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關於雞汁的餐飲百科

雞汁豆腐怎麼做-雞汁豆腐的做法
  • 雞汁豆腐怎麼做-雞汁豆腐的做法

  • “這是一道涼菜,可做為冷盤用。用東北本地產的黃豆做成的幹豆腐豆香濃郁,加上雞湯的滷製到最後的熏製,更增加了豆腐的口感,回味無窮。”食材明細主料幹豆腐(1kg)輔料雞骨架(一個)小米(2勺)茶葉(一小把)配料葱(一棵)姜(四片)花椒(一勺)大料(3朵)鹽(一勺)醬油(5勺)紅糖(一勺)白糖(一勺)五香(口味)滷(工藝)一...
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雞汁生煎包如何做簡單又好吃-最受人熱捧的麪食
  • 雞汁生煎包如何做簡單又好吃-最受人熱捧的麪食

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腳:適量麪粉:50輔料葱:適量姜:適量鹽:少許雞精:少許料酒:少許糖:適量醬油:適量胡椒粉:少許酵母粉:4温水:130ml具體步驟1.雞汁凍:雞腳洗淨焯水2.鍋內放水沒過雞腳,放入葱、姜大火燒開後小火燉制一小時3.等雞腳酥爛後拆...
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雞汁紫菜蛋花湯的做法 美味雞汁紫菜蛋花湯——煮雞塊的饋贈 雞汁紫菜蛋花湯怎麼做
  • 雞汁紫菜蛋花湯的做法 美味雞汁紫菜蛋花湯——煮雞塊的饋贈 雞汁紫菜蛋花湯怎麼做

  • 食材明細主料雞湯(適量)幹紫菜(適量)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞汁紫菜蛋花湯的做法步驟1、煮雞塊的湯加入適量涼開水,至大半湯碗的量。2、幹紫菜,買的圓形的紫菜餅。3、雞蛋2個。4、加水的雞湯煮開放入適量撕碎的幹紫菜。5、沸...
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西紅柿青菜雞汁面怎麼做-西紅柿青菜雞汁面的做法
  • 西紅柿青菜雞汁面怎麼做-西紅柿青菜雞汁面的做法

  • “10分鐘即可完成的西紅柿青菜雞汁面,簡單快捷,酸香爽口。”食材明細主料掛麪(100g)雞汁(適量)輔料西紅柿(1個)青菜(1顆)調料葱花(少許)薑絲(少許)小米辣(2個)鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)生抽(少許)酸辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿青菜雞汁面的做法步驟1、小鍋放油燒熱。2、放入葱花...
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雞汁肉末菜心的做法 雞汁肉沫菜心 雞汁肉末菜心怎麼做
  • 雞汁肉末菜心的做法 雞汁肉沫菜心 雞汁肉末菜心怎麼做

  • “芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥,故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩,含有極豐富的維生素。芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血,很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片,煮成清湯,帶温飲用,如牙血較嚴重的話,可加入西...
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雞汁冬茸湯怎麼做-雞汁冬茸湯的做法
  • 雞汁冬茸湯怎麼做-雞汁冬茸湯的做法

  • “冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜,經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是對肥胖的人羣是十分有益。冬瓜同時還具有很好的美容功能,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙。利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使用,還能起到護肝的作用。這款湯口感綿軟,味道鮮美可口,是一款非常適合冬季滋...
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雞汁豆腐腦的做法 饞嘴小吃---雞汁豆腐腦 雞汁豆腐腦怎麼做
  • 雞汁豆腐腦的做法 饞嘴小吃---雞汁豆腐腦 雞汁豆腐腦怎麼做

