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關於冷麪的餐飲百科

正宗韓國蕎麥冷麪怎麼做-正宗韓國蕎麥冷麪的做法
  • 正宗韓國蕎麥冷麪怎麼做-正宗韓國蕎麥冷麪的做法

  • “韓國蕎麥冷麪,加上牛肉和芝麻,香香辣辣酸酸甜甜的,冰爽可口。”食材明細主料韓國蕎麥冷麪(200g)輔料黃瓜(一個)雞蛋(一個)牛肉(適量)辣白菜(適量)白芝麻(適量)白醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)冰水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)正宗韓國蕎麥冷麪的做法步驟1、取蕎麥冷麪200-300...
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懶人家常冷麪怎麼做-懶人家常冷麪的做法
  • 懶人家常冷麪怎麼做-懶人家常冷麪的做法

  • “天氣超級熱~就是要來碗冷麪才過癮!”食材明細主料朝鮮冷麪(1袋)西紅柿(1個)黃瓜(1根)滷蛋(1顆)輔料白糖(適量)醋(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)濃湯寶(半盒)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人家常冷麪的做法步驟1、準備好所有材料~這是兩人份哦~2、糖、醋、辣椒粉和半個濃湯寶加入少許...
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熱量炸彈烤冷麪的做法 超級無敵長肉,熱量炸彈烤冷麪 熱量炸彈烤冷麪怎麼做
  • 熱量炸彈烤冷麪的做法 超級無敵長肉,熱量炸彈烤冷麪 熱量炸彈烤冷麪怎麼做

  • 食材明細主料烤冷麪(1片)輔料雞蛋(1個)香菜(2根)金針菇(10g)葱花(適量)黑芝麻(適量)調料黃豆醬(10g)甜麪醬(10g)醬油(10g)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱量炸彈烤冷麪的做法步驟1、熱鍋加油放入冷麪打一個雞蛋。2、將雞蛋攪碎轉小火。3、撒黑芝麻葱花(個人喜愛)。4...
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冷麪 冷麪怎麼做-冷麪的做法 麪條
  • 冷麪 冷麪怎麼做-冷麪的做法 麪條

  • 食材明細主料冷麪(適量)輔料西紅柿(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)葱(適量)檸檬(適量)醬油(適量)糖(適量)冰水(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冷麪的做法步驟1、準備好的食材。2、葱蒜香菜切沫西紅柿切片雞蛋煮熟切半。黃瓜插絲火腿切片冷麪提前2小時泡水。檸檬...
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香菇肉醬拌冷麪怎麼做-香菇肉醬拌冷麪的做法
  • 香菇肉醬拌冷麪怎麼做-香菇肉醬拌冷麪的做法

  • 食材明細主料豬肉末(400克)豆芽(200克)黃瓜(一根)葱(適量)熟面(500克)洋葱(半個)香菇幹(若干個)輔料生抽(適量)老抽(兩湯勺)料酒(兩湯勺)蠔油(一勺)黃豆醬(2勺)鹽(適量)花生油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉醬拌冷麪的做法步驟1、先將小葱連根鬚洗淨控幹...
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自制冷麪怎麼做-自制冷麪的做法
  • 自制冷麪怎麼做-自制冷麪的做法

  • “炎熱的夏季食慾自然減退,一碗涼爽勁道的冷麪是最佳選擇。”食材明細主料冷麪(份)冷麪湯冰鎮純淨水(1瓶)香醋(適量)味極鮮醬油(適量)檸檬汁(適量)香油(少許)西紅柿(1個)熟雞蛋(1個)香菜碎(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)歐芹鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)自制冷麪的做法步驟1、蕎麥冷麪...
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在家做朝鮮冷麪如何做簡單又好吃
  • 在家做朝鮮冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛腱子肉:1個雞蛋:3個輔料油:適量黃瓜:1根梨:1個甘草:3片辣椒:4個鹽:適量辣白菜:適量具體步驟1.買回來的牛肉用清水浸泡1小時,將肉裏面的血水浸泡出去。2.鍋裏放入適量的清水。放入泡好的牛肉。3.放入幹辣椒。4....
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朝鮮冷麪是什麼麪條
  • 朝鮮冷麪是什麼麪條

  • 蕎麪。朝鮮冷麪是由蕎麪、澱粉、辣椒粉、雞蛋、肉片、辣白菜等食材製作而成的。喜歡吃甜口的朝鮮冷麪可以添加適量的白糖,喜歡吃口感偏酸的朝鮮冷麪,可以多添加一些食醋。製作朝鮮冷麪的過程中可以添加適量的蘋果條和梨子條,口味會更好。做好的朝鮮冷麪要及時享用,以免影響口...
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蘑菇炒烤冷麪怎麼做-蘑菇炒烤冷麪的做法
  • 蘑菇炒烤冷麪怎麼做-蘑菇炒烤冷麪的做法

