- “意大利千層麪(lasagna)是一種傳統的意大利麪。面,肉醬,芝士層層疊加,因此得名千層麪。主要材料有意大利寬面,意大利紅醬(Marinara),意大利香腸,Ricotta和Mozzarella兩種芝士,還有洋葱,白葡萄酒等。”食材明細主料意大利寬面(4片)黃洋葱(半個(或甜洋葱))豬肉末(200g)輔料橄欖油(1湯匙)意大利...
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- “忽然很想吃Lasagne,上次在羅馬吃的那個奶油蘑菇口味的一點也不好吃,還是自己動手做一個經典傳統的肉醬味吧。”食材明細主料意大利麪片(4片)牛肉餡(200克)輔料胡蘿蔔(一小根)西紅柿(兩個)牛奶(3dl)麪粉(1.5湯匙)披薩專用芝士(100克)黃油(0.5湯匙)蒜(1瓣)配料番茄醬(1.5湯匙)幹羅勒(0.75茶匙)鹽(...
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- “上次juju上載過婆婆那邊學來的家常意大利千層麪做法,但是因為光線不太好,對上次拍的照片很是不滿意,剛好前幾天因為復活節這邊連休四天,juju做了一大盤千層麪兩人吃的美滋滋的,而且重新上載這個人見人愛的意大利美食,順便有沒吃過的就用我的美圖誘惑一下下~~~~~上次juju放了1...
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- “千層麪是意大利非常有名並推薦給世界各地的一道菜,所以這是道大菜呀大菜~配方是超級正宗的~我老公不吃牛肉,所以配方的牛肉我用豬肉代替了。此配方我建議兩個人吃,雖然可能有點少,但是我感覺吃多了容易膩”食材明細主料牛肉末(200g)輔料雞蛋(1個)黃油(適量)番茄醬(適量)紅酒(一小杯)鹽(...
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- “話説今兒的這道Lasagne,偶可是前後做了不下十幾回了,味道雖説還談不上爐火純青的程度,但絕對已經非常地接近了。偶記得第一次做lasagne給J同學吃,J同學十分驚喜,評價説我的版本比Annie's意大利餐廳做的還好吃(這可是目前為止J同學對偶做的飯的最高評價內~)...這句話對...
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- “少油版,如果沒有上下同時加熱的電餅鐺,可以在不粘鍋中,翻面烙熟就行了。”食材明細主料麪粉(100克)開水(適量)豬肉(80克)輔料植物油(適量)葱花兒(1勺)鹽(1勺)十三香(適量)生抽(少許)料酒(少許)雞粉(少許)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常千層肉餅的做法步驟1、在麪粉中逐次少量加入開水,用...
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- “説起千層麪,你第一次聽説它是在什麼時候?我第一次聽説它的時候,才十歲。那是某個暑假的午後,電視機裏胖胖的橘貓加菲一直嚷嚷着要吃千層麪。在加菲貓的眼裏,好像有了美味的千層麪就擁有全世界一樣;在別的貓眼裏主人是抓板,但是在加菲貓眼裏我敢肯定主人一定是千層麪採購員!甚至...
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- “還記得那個胖胖的可愛的加菲貓嗎?這道菜可是他的最愛,見到就沒命了。在加菲貓二這個電影中,他還教給其他動物製作如何Lasagna......”食材明細主料牛肉餡(50g)豬肉餡(50g)輔料胡蘿蔔(1個)芹菜(2根)西紅柿(2個)麪粉(60g)奶酪(50g)洋葱(半個)意大利披薩醬(適量)牛奶(200ml)配料鹽(適量)黃油(50g)黑胡...
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- “意式千層麪屬於意式寬面,餡料一般是番茄肉醬。儘管每層都鋪一樣的餡料,可是每層的口感卻都不一樣。有關意大利千層麪最早的文字記載,可以追溯到十四世紀一冊那不勒斯的手抄本《烹飪之書》,記載將寬麪條煮熟與各種香料及磨碎的奶酪一起層層疊放,然後進行燒製。我用的是自制的...
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- 食材明細主料螺絲面(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(適量)豆角(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常意大利螺絲面的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中加油燒開倒入香菇紅蘿蔔葱花炒香然後倒入西紅柿。3、西紅柿加入一點清水炒出汁然後倒入豆角,加入調料,生抽,耗油,五香粉,白糖,鹽,番茄...
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- “意大利餐廳裏千層麪始終是我的最愛,小小的一塊吃下去,全是滿足。如果有時間,自己去試着做一份千層麪,就像是在做一件工藝品,一層一層將美味摞起來。今天的海鮮千層麪,加了滿滿的料進去,美味也是滿滿的,絕對值得期待。”食材明細主料蝦仁(140g)貽貝(80g)幹葱(20g)乾白葡萄酒(35g)龍利魚(2...
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- 食材明細主料肉餡(400克)鮮千層餅皮(200克)洋葱(一個)蒜(一頭)輔料番茄沙司(500克)濃縮番茄泥(50克)千層餅調味醬(50毫升)奶酪屑(100克)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意大利千層餅的做法步驟1、原料:豬肉餡400克,番茄沙司(krossadtomater)500克,濃縮番茄泥(tomatp...
