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關於香蘭的餐飲百科

一飲而盡的巧克力曲奇 牛奶曲奇盃怎麼做-牛奶曲奇盃的做法 [香蘭世家]牛奶曲奇盃
香蘭葉西米粽怎麼做-香蘭葉西米粽的做法
  • 香蘭葉西米粽怎麼做-香蘭葉西米粽的做法

  • “棕子是我國傳統美食之一,做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香蘭葉汁浸染的西米,無毒無味、色澤碧綠)因畢竟不是傳統棕子,所以包的數量不多、個頭也不大、成品漂亮、口感清香甜糯很獨特。”食材明細主料香蘭葉西米(適量)粽葉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工...
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香蘭海綿蛋糕的做法 雙親節蛋糕@@香蘭海綿蛋糕 香蘭海綿蛋糕怎麼做
  • 香蘭海綿蛋糕的做法 雙親節蛋糕@@香蘭海綿蛋糕 香蘭海綿蛋糕怎麼做

  • “這香蘭蛋糕是為父親和母親節而做的。回老家的時候做了這個蛋糕同時慶祝雙親節!呵呵!家人不大喜歡厚厚的奶油,加上爸爸媽媽特別愛吃香蘭蛋糕,所以一而再的做了N次這款蛋糕。這蛋糕算蠻成功的,除了裏面的餡有點軟以為,整體是好吃的。下次會再做,勢必做出一個完美的餡來。。嘿嘿~...
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如何做簡單又好吃-美味的香蘭葉包雞
  • 如何做簡單又好吃-美味的香蘭葉包雞

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香蘭葉包雞,有沒有一聽這個名字就蠢蠢欲動了呢?味蕾也開始躁動不安?香蘭葉包雞的確是一道非常美味的菜餚呢。香蘭葉包雞的主要食材是香蘭葉和雞肉,做出來的香蘭葉包雞也是非常美味可口呢!帶着香蘭葉的淡淡香氣...
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素燉肉夜香蘭湯怎麼做-素燉肉夜香蘭湯的做法
  • 素燉肉夜香蘭湯怎麼做-素燉肉夜香蘭湯的做法

  • “素食隨手做~夜香蘭的清香和素燉肉的爽滑做成一個美味的香花湯。”食材明細主料素燉肉(1包)夜香蘭花(300克)輔料花生油(小許)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燉肉夜香蘭湯的做法步驟1、準備食材:素燉肉、紅蘿蔔絲、夜香蘭花;2、將1包素燉肉剪開、倒出、放在碟上備用...
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香蘭杯子蛋糕的做法 春天的腳步到來了@@香蘭杯子蛋糕 香蘭杯子蛋糕怎麼做
  • 香蘭杯子蛋糕的做法 春天的腳步到來了@@香蘭杯子蛋糕 香蘭杯子蛋糕怎麼做

  • “這一週,氣温明顯回升,看着窗外暖暖的陽光,任誰都會心動,春天來了,陽光更明媚了,連清風都略帶甜甜的味道。俗話説:一年之計在於春。形容的很妙啊!”食材明細主料雞蛋(5粒)底粉(250g)輔料葵花油(70ml)水(20ml)香蘭汁(50ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蘭杯子蛋糕的做法步驟1、雞蛋-5...
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明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士
  • 明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士

  • “芒果凍芝士”食材明細主料奶油奶酪(175g)芒果丁(適量)吉利丁片(15g)細砂糖(40g)消化餅乾(80g)純淨水(50g)輔料芒果泥(250g)牛奶(50g)淡奶油(150g)檸檬汁(10g)黃油(40g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果凍芝士的做法步驟1、取芒果泥,並用麪粉篩過濾,一定要過濾哦,把纖維全去掉;消化餅乾壓碎...
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八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法
  • 八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法

  • “香蘭葉磨出的粉,有一種特別的香味,我常常被這種香味所吸引,常用這種粉來做麪包。”食材明細中種麪糰麪包粉(350g)清水(200g)耐高糖酵母(2g)主麪糰麪包粉(150g)白糖(85g)清水(80g)香蘭粉(10g)奶粉(20g)耐高糖酵母(2g)鹽(4g)橄欖油(20g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八角香蘭粉面包的做法步...
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其實很簡單 雙色蛋糕卷怎麼做-雙色蛋糕卷的做法 [香蘭世家]雙色蛋糕卷
  • 其實很簡單 雙色蛋糕卷怎麼做-雙色蛋糕卷的做法 [香蘭世家]雙色蛋糕卷

