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關於油麥的餐飲百科

家常油麥菜怎麼做-家常油麥菜的做法
  • 家常油麥菜怎麼做-家常油麥菜的做法

  • “簡單可口”食材明細主料油麥菜(兩整顆)輔料蠔油(少量)蒜(三瓣)紅辣椒(少量)鹽(少量)葱花(若干)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油麥菜的做法步驟1、葱花油熗鍋,放五香粉蒜末炒香2、放小段油麥菜,簡單翻炒放耗油3、菜變色放辣椒也可以放少許澱粉勾芡!放鹽出鍋...
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瘦肉油麥菜炒飯怎麼做-瘦肉油麥菜炒飯的做法
  • 瘦肉油麥菜炒飯怎麼做-瘦肉油麥菜炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)油麥菜(205克)瘦肉(適量)調料料酒(適量)色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉油麥菜炒飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、瘦肉。3、油麥菜。4、將瘦肉放在案板上切碎。5、放入盤中,加點料酒、鹽、色拉油拌勻,待用。6、將油麥菜洗淨撈出。...
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麻醬拌油麥菜怎麼做-麻醬拌油麥菜的做法
  • 麻醬拌油麥菜怎麼做-麻醬拌油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)麻醬(適量)輔料生抽(適量)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨。2、放入鍋裏斷生。3、取出放涼。4、準備好麻醬。5、喜歡多加些。6、加入適量生抽。7、拌勻即可。8、開動啦。...
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雞絲炒油麥菜怎麼做-雞絲炒油麥菜的做法
  • 雞絲炒油麥菜怎麼做-雞絲炒油麥菜的做法

  • “油麥菜是以食用嫩梢、嫩葉為主的尖葉型葉用萵筍的一種,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的營養價值和生菜基本相同,略高於生菜。具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。”食材明細主料雞脯肉(100...
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油麥菜炒飯怎麼做-油麥菜炒飯的做法
  • 油麥菜炒飯怎麼做-油麥菜炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(2碗(剩飯))油麥菜(一棵)火腿腸(2條)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麥菜炒飯的做法步驟1、油麥菜切小段,火腿腸切丁備用2、炒鍋加熱放油,把火腿腸炒香3、放入米飯翻炒均勻。加入一個雞蛋一起炒會更香哦!只是我們這有風俗,最近這幾天不能吃蛋,所以我沒...
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豬肉炒油麥菜怎麼做-豬肉炒油麥菜的做法
  • 豬肉炒油麥菜怎麼做-豬肉炒油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(255克)豬肉(120克)輔料蒜末(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒油麥菜的做法步驟1、材料:油麥菜、豬肉(已清洗)、蒜末2、將油麥菜洗淨、撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗的豬肉放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒...
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懶人晚餐油麥菜蛋餅怎麼做-懶人晚餐油麥菜蛋餅的做法
  • 懶人晚餐油麥菜蛋餅怎麼做-懶人晚餐油麥菜蛋餅的做法

  • “油麥菜蛋餅。”食材明細各種各樣的蛋餅雞蛋(3個)油麥菜(2顆)麪粉(適量)調料食用油(適量)食用鹽(依個人口味)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人晚餐油麥菜蛋餅的做法步驟1、油麥菜切碎碎的。2、把切碎的油麥菜雞蛋麪粉放在碗裏攪拌。3、加入適量鹽分批倒入刷好油的鍋內,要小火...
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油麥菜炒海蝦怎麼做-油麥菜炒海蝦的做法
  • 油麥菜炒海蝦怎麼做-油麥菜炒海蝦的做法

  • “油麥菜耐熱、耐寒、適應性極強,在全國大部分地區均可種植,而且隨時都可以種。一般可春種夏收、夏種秋收,早秋種植元旦前收穫。油麥菜的吃法與生菜相同,烹飪時間宜短,且營養價值高,吃起來嫩脆爽口,很受人歡迎。如今,通過盆栽油麥菜的技術,許多城市人也可以不再受土地的限制,像養花...
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蒜子油麥菜怎麼做-蒜子油麥菜的做法
  • 蒜子油麥菜怎麼做-蒜子油麥菜的做法

