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關於詳圖的餐飲百科

超多詳圖如何做簡單又好吃-煉乳薄荷沙冰
  • 超多詳圖如何做簡單又好吃-煉乳薄荷沙冰

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料薄荷:15礦泉水:800ML輔料煉乳:適量具體步驟1.食材:薄荷15G、礦泉水800ML、煉乳適量2.薄荷摘下後用清水沖洗乾淨後,再用涼白開衝一遍,然後有剪刀把薄荷剪碎;3.把粹薄荷放入料理機的內膽裏;4.將礦泉水注入料理機中;...
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紅燒肉的做法 紅燒肉-詳圖 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 紅燒肉-詳圖 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)大料(適量)醬油(適量)糖(適量(或者冰糖))鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊2、放入涼水中焯,到水沸騰後繼續焯五分鐘,撈出瀝乾水分3、大蒜這樣用刀按扁,比較容易剝4、準備配料,葱薑蒜大料,我大料一...
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超詳細圖解泡芙如何做簡單又好吃
  • 超詳細圖解泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個鹽:3黃油:100水:250亳升低粉:150輔料具體步驟1.100克黃油切小塊,和250ml水,3克鹽,5克細砂糖一起放在小鍋裏小火加熱。2.煮到表面起小泡,微沸,不用煮開。3.全部倒入已經篩好的150克低粉,用木鏟攪拌。這裏的攪...
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香酥蔓越梅餅乾(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 香酥蔓越梅餅乾(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:75糖粉:55雞蛋:15毫升蔓越梅乾:35低筋麪粉:125輔料具體步驟1.黃油融化,我是隔水融化的或者微波爐稍稍加熱2.準備好蔓越梅乾,較大的顆粒切小3.準備好糖粉4.將糖粉撒入融化的黃油中攪拌均勻5.加入打散的雞...
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酒釀鮮蝦卷(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 酒釀鮮蝦卷(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料大蝦仁:約十個酒釀:一小碗麪粉:250酵母粉:2饅頭改良劑:1牛奶:適量細砂糖:適量細鹽:適量葱花:少許料酒:少許黑胡椒粉:少許橄欖油:少許清水:少許輔料具體步驟1.大蝦仁用刀切成蝦泥,儘量切得碎一點~~~2.蝦泥拌上少許料...
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簡單易學!圖解-炒年糕的詳細做法
  • 簡單易學!圖解-炒年糕的詳細做法

  • 炒年糕是屬於韓國美食,這道菜不僅在韓國十分受歡迎,就連在中國也受到眾多人的喜愛,如果是去到韓國,那麼可以説是必吃的一道菜了。不要再覺得炒年糕做法難了,因為下面小編講給大家講解炒年糕的詳細做法,相信您一定可以學會的。主料年糕:3條火腿腸:1根輔料郫縣豆瓣醬:適量糖:2勺油:少...
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詳細解説教你如何燉羊肉圖解
  • 詳細解説教你如何燉羊肉圖解

  • 相信大多數朋友對羊肉是非常喜愛的,但是該如何燉羊肉呢?今天我就來教大家一招,首先咱們要知道白蘿蔔和羊肉可是絕配呀,白蘿蔔羊肉湯燉出來的白蘿蔔非常軟爛清香,而羊肉也是非常鮮嫩,其湯汁更是甘甜清香,讓人吃完能夠念念不忘。主料羊肉:八百克白蘿蔔:一根輔料姜葱:適量米醋:適量花椒...
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花捲的做法 花捲的詳細圖解 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 花捲的詳細圖解 花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)温水(145g)酵母(3g)糖(5g)鹽(2g)輔料葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、1、把發酵好的麪糰擀成長方形2、2、均勻的摸上油3、3、撒適量的鹽4、4、撒上葱5、5、捲起,成長條狀6、6、切成大小相等的段7、7、把兩段疊加在一起8、8、用筷子從...
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椰香葡萄卷(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 椰香葡萄卷(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:250葡萄乾:適量椰絲蓉:適量細砂糖:一勺細鹽:少許橄欖油:少許酵母粉:2清水:一小碗輔料具體步驟1.温水裏溶解酵母粉,細鹽,滴上幾滴橄欖油,拌勻2.麪粉過篩放入大盆子裏3.這是過篩後的麪粉,很精緻吧4.放入一勺細砂糖...
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奶香蝴蝶意麪(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 奶香蝴蝶意麪(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料蝴蝶面:200香腸:三根洋葱:半個白蘑菇:五個蒜瓣:適量黃油:適量細鹽:適量橄欖油:適量芝士粉:適量羅勒粉:少許淡奶油:約100毫升雞蛋黃:兩個黑胡椒:少許料酒:少許輔料具體步驟1.白蘑菇切小片2.洋葱切小片3.小香腸切小片,就...
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家常葱油的超詳細製作方法圖解
  • 家常葱油的超詳細製作方法圖解