  • “娘倆的快速午餐。”食材明細主料冷麪(4塊)雞蛋(2個)蘑菇(適量)青菜(適量)輔料冷麪醬(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇炒烤冷麪的做法步驟1、準備的材料。2、取冷麪4片。3、平底鍋加熱放一點點油。4、油晃均勻後,放入一片冷麪。5、倒一些打散的蛋液。6、抹開...
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自己做的家常冷麪如何做簡單又好吃
  • 自己做的家常冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蕎麥冷麪:250熟雞蛋:1個黃瓜:150碳酸飲料:200ml胡蘿蔔:80輔料生抽:適量辣白菜:適量洋葱絲:適量蒜末:適量白醋:適量熟芝麻:適量香菜:適量具體步驟1.鍋中坐水,涼水下入冷麪,水開後即可撈出2.冷麪多過幾次涼水,使其更勁...
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烤冷麪存放在哪比較好
  • 烤冷麪存放在哪比較好

  • 冰箱的冷藏格里。食物的新鮮和外界的温度有關係,冰箱裏的温度很適合烤冷麪的存放。烤冷麪是東北美食,主要源於黑龍江那邊,是當地特色小吃。烤冷麪裏邊可以加香腸、雞蛋,經過鐵板的煎烤,然後用小刀切成小塊兒狀,最後用特製醬料調和,就可以食用了。...
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吃一碗再也不怕綏化的冷天氣-可以吃熱湯的“車晶冷麪”
  • 吃一碗再也不怕綏化的冷天氣-可以吃熱湯的“車晶冷麪”

  • 吃冷麪我最喜歡的還是冷的,但是有有時天氣實在太冷了,有點扛不住,就會找老闆幫忙調成熱湯,冬天吃起來更温暖。店面是很一般的那種,店裏食物價格也很便宜。店裏還有紅蘋果賣,2元錢。烤腸也是2元錢一根,超好吃的!冷麪軟硬適中,吃起很爽口!店裏還有辣白菜,味道很不錯。冷麪12元一碗,分量...
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家常烤冷麪怎麼做-家常烤冷麪的做法
  • 家常烤冷麪怎麼做-家常烤冷麪的做法

  • “簡單快手早餐。”食材明細主料冷麪(1片)雞蛋(1個)輔料生菜(1片)冷麪醬(1勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤冷麪的做法步驟1、油熱後放入冷麪一片,小火慢煎,雞蛋打入後,輕輕地用筷子鋪平在冷麪上。此刻在鍋的周圍加一點水,這個是關鍵哦!2、加入一勺冷麪醬,放一片生菜,滿滿地把...
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韓式烤冷麪怎麼做-韓式烤冷麪的做法
  • 韓式烤冷麪怎麼做-韓式烤冷麪的做法

  • “消遣小餐點”食材明細主料冷麪(適量)火腿腸(適量)洋葱末(適量)雞蛋(一個)輔料色拉油(少許)香菜(適量)甜麪醬(適量)水(少許)酸甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式烤冷麪的做法步驟1、把冷麪打開包裝。再把配料切好。備用。2、然後把冷麪放鍋裏慢慢加熱,鍋底刷油3、等一分鐘打一個雞蛋進...
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炸冷麪怎麼做-炸冷麪的做法
  • 炸冷麪怎麼做-炸冷麪的做法

  • “烤冷麪,是東北地方特色小吃,也是東北極具特色的美食。過去流行油炸和鐵板,現在的街邊攤基本都是鐵板烤冷麪,依然還是那麼火,食材可以很豐富,加什麼材料都可以自選,食材不同價格也有差別,不過也有好幾年沒出去買過烤冷麪了。想吃自己做,今天做的是最簡單的烤冷麪,一份烤冷麪包括雞...
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烤冷麪到底用什麼做的
  • 烤冷麪到底用什麼做的

  • 蕎麥麪粉、澱粉、小麥粉、鹼面、辣椒醬、蒜末、食醋、葱花。烤冷麪是黑龍江風味的小吃,是由烤冷麪麪餅、雞蛋、辣椒醬等製作而成。喜歡吃酸口的烤冷麪,可以添加適量的食醋。喜歡吃口感偏辣的烤冷麪,可以酌情增加辣椒醬的使用量。做好的烤冷麪需要及時享用,以免烤冷麪口感變硬...
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烤冷麪的做法 #夏日懶人餐#烤冷麪 烤冷麪怎麼做
  • 烤冷麪的做法 #夏日懶人餐#烤冷麪 烤冷麪怎麼做

