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關於冰碗的家常做法的餐飲百科

冰碗怎麼做-冰碗的做法
  • 冰碗怎麼做-冰碗的做法

  • “冰碗是北京地區特色傳統名點之一。甜涼爽口,果香味濃郁。曾是什剎海荷花市場特有的應季消夏鮮品。把果藕(白花藕)切片、去芯鮮蓮蓬子、鮮菱角、鮮老雞頭(芡實)四樣兒摻在一起,謂之“河鮮兒”。遇有買主,即以鮮荷葉包成菱形包。”食材明細主料蓮子(適量)芡實(適量)蓮藕(適量)輔料白糖...
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家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做
  • 家常面的做法 一碗家常面 家常面怎麼做

  • 食材明細主料手工面(適量)輔料芥菜(適量)海蠣(適量)肉片(適量)配料調味料(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常面的做法步驟1、鍋裏放油炒芥菜,炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片變色。4、往鍋里加水,下洗淨的海蠣。5、水開後下手工面,中途加鹽和雞精調味。6、煮開後倒入炒...
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農家雞湯碗怎麼做-農家雞湯碗的做法
  • 農家雞湯碗怎麼做-農家雞湯碗的做法

  • 食材明細主料鹹草雞(適量)白菜(適量)鹽水方腿(適量)水煮冬筍(適量)蛋餃(適量)輔料蝦米(適量)香菇(適量)配料雞湯(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家雞湯碗的做法步驟1、材料圖2、海米提前用温水浸泡半小時備用3、大白菜一顆,去掉外面幾層大的葉片,然後一剖為二,注意先不要切掉根,因...
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家常茶碗蒸如何做簡單又好吃
  • 家常茶碗蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2枚蝦乾:5g乾貝:5g白果:2枚蟹肉棒:2根雞肉:10g葱花:2g鹽:1茶匙(5g)淡醬油:1茶匙(5ml)輔料具體步驟1.蝦乾與乾貝加入適量熱水,泡製30分鐘。2.乾貝拆碎,蝦乾對半切開。蟹肉棒切薄片。雞肉切小丁。3.將雞蛋打散,加入鹽...
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家常牛肉麪的做法 一碗家常牛肉麪,盛滿濃濃的愛 家常牛肉麪怎麼做
  • 家常牛肉麪的做法 一碗家常牛肉麪,盛滿濃濃的愛 家常牛肉麪怎麼做

  • “簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麪。都知道牛肉和麪條含蛋白比較高,多吃對身體有好處。”食材明細主料豬骨(2塊)黃牛肉(500克)麪條(250克)輔料白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香葱(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常牛肉麪的做法步驟1、準備兩塊豬骨頭,水沖洗幾次去血水2、入...
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家常鮮花冰碗如何做簡單又好吃
  • 家常鮮花冰碗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大碗:一個小碗:一個各式花草茶:適量冷水:適量輔料具體步驟1.各式花草用水泡開。這些花草很容易買到,超市網上都有類似的花茶,玫瑰花瓣售賣。買回來用温水泡開就行。2.大碗套小碗,中間要留一定空隙的兩隻才能...
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太妃摩卡脆碗冰激凌怎麼做-太妃摩卡脆碗冰激凌的做法
  • 太妃摩卡脆碗冰激凌怎麼做-太妃摩卡脆碗冰激凌的做法

  • “不知道做什麼冰激凌好,忽一日醍醐灌頂,慕斯中使用了大量鮮奶油,而且慕斯可以冷凍,想必將它改編成冰激凌也非常可行。孟老師的甜點杯重新被髮掘,就把之前做過的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改編其實很簡單,去掉吉利丁,把漿料交給冰激凌機。一切都很OK。冰激凌完成,冷凍結實的球球裝...
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脆碗香草冰激凌怎麼做-脆碗香草冰激凌的做法
  • 脆碗香草冰激凌怎麼做-脆碗香草冰激凌的做法

  • “一想到冰激凌,有些黔驢技窮的感覺。其實,並不是不知道做什麼。沒做過的太多了,可做的,就更多。然而,問題在於,吃客的接受度。天馬行空,註定要撞上現實的牆。如果,你不想自己解決那些新奇的構想,那就只能順應現實的有限的品類。香草,不敗的經典,配以大量奶油的醇香細滑。相信,這一定...
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家常長壽麪的做法 一碗麪的心意~~~家常長壽麪 家常長壽麪怎麼做
  • 家常長壽麪的做法 一碗麪的心意~~~家常長壽麪 家常長壽麪怎麼做

