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關於肉末蛋卷的做法的餐飲百科

肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎麼做
  • 肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎麼做

  • “第一次做,,味道棒棒噠”食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(2個)輔料葱(1顆)姜(2g)鹽(半匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蛋卷的做法步驟1、豬肉切成肉末2、兩顆雞蛋打碎攪成蛋液3、葱姜切碎拌入肉沫中,加少許鹽4、鍋中放少許油,將雞蛋煎成薄薄的圓形。5、將肉沫包在雞蛋裏面,上鍋蒸2...
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蛋餅肉末卷怎麼做-蛋餅肉末卷的做法
  • 蛋餅肉末卷怎麼做-蛋餅肉末卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(180克)牛肉糜(400克)輔料牛奶(600ML)蘑菇(180克)玉米(80克)青豆(80克)水(30ml)西紅柿幹(1塊)牛肉湯快(半塊)芝士粉(40克)生粉水(適量)配料玉米油(15ml)鹽(適量)蒜(2粒)油(1湯匙)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋餅肉末卷的做法步驟1、蛋餅的做法:原料圖。2、先將雞...
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葱香肉末花捲怎麼做-葱香肉末花捲的做法
  • 葱香肉末花捲怎麼做-葱香肉末花捲的做法

  • “喜歡葱香花捲,一般人喜歡放五香,十三香或其他比較重口味的調料,我們家趨向清淡,但又不能像饅頭一樣清淡無味,所以我選擇放點肉末,放多也卷不住,都會往外擠掉,所以放一點點剛好帶點葷又有味道😄”食材明細主料麪粉(1000g)酵母(3g)白糖(20g)肉末(20g)輔料葱花(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
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雞蛋肉末青瓜卷怎麼做-雞蛋肉末青瓜卷的做法
  • 雞蛋肉末青瓜卷怎麼做-雞蛋肉末青瓜卷的做法

  • “青瓜用奈瓷水果刀很順利地削成長長的薄片,每片都很均勻,而且厚度都一樣,裹上雞蛋肉末,一道清爽、美麗又有創意的菜。入手的奈瓷刀具,刀刃很鋒利,切菜心情很爽,切肉輕鬆,切水果等還拒絕氧化,不變形、不掉屑,還拒絕金屬污染,實在太好用了!用奈瓷刀切肉切菜特別給力,用起來很順手,菜也燒...
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捲心菜炒肉末怎麼做-捲心菜炒肉末的做法
  • 捲心菜炒肉末怎麼做-捲心菜炒肉末的做法

  • “捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五位。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。用來炒肉末也很好。”食材明細主料捲心菜(適量)豬肉末(50G)輔料姜(3片)配料...
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天使芥末蛋糕卷怎麼做-天使芥末蛋糕卷的做法
  • 天使芥末蛋糕卷怎麼做-天使芥末蛋糕卷的做法

  • “天使蛋糕卷,名字源於天使蛋糕。因為用的中空蛋糕模,無蛋黃參與的蛋糕潔白如雪,故得名。由於材料大抵相同,所以蛋糕卷蹭了蛋糕的熱度。如果非要正名,叫蛋白卷可能更合適。不建議特意用蛋清製作,那樣因為少了蛋黃的香氣和顏色,整體顯得太素雅。從口感上講,也沒有全蛋的松香,口感多...
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冬菜肉末糯米蛋卷怎麼做-冬菜肉末糯米蛋卷的做法
  • 冬菜肉末糯米蛋卷怎麼做-冬菜肉末糯米蛋卷的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)糯米飯(1碗)冬菜(適量)蛋(2個)香菜(適量)葱(適量)輔料韓式辣椒醬(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬菜肉末糯米蛋卷的做法步驟1、各材料,需預先在肉末內加入冬菜、鹽、糖、雞粉、生粉均勻醃上10分鐘待用2、熱鍋,下點油,下冬菜肉...
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大白菜肉末卷怎麼做-大白菜肉末卷的做法
  • 大白菜肉末卷怎麼做-大白菜肉末卷的做法

  • 食材明細主料肉末(165克)大白菜葉(6瓣)輔料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大白菜肉末卷的做法步驟1、食材:肉末、大白菜葉(已清洗焯水)。2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適量的蠔油。5、加適量的鹽。6、調味拌勻。7、接着,取1...
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肉末白菜卷怎麼做-肉末白菜卷的做法
  • 肉末白菜卷怎麼做-肉末白菜卷的做法

