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關於爪子的餐飲百科

好吃的讓你嘴停不下來-教你雞爪子做法
  • 好吃的讓你嘴停不下來-教你雞爪子做法

  • 都説雞渾身是寶,雞肉可以吃,雞翅膀可以炸,那你知道雞爪子怎麼做嗎?雞爪子其實也非常的好吃,上面的膠原蛋白還是非常多的,製作出來的是非常美味的。那麼雞爪子怎麼做會比較好吃呢?雞爪子做法一、煮雞爪煮雞爪是最傳統也是製作方法最簡單的一種烹飪方法。我們可以先挑選新鮮的雞爪...
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雞爪子營養價值及功效
  • 雞爪子營養價值及功效

  • 説到雞爪,大家並不陌生吧,尤其對於鳳爪、泡爪等;在日常餐桌上,雞爪比較少見,而雞肉幾乎每天都能見到,或許大家認為雞爪的營養很低而很少食用,但作為雞的一部份,其實雞爪營養價值及功效有很多,下面由本站小編為大家詳細講解。一、雞爪營養價值及功效雞爪的營養價值頗高,富含鈣質及膠...
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這些做法你都知道嗎?-雞爪子怎麼做好吃
  • 這些做法你都知道嗎?-雞爪子怎麼做好吃

  • 雞爪這味食材大家應該都不陌生吧,泡椒風爪、麻辣雞爪等小菜的原料都是它。別看雞爪小,吃起來也不太能充飢,但是它的營養價值卻不小,雞爪含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白能夠提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚保持彈性,從而達到美容的效果,雞爪還富含鈣質,具有軟化血管的作用,這樣看...
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怎樣燉雞爪子好吃又爛
  • 怎樣燉雞爪子好吃又爛

  • 燉煮時加點醋。燉雞爪子首先需要把雞爪清洗乾淨,然後進行焯水,焯水時需要加入料酒、大葱、薑片去腥。焯好的雞爪就可以進行烹飪了,燉煮的時候加入適量的醋,醋會使雞爪燉煮的更爛一些。另外,購買雞爪時建議選擇肥點的,相對有肉的雞爪更好吃一些。...
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過年吃不吃雞爪子
  • 過年吃不吃雞爪子

  • 吃。雞爪在過年的時候吃有一種特定的叫法抓錢手,寓意着來年可以多掙一些錢。還有雞與吉是同一個發音,也寓意着來年可以吉祥如意,所以雞爪子在過年的時候是一道必吃的菜餚。雞翅膀也是要吃的,不過是給年輕人或者小朋友吃的,寓意着可以展翅飛翔,飛的更高更遠。...
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吃雞爪子豐胸嗎
  • 吃雞爪子豐胸嗎

  • 很多人喜歡吃雞爪子,他們知道雞爪子是一鍾非常美味的東西,讓人吃了一個保證還想吃第二個,那麼吃雞爪子豐胸嗎,這是一個很嚴重的問題,也是很多美眉所關注的問題,那麼接下來,讓我們帶着這個疑問,來看看下面這篇文章吧。一.吃雞爪子豐胸嗎雞爪子含有豐富的脂肪、蛋白質以及膠原蛋白...
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紅燒雞爪子如何做簡單又好吃-世界盃特輯
  • 紅燒雞爪子如何做簡單又好吃-世界盃特輯

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞爪子:10個輔料生抽:2大匙老抽:1匙冰糖/白糖:2小匙料酒:2大匙幹辣椒:隨喜姜:2片花椒:一小把八角:2個桂皮:1個香葉:1-2片具體步驟1.雞爪子洗淨,剪去指甲。2.鍋中入清水,水沸騰後,放入雞爪子焯水。3.撇去浮沫,撈出雞爪子...
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鄉巴佬雞爪子怎麼做-鄉巴佬雞爪子的做法
  • 鄉巴佬雞爪子怎麼做-鄉巴佬雞爪子的做法

  • “兒子想吃雞爪子想了好幾天了。一天和寶媽聊天説起了這事,她向我推薦了這款鄉巴佬雞爪子,優點是簡單易學據説味道也不錯。正好今天去辦事路過超市就買了一些回來。”食材明細主料雞爪子(適量)輔料啤酒(一瓶)配料鹽(適量)糖(半杯)生抽(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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營養美顏的紅燒雞爪子的做法如何做簡單又好吃
  • 營養美顏的紅燒雞爪子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘主料雞爪:500輔料花椒:適量八角:2個桂皮:1小塊料酒:1大勺冰糖:10老抽:2大勺生抽:1大勺十三香:1/2茶匙姜:3片具體步驟將雞爪清洗乾淨,浸泡2小時,去除異味。將雞爪沖洗乾淨,去除指甲。清洗乾淨。鍋裏放半鍋清水,放入雞爪大...
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超爽口的雞爪子圖解-香香脆脆
  • 超爽口的雞爪子圖解-香香脆脆

