![牛肚米粉怎麼做-牛肚米粉的做法]( "牛肚米粉怎麼做-牛肚米粉的做法")
- 食材明細主料寬米粉（適量）滷牛肚（適量）菠菜（適量）輔料味精（適量）胡椒（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肚米粉的做法步驟1、食材備好待用.2、菠菜洗淨,牛肚切粗條.3、鍋內放油放牛肚,稍炒盛出.4、鍋內再放水燒開,放入寬米粉.5、加鹽合入菠菜煮斷生.6、...
- 5485
![爆肚粉是什麼肚]( "爆肚粉是什麼肚")
- 牛肚或者羊肚。煮制爆肚粉的時候，牛肚或者羊肚煮制的時間不能過長，煮制時間過長，爆肚的口感就會有所影響。粉絲在煮制之前可以用温水浸泡2-3分鐘，泡過的粉絲煮制時間會比較短，煮3-5分鐘即可。沒有吃完的爆肚粉在存放的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，能保存1-2天，吃的...
- 31813
![牛肉蒸米粉怎麼做-牛肉蒸米粉的做法]( "牛肉蒸米粉怎麼做-牛肉蒸米粉的做法")
- “很喜歡客家口味的蒸米粉，自己在家復刻一份，真的超級棒！”食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）米粉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉蒸米粉的做法步驟1、米粉提前用清水泡發後撈出瀝乾水備用。2...
- 13444
![牛肉米粉怎麼做-牛肉米粉的做法]( "牛肉米粉怎麼做-牛肉米粉的做法")
- “每天都是嶄新的一天，有愛、有驚喜、有美好，更有吃不完的美食……普通的日子裏享受着人間煙火和無盡的歡喜，早呀!#日常美食記錄(早餐打卡)~牛肉米粉。”食材明細主料幹米粉（適量）醬牛肉（適量）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）牛肉米粉的做法步...
- 32271
![牛肉湯米粉怎麼做-牛肉湯米粉的做法]( "牛肉湯米粉怎麼做-牛肉湯米粉的做法")
- “一碗早餐自己在家動手做也很快捷方便，乾淨美味。”食材明細主料牛肉（適量）生菜（適量）米粉（適量）輔料葱花（少許）薑絲（少許）調料香油（少許）生抽（少許）醃料:（適量）蠔油（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉湯米粉的做法步驟1、生把米粉放入清水中泡軟約...
- 6844
![羊肚牛肚區別]( "羊肚牛肚區別")
- 部位不同。羊肚是羊的胃，牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹飪方式相似，可以涼拌、辣炒、水煮、爆炒、紅燒等。清洗羊肚和牛肚時，可以將羊肚或牛肚放在清水，添加食用鹽、白醋，浸泡10分鐘，再用手反覆搓洗，直至表面粘液去除，再用清水反覆沖洗乾淨即可。...
- 11057
![牛肉米粉的做法 牛肉米粉（河粉） 牛肉米粉怎麼做]( "牛肉米粉的做法 牛肉米粉（河粉） 牛肉米粉怎麼做")
- “我小的時候是在湖北長大的，在湖北人們的早餐全都是在外面吃的，用當地的話就叫“過早”，所以大家過早都在外面吃。自從工作後就離開了湖北，北方的早餐品種很單一，包子、油條、豆漿……所以每每最懷念湖北的早點。女兒隨我回家後，也愛上了湖北的牛肉米粉（一般的地方叫河粉）。所以...
- 20193
![油豆腐粉絲牛肚湯怎麼做-油豆腐粉絲牛肚湯的做法]( "油豆腐粉絲牛肚湯怎麼做-油豆腐粉絲牛肚湯的做法")
- 食材明細主料油豆腐（75克）粉絲（50克）熟牛肚（100克）輔料香葱（適量）牛肉醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐粉絲牛肚湯的做法步驟1、食材：油豆腐、粉絲、熟牛肚、牛肉醬、香葱2、將熟牛肚放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒...
- 10959
![是牛的肚皮嗎？-牛肚是什麼]( "是牛的肚皮嗎？-牛肚是什麼")
- 牛肚是什麼？聽到牛肚，許多人都會以為牛肚是牛的肚皮，其實不是這樣的，牛肚是牛的胃部，是營養很豐富的食物。牛肚可以做成各種各樣的美食，牛肚做的食物營養價值也非常高，讓我們一起來了解一下牛肚是牛的什麼部位，它和牛百葉又有什麼區別吧！一、牛肚是什麼？牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共...