  • “豆腐腦這種小吃以其經濟實惠,食之可口的特點,歷數百年而不衰。至今仍深受廣大百姓的喜愛。其實自己在家也可以做出簡單版的豆腐腦,只要用一盒內酯豆腐就可以變成一碗美味的香滑鮮嫩的豆腐腦。豆腐腦也分兩種口味,有些地方會有甜味和鹹味,不過在我們這裏一般只會有粉絲豆腐腦...
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美味的雞汁豆腐串的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的雞汁豆腐串的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘煎豆腐,臭豆腐都是路邊攤最常見的,味道確實挺好吃的,但是有一個最大的問題就是路邊攤不乾淨,不衞生,所以如果可以的話可以自己做。雞汁豆腐串的做法,將豆腐和雞汁充分搭配起來,營養相互吸收,不僅有豆腐的細膩,還有...
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我的鍋塌雞汁豆腐如何做簡單又好吃
  • 我的鍋塌雞汁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃豆腐的人一定都很喜歡吃鍋塌雞汁豆腐吧。我也不例外。但是大家都吃過這道菜了嗎嗎?今天要説的這道菜就是鍋塌雞汁豆腐。鍋塌在北方這類面很常見。還沒有試過這道菜的小夥伴們有沒有想親自試一試的衝...
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雞汁西蘭花如何做簡單又好吃
  • 雞汁西蘭花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:適量雞湯濃湯寶:適量胡蘿蔔:適量輔料鹽:少許油:適量具體步驟1.西蘭花去掉老莖上的皮(內莖不要去掉哦),泡在淡鹽水裏十分鐘,然後清水洗淨,掰開,根莖切成小段;2.胡蘿蔔洗淨切片3.西蘭花和胡蘿蔔在開水中焯燙至變...
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祕製雞汁土豆泥如何做簡單又好吃
  • 祕製雞汁土豆泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量牛奶:適量雞湯:適量火腿:適量輔料黃油:適量鹽:1-2匙黑胡椒粉:適量水澱粉:適量具體步驟1.中等大小的土豆2個,去皮洗淨,切成幾大塊。2.放入清水鍋內,煮熟。撈出,放到大碗裏,用湯匙把土豆壓成泥,放一匙黃油(我用的...
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自己做的雞汁土豆泥如何做簡單又好吃
  • 自己做的雞汁土豆泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:300輔料香腸:30黃油:20純牛奶:50濃縮雞汁:10具體步驟1.土豆香腸上籠屜蒸熟,土豆蒸熟後稍微晾涼剝去外皮。2.把土豆研成土豆泥。3.趁熱放入黃油,倒入濃縮雞汁,倒入純牛奶。4.攪拌均勻。5.拌好的土豆泥,最...
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雞汁什錦豆腐羹怎麼做-雞汁什錦豆腐羹的做法
  • 雞汁什錦豆腐羹怎麼做-雞汁什錦豆腐羹的做法

  • “用鮮美濃郁的土雞湯來燒煮味道清鮮的材料,做一道很下飯的豆腐羹。”食材明細主料蝦仁(適量)海蔘(適量)木耳(適量)草菇(適量)蘑菇(適量)青豆仁(適量)泡椒末(適量)輔料土雞湯(適量)麻油(適量)鹽(適量)太白粉水(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞汁什錦豆腐羹的做法步驟1、土雞湯燒開,放進...
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營養的雞汁芙蓉豆腐蒸魚片如何做簡單又好吃
  • 營養的雞汁芙蓉豆腐蒸魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮草魚片:適量嫩豆腐:1塊雞蛋:2個輔料太太樂雞汁:適量葱花:適量紅椒粒:適量鹽:適量胡椒粉:適量生粉:適量料酒:適量蛋清:適量具體步驟1.草魚片洗淨用鹽、料酒、薑絲、少許蛋清和生粉醃製半個小時左右2.葱切末、紅椒...
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鮮香的雞汁鮮筍如何做簡單又好吃
  • 鮮香的雞汁鮮筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料春筍:400輔料枸杞:適量土雞湯:適量鹽:適量香葱:適量具體步驟1.準備好土雞湯,做法2.春筍切片3.水燒開後焯5分鐘4.瀝出5.將焯好的筍放入雞湯中6.煮開後轉中小火煨半小時7.最後放幾料枸杞子8.關火後撒少許香葱...
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雞汁豆腐串怎麼做-雞汁豆腐串的做法
  • 雞汁豆腐串怎麼做-雞汁豆腐串的做法

