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關於筋道的餐飲百科

鮮美筋道的紫菜雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的紫菜雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:50紫菜:50輔料鹽:適量醋:適量香油:適量麪粉:適量具體步驟1.準備好兩個紫菜包2.鍋中加入適量的水燒開,然後把準備好的紫菜包倒入鍋中煮開3.將一個雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻4.鍋裏的紫菜充分煮開後加入...
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爽口筋道熗炒幹豆角牛肉丁如何做簡單又好吃
  • 爽口筋道熗炒幹豆角牛肉丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘熗炒幹豆角牛肉丁是小時候媽媽常常做給我吃的一道下飯菜,其爽口筋道,入齒留香,總讓我到現在在哪裏都會想起來的味道,是一種來自家裏邊媽媽的味道。其做法簡單,但又不失美味,香甜可口的豆角加上韌勁十足的牛肉,家...
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筋道的素餡包子的做法如何做簡單又好吃
  • 筋道的素餡包子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘筋道的素餡包子的做法,也許你厭煩了每天的米飯菜,想來點新鮮不一樣的。那麼我們就來學習素餡包子吧。它的外皮柔軟有嚼勁,它的餡柔軟,鮮美。還富有彈性而且要格外注意火候哦,還有包包子的手法。快來學習,看你能...
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筋道可口蛋絲烏冬面如何做簡單又好吃
  • 筋道可口蛋絲烏冬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋絲烏冬面,是一道美味可口的麪食,主要原料有雞蛋,烏冬面,海苔等,烏冬面是日本的特色美食,用麪粉等糧食加工製成,口感筋道柔軟,雞蛋營養豐富,炒好的雞蛋切絲,再加上魷魚絲,海苔,葱花等,這道蛋絲烏冬面,配料豐富,營養健康...
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筋道噴香的中種雞蛋吐司如何做簡單又好吃
  • 筋道噴香的中種雞蛋吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘中種吐司麪包口感醇厚。它具有面包鬆軟,口感細膩的特點。更是增加了韌性,使麪包更筋道,更加讓人愛不釋手,熱愛甜品和糕點的人一般都很熱愛生活,它們喜歡研究糕點的樂趣也愛在閒適的午後享受這些樂趣。作為茶前...
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鮮美筋道的花生豆奶如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的花生豆奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆:100輔料清水:800花生:45牛奶:250冰糖:15具體步驟1.黃豆、花生提前浸泡過夜。幹黃豆100克,花生45克,牛奶250克,清水800克,冰糖15克2.將浸泡好的黃豆洗淨,放入豆漿機中。3.將浸泡後的花生放入豆漿機內。4....
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筋道柔軟家常餅如何做簡單又好吃
  • 筋道柔軟家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:適量輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.中筋麪粉若干,放少許鹽,調入温水後用筷子攪拌成絮。2.案板上撒手粉,輕揉成基礎麪糰後擀成一打張麪餅,均勻刷上食用油。3.把麪餅如圖捲起後,切成等分的段,取其中一段...
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詳解好吃筋道的涼皮做法-涼皮
  • 詳解好吃筋道的涼皮做法-涼皮

  • 食材明細主料麪粉(約400克)鹽(約5克)清水(適量)輔料黃瓜(1根)香菜(1棵)大蒜(3瓣)熟花生仁(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)糖(適量)葱末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼皮的做法步驟1、麪粉中加鹽拌勻,最好用高筋粉。2、加水揉成稍微硬一點的麪糰。3、餳面十分鐘...
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春餅的做法 簡單易做、柔軟筋道的春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 簡單易做、柔軟筋道的春餅 春餅怎麼做