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- 食材明細主料麪粉(300g)輔料開水(適量)涼水(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常千層餅的做法步驟1、麪粉一分為二加鹽用開水燙麪攪勻加涼水和成光滑的麪糰。2、用保鮮膜蓋上醒面20分鐘。3、醒面的時間我們做油酥碗中加上面鹽用熱油澆在面上。4、把醒好的麪糰...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蕃茄:適量紅蘿蔔:適量牛肉:適量洋葱:適量碎大蒜:適量九層塔:適量輔料奶油:適量橄欖油:適量豆蔻粉:適量麪粉:適量鹽:適量具體步驟1.蕃茄用熱水汆燙後去皮,切小塊;起一油鍋炒香碎洋葱、碎大蒜、九層塔末,再加入蕃茄丁,用小...
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- 食材明細主料自制意麪麪皮(4張)鮮蝦肉(150克)蟹腿肉(40克)魷魚(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)輔料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄欖油(15克)白蘭地酒(適量)鹽(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(數粒)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)意大利海鮮千層麪的做法步驟1、海鮮切丁,蘑菇切片,蒜頭切碎。2、在海鮮料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料千層麪:340乳清乾酪:420新鮮巴馬乾酪:40新鮮羅勒(九層塔):20無脂雞蛋替用品:60毫升甜味義式瘦火雞香腸:225中型洋葱:3個無鹽西紅柿醬:2罐莫扎雷拉乾酪:225輔料鹽:1/2茶匙胡椒:1/4茶匙具體步驟1.按包裝説明煮熟千層麪,瀝...
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- “這款麪食在我記憶中是媽媽經常做的,爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麪粉都是按計劃分配的,根本不夠吃,也不可能每天都能吃到白麪的。今天做了這款麪食,老公和女兒都很喜歡吃。也請大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料麪粉(300克)輔料涼水(160毫升)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:120雞蛋:43水:17輔料千層麪:8素肉醬醬汁:250杏鮑菇:2根羅勒葉:3片奶油:10低粉:15牛奶:300鹽:適量黑胡椒:適量肉蔻粉:適量具體步驟1.在盆中加入鹽,蛋液高粉用筷子混合。2.將1移到工作台上,揉到表面光滑。3.將2用保鮮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料意大利麪:4片莫扎里拉芝士:適量芝士粉:適量輔料番茄:2個肉末:50洋葱:1個胡蘿蔔:半根幹羅勒葉:少許具體步驟1.現將意大利麪片煮熟,用冷水激一下2.肉末,洋葱入鍋炒香,放入胡蘿蔔末,番茄翻炒後倒入番茄醬轉小火慢慢熬煮...
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- “意大利麪煮熟撈出裝盤,把意大利麪肉醬放水中加熱三分鐘,取出倒意大利麪上,拌勻即可享受美味!有肉的意大利麪,做法簡單吧,您要不要試試呢!”食材明細主料意大利麪(適量)輔料意大利麪肉醬(一袋)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常意大利麪的做法步驟1、準備好的原料。2、鍋中水燒...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:25低筋麪粉:15牛奶:300ml千層麪:6片意大利肉醬:250口蘑:70馬蘇裏拉芝士:80芝士粉:15輔料鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.口蘑切片,在平底鍋中加熱B裏的黃油至融化,將口蘑放入煎黃兩面,放廚房紙上吸乾油份備用。2...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘意大利千層麪是一道口味層次豐富,能量很高的西式點心。由千層麪、肉醬、白醬交替疊壓多層,非常美味。在製作上也要求比較高,主材肉醬是由肉碎製成,可以根據自己的口味不斷改變,製作而成的千層麪不僅好看而且非...
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- “老公從小到大一直喜歡吃婆婆做的家常意大利千層麪,這次終於跟婆婆學做了千層麪的做法,西餐著名5大醬之一的白汁,加上肉末番茄醬和千層皮,並一層一層疊起來撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美誘人的經典意大利料理,想想都會流口水哦~”食材明細主料牛肉末(300g)麪包(100g)意粉醬(5...
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- “茄汁意大利麪是西餐館最常見的一道菜,大人小孩都愛吃的,酸甜爽口,特別的適合孕婦哦,爽滑筋斗,做法也簡單,在這樣的夏天裏,一盤浸透了陽光的美食,會帶來一天的好心情。”食材明細主料意大利麪(適量)黑胡椒粉(適量)西紅柿(一個)番茄醬(適量)輔料蒜頭(3瓣)豬肉(適量、)洋葱(適量、)鹽(適量、)油(適...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料千層麪皮:適量牛肉碎:適量洋葱:適量番茄醬:適量輔料香草:適量歐芹:適量紅酒:適量黃芥末醬:適量鹽:適量具體步驟1.把洋葱和番茄醬黃芥末醬香草放入鍋裏2.牛肉碎加鹽用水煮熟3.牛肉碎倒入鍋裏翻炒小火4.煮麪皮注...
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