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關於【口水魚】的餐飲百科

口水魚的做法 【口水魚】 口水魚怎麼做
  • 口水魚的做法 【口水魚】 口水魚怎麼做

  • “前幾天買的大鯽魚,放缸子裏感覺變廋了,今天中午做來吃啦。這個菜我根據口水雞轉變過來。煮魚的湯比較講究【我們瀘州那邊喜歡用骨頭湯,雞湯,酸湯來煮】我用的是悶煮,這樣才能保證魚更加鮮美,嫩。調料特別的豐富,要用很多花椒麪,這個菜要麻辣,鮮香,微甜於一體”食材明細主料大鯽魚...
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棒呆了-爽口鮮嫩、入口即化的水煮魚
  • 棒呆了-爽口鮮嫩、入口即化的水煮魚

  • 大年初三來萬達看電影,以為沒幾家店會開,結果就看到這家,店內裝修很精緻,舒服又大氣,菜品性價比也非常的高。水煮魚,魚肉很鮮嫩,有一種入口即化的感覺,鹹淡剛剛好。青瓜拌桃仁很清爽解膩。茴香小油條味道很好。麻婆豆腐麻辣鮮香。紅糖餈粑,香香甜甜又軟糯。酸梅湯酸甜解膩。店名:椒...
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口水魚的做法怎麼做-口水魚的做法的做法
  • 口水魚的做法怎麼做-口水魚的做法的做法

  • 食材明細主料花鰱魚(一條)輔料澱粉(兩大匙)油炸花生仁(約半兩)熟白芝(兩大匙)老薑(一小塊)蒜(一個)香葱(五棵)豆豉(兩匙)配料料酒(三大匙)醬油(兩大匙)白糖(一匙)紅油辣椒(一兩)花椒油(兩大匙)鹽、味精(適量)香油(一大匙)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)口水魚的做法的做法步驟1、魚洗淨片成片,用鹽、...
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口水魚怎麼做-口水魚的做法
  • 口水魚怎麼做-口水魚的做法

  • 食材明細主料魚片(1盤)輔料生菜(1個)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)洋葱(適量)芝麻(適量)黃飛紅麻辣花生(適量)番薯粉水(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口水魚的做法步驟1、草魚片一盤洗淨用鹽醃製10分鐘,再洗一遍,把水弄乾2、白芝麻3、葱,紅辣椒,青辣椒,洋葱切粒4、生...
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口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做

  • “大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家裏做,靈活變通。只要保證雞肉爽滑...
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口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料土雞(1只(分量自定))金針菇(300g)輔料二荊條(2個)小米辣(3個)藤椒(15g)小葱(20g)香菜(20g)幹辣椒(10g)鹽(適量)大葱(2段)老薑(3片)料酒(20ml)生抽(20ml)炒花生(10g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、整雞切塊洗淨,入鍋加料酒、大葱、老薑,大火燒開,轉中火燉煮30分...
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口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做

  • “口水雞是重慶有名的涼菜。這道菜麻辣爽口,味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的盛名。”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料葱(30克)姜(20克)烤花生仁(15克)配料鹽(8克)料酒(10ml)辣椒油(10克)醋(20ml)醬油(20ml)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)口水雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨...
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水煮魚用什麼魚口感最好
  • 水煮魚用什麼魚口感最好

  • 水煮魚是四川省的一種代表美食,現在在全國各地都非常的受歡迎,很多朋友都覺得水煮魚好吃,想自己在家裏製作,所以想知道水煮魚用什麼魚口感最好,今天小編就為大家詳細的介紹,到底我們吃到的香嫩可口的水煮魚用的是什麼原材料,這樣大家學會了也可以自己在家裏製作。水煮魚用什麼魚...
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口水魚的做法 更健康.更簡單的口水魚 口水魚怎麼做
  • 口水魚的做法 更健康.更簡單的口水魚 口水魚怎麼做

