感上食用起來有點類似於麪疙瘩，而涼蝦粉製作的涼蝦有點粉白色、晶瑩剔透的感覺，食用起來口感就像珍珠一般勁道。...
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![涼拌涼皮怎麼做-涼拌涼皮的做法]( "涼拌涼皮怎麼做-涼拌涼皮的做法")
- 食材明細主料黃瓜（一根）涼皮（適量）調料鹽（少許）醋（少許）白糖（2克）老乾媽辣椒醬（一勺）香油（5毫升）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌涼皮的做法步驟1、涼皮，黃瓜準備。2、大火燒開，放入涼皮過濾一會撈出來。3、黃瓜切絲備用。4、涼皮也切斷備用。5、加入醋，鹽，白糖，老乾媽辣椒醬，香油。6、...
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![涼拌蕎麥涼粉怎麼做-涼拌蕎麥涼粉的做法]( "涼拌蕎麥涼粉怎麼做-涼拌蕎麥涼粉的做法")
- “蕎麥有健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡的作用。掌握好了比例，任何人都可以輕鬆操作。”食材明細主料蕎麥涼粉（1碗）輔料鹹韭菜（少許）調料鹽（適量）蒜（適量）小米椒（1個）生抽（適量）陳醋（適量）辣椒麪（適量）白芝麻（適量）熱花椒油（適量）味精（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蕎麥涼粉的做法步...
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![涼拌自制涼粉怎麼做-涼拌自制涼粉的做法]( "涼拌自制涼粉怎麼做-涼拌自制涼粉的做法")
- 食材明細主料綠豆粉（適量）輔料水（適量）黃瓜片（適量）老乾媽（適量）葱花（適量）油辣椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋中燒開水，遍拌邊倒入鍋中。4、然後開中火，不停的拌。5、拌2-3分鐘關火，繼續拌。6、幾分鐘...
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![涼拌黃瓜涼皮怎麼做-涼拌黃瓜涼皮的做法]( "涼拌黃瓜涼皮怎麼做-涼拌黃瓜涼皮的做法")
- “夏天涼拌菜是我家餐桌主打，每天晚上都要有涼拌菜，大家也都愛吃。今天就做了這款涼拌黃瓜涼皮，酸爽開胃。”食材明細主料黃瓜（適量）涼皮（適量）輔料木耳（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（適量）香油（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃...
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![涼拌紅薯涼粉怎麼做-涼拌紅薯涼粉的做法]( "涼拌紅薯涼粉怎麼做-涼拌紅薯涼粉的做法")
- 食材明細主料紅薯粉（適量）水（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）鹼粉（適量）小米辣（適量）調料油（適量）鹽（適量）老乾媽豆豉（適量）醋（適量）醬油（適量）白芝麻（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅薯涼粉的做法步驟1、乾紅薯粉一碗備用。2、同樣大小的碗，準備六碗水。3、乾紅薯粉放入盆中，加...
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![涼粉火腿涼拌怎麼做-涼粉火腿涼拌的做法]( "涼粉火腿涼拌怎麼做-涼粉火腿涼拌的做法")
- “好吃喲，夏天吃，酸酸甜甜的，涼涼快快的。本來還想放蛋皮的，老公不想吃，就沒放，不然顏色更好看。老公説放了蛋皮就像涼麪了……哈哈”食材明細主料紅椒（一個）大蒜末（一頭）黃瓜（一根）黃椒（一個）涼粉（半塊錢）方型火腿（適量）葱末（一小段）輔料涼拌素（3勺）生抽（2勺）老抽（1勺）辣椒油（1勺）食鹽（一圈）香油（1勺）藤...
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![涼拌翡翠涼粉怎麼做-涼拌翡翠涼粉的做法]( "涼拌翡翠涼粉怎麼做-涼拌翡翠涼粉的做法")
- “封面圖是在廚房逆光拍的，有晶瑩剔透的感覺。一個字，美。兩個字，驚豔。”食材明細主料涼粉（130克）輔料食鹽（1克）雞精（0.5克）油辣椒（10克）米醋（10克）大蒜（2瓣）生抽（2克）紅椒（3克）紫甘藍（3克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌翡翠涼粉的做法步驟1、涼透的涼粉倒扣在菜案上。2、切條。3、擺...
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![涼粉的做法 涼粉~~ 涼粉怎麼做]( "涼粉的做法 涼粉~~ 涼粉怎麼做")
- “不管是涼粉還是醬，澱粉要少，多拌些水在裏面，比例大點哦，不然會很稠的，就不好看，吃起來口感也會比較粗！”食材明細主料精粉（適量）輔料老乾媽豆豉（適量）辣椒醬（適量）葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量）酸辣（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼粉的...
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![涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法]( "涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法")
- “酸辣爽口。”食材明細主料自制紅薯涼粉（500g）輔料黃瓜（1根）大蒜（4瓣）鹽（適量）糖（適量）白米醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）南德調味料（適量）雞精（適量）香油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌酸辣涼粉的做法步驟1、自制紅薯涼粉一塊。2、黃瓜洗淨去皮。3、涼粉切條放入盤中...