  • “大白菜含水量豐富,高達95%,冬天天氣乾燥,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富,常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用,對預防腸癌有良好...
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香菇肉末卷怎麼做-香菇肉末卷的做法
  • 香菇肉末卷怎麼做-香菇肉末卷的做法

  • “給小朋友做的最家吃的一道家常菜,香菇肉末卷”食材明細主料香菇(80g)豬肉(150g)胡蘿蔔(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(3g)料酒(5g)生抽(6g)澱粉(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇肉末卷的做法步驟1、仲景的新鮮香菇2、清洗乾淨切好3、豬肉剁碎4、加入胡蘿蔔絲5、一起攪拌6、雞蛋三個加入...
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肉末蘿蔔卷怎麼做-肉末蘿蔔卷的做法
  • 肉末蘿蔔卷怎麼做-肉末蘿蔔卷的做法

  • “晶瑩剔透,薄如蟬翼的水晶外皮,咬上去甜呲呲~~。即使沒有綠色蔬菜,只有蘿蔔和豬肉,也可以吃出點新花樣,口感新升級。食譜亮點無處不在的手指食物呀。參考月齡:11M+”食材明細主料白蘿蔔(200克)裏脊肉(70克)輔料荸薺(1個)胡蘿蔔(25克)檸檬(1片)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蘿蔔...
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肉末蛋怎麼做-肉末蛋的做法
  • 肉末蛋怎麼做-肉末蛋的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)食用油(適量)葱花(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗裏。2、加適量的精鹽攪成蛋液。再調入適量的清水調勻,淋上適量的植物油。3、放進鍋裏將蛋蒸熟。4、豬肉剁成泥。5、放進油油裏炒片刻...
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肉末蒸蛋的做法 【四川】肉末蒸蛋 肉末蒸蛋怎麼做
  • 肉末蒸蛋的做法 【四川】肉末蒸蛋 肉末蒸蛋怎麼做

  • “得閒的時候,炒一些肉末冷藏存放,蒸蛋的時候,放一勺,巴適。拌麪的時候放一勺,巴適。炒某些小炒時,放一勺一樣的巴適。先分享一款蒸蛋,和着肉末吃,美滿得很。”食材明細主料雞蛋(2個)肉末(10g(已炒熟))輔料鹽(2g)清水(220g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、炒肉末,上...
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榨菜肉末花捲怎麼做-榨菜肉末花捲的做法
  • 榨菜肉末花捲怎麼做-榨菜肉末花捲的做法

  • “榨菜肉末花捲,蓬鬆柔軟,香脆可口,風味鮮美,營養豐富,讓人百吃不厭。”食材明細主料普通麪粉(400克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(200克(根據麪粉吸水性增減))輔料玉米油(適量)香葱(適量)十三香(適量)肉末(適量)沙拉醬(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榨菜肉末花捲的做法步驟1、麪粉與酵...
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肉末蒸蛋的做法 蒸雞蛋肉末 肉末蒸蛋怎麼做
  • 肉末蒸蛋的做法 蒸雞蛋肉末 肉末蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)肉末(300克)香菇(適量)輔料玉米油(少許)料酒(少許)澱粉(少許)鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、成品。營養豐富,補充鈣質。2、香菇先用温水泡開,與瘦肉一起剁成肉末。調入少許鹽,生抽,料酒,玉米油,玉米澱粉,雞蛋一個,攪拌均勻,醃製半...
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海苔肉末卷怎麼做-海苔肉末卷的做法
  • 海苔肉末卷怎麼做-海苔肉末卷的做法

  • “將肉末,火腿丁,葱花加適量的精鹽,生粉合勻待用。海苔1張切成兩半,取一半平鋪。鋪上肉泥捲成卷,如圖。卷好的肉末卷,每卷切成三段。切好的肉末卷擺盤,淋上食用油。放進蒸鍋裏蒸10分鐘後淋上香油即成。”食材明細主料海苔(1張)輔料肉泥(適量)火腿丁(適量)葱花(適量)生粉(適量)配料精鹽(適量...
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肉末花捲怎麼做-肉末花捲的做法
  • 肉末花捲怎麼做-肉末花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)肉(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末花捲的做法步驟1、肉剁末,葱切小丁。2、放入十三香生抽鹽攪拌均勻。3、做點辣的跟不辣的。4、麪糰揉光滑發酵。5、發酵好的麪粉擀薄,鋪上一層肉,撒上葱。6、上鍋蒸...
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肉鬆黃芥末醬蛋糕卷怎麼做-肉鬆黃芥末醬蛋糕卷的做法
  • 肉鬆黃芥末醬蛋糕卷怎麼做-肉鬆黃芥末醬蛋糕卷的做法