  • “雙色蛋糕卷,變雙色的做法有好多種現在我們要做的這種操作起來是最簡單的”食材明細主料低粉(50克)色拉油(30克)塔塔粉(1克)細砂糖(40克)果醬(適量)輔料液體(熱水)(30克)泡打粉(1克)雞蛋(三個)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色蛋糕卷的做法步驟1、色拉油和熱水2、蛋黃同時...
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粗糧當道 黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法 [香蘭世家]黃金窩窩頭
  • 粗糧當道 黃金窩窩頭怎麼做-黃金窩窩頭的做法 [香蘭世家]黃金窩窩頭

  • “憶當年,這是窮苦人家用以衝飢的;而今,這道健康粗糧,卻是餐桌上的明星!話雖如此,但這窩窩頭卻有些來頭:據説八國聯軍進攻北京,慈禧太后挾光緒帝等倉皇出逃,當日夜宿京郊西貫市村。慈禧突然來到貫市,首要的是飲食。寺中掌教蔡萬春等人急忙備膳,最為便捷的,就是給飢腸轆轆的慈禧、光緒...
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香蘭葉椰絲蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香蘭葉椰絲蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90蛋黃:3個白糖:135植物油:25輔料椰汁:200香蘭葉:10片椰絲:適量具體步驟1.香蘭葉洗淨剪小段,放入料理機加入150克的椰汁2.過濾後的香蘭葉汁3.三個雞蛋黃,蛋黃里加入25g細砂糖,打至顏色發白,4.然後加入7...
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冰爽初秋 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 [香蘭世家]綠豆糕
  • 冰爽初秋 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 [香蘭世家]綠豆糕

  • “炎熱的夏天總算過啦[香蘭世家]綠豆糕冰爽初秋,涼爽的初秋該吃點什麼呢?最不能錯過的當然是各式各樣的冰糕啦!而市面上的冰糕大多都是巧克力奶油什麼構成的,吃多了容易發胖,愛美的女士一定要注意啦!而今天香蘭世家介紹的這款綠豆冰糕優勢在什麼地方呢?第一是製作簡單,味道好。...
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香蘭葉蛋糕卷如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 香蘭葉蛋糕卷如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香蘭葉:5片椰汁:50ml輔料油:48低筋麪粉:80白砂糖:48雞蛋:4個香蘭葉汁:48具體步驟1.香蘭葉洗淨,剪成2釐米的段2.放入料理機中,加入50毫升的椰汁3.打成汁4.過濾掉纖維渣子5.蛋白分次加入30克白砂糖打發至硬性發...
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真正土豪餅乾 巧克力奇普餅乾怎麼做-巧克力奇普餅乾的做法 [香蘭世家]巧克力奇普餅乾
  • 真正土豪餅乾 巧克力奇普餅乾怎麼做-巧克力奇普餅乾的做法 [香蘭世家]巧克力奇普餅乾

  • “,”食材明細主料低粉(100克)小蘇打(1克)鹽(1克)紅糖(30克)蛋液(35克)純巧克力幣(100克)輔料高粉(35克)泡打粉(1克)發酵黃油(80克)糖粉(30克)高温巧克力豆(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力奇普餅乾的做法步驟1、所有粉類(高粉、低粉、小蘇打、泡打粉)混合過篩備用;2、黃油軟化,加入鹽、糖粉和紅糖打至細...
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香蘭葉茶如何做簡單又好吃
  • 香蘭葉茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香蘭葉:5片白砂糖:2湯匙輔料具體步驟1.香蘭葉洗淨控幹水分,將其中的4片撕成細條或用剪刀剪成小片,1片留用。2.煮鍋中加入2000ml水,放入香蘭葉碎片,大火燒開後加蓋用中火繼續燜煮10分鐘。3.用濾網濾去渣滓,調入白...
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西瓜香蘭子怎麼做-西瓜香蘭子的做法
  • 西瓜香蘭子怎麼做-西瓜香蘭子的做法

  • “蘭子又名蘭香子,其學名是明列子。為脣形花科,羅勒屬,一年生芳香性亞灌木狀草本植物,原產於泰國,又名珍珠果,為一種叫“羅勒”植物(又名叫蘭香、香菜,羅勒籽或蘭香子)之成熟果實。來自於嚴旱少雨的地區,種子自然演變進化具吸水後約30倍自體膨脹的物理特性,儲存水份,增加種子的發芽機...
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#回憶#香蘭椰奶可球如何做簡單又好吃
  • #回憶#香蘭椰奶可球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:80ml糖粉:45低筋麪粉:100雞蛋液:10輔料香蘭葉:5片椰奶:50ml果醬:適量具體步驟1.5片香蘭葉+50ml的椰奶,混合打碎2.過濾出綠色的香蘭椰奶汁液3.黃油隔水融化,稍稍放涼結塊4.加入糖粉,用打蛋器打發至白色蓬髮...
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香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法
  • 香蘭戚風捲怎麼做-香蘭戚風捲的做法

