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關於法棍的餐飲百科

芝士培根法棍怎麼做-芝士培根法棍的做法
  • 芝士培根法棍怎麼做-芝士培根法棍的做法

  • “之前做了幾根法棍,説實話直接吃確實不是太好吃,所以就給它包起來放在冷凍裏了,可是也不能一直放着,自己做的麪包沒有防腐劑,還是要早點吃完,所以最近研究了幾款法棍的變樣吃法,還別説簡簡單單的一個小改變,比原來的好吃多了呢!”食材明細主料法棍(1根)芝士碎(適量)培根(2片)輔料蒜(1個)...
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大列巴和法棍的區別是什麼
  • 大列巴和法棍的區別是什麼

  • 1、產地不同。大列巴源自俄羅斯,法棍又叫棍子麪包,源自法國。2、外形不同。大列巴外觀呈現為鍋蓋一樣的橢圓形,而法棍是長條形,長度約為70多釐米。3、做法不同。大列巴的工藝比法棍複雜,有三次發酵過程,還要加入啤酒花,用特有的柞木烤制而成,表皮乾脆,裏面鬆軟。法棍則很簡單,原料...
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自制法棍全麥麪包如何做簡單又好吃
  • 自制法棍全麥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時隨着全世界的全球化進程加快,國家與國家之間的文化交流經濟交流和政治交流日益密切,這也使得人們在自己的國家能嚐到很多不同的來自於其它國家的食物。法棍全麥麪包就是由於中國與法國的文化交流而傳到中國...
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美味可口原味法棍如何做簡單又好吃
  • 美味可口原味法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘原味法棍是一道製作十分簡單的麪包之一,而且用到了全麥不添加任何糖份以及奶油還有牛奶,所以雖然整體的味道可能會粗糙一點,但是脂肪含量十分低,非常適合肥胖者進行食用呢,還在等什麼呢,早餐的時候來一份美味的...
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口感不錯的法棍如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:120低筋麪粉:47水:90輔料酵母:2鹽:2具體步驟1.所有材料放在盆子裏2.揉成光滑的麪糰3.發至2倍大4.輕輕排氣,分成2份,靜置15分鐘5.麪糰擀成長條狀6.捲起來,放在烤盤上7.發酵40分鐘8.篩入麪粉,190度25分...
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如何做簡單又好吃-健康的果仁法棍麪包
  • 如何做簡單又好吃-健康的果仁法棍麪包

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家喜歡不喜歡吃麪包,其實現在很多的中國人喜歡吃麪包,在早餐的時候還是當零食都很喜歡吃麪包,但是不知道大家偶沒有吃過法國的麪包,其實就是果仁法棍麪包,法國的法棍很特別,但是雖然出名但是好像之有法...
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(無需揉麪) 家常法棍怎麼做-家常法棍的做法 免揉家常法棍
  • (無需揉麪) 家常法棍怎麼做-家常法棍的做法 免揉家常法棍

  • “juju一直以為法棍是家用烤箱最難做的,也是難度最高的麪包,相信很多烘培黨黨員們都有同感~~直到這次JuJu嘗試超級簡單的無需揉麪的法棍並且得到很滿意的成果才發現其實無需大烤箱無需廚師機也能做出外皮酥脆裏面鬆軟的法棍麪包~烘培的世界是多麼美妙~~~~!!最重要的是它的味...
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法棍的季節怎麼做-法棍的季節的做法
  • 法棍的季節怎麼做-法棍的季節的做法

  • 食材明細主料法棍(1個)牛油果(1個)金槍魚罐頭(1個)輔料黃油(5克)黑胡椒(1匙)奶酪(1塊)火腿(1塊)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法棍的季節的做法步驟1、將法棍斜刀切2釐米的厚片2、將黃油放置自然軟化,塗至法棍一面,為第一層3、將牛油果用勺子按壓成漿狀,塗至第二層4、將金槍魚罐頭用勺...
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Baguette) 法棍怎麼做-法棍的做法 法棍(French
  • Baguette) 法棍怎麼做-法棍的做法 法棍(French

