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關於插孔的餐飲百科

梅雷迪思蔓越莓辣椒插孔雞肉如何做簡單又好吃
  • 梅雷迪思蔓越莓辣椒插孔雞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料帶皮雞胸肉:4pcs美國蔓越莓幹:200辣椒插孔奶酪:200黃油:25橄欖油:25表均粉:5意大利羅勒葉:8黑胡椒碎:5鹽:25輔料白糖:125百里香葉:5牙籤:適量具體步驟1.將水、糖和鹽在大鍋中煮沸。加入百里香葉,加蓋,關火。浸...
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如何區分七孔藕和九孔藕
  • 如何區分七孔藕和九孔藕

  • 1、數孔數。顧名思義七孔藕的橫截面是有7個孔的,九孔藕的橫截面是有9個孔的,但需要注意的是蓮藕中間的孔不算在內。2、看外形。七孔藕的形狀普遍是又短又粗的,九孔藕的外形通常是較為細長的。3、看外皮。九孔藕的外皮是雪白色的,七孔藕的外皮會有一些發黃。...
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孔雀開屏的做法 孔雀開屏(草魚) 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 孔雀開屏(草魚) 孔雀開屏怎麼做

  • “一道蒸魚。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨,沿中間切,魚腹部不要切斷。2、加鹽,雞精,醬油,料酒,姜葱,十三香醃製4小時以上,越久越入味。3、擺盤,放剁辣椒...
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燉湯用七孔藕還是九孔
  • 燉湯用七孔藕還是九孔

  • 現在大多數家庭的飯桌上都有好幾道菜餚,其中必不可少的是一道湯羹,其中湯也分很多種,雞蛋湯、排骨湯、雞湯、鴨湯、青菜湯等等,那麼你知道蓮藕湯嗎?燉湯用七孔藕還是九孔?燉湯用七孔藕還是九孔燉湯用九孔蓮藕最為合適。很多家庭喜歡喝蓮藕湯,蓮藕有七孔蓮藕和九孔蓮藕,其中燉湯時...
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孔雀酥怎麼做-孔雀酥的做法
  • 孔雀酥怎麼做-孔雀酥的做法

  • “孔雀開屏酥~~我特別的喜歡中式點心,因為中式點心酥的掉渣渣!孔雀開屏有着美好的寓意,吉祥的象徵,既有美麗的一面又有驕傲自信的一面。”食材明細油皮水(60g)低筋麪粉(105g)豬板油(60g)中筋麪粉(150g)白糖(15g)表面裝飾全蛋液(適量)黑芝麻(適量)豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孔...
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七孔藕和九孔藕哪個粉
  • 七孔藕和九孔藕哪個粉

  • 七孔藕。蓮藕分七孔和九孔,九孔藕的呈現銀白色,看起來更加細膩、光滑,裏面的肉質看起來也很乾淨,洗去表層雜質後白裏透光,是平時常説的脆藕,適合搭配肉類炒菜。七孔藕中含有水分少,澱粉多,糯而不脆,經常被用來燉湯,經過燉煮後口感粉糯。...
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插酒蟶怎麼做-插酒蟶的做法
  • 插酒蟶怎麼做-插酒蟶的做法

  • “平心而論,對蟶子這種海鮮我還是有些牴觸情緒的。尤其是夏日正當季的時候,愈發肥美的蟶子反倒令口感更顯怪異,煮熟了還則罷了,一旦生了這爆漿感又惹得一嘴鹹腥。為避免踩雷,我對蟶子向來是敬而遠之,直到今年去了福州會友,嚐到當地特色菜品——插酒蟶,恰到好處的酒味整好蓋過了原...
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聖誕節立體拼插餅乾怎麼做-聖誕節立體拼插餅乾的做法
  • 聖誕節立體拼插餅乾怎麼做-聖誕節立體拼插餅乾的做法

  • “自己畫圖切模,用餅乾組裝成立體的小馴鹿和雪橇,再用翻糖做個聖誕老人的人偶,組合起來看是不是很有節日氣氛呢?而且都是可吃的材料,就是做完以後不捨得吃了,怎麼也要擺起來看幾天再説。話説本來餅乾組件昨晚就做好了,裝在盤子裏,我正拿着盤子往屋裏走,孩子忽然一叫我,我一回頭。。...
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滷味要用七孔藕還是九孔
  • 滷味要用七孔藕還是九孔