  • “最近早餐蛋糕卷很受家人的歡迎,這不,我又做了一個甜鹹味的肉鬆蛋糕卷,抹了美式黃芥末醬,那味道真是獨特又讓人上癮。中餐中有一句行話:要想甜,加點鹽。其實,在烘焙中也同樣適用。甜的蛋糕卷配上微鹹的黃芥末醬和肉鬆,相互襯托出各自的風味和口感,竟然比奶油的還耐吃,不膩。”食材...
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奶香肉末花捲怎麼做-奶香肉末花捲的做法
  • 奶香肉末花捲怎麼做-奶香肉末花捲的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300g)牛奶(180g)雞胸肉(100g)輔料酵母(3g)白糖(2匙)植物油(4勺)小葱(3根)香菜(2棵)廣式臘腸(1根)白胡椒粉(少許)蠔油(1勺)生抽(1勺)芝麻油(1.5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香肉末花捲的做法步驟1、中筋麪粉加入酵母,1匙白糖和牛奶,揉成柔軟麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處發酵...
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肉末粉絲雞蛋卷的做法 美好的一天從早餐開始—肉末粉絲雞蛋卷 肉末粉絲雞蛋卷怎麼做
香菇肉末花捲怎麼做-香菇肉末花捲的做法
  • 香菇肉末花捲怎麼做-香菇肉末花捲的做法

  • “一直比較喜歡吃麪食,今天空閒,做花捲啦😊”食材明細主料麪粉(500g)瘦肉(100g)香菇(6個)輔料香菜(少許)酵母(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇肉末花捲的做法步驟1、發好的麪糰。發麪大家都會,此處省略哈!😊2、瘦肉剁細沫,放炒鍋炒一下,香菇,香菜切沫加瘦肉沫,放鹽,醬油,辣椒醬和五...
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葱花肉末花捲怎麼做-葱花肉末花捲的做法
  • 葱花肉末花捲怎麼做-葱花肉末花捲的做法

  • “小時候最愛吃肉沫花捲,我老公愛吃葱花捲,現在把兩種結合在一起,非常美味!”食材明細主料温開水(150g)肉(約100g)糖(3g)酵母(3g)鹽(5g)麪粉(300g)葱花(適量)肉餡醬油(適量)五香粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱花肉末花捲的做法步驟1、用濕布蓋着發酵至兩倍(這是沒...
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芝麻肉末卷怎麼做-芝麻肉末卷的做法
  • 芝麻肉末卷怎麼做-芝麻肉末卷的做法

  • 食材明細主料春捲皮(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)菇(適量)肉餡(適量)雞蛋液(適量)白芝麻(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻肉末卷的做法步驟1、準備好的食材。2、芹菜切末香菇切小丁胡蘿蔔擦成細絲備用。3、自己剁的肉餡用蛋清鹽生抽蠔油胡椒調好味順一個方向攪拌(味稍重些,等...
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腐衣肉末卷怎麼做-腐衣肉末卷的做法
  • 腐衣肉末卷怎麼做-腐衣肉末卷的做法

  • “想要換點花樣吃肉,就弄了這個卷出來,第一次做感覺樣子還不大好看”食材明細主料腐衣(一包)肉末(300g)胡蘿蔔(1/3根)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐衣肉末卷的做法步驟1、取1/3胡蘿蔔去皮切丁2、把輔料拌入肉末中。肉要提前拿出來化凍,今天時間來...
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肉末豆渣雞蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷 肉末豆渣雞蛋卷怎麼做
  • 肉末豆渣雞蛋卷的做法 卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷 肉末豆渣雞蛋卷怎麼做

  • “喝豆漿的時候如果不過濾豆渣,口感就不太好,過濾後的豆渣我們用來做什麼呢,每家都有不同的吃法,讓人眼花繚亂,今天的豆渣又怎麼吃呢,往下看吧。      加了豆渣後更有營養了,我除了加豆渣,還加了香菇和胡蘿蔔,所以肉卷切開後沒有隻放肉餡那麼平整緊實,也就是外觀上會遜色一點...
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