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關於芫爆的餐飲百科

如何做簡單又好吃-自制芫爆豬心
  • 如何做簡單又好吃-自制芫爆豬心

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天為大家介紹的是芫爆豬心,製作像芫爆豬心的家常菜,其實很簡單,也符合家裏人的口味,它的香味很濃郁,口感也有點微辣,可以根據自己的習慣來添加辣椒。豬心的營養價值也很高,對心臟也有很多好處。喜歡的朋友可以...
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芫爆土豆條如何做簡單又好吃
  • 芫爆土豆條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大土豆:2個(400g)香菜:200g鹽:2茶匙(10g)油半碗(:250ml實耗:30ml)輔料具體步驟1.土豆削皮,洗淨,切成8-10cm長、筷子粗細的條。在大碗中加入1茶匙(5g)鹽,調成淡鹽水,將擇好的土豆條浸泡30分鐘,撈出充分瀝乾水分。2.香菜洗淨,...
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芫爆燒肉如何做簡單又好吃
  • 芫爆燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不知道大家愛不愛吃肉呢?我的話,只要是好吃的,我都愛吃。不知道大家喜歡吃什麼樣做法的肉呢?燒烤、清蒸、紅燒、不知道有沒有聽過芫爆燒肉呢?其實芫就是芫荽也是香菜的意思。而香菜又對人的好處多多。至於好處...
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芫爆肚絲如何做簡單又好吃
  • 芫爆肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肚:1斤香菜:2兩輔料大蒜:半個薑絲:適量辣椒:適量鹽:1勺糖:適量醬油:適量具體步驟1.熟的肚子切絲(超市什麼的應該都弄好了),香菜切寸斷。2.鍋中倒油(杯子口那麼大的圈就可以),八分熟下蒜片、辣椒、姜爆香。3.倒入肚...
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芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】:芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做
  • 芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】:芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做

  • “芫爆類菜都要用芫荽,也就是香菜。調料為葱、姜、蒜,不放醬油,白汁即可。”食材明細主料冰鮮魷魚(適量)輔料香菜梗(適量)紅椒(適量)白胡椒粉(1/2勺)鹽(1/2勺)料酒(2勺)白糖(1/3勺)蒜片(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芫爆魷魚卷的做法步驟1、將魷魚的頭部切下,去掉內臟、骨頭。2、從...
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家常菜芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菜:400裏脊肉:500輔料雞精:1茶勺熟植物油:適量鹽:適量海鮮醬油:適量姜:適量白糊椒粉:2茶勺澱粉:2茶勺具體步驟1.裏脊肉切薄片,然後切絲(剛買的肉不好切,可以放冰箱裏冷凍一下在切)2.切好的肉絲加鹽、雞精、...
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芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做
  • 芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做

  • “芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也稱為香菜,我們俗稱香菜為芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味,也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表,我這次用的是牛肉絲,也非常的不錯,一如既往的受到歡迎。”食材明細主料牛肉(350g)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)輔料芫荽(80g)鹽(...
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芫爆肚絲怎麼做-芫爆肚絲的做法
  • 芫爆肚絲怎麼做-芫爆肚絲的做法

  • “香菜炒肚絲——芫爆肚絲正宗魯菜,家鄉的味道,每年年夜飯必吃。”食材明細主料豬肚(1個)香菜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)菜籽油(適量)香油(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芫爆肚絲的做法步驟1、準備材料。豬肚買的生的,用玉米麪和醋反覆搓洗,去掉粘液...
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芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法
  • 芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法

  • “芫爆裏脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裏脊(適量)芫荽(適量)輔料大蒜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芫爆裏脊的做法步驟1、主要原料芫荽。2、豬裏脊切絲備用。3、豬裏脊加澱粉和料酒抓...
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芫爆百葉怎麼做-芫爆百葉的做法
  • 芫爆百葉怎麼做-芫爆百葉的做法

  • “芫爆百葉是老北京的特色清真菜。此菜脆嫩清鮮,香菜味型,清爽不膩,無汁無芡,誘人食慾。香菜即芫菜,香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。百葉是牛肚內壁中有皺摺...
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芫爆雞丁#新鮮從這裏如何做簡單又好吃
  • 芫爆雞丁#新鮮從這裏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我的男朋友很喜歡吃雞,所以我要學會很多做雞的菜餚給他吃,才能讓他得到滿足,而且雞的每個部位都能做出超級好吃的菜餚,今天教大家做的就是美味的芫爆雞丁,雞丁的肉又緊實,吃起來特別的好吃,而且芫爆雞丁做起來很...
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香香的芫爆杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 香香的芫爆杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘想要嘗上一道好菜並不難,只要自己願意嘗試,願意動手去做,用心去做。一道充滿意義和心意的菜我相信並不難吃。我想要介紹的這道芫爆杏鮑菇既簡單做出來也好吃,而且這道菜很適合不會做菜的人做來吃,會做菜的人通...
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芫爆肉片怎麼做-芫爆肉片的做法
  • 芫爆肉片怎麼做-芫爆肉片的做法