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![涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法]( "涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法")
- 食材明細主料芝麻（3克）海涼粉（600克）香菜（10克）蒜（5克）黃瓜（1根）紅辣椒（2個）輔料米醋（1匙）糖（0.5匙）鹽（1匙）香油（0.3匙）味精（0.3匙）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會化成水暫時不吃可以放在冰箱裏冷藏一會2、準備黃瓜...
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![涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做]( "涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做")
- “有了這個料汁，在這個烈日炎炎的夏天，不管你吃什麼都不用愁了，涼麪、涼粉、涼皮都可以用它來拌，是不是很好用啊”食材明細主料芝麻醬（1勺）麻油（1勺）辣椒油（1勺）輔料熟芝麻（適量）蒜（3瓣）豆豉（1小勺）酸菜包（1包）配料鹽（適量）醋（適量）糖（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼皮涼粉通用料汁的做...
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![涼拌涼薯怎麼做-涼拌涼薯的做法]( "涼拌涼薯怎麼做-涼拌涼薯的做法")
- “涼薯產於我國的四川、浙江、雲南等地，屬於南方的食材，對於我這個北方人來説，很少接觸到，去超市買東西，看到了涼薯，就買了試着做了吃。涼薯因產地不同，口感也會不同，我這次買的是四川產的，口感脆，水分多。用它做了涼拌菜，用了蒜泥蠔汁，成品脆脆的，酸甜可口。”食材明細主料涼薯（200克）...
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![涼涼怎麼做-涼涼的做法]( "涼涼怎麼做-涼涼的做法")
- 食材明細主料韭菜（適量）豆皮（適量）粉絲（適量）輔料蒜（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）白糖（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼涼的做法步驟1、豆皮切絲。2、韭菜焯水。3、粉絲燙好。...
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![涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃－涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做]( "涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃－涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做")
- “涼拌涼粉，比較適合夏天吃的一款開封特色小吃。都是使用的綠豆涼粉，用一種類似漏勺的工具，可以把涼粉刮成細細長長的涼粉絲，加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁，在炎熱的夏天來上一碗，那酸爽，是我童年最好的記憶了。在家自己做沒有工具，就切成細點絲了。”食材明細主料紅薯澱粉...
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![涼涼的涼粉怎麼做-涼涼的涼粉的做法]( "涼涼的涼粉怎麼做-涼涼的涼粉的做法")
- “夏天喝的，吃的，都是最好的”食材明細主料黑涼粉（50g）輔料涼開水（150ml）開水（1100ml）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼涼的涼粉的做法步驟1、預備材料。2、涼粉放在一個大碗裏。3、加入150ml涼開水。4、把粉攪拌成糊狀。5、加入1100ml開水，一邊加入開水，一邊攪拌。6、攪拌均勻...
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![涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法]( "涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法")
- “也許有人好奇，這個季節怎麼還吃涼粉。在四川攀枝花市，現在還是舊光明媚，温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明細主料涼粉（一塊）輔料小葱（2個）大蒜（6個）生薑（1塊）調料鹽（少許）生抽（2勺）油辣椒（一勺）花椒油（一勺）香油（一勺）雞精（2小勺）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌涼粉的做法步驟1、準...
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![拌涼皮的做法 #涼拌菜#拌涼皮 拌涼皮怎麼做]( "拌涼皮的做法 #涼拌菜#拌涼皮 拌涼皮怎麼做")
- “就這樣切一切，拌一拌就解決了，又省事，又美味，蔬菜與主食全都有啦，美味涼拌菜，夏天的標配。”食材明細主料涼皮（1張）麪筋（適量）輔料芝麻醬（適量）大蒜（20克）米醋（適量）糖（8克）鹽（3克）黃瓜（1根）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌涼皮的做法步驟1、涼皮切絲。2、麪筋切成適中的長度。3、大蒜先...
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![涼拌黃瓜涼粉怎麼做-涼拌黃瓜涼粉的做法]( "涼拌黃瓜涼粉怎麼做-涼拌黃瓜涼粉的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）涼皮（適量）輔料蒜末（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）花椒油（適量）辣油（適量）麻油（適量）薑末（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜涼粉的做法步驟1、首先把黃瓜切絲，涼皮用開水燙一下處理好了。2、調好汁。3、把材料一起拌均勻即可，最後撒上一點熟芝麻。...
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![涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉（夏天必備） 涼拌涼粉怎麼做]( "涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉（夏天必備） 涼拌涼粉怎麼做")
- 食材明細主料涼粉粉（1杯（一次性杯））輔料水（7杯（一次性杯））調料生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）小米辣（適量）蒜（適量）香菜（適量）葱（適量）油辣子（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水，一杯粉。2、把粉倒進碗裏面。3、再把水倒進裏面。4、一起攪拌至粉融化...
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![涼拌綠涼粉怎麼做-涼拌綠涼粉的做法]( "涼拌綠涼粉怎麼做-涼拌綠涼粉的做法")
- 食材明細主料玉米澱粉（適量）榨菜（適量）花生米（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）醋（適量）水（適量）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌綠涼粉的做法步驟1、原料，粉和水的比例1：5。2、黃瓜皮加水打成汁。3、慮去渣備用。4、倒入四份的水。5、加鹽糖。6、煮開備用。7、倒入澱粉液，一份水一份面...
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味味甜