  • “街邊小吃,省時易做又解饞。”食材明細主料烤冷麪麪皮(2張)雞蛋(2個)香腸(2根)輔料蒜蓉辣醬(適量)燒烤料(適量)葱花(適量)香菜末(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤冷麪的做法步驟1、烤冷麪。2、裏面的食材:麪餅、蒜蓉辣醬、燒烤料。3、自己再搭配些喜歡的食材,雞蛋是必不可少的,...
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香香的朝鮮冷麪如何做簡單又好吃
  • 香香的朝鮮冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘朝鮮冷麪是一款由國外傳入我國的吃法,麪食愛好者特別喜歡的一款食材,在我國,北方也比較喜歡吃麪食,做法也很多,每一種做法都各具特色,而這款朝鮮冷麪也是非常經典不錯的一款麪食的做法,加入了荔枝,雞蛋,辣白菜,蘋果...
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誰瞭解雞西冷麪加盟電話?
  • 誰瞭解雞西冷麪加盟電話?

  • 餐飲提問:誰瞭解雞西冷麪加盟電話?xia霞57回答:樓主,首先我得指出你一點哈,你不應該這麼問,冷麪都是保密配方,只有去花高價學或者買現成的料。不可能有加盟的。本人會朝鮮冷麪其中一派的正宗湯料配方是跟着師傅偷學了4年學會的。當時有人找來學學費收了2萬。雖然熬製起來容易,但...
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盛岡冷麪怎麼做-盛岡冷麪的做法
  • 盛岡冷麪怎麼做-盛岡冷麪的做法

  • “盛岡冷麪以其湯清、味美、麪筋道而著稱。現在天氣這麼熱做一道冷麪是消暑解餓食慾大開的不二選擇。今天做的這道冷麪是從盛岡空運過來,直接為我們服務的。那就讓我們嚐嚐它的鮮美味道吧。”食材明細主料盛岡冷麪(320克)輔料西紅柿(100克)白菜絲(100克)黃瓜片(50克)韓國泡菜(150克...
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麻汁冷麪怎麼做-麻汁冷麪的做法
  • 麻汁冷麪怎麼做-麻汁冷麪的做法

  • 食材明細主料冷麪(一袋)雞蛋(一個)辣白菜(適量)輔料黃瓜(一根)香菜(適量)蒜末(適量)芝麻醬(適量)腐乳(一塊)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)麻香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻汁冷麪的做法步驟1、冷麪提前泡一下開水下鍋煮三分鐘就可以。2、芝麻醬。3、煮好的冷麪過冷水。4、準備芝...
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蕎麥雞絲冷麪怎麼做-蕎麥雞絲冷麪的做法
  • 蕎麥雞絲冷麪怎麼做-蕎麥雞絲冷麪的做法

  • “天氣開始熱起來了,冷麪是夏天最適合的菜譜,蕎麥冷麪低脂清爽,Q彈有韌性。”食材明細主料蕎麥麪(150g)輔料黃瓜(30g)生菜(2片)雞絲(50g)調料香葱(1根)食鹽(1匙)味淋(2匙)生抽(1匙)白糖(2g)昆布高湯料昆布(1塊)白蘿蔔(半根)蘋果(半個)味淋(1匙)生抽(1匙)食鹽(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥雞...
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黃瓜冷麪怎麼做-黃瓜冷麪的做法
  • 黃瓜冷麪怎麼做-黃瓜冷麪的做法

  • 食材明細主料黃瓜(兩根)西紅柿(一個)拌麪(一份)小辣椒(一個)葡萄(六顆)輔料辣椒(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜冷麪的做法步驟1、黃瓜削皮切段!2、挖掉黃瓜裏面部分3、西紅柿切片4、將面拌好!我買的是速食麪!打開開水燙一下就可以拌了5、將麪條一點一點放...
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最愛的朝鮮冷麪如何做簡單又好吃
  • 最愛的朝鮮冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料朝鮮面:300輔料白糖:適量辣椒油:適量鹽:適量香菜:適量蒜末:適量具體步驟1.朝鮮面用清水泡一下2.蒜末準備好3.黃瓜切成細絲4.香菜切成末5.黃瓜絲香葱末蒜末都放在一起加入適量的味精和鹽6.加入適量的辣椒油7....
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美味冷麪-冷麪
  • 美味冷麪-冷麪

  • “冷麪是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麪或小麥面(也有用玉米麪、高梁米面、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻,壓成圓麪條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麪的器具是木合子,便稱為“盒勒面”。過去,朝...
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專題