  • “記得小時候,八十年代末九十年代初,生活在一個內地三線城市,那時很多物資都比較匱乏,那時想喝好奶粉吃巧克力都要等媽媽和它朋友們去上海出差才能買給我。記得六歲生日在北京旅遊,第一次看到麥叔叔,很激動,媽媽帶我進去想買東西給我嚐嚐,看到最便宜的漢堡套餐都要十多塊,91年,對於...
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家常家鄉碗肉如何做簡單又好吃
  • 家常家鄉碗肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時少年離家,時間長了,記憶中的家鄉慢慢的模糊啦,只隱約記得放學回家,家家户户做飯的香味啦。最想念的就是家裏的家鄉碗肉。每次都做不出記憶中的味道啦。這次回家特地去學了一手,回到家裏就迫不及待的做了做,果然...
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獼猴桃冰淇淋碗怎麼做-獼猴桃冰淇淋碗的做法
  • 獼猴桃冰淇淋碗怎麼做-獼猴桃冰淇淋碗的做法

  • 食材明細主料獼猴桃(一個)輔料小布丁(一根)原味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)獼猴桃冰淇淋碗的做法步驟1、準備好材料。2、獼猴桃剝皮,切成顆粒。3、小布丁脱棍,放入。...
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冰糖葫蘆的家常做法
  • 冰糖葫蘆的家常做法

  • 小孩子,在想的時候,經常性的會喜歡吃一些糖性的食物,冰糖葫蘆便是小孩子比較喜歡的一種零食。其味道香甜,所製作的原材料上面是採用山楂所製作而成的,具有消化的功效。冰糖葫蘆其實在家裏面,也可以自己製作的,以下就讓我們一起來看看製作的方法吧!一、冰糖葫蘆的家常做法1、準備...
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脆碗三色冰激凌怎麼做-脆碗三色冰激凌的做法
  • 脆碗三色冰激凌怎麼做-脆碗三色冰激凌的做法

  • “如果脆皮甜筒不是筒,可以是什麼樣子呢?荷葉碗。可是,為什麼脆皮蛋筒都得用蛋白呢?有蛋白的時候這不是個問題,然而,沒有蛋白的時候,就得剩蛋黃了。再想個什麼辦法把蛋黃解決掉?不想費腦筋。其實,問題在於,這東西跟蛋卷差不多嘛,為什麼蛋卷都用全蛋,而它就非得要蛋白?就當它是蛋卷,全蛋...
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土豆牛肉的家常做法吃兩碗飯都不夠
  • 土豆牛肉的家常做法吃兩碗飯都不夠

  • 家常菜簡而言之就是自己在家都能製作烹飪的菜餚,那麼好吃的家常菜也是非常多的,今天小編給大家帶來的是土豆牛肉,這道菜可是非常香濃可口的,也非常適合在家烹飪,土豆和牛肉搭配簡直堪稱完美。土豆是市場上隨時都有的食材,牛肉也是我們經常都在吃的肉食,每當不知道吃什麼菜的時候...
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常州加盟外賣小碗菜哪家好
  • 常州加盟外賣小碗菜哪家好

  • 説起小碗菜,我們應該都很熟悉吧,在很多地區都能夠看到小碗菜店的蹤跡,很多剛創業的小年輕也想要自己開一家小碗菜店,但是首要面對的就是品牌的挑選,市面上有很多的品牌,質量也是參差不齊的,那麼常州加盟外賣小碗菜哪家好?我們一起來了解一下吧。常州加盟外賣小碗菜哪家好1.大先...
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家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麪包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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家常酥肉蒸碗如何做簡單又好吃
  • 家常酥肉蒸碗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘酥肉蒸碗是中國的一種傳統的美味食品。而且在大大小小的宴席之中也是經常出現的一類菜餚的。並且在宴席上面的受歡迎程度也是特別特別高的。而且酥肉蒸碗的口感也是十分的豐富的。今天就讓我們一起跟着步...
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家庭版品碗怎麼做-家庭版品碗的做法
  • 家庭版品碗怎麼做-家庭版品碗的做法