- 27866
![牛肉拌米粉的做法 牛肉拌米粉——新疆味道 牛肉拌米粉怎麼做]( "牛肉拌米粉的做法 牛肉拌米粉——新疆味道 牛肉拌米粉怎麼做")
- “炒米粉是新疆很多人喜愛吃的一道小吃，女人們頗為喜愛，炒米粉味道香辣，而且花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午烏魯木齊的米粉店就是火熱的一片場景，每家店幾乎爆滿，為的都是吃一碗炒拌米粉。雖然米粉是貴州的特產，可是新疆米粉和貴州米粉還是有很大不同。新疆的米粉...
- 8337
![涮牛肚用的生牛肚還是熟牛肚]( "涮牛肚用的生牛肚還是熟牛肚")
- 熟牛肚。用生牛肚煮制的時間較長，並且生牛肚煮制有腥味影響口感，如果想將牛肚煮的軟嫩一些需要在煮之前放蘇打粉、發酵粉等，下鍋煮半個小時左右然後用小牙籤扎透即可。加入蘇打粉有去腥的作用。除涮鍋之外還有其他美味的做法，如爆炒牛肚或者涼拌牛肚等。...
- 23225
![牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法]( "牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）米粉（適量）輔料葱花（適量）生薑（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛腩湯米粉的做法步驟1、米粉提前泡發備用。2、牛腩切塊冷水下鍋焯燙出血水。3、薑片，桂皮和香葉備用。4、焯燙好的牛腩洗淨備用。5、鍋中熱油放入配料...
- 8545
![牛肉米粉湯怎麼做-牛肉米粉湯的做法]( "牛肉米粉湯怎麼做-牛肉米粉湯的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料豆芽（適量）香菜（適量）姜（適量）葱（適量）牛肉料包（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉米粉湯的做法步驟1、牛肉洗淨下鍋，加入料酒，薑片大火煮開。2、撇去浮沫，焯好水後撈起。3、轉入湯鍋，加入牛肉料包，姜葱，大火煮開轉...
- 10075
![牛肚粉絲湯的做法 快速也能做出美味湯羹之------牛肚粉絲湯 牛肚粉絲湯怎麼做]( "牛肚粉絲湯的做法 快速也能做出美味湯羹之------牛肚粉絲湯 牛肚粉絲湯怎麼做")
- 食材明細主料牛肚（一小塊）輔料粉絲（一小碗）西紅柿（一個）配料食鹽（適量）雞精（少許）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肚粉絲湯的做法步驟1、準備食材做湯所用的食材。。。建議粉絲提用冷水泡這樣粉絲口感會比較Q些.2、將牛肚斜刀切成薄片...3、將西紅柿切成塊狀...4、鍋中...
- 29419
![牛柳湯米粉怎麼做-牛柳湯米粉的做法]( "牛柳湯米粉怎麼做-牛柳湯米粉的做法")
- “鮮美的湯米粉，嫩滑的牛柳，爽滑有筋道的米粉，瘦肉湯底。”食材明細主料米粉（1個）牛肉（適量）輔料洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（少許）醃料蠔油（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）調料生抽（少許）油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛柳湯米粉的做法步驟1、備好食材：如圖，瘦肉湯...
- 16289
![牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法]( "牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法")
- “今天來一份牛腩米粉，味道超級好吃，米粉是乾的米粉，老家帶過來的！説到牛腩，牛腩有牛腩可以為人體提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，而且奇妙的是各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩煲又口感極佳，與補充營養兩...
- 28528
![蠔油牛肚的做法 蠔油牛肚！ 蠔油牛肚怎麼做]( "蠔油牛肚的做法 蠔油牛肚！ 蠔油牛肚怎麼做")
- 食材明細主料牛肚（300克）輔料葱（2段）姜（2片）蠔油（1勺）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）胡椒（2克）糖（3克）清水（適量）配料青椒（2個）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油牛肚的做法步驟1、牛肚洗乾淨切斜刀片。【我買的是水煮牛肚】2、葱切小段，姜切絲。3、辣椒洗乾淨切段4、油燒熱，葱姜爆香。5...
- 4716
![牛腩蒸米粉怎麼做-牛腩蒸米粉的做法]( "牛腩蒸米粉怎麼做-牛腩蒸米粉的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）米粉（適量）輔料葱花（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛腩蒸米粉的做法步驟1、米粉提前泡發好備用。2、牛腩洗淨切塊。3、牛腩冷水下鍋焯燙出血水。4、焯燙過的牛腩洗淨備用。5、適...