  • 九孔蓮藕。蓮藕是蓮的地下莖,分有七孔蓮藕和九孔蓮藕,七孔蓮藕外表皮顏色是黃褐色的,水分少,口感軟糯可以煲湯。九孔蓮藕外表皮顏色偏銀白色,水分多,可以涼拌、滷製、清炒等。蓮藕它的生長區域主要是沼澤地,在中國蓮藕產量最大的是湖北地區。...
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粉藕是七孔還是九孔
  • 粉藕是七孔還是九孔

  • 七孔。蓮藕一般分為七孔藕和九孔藕,七孔藕外形多較為粗壯,顏色為褐黃色,吃起來略有苦澀的感覺,並且七孔的水分含量較少,經常被用來做湯食用。九孔的蓮藕外形細長,為銀白色,水分含量較高,多用來做涼拌或清炒的食物。兩者都有極高的營養價值。...
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孔雀魚的做法 【冬季養生】孔雀魚 孔雀魚怎麼做
  • 孔雀魚的做法 【冬季養生】孔雀魚 孔雀魚怎麼做

  • “冬季養生一貫人都會用藥物或補品,但是個人覺得最好的養身方法就是食補,只有管住嘴邁開腿那麼很多疾病都會遠離我們,所以在選擇食材方面也是非常有考究的,例如這道孔雀魚選用的是鯿魚,鯿魚有其補虛益脾健胃的功效,同時也可以預防高血壓和動脈血管硬化對於冬天來説是最好的養生...
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扦插方法複雜嗎-空心菜能插活嗎
  • 扦插方法複雜嗎-空心菜能插活嗎

  • 空心菜這種植物的生命力非常頑強。但是仍然有很多人在不瞭解空心菜種植方式的情況下會懷疑空心菜能插活嗎?其實像空心菜這種沒有開花的植物,扦插起來的非常的易成活,並且因為空心菜本身生命力就非常的頑強對環境營養等要求根本就不高所以空心菜扦插並不困難。空心菜扦插的...
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插黃瓜絲拌葱怎麼做-插黃瓜絲拌葱的做法
  • 插黃瓜絲拌葱怎麼做-插黃瓜絲拌葱的做法

  • “#清涼消暑#東北夏日離不了的一道涼拌菜,上桌兒頻率相當高。清涼、消暑、下飯。”食材明細主料黃瓜(一根)葱(一根)輔料醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)插黃瓜絲拌葱的做法步驟1、黃瓜、葱洗淨。2、插黃瓜絲。3、撕葱。4、東北農家味兒的醬——這道拌菜的靈魂。5、拌...
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自制巧克力插件怎麼做-自制巧克力插件的做法
  • 自制巧克力插件怎麼做-自制巧克力插件的做法

  • “紙杯蛋糕上的巧克力小插件。”食材明細主料梵豪登65%黑巧(適量)德英白巧克力(適量)輔料開水(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制巧克力插件的做法步驟1、巧克力幣或塊裝裱花袋裏,放高點的杯子裏倒入開水融化(不是剛燒開的水啊)。2、軟化後的巧克力醬,温度太高流動性強...
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蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做
  • 蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做

  • 食材明細主料武昌魚(1條或兩條)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸孔雀魚的做法步驟1、魚去內臟洗淨,切下魚頭。2、把魚從背部開始切開,肚子要連着別切斷,我費了九牛二虎之力,真不好切,魚骨頭好硬啊,切的有點...
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插冰糖葫蘆的棍子叫什麼
  • 插冰糖葫蘆的棍子叫什麼

  • 竹籤。竹籤的形狀和牙籤比較相似,都是上面尖,下面平,尖尖的那一頭有利於把山楂插到竹籤上。在保存冰糖葫蘆的時候,應該把它放到冰箱中冷藏保存,以免上面的糖化掉,影響口感。現在的冰糖葫蘆不僅僅有山楂這一種口味的,還有其他各種各樣的類型,比如聖女果,蘋果等,味道都是一樣的美味。...
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白孔雀的做法 花色船點----白孔雀 白孔雀怎麼做
  • 白孔雀的做法 花色船點----白孔雀 白孔雀怎麼做