  • 雞爪子香香脆脆,超爽口。喜歡吃的朋友們吃了還想吃,真的是吃了會上癮的美食,滿滿的膠原蛋白,還有美容養顏的功效,真是不容錯過的美食,尤其是深受年輕人的歡迎和青睞。主料雞爪:500克泡椒:適量小米椒:適量新鮮檸檬:1個輔料茴香:適量冰糖:適量白醋:適量生抽:適量鹽:適量詳細步驟:第一步雞爪...
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雞爪子的營養價值具體有哪些
  • 雞爪子的營養價值具體有哪些

  • 雞爪子,就是家禽雞的腳。雞爪可是飯桌張的一道美食。可是在飯桌上,我們就不能叫雞爪子了,而是叫鳳爪。雞爪子在我國南方大部分地區都是特別有名的菜品,但是雞爪子做起來確是有一點複雜的。很多女孩子卻是喜歡啃雞爪子的。不要看雞爪子那麼單薄,其實它的營養卻是非常豐富的。那...
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你還在胡亂的吃雞爪嗎?-雞爪子熱量
  • 你還在胡亂的吃雞爪嗎?-雞爪子熱量

  • 對於雞爪這個美食想必大家都不會陌生了吧!雞爪的做法也是有很多種,每一個地方做的方法的都不盡相同,像熱帶,亞熱帶地區的就比較喜歡吃涼拌雞腳,温帶地方的人就比較喜歡吃煮雞腳和滷雞腳。但是你知道雞腳的熱量有多少嗎?今天小編就來向大家普及一下雞爪子的熱量。一、雞爪子熱...
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學會讓你吮指停不下來圖解-醇香軟糯紅燒雞爪子的做法
  • 學會讓你吮指停不下來圖解-醇香軟糯紅燒雞爪子的做法

  • 説到雞爪,大家腦海裏第一反應就是軟糯Q彈,每次做紅燒雞爪,總是一搶而光,在我家,紅燒雞爪不僅只是一道下酒菜,反而更像是小零食,別説大人了,就連孩子啃起來也都津津有味,每當我追劇的時候,也就想啃雞爪,感覺吃一口就停不下來。主料雞爪:1斤輔料葱姜:適量八角:2個香葉:2片花椒:適量幹辣椒:適...
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酸辣雞爪子怎麼做-酸辣雞爪子的做法
  • 酸辣雞爪子怎麼做-酸辣雞爪子的做法

  • “最近刷抖音看了好多做雞爪的,看着超級饞,第二天就忍不住了,買回來開做,酸辣滴看着直流哈喇子,哈哈!裏面額外加了六根雞脖,愛吃啥就加啥哈。萬能酸辣汁。”食材明細主料雞爪(19只)雞脖(6根)輔料小米辣(18根)紅杭椒(4根)蒜瓣(3頭)姜(1小塊)料酒(適量)調料生抽(4大勺)老抽(少許)白糖(4勺)米醋(5勺)檸檬(...
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螃蟹怎麼蒸不掉爪子
  • 螃蟹怎麼蒸不掉爪子

  • 將螃蟹清洗乾淨,用棉繩捆好,冷水下鍋,水開後保持沸水狀態蒸20分鐘左右即可。清洗螃蟹時,需要用刷子將螃蟹的外殼、蟹腳等仔細刷洗,再用清水沖洗,這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。蒸螃蟹的時候,可以在螃蟹表面鋪上生薑片、大葱段,可以起到去腥的效果。...
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清香紅燒雞爪子的做法如何做簡單又好吃
  • 清香紅燒雞爪子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:適量輔料八角:1粒香葉姜:各一片花椒油:少量鹽糖料酒:各一勺雞精:半勺味極鮮醬油水:適量具體步驟準備好所有的材料將雞爪焯掉血水備用鍋中加少量的油放入姜,花椒,八角煸香後放入雞爪並加入鹽,糖然後加入醬...
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紅燒雞爪子的做法如何做簡單又好吃
  • 紅燒雞爪子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:1千克輔料葱:半根大蒜:5個花椒:一勺麻椒:一勺大料:3個豆瓣醬:適量鹽:2勺姜:一塊幹辣椒:3個具體步驟雞爪剪指甲,洗乾淨,然後用熱水燙一下。準備材料,豆瓣醬葱薑蒜,必備品。輔料。把鍋燒熱,然後鍋裏放油先放那些...
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雞爪子怎麼滷
  • 雞爪子怎麼滷