  • “有點後知後覺的我,今天早上才發現立春,七點鐘起來,看了看冰箱,還有點菜,立春一定要吃春餅呀,漸覺東風料峭寒,青嵩黃韭試春盤。春盤就是春餅,薄如蟬翼的小餅卷着各色配菜,寓意豐收之意。春餅簡單易做,可以多做一些冷凍起來,隨時可以熱一下,卷菜卷肉都是極好的。”食材明細主料中筋面...
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鮮美筋道的糯米餈如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的糯米餈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:220冰糖:40綠豆:80牛奶:200砂糖:100輔料椰蓉:適量油:適量具體步驟1.先自作綠豆沙,綠豆浸泡4小時以上,然後放冰糖用壓力鍋煮至全熟。趁熱放入白糖壓成綠豆泥。2.糯米粉,牛奶,砂糖攪拌成糊3.攪成這樣稀稀的...
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筋道爽滑香菇瘦肉米粉如何做簡單又好吃
  • 筋道爽滑香菇瘦肉米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香菇瘦肉米粉,是一道筋道爽口的美食,主要原料有香菇,瘦肉,米粉等,香菇是一種菌菇,口感柔嫩,味道鮮美,營養豐富,香菇與瘦肉一起做成肉醬,葷素搭配,非常鮮美,米粉是用大米磨製而成的,筋道爽滑,這道香菇瘦肉米粉,湯鮮味美,筋...
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除了一次就會天天想的攤攤面,麪條爽滑筋道,還有小菜搭配!
  • 除了一次就會天天想的攤攤面,麪條爽滑筋道,還有小菜搭配!

  • 自從一次機緣巧合的機會走進這家“重慶老太婆攤攤面”以後,就成了這裏的常客!店鋪裏面乾乾淨淨的很舒服。每次來桌面都是整整齊齊的!小面才8塊錢一份!麪條很筋道!點一份小菜吃起來好爽!又開胃!地址:連雲港贛榆區東關路場對面西5米(時代廣場南街東頭...
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鮮美筋道的鮮榨橙汁如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的鮮榨橙汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料橙子:1個輔料温水:適量具體步驟1.大橙子一個洗乾淨2.從中間切開3.然後切成小塊4.放入豆漿機加入適量的温水5.按下果汁鍵大約5分鐘就可以了6.這就是打好的鮮豔的橙汁7.加入少量的糖或蜂蜜後在喝口感更加...
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這樣做涼皮讓你成為朋友圈最亮的仔!-涼皮怎麼做才筋道
  • 這樣做涼皮讓你成為朋友圈最亮的仔!-涼皮怎麼做才筋道

  • 萬萬沒想到最近做涼皮竟然在宅在家的小夥伴中火起來了!大家紛紛躍躍欲試,嘗試做涼皮,涼皮做法簡單又好吃,配上自己喜歡的調料和菜,好吃又解膩,正中很多人的下懷。涼皮人人都可以做,那麼涼皮怎麼做才筋道?今天小編就教大家幾種做涼皮的要點,做出來的涼皮筋道又好吃,大家快快學起來...
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筋道醇香紅燒豬肉丸子的做法如何做簡單又好吃
  • 筋道醇香紅燒豬肉丸子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒豬肉丸子的做法,主要原料有豬肉丸子,生抽,蠔油等,豬肉丸子是用新鮮五花肉製成的,吃起來筋道彈牙,醇香豐腴,豬肉丸子加生抽等調味料翻炒燜燉,待醬料的鮮味充分滲入到肉丸中大火收汁,做好的肉丸外表紅潤,看着就令...
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涼皮不筋道是什麼原因
  • 涼皮不筋道是什麼原因

  • 1、涼皮沒有蒸熟。涼皮在蒸之前,水一定要是開水,蒸的時候火候要控制好,火候太大的話,會影響到涼皮的口感。2、做涼皮的麪粉糊太稀。可能是沉澱下去的麪粉水沒有到乾淨,才導致麪糊太稀,麪糊太稀的話,可以多添加點澱粉或者麪粉來調節麪糊的濃稠度。...
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鮮美筋道的酸辣藕條如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的酸辣藕條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:300輔料鹽:適量姜:適量白醋:適量蒜:適量生抽:適量油:適量辣椒:適量糖:適量葱:適量具體步驟1.藕切條,清水浸泡十分鐘。2.切好葱花、薑絲、蒜片。3.油熱,放入葱薑蒜、辣椒爆香。4.放入藕條煸炒。5.淋少許生抽...
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筋道的口感 不好吃你來找我圖解-豬腰炒青椒 清甜的味道
  • 筋道的口感 不好吃你來找我圖解-豬腰炒青椒 清甜的味道