- 11481
![牛肚粉絲湯怎麼做-牛肚粉絲湯的做法]( "牛肚粉絲湯怎麼做-牛肚粉絲湯的做法")
- “牛肚含有豐富的B族維生素、鈣質、蛋白質，這是一份富有營養，又快手的粉絲湯。我配了萵筍，也可以用青菜，西葫蘆，蔬菜隨意搭配。食材：牛肚150克、粉絲100克、萵筍適量配料：牛肉湯適量、姜適量、葱適量、胡椒粉適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料牛肚（150克）粉絲（100克）萵筍（適...
- 16172
![牛肉焗米粉怎麼做-牛肉焗米粉的做法]( "牛肉焗米粉怎麼做-牛肉焗米粉的做法")
- 食材明細主料牛肉（250g）金針菇（200g）米粉（3塊）輔料薑絲（適量）蒜未（適量）葱花（適量）蒜蓉辣醬（1匙）小米椒（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）雞精（少許）鹹香（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉焗米粉的做法步驟1、準備所有食材：牛肉、金針菇、米粉，姜、葱、小米椒。2、牛肉加入油...
- 30413
![牛肚粉絲湯的做法 濃醇高湯牌------牛肚粉絲湯 牛肚粉絲湯怎麼做]( "牛肚粉絲湯的做法 濃醇高湯牌------牛肚粉絲湯 牛肚粉絲湯怎麼做")
- 食材明細主料牛肚（一塊）粉絲（一小碗）輔料青菜（適量）黃花菜（適量）生薑（一小塊）配料食鹽（適量）食用油（適量）豬骨高湯（一袋）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肚粉絲湯的做法步驟1、準備做牛肚粉絲湯所需的食材和配料2、黃花菜用熱開水泡一下3、牛肚斜刀切成薄片，生薑切成絲或是拍成碎都行4...
- 5660
![黃牛肉米粉的做法 ＃街頭小吃＃——黃牛肉米粉 黃牛肉米粉怎麼做]( "黃牛肉米粉的做法 ＃街頭小吃＃——黃牛肉米粉 黃牛肉米粉怎麼做")
- “街邊嗦一碗米粉吧😋”食材明細主料米粉（適量）牛肉（適量）酸豆角（適量）輔料葱花（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃牛肉米粉的做法步驟1、準備好做米粉的備料2、取出適量的米粉。3、鍋中放水，放入米粉，水開後煮10分鐘。4、將米粉撈入碗中。5、將牛肉濃湯放入鍋中煮兩分鐘。6...
- 25571
![鮮牛肚和水發牛肚區別]( "鮮牛肚和水發牛肚區別")
- 手感不同、口感不同。鮮牛肚摸起來手感不是特別軟，質地比較緊實，水發牛肚摸起來會更加柔軟。鮮牛肚的口感特別脆。水發牛肚的口感會比較軟。牛肚的做法多樣，可以用於製作清燉蘿蔔牛肚湯、蘿蔔牛肚煲、麻辣牛肚、青椒炒牛肚。洋葱炒牛肚等美食。...
- 15001
![滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做]( "滷牛肚的做法 滷牛肚—附牛肚的清洗方法 滷牛肚怎麼做")
- “滷好的牛肚可涼拌，熱炒，放火鍋裏面涮。”食材明細主料牛肚（5斤）輔料料酒（2勺）老薑（6片）調料八角（2顆）桂皮（1塊）茴香（2g）山奈（2g）香葉（5片）丁香（2g）草果（3顆）食鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷牛肚的做法步驟1、農貿市場的牛肚整個賣，回來滷好放冰箱冷凍，隨吃隨取。2、牛肚上面附着很...
- 15875
![牛肚粄湯的做法 “牛肚粄湯”！ 牛肚粄湯怎麼做]( "牛肚粄湯的做法 “牛肚粄湯”！ 牛肚粄湯怎麼做")
- “牛肚粄湯，是揭西河婆人最鐘意的早餐之一。粄（即是河粉），是客家人的一種叫法，是純手工製作的。”食材明細主料粄（50g）姜（100g）牛肚（500g）輔料芹菜（少量）豬油（1湯匙）冬菜（少量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肚粄湯的做法步驟1、牛肚洗淨飛水！2、斜刀切條，姜切條...
- 19803
味味甜