  • “清香爽口,簡約不簡單!”食材明細主料油麥菜(500克)輔料蒜子(4瓣)配料花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨控水後切段,蒜瓣切碎2、熱鍋倒油,下蒜瓣末爆香3、待算瓣末微黃,下油麥菜翻炒均勻,再下適量鹽、糖、味精,翻...
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油麥菜雞蛋水餃怎麼做-油麥菜雞蛋水餃的做法
  • 油麥菜雞蛋水餃怎麼做-油麥菜雞蛋水餃的做法

  • “什麼都可以包餃子,油麥菜包出來的餃子口感清脆,自己做的餃子關鍵皮也口感好,最最關鍵的是,這個餃子疏通腸道哈哈”食材明細主料油麥菜(偏大一點的兩棵)雞蛋(兩個)鮮葱(一小把)生薑(一小塊)麪粉(適量)輔料花生油(三小匙)十三香(一小匙)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油麥...
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豆豉鯪魚炒油麥菜的做法 豆豉鯪魚炒油麥菜(萵筍葉) 豆豉鯪魚炒油麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚炒油麥菜的做法 豆豉鯪魚炒油麥菜(萵筍葉) 豆豉鯪魚炒油麥菜怎麼做

  • “豉香濃郁,清爽有魚。”食材明細主料豆豉鯪魚罐頭(半個)萵筍葉(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉鯪魚炒油麥菜的做法步驟1、打開豆豉鯪魚罐頭,將裏面的豆豉鯪魚切碎(約一半)備用。2、將萵筍葉洗淨備用。3、將萵筍葉的莖和葉分段分別放置。4、油温八成,倒...
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油麥菜茼蒿雞蛋餅怎麼做-油麥菜茼蒿雞蛋餅的做法
  • 油麥菜茼蒿雞蛋餅怎麼做-油麥菜茼蒿雞蛋餅的做法

  • “蔬菜買多了,早晨烙個蔬菜餅,加了個雞蛋是雙黃的。”食材明細主料麪粉(半小碗)雞蛋(1個)輔料茼蒿(少許)油麥菜(少許)菠菜(少許)葱花(少許)雞精(適量)水(適量)鹽(適量)油(適量)花椒粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油麥菜茼蒿雞蛋餅的做法步驟1、備好食材,蔬菜洗淨,麪粉加鹽、少許水和成濃...
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油麥菜炒雞蛋怎麼做-油麥菜炒雞蛋的做法
  • 油麥菜炒雞蛋怎麼做-油麥菜炒雞蛋的做法

  • “簡單美味家常菜。”食材明細主料油麥菜(適量)雞蛋(三個)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麥菜炒雞蛋的做法步驟1、油麥菜擇好,洗淨,控幹水分。2、雞蛋加少許鹽攪散。3、鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入油麥菜加少許鹽調味,翻炒幾下...
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牛肉油麥菜怎麼做-牛肉油麥菜的做法
  • 牛肉油麥菜怎麼做-牛肉油麥菜的做法

  • “早起準備便當的時候,本想切幾塊自己醬的牛肉,發現不知道什麼時候被偷吃的只剩一小塊了,索性和油麥菜搭配一下,味道還是不錯的,沒有油煙煩惱,也節省了早晨寶貴的時間”食材明細主料醬牛肉(200g)油麥菜(3顆)輔料醬汁(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉油麥菜的做法步驟1、醬...
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小根蒜炒油麥菜怎麼做-小根蒜炒油麥菜的做法
  • 小根蒜炒油麥菜怎麼做-小根蒜炒油麥菜的做法

  • “小根蒜主治:胸痺心痛徹背;胸脘痞悶;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢後重;白帶;瘡癤癰腫。油麥菜的著名做法之一是和蒜炒,這次給換成了小根蒜。。。也叫蒜,也辣味,能不能代替蒜呢?事實證明,沒有蒜香那麼濃郁,但,它倆炒一起,也是蠻搭的~油麥菜依然清香,小根蒜辣味減淡,好次。。。”食材明細主料油麥...
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油麥菜燒豆鼓魚怎麼做-油麥菜燒豆鼓魚的做法
  • 油麥菜燒豆鼓魚怎麼做-油麥菜燒豆鼓魚的做法