  • 豬腰子雖然處理起來麻煩,但是勝在它好吃,而且能拌炒的配料也比較多,今天就來做一道青椒炒豬腰。因為我覺得光是豬腰還是比較膩的,需要加一些口味清新的小菜,比如青椒、韭菜之類的,這樣不僅口感好,吃起來也很清新。主料豬腰:一個青椒:一個胡蘿蔔:四分之一個洋葱:三分之一個輔料蒜:三瓣...
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怎麼做醬牛肉,醬牛肉就應該這樣做,入味又筋道
  • 怎麼做醬牛肉,醬牛肉就應該這樣做,入味又筋道

  • 牛肉即使是再簡單的做法也能讓人食髓知味,根本停不下來。秋冬滋補時節,吃牛肉實在是再適合不過了。今天小編要教大家做一道硬菜,醬牛肉,雖然這道菜在大小餐館都比較普遍,甚至某些家庭的餐桌上也會有。但怎麼做醬牛肉呢?其實醬牛肉不怎麼講究烹飪技術,新手也能做,重點是用心用時,...
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放涼了也不會變硬圖解-柔軟筋道的春餅
  • 放涼了也不會變硬圖解-柔軟筋道的春餅

  • 柔軟筋道,好吃不上火的春餅。揉麪團的時候,需要用七八十度的燙水揉麪,因為用燙水揉出來的面比較柔軟,即使放涼了也不會變硬,揉成麪糰以後,下劑子擀薄片,上鍋蒸熟即可。可以用來包你喜歡的各種食材,趕快來做吧。主料中筋麪粉:350克熱水:180克輔料食用油:適量詳細步驟:第一步麪粉倒入容...
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鮮美筋道的煮麪如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的煮麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料掛麪:50方便麪:1袋輔料醋:適量雞蛋:1個具體步驟1.準備好一袋方便麪、掛麪、一個雞蛋2.鍋中水燒開,打入一個雞蛋3.雞蛋略煮一兩分,放入掛麪煮4.在放入方便麪裏的調料調味5.大火將鍋再次燒開6.放入方便麪7.大...
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怎麼樣才能在家炸出的油餅筋道美味-炸油餅的面怎麼和最好
  • 怎麼樣才能在家炸出的油餅筋道美味-炸油餅的面怎麼和最好

  • 不知道大家喜不喜歡吃炸油餅呢?反正總覺的炸油餅在早上的時候配上一碗熱氣騰騰的小米粥簡直是人間美味。那麼我們能不能在家裏就能自己製作出跟外面小吃攤一樣筋道美味的炸油餅呢?下面我們就來詳細的教大家炸油餅的面怎麼和最好。一、炸油餅的面怎麼和最好將酵母粉倒入分温...
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手擀鹼水面的做法 筋道的手擀鹼水面 手擀鹼水面怎麼做
  • 手擀鹼水面的做法 筋道的手擀鹼水面 手擀鹼水面怎麼做

  • “筋道的手擀鹼水面,是手工擀出來的麪條,這一碗手工麪條,確實是我流汗的、付出體力勞動換來的;特別之處在於我運用陳式太極拳的纏絲勁功法進行揉麪,一邊揉麪一邊練功;所以擀出來的麪條很有咬勁,非常筋道!我在麪粉中加了食用純鹼和幾個雞蛋,經過二十多道的反覆擀壓摺疊,那擀出來的面...
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鮮美筋道蘑菇湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道蘑菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要給吃貨寶寶們帶來一道菜,那就是蘑菇湯啦。這也是一道比較傳統的湯,做好的蘑菇湯,湯色奶白,蘑菇的香鮮全都完美的融進了湯頭中,讓人聞了就想流口水喲。這道湯的做法很簡單,大家跟我一起來做吧。主料面...
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口感筋道的大排面如何做簡單又好吃
  • 口感筋道的大排面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘主料豬大排:3塊掛麪:200輔料葱:5姜:5料酒:1勺生抽:1勺白糖:適量鹽:適量具體步驟將洗淨的大排平放在案板上,用刀背將大排正反兩面的肉剁鬆弛剁好的大排放入容器,加入葱姜、鹽、料酒醃製30分鐘雞蛋打散,放入大排使其表...
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