  • “用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲,顏色嫩綠,清香宜人。”食材明細主料香蘭葉汁(60g)低粉(60g)糖(50g)玉米油(40g)雞蛋(3個(含殼約60克))輔料鹽(一小撮)檸檬汁(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蘭戚風捲的做法步驟1、準備工作:將雞蛋洗淨擦乾,分離蛋黃和蛋白。低粉過篩。烤箱180度預熱。烤...
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香蘭椰奶味奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香蘭椰奶味奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:88植物油:20低筋麪粉:65雞蛋:3個輔料香蘭葉:10片椰奶:100ml淡奶油:400ml椰絲:60具體步驟1.香蘭葉洗淨,擦乾水分,剪小塊。2.跟椰奶一起料理機打碎(100ml+10片香蘭葉這樣的比例,太少了,顏色不夠綠)3.過濾出綠...
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香蘭肉鬆麻薯包怎麼做-香蘭肉鬆麻薯包的做法
  • 香蘭肉鬆麻薯包怎麼做-香蘭肉鬆麻薯包的做法

  • “買了麻薯粉要做麻薯包,加了些香蘭粉,增加些香草味,做出的麻薯包有淡淡的香草味道,很宜人。裏面還加了孩子喜歡的肉鬆餡,都是孩子喜歡的。俺家寶貝帶了兩個小朋友來家裏玩,做好後一會兒就被他們吃光啦。”食材明細主料麻薯粉(175g)純牛奶(70g)黃油(38g)雞蛋(55g)肉鬆(60g)輔料黑芝麻(6g)調...
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香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做
  • 香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(一個)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(適量)香蘭蓉(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料(A)。3、除了奶油外,所有材料(B)也加入。4、混...
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黃金椰蓉球的做法 [香蘭世家]椰香滿屋--黃金椰蓉球 黃金椰蓉球怎麼做
  • 黃金椰蓉球的做法 [香蘭世家]椰香滿屋--黃金椰蓉球 黃金椰蓉球怎麼做

  • 食材明細主料黃油(100克)細砂糖(30克)蛋黃(2個)原汁椰蓉(200克)輔料糖粉(30克)淡奶油(30克)烘焙奶粉(80克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金椰蓉球的做法步驟1、黃油軟化,加糖粉和細砂糖打至微發2、體積略有膨大3、分二次加入蛋黃,繼續打勻4、再分二次加入淡奶油,打至膨發5、奶粉和...
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[香蘭世家]家常油條-油條
  • [香蘭世家]家常油條-油條

  • “[香蘭世家]家常油條”食材明細主料中筋粉(250克)水(125克)油(500克)輔料雞蛋1個(約50克)安琪油條膨鬆劑(10克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、粉、雞蛋和水混合2、用壓面的手法,把麪糰和勻,此時麪糰仍比較稀,可進行摔面,麪糰會變得柔韌。摔面時,手上沾少許油哦...
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最美的兒時記憶 簡易米花糖 怎麼做-簡易米花糖 的做法 [香蘭世家]簡易米花糖
  • 最美的兒時記憶 簡易米花糖 怎麼做-簡易米花糖 的做法 [香蘭世家]簡易米花糖

  • “從小麻花到這個米花糖,最真實的感受就是,人老了,越來越懷念小時候的各種美味。所以,想着各種法子折騰這些小時候最喜歡的最嚮往的零食。我敢説,對於米花糖,很多人都非常喜歡,而且非常有記憶。尤其是在爆米花的時候,那轟隆的巨響,真是又愛又怕呀這個米花糖,小時只有在過年的時候,在...
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五彩果味小饅頭的做法 香蘭世家]五彩果味小饅頭 五彩果味小饅頭怎麼做
  • 五彩果味小饅頭的做法 香蘭世家]五彩果味小饅頭 五彩果味小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料馬鈴薯澱粉(125克)低粉(15克)烘焙奶粉(20克)小蘇打(1克)全蛋液(50克)輔料細砂糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩果味小饅頭的做法步驟1、馬鈴薯澱粉,低粉,烘焙奶粉,小蘇打混合過篩;2、細砂糖和全蛋液混合均勻;3、混合好的粉類,加入奶油裏,攪拌並揉成麪糰,麪糰比較幹且鬆散哦,不需...
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