  • “記憶中的味道,每週新菜2,2015年3月17日。”食材明細主料豆腐串(適量)雞湯(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)香菜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞汁豆腐串的做法步驟1、主材:豆腐串泡一夜,準備雞湯備用。2、配料:製作蒜汁、香菜切段。3、燉:鍋內加入雞湯,大火煮開...
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雞汁濃湯如何做簡單又好吃
  • 雞汁濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞油:100公克薑片:4片洋葱絲:1/4個雞皮:500公克帶皮雞肉:1/2只雞骨:700公克水:3000㏄輔料具體步驟1.把雞油倒入炒鍋中炸油,放入薑片、洋葱絲,以中火炸2分鐘炸至金黃色。2.加入雞皮、雞肉、雞骨,以中火炒約10分鐘後...
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巖米雞汁菜粥怎麼做-巖米雞汁菜粥的做法
  • 巖米雞汁菜粥怎麼做-巖米雞汁菜粥的做法

  • “巖米為純天然無污染植物籽,內含豐富的蛋白質、維生素、葉綠素及鎂鐵鈣鉀等微量元素,其性甘平,清熱解毒,氣味清香,色澤黃綠,柔軟可口,特別是巖米中含有大量的黃銅類礦物質,其中富含的蘆丁對糖尿病、高血壓、高血脂患者有顯著作用,被稱為米中“黃金”。第1次嘗試,色澤黃綠、半透明...
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好吃的自創錫紙雞汁金針菇如何做簡單又好吃
  • 好吃的自創錫紙雞汁金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘外出燒烤時我最愛的就是錫紙金針菇,烤得外焦裏嫩,味道又香又辣,特別好吃,吃起來十分過癮。但其實這道美食在家也可以自己做着吃,而且很方便也很衞生哦。這道好吃的自創錫紙雞汁金針菇,製作方法非常簡單,也不會花...
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重慶雞汁米線加盟哪家好
  • 重慶雞汁米線加盟哪家好

  • 投資餐飲業的朋友們都會加盟一些熱門的美食,比如雞汁米線這個美食,雞汁米線的市場不僅廣闊,並且雞汁米線加盟店的發展空間也很大,在很多地方都是很流行的,那麼重慶雞汁米線加盟哪家好?大家一起來看看吧。重慶雞汁米線加盟哪家好1.楊氏雞汁米線楊氏雞汁米線是一個知名度非常高...
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自創錫紙雞汁金針菇如何做簡單又好吃
  • 自創錫紙雞汁金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘金針菇大家愛吃吧,反正我是喜歡吃的,在吃火鍋的時候,金針菇是必點的東西,有時候還喜歡把金針菇涼拌起來吃,味道也是非常不錯的喲!但是今天我不涼拌來吃,做一道美味的自創錫紙雞汁金針菇來給家裏面的客人嚐嚐,反正...
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涼拌雞汁小葱豆腐的做法 涼拌雞汁小葱豆腐❗️鮮嫩爽口,下酒菜涼拌小菜 涼拌雞汁小葱豆腐怎麼做
如何做簡單又好吃-營養雞汁娃娃菜
  • 如何做簡單又好吃-營養雞汁娃娃菜

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘雞汁娃娃菜,在這個競爭壓力十分大的社會裏,也許有很多人覺得整天沒精神,排除自己的生活習慣不規律外,缺鉀也是一個很重要的原因,而娃娃菜就富含這種元素,大家在這種時候可以多吃點娃娃菜呀。娃娃菜拌上濃濃的雞汁...
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花菇雞汁浸時蔬怎麼做-花菇雞汁浸時蔬的做法
  • 花菇雞汁浸時蔬怎麼做-花菇雞汁浸時蔬的做法

  • 食材明細主料花菇(適量)竹蓀(適量)蘆筍(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料清雞湯(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菇雞汁浸時蔬的做法步驟1、竹蓀先用淡鹽水浸泡二小時,洗清後剪去頭尾,剪成寸段。花菇用清水浸泡發開。2、其他材料洗淨後改刀,所有材料分別入沸水綽後...
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可口的雞汁味增湯麪如何做簡單又好吃
  • 可口的雞汁味增湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘週末的早晨肯定是一週最美好的早晨,美美的睡了一個懶覺起來,肚子開始咕咕叫了,這個時候如果來上一片可口的雞汁味增湯麪肯定讓你一天都元氣滿滿。今天給大家介紹的就是一種特別好吃的面,可口的雞汁味增湯麪,搭...
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