  • “好吃.簡單.健康的新版口水魚....”食材明細主料草魚(半條)豆豉(適量)輔料白糖(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)黃瓜(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水魚的做法步驟1、把草魚片成魚片。2、豆豉2勺剁碎,葱.姜.蒜剁成末備用。3、把魚片用澱粉醃漬30分鐘。4、...
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口水雞的做法 百吃不厭之口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 百吃不厭之口水雞 口水雞怎麼做

  • “我是一個超級愛吃雞翅,雞腿的人,尤其是辣炒,呵呵,沒辦法啊就愛重口味。但是自從老公做了這道口水雞後,我又愛上了這道輕口味的菜啦。聖誕節期盼已久啦,呵呵我和閨蜜一直在念叨這到流口水的口水雞,哈哈哈。果然全部被消滅。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料黃瓜(適量)萵筍(適量)配料葱...
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口水魚的做法 口水魚🐠 口水魚怎麼做
  • 口水魚的做法 口水魚🐠 口水魚怎麼做

  • “好吃就做,簡單美味!”食材明細主料草魚(800克)葱花(一點)熟白芝麻(一點)熟花生(些許)雞蛋(1個)香菜(適量)輔料白胡椒粉(一點)辣椒油(些許)豆瓣醬(些許)澱粉(一點)食用油(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)蒜末(些許)薑末(些許)豆豉(一點)油辣椒(些許)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡...
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麻辣口水魚的做法 人人都愛的開胃菜菜-----麻辣口水魚 麻辣口水魚怎麼做
  • 麻辣口水魚的做法 人人都愛的開胃菜菜-----麻辣口水魚 麻辣口水魚怎麼做

  • “既然叫口水魚,那一定是很美味的,要不怎麼讓你流口水呢。這道菜菜做起來比較簡單,味道卻非常棒,用來招待客人一定會得到大家的讚揚喲。其實也不清楚正宗的口水魚是怎麼做的,反正瞎搗鼓吧,只要味道好就行了。以前也做過類似的魚魚,但沒有加花生碎和豆豉,這次改變一點,味道更好喲。...
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家常版口水雞-口水雞
  • 家常版口水雞-口水雞

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料芝麻醬(0.5勺)香醋(5勺)生抽(1勺)味極鮮(8勺)料酒(3勺)壽司醬油(1勺)老乾媽辣醬汁(3勺)熟花生仁(20個)白芝麻(適量)葱(適量)花椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜末(3頭蒜)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版口水雞的做法步驟1、土雞半隻,燉煮兩個小時,撈出洗淨擦乾,切...
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微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞
  • 微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞

  • “簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菜(一紮)蒜蓉(少許)花生米(半包)白芝麻(少許)香醋(兩勺)生抽(四勺)鹽(一勺)味精(半勺)冰水(少許)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(幾片)香油(1勺)小辣椒(幾條)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、雞腿肉洗乾淨,丟鍋裏,水煮,煮到肉熟了就可以了,一...
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流口水的水煮魚如何做簡單又好吃
  • 流口水的水煮魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮎魚:一條(2斤)蔬菜(豆芽、生菜、茼蒿都可以):若干輔料郫縣豆瓣醬:適量幹辣椒:適量麻椒:少許花椒:少許葱:少許姜:少許蒜:適量白酒:適量生抽:適量鹽:少許澱:少許具體步驟1.鮎魚洗淨,用醋和麪粉把它表面的粘液洗掉,把魚肉片成...
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口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大半鍋水,加薑片,黃酒,然後把雞放進來,蓋上蓋子,中火煮開轉小...
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美味口水雞-口水雞
  • 美味口水雞-口水雞

  • “集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點,加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞(半隻)熟花生(1勺)葱(1根)辣椒(1個)香醋(1小勺)輔料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味口水雞的做法步驟1、起鍋,加入...
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偏口魚的做法超級爽口,超好吃,口水要流了圖解
  • 偏口魚的做法超級爽口,超好吃,口水要流了圖解