  • 購買滷料包熬煮成滷水後放入雞爪子泡製熬煮1小時左右,或是自己準備滷料包的材料,如八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、黑胡椒、生薑、大葱等各種香料去除雞爪子本身的腥味以及增加食材的香味。滷好的雞爪需要泡製2小時左右入味後再食用,口感鮮香。...
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十分適合當下酒菜的美味的滷雞爪子如何做簡單又好吃
  • 十分適合當下酒菜的美味的滷雞爪子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天適合喝點冰啤酒,冬天就喝點熱了的白酒,這樣對身體最好了,你要説不讓我喝酒了,那還讓不讓我活啊,前幾日在一家飯店吃的滷雞爪子,味道很不錯,十分適合當下酒菜的美味的滷雞爪子我要把它推薦給大家,希望大家可以...
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最簡單的紅燒雞爪子(無需香料)如何做簡單又好吃
  • 最簡單的紅燒雞爪子(無需香料)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:18個輔料鹽:適量生抽:適量老抽:適量薑片:4片料酒:少許糖:適量蠔油:少許白胡椒:少許油:少許花椒:7.8粒具體步驟1.先燒開一鍋水,將雞爪子毛洗,撇去浮沫,去去腥氣。2.刷乾淨鍋,放少許油,炸一下花椒爆香味兒後撈出花...
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醬雞爪子怎麼做-醬雞爪子的做法
  • 醬雞爪子怎麼做-醬雞爪子的做法

  • “前一陣的泡椒雞爪子吃夠了,做個簡單的醬雞爪”食材明細主料雞爪子(適量)輔料花椒(適量)香葉(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)味精(適量)大料(適量)圓葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬雞爪子的做法步驟1、雞爪洗淨中間切一刀,焯水,撈出2、焯水後的雞爪再加水3、放花...
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爪子小麪包的做法 爪子小麪包(宵種法) 爪子小麪包怎麼做
  • 爪子小麪包的做法 爪子小麪包(宵種法) 爪子小麪包怎麼做

  • “逗小孩系列的麪包,可愛又有極具誘惑的脆皮腸,饞哭隔壁小孩了”食材明細宵種材料高粉(150克)蜂蜜(1.5克)酵母(1.5克)清水(100克)主麪糰高粉(100克)酵母(1.5克)細鹽(3克)細砂糖(45克)全蛋液(25克)奶粉(8克)牛奶(20克)黃油(25克)配料脆皮腸(8根)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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怎樣可以減少雞爪子的熱量
  • 怎樣可以減少雞爪子的熱量

  • 雞爪相信每一個人都是愛不釋手的吧,這種食物營養價值高有好吃,其實吃雞爪對身體沒什麼特別大的影響,但是多吃也不好,因為雞爪的熱量還是挺高的,我們要適量,這樣營養吸收才能達到最大,既然雞爪的熱量很高,那我們就來研究一下怎樣可以減少雞爪子的熱量。怎樣可以減少雞爪子的熱量:1...
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家常甜口雞爪子如何做簡單又好吃
  • 家常甜口雞爪子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞爪子:7個薑片:三片陳皮:小塊老抽:適量香片:個人喜好輔料具體步驟1.雞爪切兩段、我個人喜歡小塊兒,剪掉指甲2.開水煮兩分鐘,放薑片和陳皮、香葉看自己喜不喜歡放點、3.水煮後的雞爪清水洗淨瀝乾、鍋燒熱放入少...
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如何做簡單又好吃-香嫩的滷雞爪子
  • 如何做簡單又好吃-香嫩的滷雞爪子

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道香嫩的滷雞爪子它是一道經典的四川菜特色,裏面的香葉讓這道食物吃起來更加的香濃,散發出濃濃的香料特有的味道,讓它更加的適合用來當做下飯菜下酒菜,而且雞爪的營養價值非常的高,它含有豐富的膠原蛋白,所以...
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