  • “這次的法棍是一次大師的結合,我將ChefJohn,JuliaChild和Stephanie的製作方法混合搭配,做出了這次的法棍。ChefJohn的材料,做法,發酵過程,很符合我這種懶人,因為不需要揉搓,只是需要大量的等待時間,時間我有,耐心我也有,因此,ChefJohn的菜譜我截取了前半。Stephanie製作法棍的手法,...
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法棍二明治怎麼做-法棍二明治的做法
  • 法棍二明治怎麼做-法棍二明治的做法

  • “我的一個朋友,每回去超市都要買一根法棍,她説法棍雖然摸起來很硬,但是越嚼越香。所以這次我也再做一回,而且放上了時令水果,味道不要太好喲~”食材明細主料中筋麪粉(120g)雞蛋(1個)藍莓(3顆)楊梅(1個)黃瓜(半根)油桃(半個)輔料白糖(20g)食鹽(1g)酵母(2g)玉米粒(6顆)沙拉醬(10g)花生醬(10g)牛奶(50ml)甜...
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美味的中式法棍如何做簡單又好吃
  • 美味的中式法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的中式法棍可以説是一種非常簡單的自己做的麪包,它選用精選的上等麪粉就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素和礦物質易於人體腸胃吸收,對於喜歡吃蛋糕麪包的人來説,是一道居家必備的食物,想像一下自己一個...
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開放式法棍三明治的做法 快手早餐:開放式法棍三明治 開放式法棍三明治怎麼做
  • 開放式法棍三明治的做法 快手早餐:開放式法棍三明治 開放式法棍三明治怎麼做

  • 食材明細主料自制法棍(1條)輔料煎雞蛋(1個)加拿大風味火腿片(1片)生菜(2片)西紅柿(1個)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開放式法棍三明治的做法步驟1、準備自制法棍一條。2、法棍從中央開剖,準備加拿大風味火腿片,生菜,西紅柿。3、準備煎蛋。4、法棍剖開後分兩片,鋪上生菜...
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自制法棍法式麪包如何做簡單又好吃
  • 自制法棍法式麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘法棍法式麪包是五星級酒店的必備早餐噢,聽起來就很高大上的樣子。其實啊,它並沒有那麼的高冷和可望不可求。不但如此,它的用料和做法都很簡單,不過呢用時較長,但是好的東西都是值得等待的。喜歡吃法棍法...
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法棍法式麪包怎麼做-法棍法式麪包的做法
  • 法棍法式麪包怎麼做-法棍法式麪包的做法

  • “法式麪包,很多都是五星級酒店的必備早餐,現在,小編為大家帶來自家的法包,在家也可以好好享受哦!”食材明細主料高筋麪粉(300克)水(180克)輔料鹽(6克)黃油(10克)酵母(6克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法棍法式麪包的做法步驟1、1.把全部材料放入麪包桶裏,啟動和麪功能,時間是28分鐘...
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黑芝麻迷你法棍怎麼做-黑芝麻迷你法棍的做法
  • 黑芝麻迷你法棍怎麼做-黑芝麻迷你法棍的做法

  • “不需要揉麪,通過靜置摺疊產生面筋,沒有特別的説明,按步驟做就好了,就醬~以下用量可做30cm迷你法棍兩條中筋麪粉就是我們常用的普通麪粉,蛋白質含量在11%左右。”食材明細主料中筋麪粉(200克)黑芝麻(15克)乾酵母(1克)輔料鹽(3克)水(140克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻迷你...
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小麥粗糧法棍怎麼做-小麥粗糧法棍的做法
  • 小麥粗糧法棍怎麼做-小麥粗糧法棍的做法