  • “雖然這是一道葷菜,但是因為有香菜的加入,所以口感鮮嫩清爽,一點都不膩。”食材明細主料豬肉片(適量)香菜(適量)輔料葱絲(適量)蒜片(適量)玉米澱粉(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芫爆肉片的做法步驟1、原料。2、...
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芫爆羊雜怎麼做-芫爆羊雜的做法
  • 芫爆羊雜怎麼做-芫爆羊雜的做法

  • “芫荽就是香菜,所以一般用香菜烹製的菜餚,菜餚的名稱都冠以“芫爆….”的字樣,基本不用“香菜”命名。香菜和羊雜是經典的搭配,無論是爆炒羊雜、還是羊雜湯,一般都離不開香菜。”食材明細主料羊雜(300克)香菜(100克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(...
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芫爆蠶蛹如何做簡單又好吃
  • 芫爆蠶蛹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芫爆蠶蛹這道菜使用了蠶蛹食材,真的是極具特色。經過名廚之手的精心烹飪和調製後,味道上是絕無僅有的好。香脆的口感,給你帶來味覺上的温和感,迷人的芳香不斷激起你的食慾。味道美味自然不用多説,快來品嚐看看...
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芫爆土豆絲如何做簡單又好吃
  • 芫爆土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個香菜:適量輔料胡椒粉:適量香油:適量料酒:適量鹽:適量味精:適量葱薑蒜片:適量陳醋:適量具體步驟1.香菜洗淨,選中間部分用。根部太老,葉子太嫩,中間部分香氣更濃,口感更爽脆。土豆洗淨,去皮,切成細絲。個人還是覺...
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芫爆雞絲怎麼做-芫爆雞絲的做法
  • 芫爆雞絲怎麼做-芫爆雞絲的做法

  • “我很喜歡的一道家常菜。因為我愛吃香菜。”食材明細主料雞胸(適量)芫荽((香菜))輔料蒜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋清(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芫爆雞絲的做法步驟1、主要原料。2、雞胸切絲,放蛋清,澱粉上漿。3、芫荽(香菜...
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芫爆杏鮑菇怎麼做-芫爆杏鮑菇的做法
  • 芫爆杏鮑菇怎麼做-芫爆杏鮑菇的做法

  • “一家人都喜歡香菜特殊的香味。由此,吃香菜的次數比較多,怎樣吃都喜歡,芫爆菜更是受歡迎。芫爆葷菜愛吃,素菜也愛吃。這道芫爆杏鮑菇也喜歡。”食材明細主料杏鮑菇(250g)香菜(50g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)其他(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芫爆杏鮑菇的做法步驟1、...
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家常芫爆雞絲的做法如何做簡單又好吃
  • 家常芫爆雞絲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常芫爆雞絲的做法--不知道大家有沒有吃過芫爆雞絲呢,我喜歡吃香菜,香菜是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和雞肉一起烹飪,雞肉的軟嫩多汁,香菜的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫...
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芫爆牛肚怎麼做-芫爆牛肚的做法
  • 芫爆牛肚怎麼做-芫爆牛肚的做法

  • ““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽(香菜)為主要的烹調方法,操作與油爆基本相同。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的,以便調味的汁液能較好地滲透。芫爆毛肚成菜色調雅緻、質地脆嫩,爽口無芡,味鹹鮮。葱油香混着Q彈牛肚,下酒下飯都超級棒”食材明細主...
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噴香的芫爆驢肉如何做簡單又好吃
  • 噴香的芫爆驢肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘驢肉是一個普通家庭不常吃的一種肉類食材,但是不可否認的是驢肉中含有非常多的膠原蛋白和營養元素,是一種對身體有好處的食材。但是很多人家都不知道要如何烹製驢肉。今天就為大家介紹一種簡單烹製而成的驢...
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芫爆雞絲如何做簡單又好吃
  • 芫爆雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸:大胸1塊/小胸3塊香菜:一把葱:一小段蒜:3瓣輔料具體步驟1.選雞大胸1大塊或雞小胸3塊,把雞胸片薄,順着雞肉的紋理方向將雞肉切成細絲。將切好的雞絲加入水澱粉(水不要多),攪拌均勻後備用。2.將香菜洗淨,切成...
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美味芫爆豬肉絲如何做簡單又好吃
  • 美味芫爆豬肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘軟糯香甜的米飯的最佳伴侶之一應該就是這麼一道美味可口營養價值高的美食小吃芫爆豬肉絲。不僅色澤鮮亮誘人讓人看着就有胃口,而且口感更是美不勝收呢,脆嫩麻辣鮮香惹人回味。喜愛美食製作的朋友們可以自己...
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家常菜芫爆土豆絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜芫爆土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆1個:適量輔料香菜,尖椒:適量具體步驟1.土豆切絲,香菜切段,尖椒切絲2.放油,爆香紅辣椒絲,3.放入土豆絲爆炒,斷生後點醋,4.放入香菜,尖椒絲翻炒,放入蒜沫,淋香油,5.出鍋,完成。...
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美味芫爆牛肉如何做簡單又好吃
  • 美味芫爆牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉肉質細嫩可口營養價值高,一道風味獨特又美妙無比的家常小吃芫爆牛肉深受廣大美食愛好者歡迎。搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢,而且製作工藝簡單快捷容易操作,所以自己動手嘗試一下製作這道...
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