  • 食材明細主料油麥菜(200克)輔料買的魚罐頭(一盒)調料玉米油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麥菜燒豆鼓魚的做法步驟1、油麥菜洗淨、魚罐頭。2、豆鼓魚掰碎。3、蒜末切好。4、鍋內放油燒熱,放入蒜末炒香。5、倒入豆鼓魚翻炒均勻,炒出香味。6、倒入油麥菜,...
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多味油麥菜的做法 原創【🍃仙草味道🍳私房菜🍃】👧女兒🎀的🎀味道👧多味鳳尾🥬油麥菜🥬 多味油麥菜怎麼做
油麥菜燉豆泡怎麼做-油麥菜燉豆泡的做法
  • 油麥菜燉豆泡怎麼做-油麥菜燉豆泡的做法

  • 食材明細主料油麥菜(1棵)油豆腐泡(20個)藤椒風味香腸(2根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油麥菜燉豆泡的做法步驟1、準備食材。2、油豆泡每個從中間劃一刀(便於在燉煮中入味)。3、火腿腸切片。4、洗淨後的油麥菜切段...
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蠔油杏鮑菇油麥菜怎麼做-蠔油杏鮑菇油麥菜的做法
  • 蠔油杏鮑菇油麥菜怎麼做-蠔油杏鮑菇油麥菜的做法

  • “蠔油杏鮑菇油麥菜是一道家常菜,快手菜,簡單營養好吃。”食材明細主料油麥菜(4棵)杏鮑菇(1個)葱白(1段)大蒜(5瓣)輔料油(少許)蠔油(1大勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油杏鮑菇油麥菜的做法步驟1、油麥菜4棵,杏鮑菇1個,葱白1段,大蒜5瓣。2、油麥菜擇洗乾淨,用手掰...
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油麥菜雞肉粥怎麼做-油麥菜雞肉粥的做法
  • 油麥菜雞肉粥怎麼做-油麥菜雞肉粥的做法

  • “雞肉肉質細嫩,蛋白質含量高,脂肪含量低,很容易被寶寶吸收。搭配上油麥菜,不得不提油麥菜真是優秀!它同萵筍相比,蛋白質含量高40%,胡蘿蔔素高1.4倍,還含有大量的礦物質。這下子營養一步到位了!”食材明細主料油麥菜(3片)雞腿肉(40g)小米(15g)大米(25g)輔料薑片(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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胡蘿蔔炒油麥菜怎麼做-胡蘿蔔炒油麥菜的做法
  • 胡蘿蔔炒油麥菜怎麼做-胡蘿蔔炒油麥菜的做法

  • “清淡爽口的素菜,用鑄鐵炒鍋爆炒,口感非常好。平常炒油麥菜總是有湯湯水水,這次卻不然。”食材明細主料胡蘿蔔(100g)油麥菜(150g)輔料油(適量)鹽(適量)葱姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔炒油麥菜的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨切成片。2、油麥菜洗乾淨選莖切成段。3、起...
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油麥菜腐竹湯怎麼做-油麥菜腐竹湯的做法
  • 油麥菜腐竹湯怎麼做-油麥菜腐竹湯的做法

  • “很清爽的一道清湯,快手上桌,不錯哦。”食材明細主料油麥菜(一棵)炸腐竹(適量)輔料鹽(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麥菜腐竹湯的做法步驟1、油麥菜一棵。2、泡洗乾淨,切長段。3、炸腐竹撕成小段用冷水泡軟。4、小湯鍋加適量的水,炸腐竹冷水下鍋煮開。5、煮...
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蒜茸油麥菜怎麼做-蒜茸油麥菜的做法
  • 蒜茸油麥菜怎麼做-蒜茸油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(1棵)輔料大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨大蒜切碎末2、鍋中放入適量油爆香蒜茸後放入油麥菜3、翻炒至變色4、加入適量鹽翻炒均勻即可5、裝盤...
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油麥菜心炒肉怎麼做-油麥菜心炒肉的做法
  • 油麥菜心炒肉怎麼做-油麥菜心炒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)油麥菜心(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油麥菜心炒肉的做法步驟1、油麥菜心削去外皮清洗乾淨。2、菜心切片、葱切段。3、五花肉切片。4、鍋中放油,放入肉片煸炒,烹入料酒、生抽炒香。5、放入油麥...
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蠔汁油麥菜怎麼做-蠔汁油麥菜的做法
  • 蠔汁油麥菜怎麼做-蠔汁油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)蠔油(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁油麥菜的做法步驟1、主輔料:洗淨油麥菜、蠔油、葱姜。2、鍋燒開水,放少許鹽、幾滴油。3、放入油麥菜。4、焯透後,即可關火。5、將油麥菜撈出,瀝乾水...
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