  • 偏口魚的營養價值是很高的,含有豐富的蛋白質、微量元素。遠遠地就可以聞到帶了湯汁的濃郁的味道,咬一口魚肉,肉質很細膩,入口即化,真是讓人有飄飄欲仙的感覺。老人小孩都愛吃,你是不是已經迫不及待了,快和小編一起試試吧。主料偏口魚:700克輔料葱薑蒜:適量玉米油:適量醬油:適量料酒:...
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口水魚片怎麼做-口水魚片的做法
  • 口水魚片怎麼做-口水魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(600克)輔料雞粉(適量)糖(1.5勺)辣椒(5克)辣椒油(2勺)醋(2勺)蒜米(50克)花生(50克)醬油(4勺)葱花(5克)姜(5克)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水魚片的做法步驟1、備好圖中材料。(魚在市場買的時候讓老闆幫片好)2、水開後,倒入魚片和姜。3、約1分鐘,熟後即可撈起。4、花生入...
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口水魚的做法 香辣爽滑口水魚 口水魚怎麼做
  • 口水魚的做法 香辣爽滑口水魚 口水魚怎麼做

  • 食材明細主料小米椒(3個)草魚(1條(2斤))脱皮熟花生(20g)豆豉(1湯勺)輔料白糖(半茶匙)姜(1小塊)葱(2根)生抽(2湯勺)澱粉(1湯勺)味精(少許)熟白芝麻(少許)胡椒粉(少許)花椒(20顆)醋(1湯勺)蒜(6瓣)香油(半湯勺)鹽(少許)料酒(1湯勺)油(適量)油辣子(2湯勺(辣椒油))麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水魚的做法步驟1、草魚...
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口水巾的做法 營養便當-口水巾 口水巾怎麼做
  • 口水巾的做法 營養便當-口水巾 口水巾怎麼做

  • “很適合早餐食用,或者外出遊玩攜帶的美食啊。。”食材明細主料土雞蛋(3個)玉米(1個)輔料豌豆(少許)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水巾的做法步驟1、準備好原料,洗乾淨。2、花菜最好放鹽水中泡2分鐘,撕小朵。玉米用刀切粒,豌豆剝殼。3、鍋內放油,鹽,入豌豆爆...
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口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做

  • “之前做過一次口水雞但紅油的量不是很多,有些遺憾,這次又重新再做次,味道比之前那次好多了。。”食材明細主料雞腿(2只)輔料葱(適量)花生碎(適量)辣椒碎(一小把)花椒(一小把)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口水雞的...
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口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做

  • “口水雞想必大家都吃過,麻辣過癮,吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法,除了食材比較多之外,做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜,喜歡不妨收藏起來”食材明細主料雞腿(1只)大葱(1段)姜(1塊)蒜(3瓣)花生碎(2大勺)嫩...
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麻辣口水烤魚怎麼做-麻辣口水烤魚的做法
  • 麻辣口水烤魚怎麼做-麻辣口水烤魚的做法

  • “哈哈烤魚在自己家裏也可以做唷,味道不比外面差。喜歡吃辣的這道菜應該能滿足你。”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料辣椒油辣椒粉(若干)泡辣椒(若干)芽菜(若干)錫箔紙(若干)生薑蒜(若干)生抽料酒(若干)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣口水烤魚的做法步驟1、需要準備的材料魚藤椒神油...
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讓人流口水-沙姜炒魷魚
  • 讓人流口水-沙姜炒魷魚

  • 沙姜炒魷魚,是一道非常常見的家常菜。逢年過節,飯店的餐桌上,家裏的餐桌上,還是大排檔總是少不了這一道菜。有些人認為這一道菜的意頭不好,炒魷魚意味着失業,被開除了。但是也有的人認為這是一道是好菜,意頭很好,魷魚,年年有餘。今天,小編就教大家做好吃的沙姜炒魷魚。沙姜炒魷魚,讓...
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