  • 葱油真的是符合大眾口味的美食,我一個喜歡吃酸辣口味的雲南人,在第一次嘗試葱油後就瘋狂愛上了葱油拌麪這道菜。日常不想煮飯,就把葱油拌麪當作早餐、宵夜,都很不錯,拿出炸好的葱油,幾分鐘就搞定一餐了,加個煎蛋,完美。主料葱:一小把輔料食用油:適量生抽:六勺半老抽:三勺半蠔油:一勺半...
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超詳細步驟圖如何做簡單又好吃-打滷麪
  • 超詳細步驟圖如何做簡單又好吃-打滷麪

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芹菜:適量土豆:適量五花肉:適量鮮麪條:半斤輔料醬油:適量香油:適量家樂雞粉:適量具體步驟1.按圖準備:五花肉丁,薑末,蒜末,葱2.雞粉醃製肉肉3.土豆切丁4.芹菜切丁5.都準備好了6.熱鍋放油,把肉放入,煸出香味7.放入葱...
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美味三杯雞(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 美味三杯雞(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞肉:一斤胡蘿蔔:一根香菇:四顆土豆:一隻青椒:一個小米椒:適量蒜瓣:十顆薑絲:少許葱段:適量輔料玉米油:30毫升芝麻油:40毫升米酒:100毫升生抽:80毫升老抽:15毫升冰糖:適量香葉:幾片羅勒粉:少許白芝麻:少許料酒:少許具體...
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戚風蛋糕(多圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 戚風蛋糕(多圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料雞蛋:120低筋麪粉:40水:30玉米油:30ml(2大匙)白砂糖(用於蛋黃):10白砂糖(用於蛋白):45澱粉:1小勺輔料具體步驟1.蛋清蛋黃分離。2.蛋黃中加入10g白砂糖。3.用手動打蛋器攪打2分鐘。4.加入30g水,30ml玉米油。5.用手動...
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超簡單哦圖解-照燒雞腿的詳細做法
  • 超簡單哦圖解-照燒雞腿的詳細做法

  • 照燒(照り焼き,てりやき,Teriyaki)是日式烹飪的一種技法,指的是烤肉過程種塗抹各種醬油、糖水等醬料,特點是口味比較清淡,成品往往帶有一點甜的回味和口感。中國人比較喜歡雞腿肉,因為其肌肉緊緻,吃起來又夠嫩滑,還可以製作多種菜餚,照燒就是其中一種比較簡便的做法,所以今天要分享的...
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肉皮凍的做法圖解來咯!視頻詳解-特色美食
  • 肉皮凍的做法圖解來咯!視頻詳解-特色美食