  • 食材明細主料小麥麪粉(250g)輔料酸奶(120g)鹽(少許)橄欖油(少許)酵母粉(適量)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小麥粗糧法棍的做法步驟1、選用小麥粉250g,倒入酸奶,和温水稀釋好的發酵粉攪拌均勻。2、第一次發酵。3、發酵過程中用錫紙準備好固定格柵待用。4、將發酵至1倍大的麪糰加...
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好吃的迷你菠菜法棍麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的迷你菠菜法棍麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘法棍做為一種非常傳統的麪包非常受大家的歡迎,但是傳統的法棍比較長而堅硬一般一次都吃不了一個,所以我就給自己做了迷你菠菜法棍麪包,在法棍中還加入了一些菠菜讓營養更豐富了,迷你菠菜法棍麪包口感非常的好...
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甜甜的可可法棍如何做簡單又好吃
  • 甜甜的可可法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道可可法棍是一道有着自己獨特味道的美食,這道可可法棍是日常生活中深受人們歡迎和喜歡的一種甜點,所以在很多的甜品店裏都有賣這道可可法棍,而且不同甜品店裏製作出來的這道可可法棍的味道也有所不同,但是...
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易做的法棍如何做簡單又好吃
  • 易做的法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200輔料油:適量鹽:3/4小勺酵母:1/8小勺水:133具體步驟1.將麪包粉跟水混合。2.揉勻後靜置30分鐘。3.加入酵母揉勻。4.加入鹽揉勻。5.將麪糰揉至表面光滑後,揉圓放在抹過油的案板上,每30分鐘摺疊1次,共...
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簡單的法棍如何做簡單又好吃
  • 簡單的法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:220低筋麪粉:100輔料水:505酵母:3鹽:5具體步驟1.先做酵頭,用料是:高筋麪粉100g,鹽2g,酵母1g,水75g2.高筋麪粉倒入容器裏,加入鹽,再加入稀釋好的酵母水3.用刮刀將材料拌勻4.蓋上保鮮膜,室温發酵3小時至表面...
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易做的法棍麪包如何做簡單又好吃
  • 易做的法棍麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100高筋麪粉:200輔料酵母:3鹽:7具體步驟1.準備做麪包所需的食材2.先做酵頭部分,取100高粉加入一克酵母和兩克鹽3.加入75克清水用刮刀拌均勻4.放置發酵三個小時候後入冰箱冷藏6個小時候以上,拿出室...
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木魚花法棍披薩怎麼做-木魚花法棍披薩的做法
  • 木魚花法棍披薩怎麼做-木魚花法棍披薩的做法

  • “非常愛吃法棍,但是直接吃實在是太沒趣了,最近新買了木魚花,於是來了個日法結合,方法又特別簡單,做早點也很方便。”食材明細主料法棍(適量)黑胡椒粉(適量)輔料蛋黃醬(適量)木魚花(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木魚花法棍披薩的做法步驟1、法棍切片備用2、在法棍片兒上抹上...
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美味果仁法棍麪包如何做簡單又好吃
  • 美味果仁法棍麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在每個美好的清晨,一杯温熱的鮮牛奶搭配着美味可口的果仁法棍麪包讓人一整天可以充滿活力,心情格外愉悦。新鮮細嫩的果仁搭配着麪粉製作,色澤清新鮮亮惹人喜愛,口感酥脆惹人回味。而且製作方法簡單快捷,食材豐...
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黃金布丁法棍怎麼做-黃金布丁法棍的做法
  • 黃金布丁法棍怎麼做-黃金布丁法棍的做法

  • “這款【黃金布丁法棍】外殼鹹香酥脆,內壁的布丁融合軟麪包的纖維,細嫩爽口並散發着牛奶的香味既能飽腹又低熱量。總之外鹹內甜、表酥裏嫩多重滋味超級享受哦……”食材明細主料法棍(1條)雞蛋(1個)牛奶(100ml)輔料糖(20g)鹽(1g)祕製黃金醬(5匙)蛋黃(1個)玉米澱粉(5g)白糖(5g)葵花籽油(100ml)白...
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自制法棍變身百寶箱(純素無油)如何做簡單又好吃
  • 自制法棍變身百寶箱(純素無油)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料法棍:適量長茄子:適量豆腐:適量洋葱:適量青椒:適量生菜:適量西紅柿:適量黃瓜:適量輔料素千島醬:適量大蒜:適量剁椒:適量醋:適量芝麻鹽以及鹽:適量醬油:適量孜然粉:適量五香粉:適量胡椒粉:適量泰式甜辣醬:適量辣椒粉:適量...
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