  • “品碗是四川九大碗的一道名菜。是我小時候特別愛吃的一美食小時候,叫他蒸蛋糕。當時特別長,一到過年外婆就用大蒸籠給我們蒸上幾大碗。非常的美味,有特色。長大後會做吃的啦,把她簡化一下做家庭版的。”食材明細主料豬肉(一塊)老豆腐(一塊)輔料葱(少許)雞蛋(5個)幹黃花菜(一把)幹木耳(...
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多彩農家一碗香怎麼做-多彩農家一碗香的做法
  • 多彩農家一碗香怎麼做-多彩農家一碗香的做法

  • “平時在館子裏吃的都是黑乎乎的一碗香,和湖南小辣椒。這次在家嘗試改良了下,也一樣“飯遭殃”哦。”食材明細主料豬肉(200g)紅椒(1個)大蒜(3瓣)生粉(適量)輔料雞蛋(2個)青椒(1個)老抽(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)多彩農家一碗香的做法步驟1、先講肉切好,用生粉、油醃一下,同時...
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酸奶冰淇淋的做法 飯碗裏的酸奶冰淇淋 酸奶冰淇淋怎麼做
  • 酸奶冰淇淋的做法 飯碗裏的酸奶冰淇淋 酸奶冰淇淋怎麼做

  • 食材明細主料酸奶(1瓶)輔料奧利奧(適量)葉子(一片)水果(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶冰淇淋的做法步驟1、準備食材2、把酸奶倒進飯碗裏。3、把奧利奧搗碎4、把奧利奧放在酸奶上面5、放上葉子,和自己喜歡的水果。就ok啦。6、最後一步,吃乾淨,或放在冰箱裏冷凍。小竅...
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私家老碗魚怎麼做-私家老碗魚的做法
  • 私家老碗魚怎麼做-私家老碗魚的做法

  • 食材明細主料花鰱或草魚(適量)輔料紅薯粉條(適量)白菜(適量)羊血(適量)香菜(適量)薑片(適量)蒜苗(適量)幹辣椒(適量)嫩豆腐(適量)配料豆瓣醬(適量)辣椒紅油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私家老碗魚的做法步驟1、把魚切成塊2、切幾片姜放進魚塊裏,加點鹽醃漬一下3、撒上澱粉4、把...
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砂鍋碗碗燉怎麼做-砂鍋碗碗燉的做法
  • 砂鍋碗碗燉怎麼做-砂鍋碗碗燉的做法

  • “留學在外,冬天冷的時候特別想吃砂鍋。在中超就可以買到砂鍋和所有材料,營養美味又方便,適合學生在宿舍烹製。”食材明細主料魚丸(適量)油豆腐(適量)蘑菇(適量)輔料粉絲(適量)蟹棒(適量)白菜(適量)西紅柿(適量)葱花(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋碗碗燉的做法步驟1、把蔬菜...
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農家一碗香怎麼做-農家一碗香的做法
  • 農家一碗香怎麼做-農家一碗香的做法

  • “前些日子與朋友在外面吃飯,在一家湘菜館吃到的此菜,回家複製出。”食材明細主料筍絲(一包)雞蛋(1個)幹黑木耳(若干朵)輔料紅辣椒(1個)瘦豬肉絲(少許)調料蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家一碗香的做法步驟1、筍買了一小包,淘寶有賣叫新筍片,大家自己去買。2、黑木耳泡發...
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油桃酸奶冰碗怎麼做-油桃酸奶冰碗的做法
  • 油桃酸奶冰碗怎麼做-油桃酸奶冰碗的做法

  • “冰箱冷藏温度調到1度,酸奶冷藏10幾個小時。這樣的酸奶涼冰冰的,可以不用冷藏水果🥭更不用加冰。”食材明細主料油桃(1個,2個都可以)冰酸奶(1份)輔料無(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油桃酸奶冰碗的做法步驟1、取油桃。2、洗淨,擺盤。3、取酸奶和洗淨的油桃放一起。4、酸...
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鮮花冰碗的做法 鮮花冰碗【初味日記】 鮮花冰碗怎麼做
  • 鮮花冰碗的做法 鮮花冰碗【初味日記】 鮮花冰碗怎麼做

  • “吃水果也可以很有逼格,生活的儀式感自己創造就好,來做個水果鮮花冰碗吧!”食材明細主料一次性塑料碗((一大一小)2只)透明膠帶(一卷)鮮花(若干)奇異果(適量(水果冰))草莓(適量(水果冰))藍莓(適量(水果冰))輔料純淨水(適量)其他(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮花冰碗的做法步驟1、把水果洗淨,切成...
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