  • 您的瀏覽器不支持視頻播放,請用IE9+瀏覽器。肉皮凍算是一道極具特色的菜餚,是很多人都非常喜歡的特色美食,想知道美味的肉皮凍怎麼做,就和小編一起來看看吧。主料豬皮凍:1條輔料蒜頭:4個鹽:適量辣椒:1個薑片:2片醬油:適量香菜:2根葱:2根香醋:20g詳細步驟:第一步切好的薑片和皮凍放入水...
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黃桃西柚甘露(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 黃桃西柚甘露(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃桃:2個紅西柚:1個淡奶油:適量小西米:適量椰漿:200毫升黃冰糖:適量輔料清水:適量具體步驟1.黃桃洗淨,去皮切小塊,放入攪拌機打成黃桃泥,然後放入冰箱冷藏~~~2.紅西柚同樣洗淨去皮,揉出果肉裹上保鮮膜放入冰箱冷...
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雙醬銅鑼燒(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 雙醬銅鑼燒(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:225蜂蜜:兩勺泡打粉:一小勺細砂糖:適量清水:少許豆沙陷:適量藍莓醬:少許輔料具體步驟1.盆子裏放入低筋麪粉、細砂糖、泡打粉和蜂蜜2.打入四個雞蛋,然後充分攪拌均勻面糊濃稠狀類似洗髮水3.平...
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上海葱油拌麪(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 上海葱油拌麪(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料上海掛麪:200葱:兩大把食用油:約100毫升生抽:約10勺老抽:約5勺細砂糖:約2勺細鹽:約2小勺八角:適量蒜瓣:適量香葉:適量橄欖油:少許醋:約4勺輔料具體步驟1.葱切去葱白部分,切小長段~~~備好香葉、八角和蒜瓣(蒜瓣不用去...
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魷魚花刀詳細圖解怎麼做-魷魚花刀詳細圖解的做法
  • 魷魚花刀詳細圖解怎麼做-魷魚花刀詳細圖解的做法

  • “魷魚的營養價值很高,但脂肪的含量卻很少,據説常吃還可以補充腦力,預防血管硬化,膽結石的形成。魷魚的肉質很有個性,所以我們平常烹飪時要走兩個極端,要麼慢火燉它半個小時以上,要麼快炒2,3分鐘,保持口感的爽脆。爆炒魷魚就要快炒,通常會先改花刀,不僅為了賣相漂亮,這樣也讓魷魚更...
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上海醬香薰魚(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 上海醬香薰魚(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料青魚中段:500蒜瓣:幾個八角:幾個葱段:少許薑片:適量白胡椒:適量花雕酒:三大勺生抽:兩勺老抽:一勺香醋:一勺白砂糖:三勺冰糖:少許料酒:適量桂皮:適量食用油:足量輔料具體步驟1.魚中段去魚鱗,去內臟洗淨,肚子裏面的黑色...
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Q勁雞蛋卷(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • Q勁雞蛋卷(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個特精麪粉:150細鹽:兩小勺杏鮑菇:半條黃油:適量鮮辣粉:少許黑胡椒:少許葱段:適量輔料清水:少許具體步驟1.葱段切細段~~~2.杏鮑菇切細長條~~~3.平底鍋點小火,裏放入適量黃油~~~待黃油融化後,放入切細條的杏...
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抹茶豆沙包(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 抹茶豆沙包(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料自發麪粉:250牛奶:50毫升煉乳:少許抹茶粉:兩小勺白砂糖:適量豆沙陷:適量輔料具體步驟1.將自發麪粉(沒有自發麪粉就用普通麪粉加酵母粉)、抹茶粉、細砂糖、煉乳鋪在較大的碗裏緩緩分次倒入牛奶2.一邊倒入牛奶...
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超詳細的製作豆腐腦方法圖解
  • 超詳細的製作豆腐腦方法圖解

  • 超級喜歡豆製品,可又擔心外面買的豆腐是用的轉基因黃豆,比起美味,還是健康最重要,於是決定自己製作,第一次做就成功了,味道超級棒,豆腐腦非常滑嫩,一點也不比外面的差,而且色澤也很不錯,喜歡的朋友也來嘗試吧。主料有機黃豆:一百五十克輔料清水:一千二百毫升內酯:三克詳細步驟:第一步有...
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鮮香滷肉雞蛋卷(圖詳解)如何做簡單又好吃
  • 鮮香滷肉雞蛋卷(圖詳解)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:750洋葱:4分之3個幹香菇:8個雞蛋:5個麪粉:250糯米粉:50魚子醬(可隨意):一小勺輔料薑絲:適量葱段:適量蒜瓣:8個生抽:約8勺老抽:約2勺料酒:約6勺細砂糖:適量細鹽:適量鮮辣粉:少許橄欖油:少許芝麻油:少許冰糖:適量八角...
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