  • 食材明細主料澄粉(400克)輔料糖(50克)水果餡(90克)南瓜泥(50克)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)白孔雀的做法步驟1、澄粉加入糖拌勻用開水燙成雪花面,稍冷一會揉成麪糰。2、分出一塊麪團壓扁包入水果餡心。3、把收口搓長,做成孔雀的脖子。4、有餡心的部分做成身體。5、用一塊塊小...
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七孔蓮藕與九孔蓮藕有什麼區別-蓮藕有幾個孔
  • 七孔蓮藕與九孔蓮藕有什麼區別-蓮藕有幾個孔

  • 蓮藕在我們日常的餐桌上也是常見的,大家在吃蓮藕的時候,是否關注過一個有趣的問題,蓮藕有幾個孔嘞?今天這篇文章就將為大家揭祕一下,以及科普幾個關於蓮藕的小知識,趕快和大家一起來看看吧。一、蓮藕有幾個孔一般來説蓮藕有7個孔,或者9個孔。二、七孔蓮藕與九孔蓮藕有什麼區別...
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蒸孔雀鬆的做法 “蒸菜”蒸孔雀鬆 蒸孔雀鬆怎麼做
  • 蒸孔雀鬆的做法 “蒸菜”蒸孔雀鬆 蒸孔雀鬆怎麼做

  • “姑姑樓上的阿姨自己去採的野菜,正好我在姑姑家玩,姑姑知道我喜歡吃野菜,就給我拎回家了。蒸了包子,煮了餃子,留了一把蒸着吃。”食材明細主料孔雀鬆(80克)麪粉(30克)輔料大蒜(3瓣)調料食鹽(小許)雞精(小許)香醋(小許)生抽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸孔雀鬆的做法步驟1、孔雀...
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燉湯用七孔藕還是九孔藕
  • 燉湯用七孔藕還是九孔藕

  • 七孔蓮藕。七孔蓮藕也叫紅花藕,因其外皮呈現褐色而得名。七孔藕切開後有七個大孔均勻分佈在蓮藕的外圈,七孔蓮藕藕節較短,藕徑較粗。七孔蓮藕澱粉含量較高,水分含量較少,口軟軟糯,因此適合長時間的燉煮,九孔蓮藕比較適合清炒,常見的做法有:涼拌蓮藕、酸辣藕丁。...
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花朵插畫吐司的做法 朵朵花開滴【花朵插畫吐司】 花朵插畫吐司怎麼做
  • 花朵插畫吐司的做法 朵朵花開滴【花朵插畫吐司】 花朵插畫吐司怎麼做

  • “一直喜歡巧手慧繪的系列插畫吐司最近入手了一個圓形模具可以動手了,哈哈。。。先做一個小花朵的插畫吐司吧~~”食材明細主料牛奶(95g)雞蛋液(60g)鹽(3g)細砂糖(30g)高筋麪粉(250g)乾酵母(3g)黃油(25g(室温軟化))輔料紅曲粉(0.6g)胡蘿蔔粉(1g)竹炭粉(少許)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花...
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孔雀開屏的做法 “孔雀”開屏 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 “孔雀”開屏 孔雀開屏怎麼做

  • 食材明細主料鯿魚(一條)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)剁椒醬(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏的做法步驟1、鯿魚魚身切塊2、鯿魚洗淨,魚身切塊,用作料醃製。3、放入盤中排列好,鋪上雙色剁椒,再醃製一下。4、入蒸鍋蒸十分鐘,起鍋後淋上橄欖油,即可。(更詳盡...
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糖藕用七孔還是九孔
  • 糖藕用七孔還是九孔

  • 九孔。七孔蓮藕與九孔最大的區別就是在口感上的區別,七孔蓮藕吃起來口感較面,而九孔的吃起來口感較脆。購買蓮藕的時候可以看一下看一下蓮藕的外表,應該挑選不變色沒有出現斷節的蓮藕;可以聞一下蓮藕,質量好的蓮藕聞起來有一股清香的味道。...
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七孔藕和九孔藕怎麼區分
閩南插蟶怎麼做-閩南插蟶的做法
  • 閩南插蟶怎麼做-閩南插蟶的做法

  • 食材明細主料海蟶(1.5斤)輔料福建老酒(少許)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)閩南插蟶的做法步驟1、海蟶買回先下點鹽,滴點油,在盆裏泡2個小時,讓它吐沙。2、海蟶吐完沙多洗幾遍,只到水清澈沒泥沙,拿一個容器把海蟶有2個觸鬚的頭朝下插滿客器。撒上點薑絲,紅椒。3、下一點點鹽,再下...
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