- 這段時間因為天氣驟降,家裏咳嗽的人變多了起來,正好廚房裏面有一包銀耳,想着煲個銀耳雪梨粥,來給他們潤潤嗓子。秋冬時節到了,多喝靚湯對身體有好處,因為我的廚藝並不精湛,所以只能做些簡單的,這碗湯連手殘星人也可以做哦。主料銀耳:適量雪梨:一個蓮子:一把幹棗:八個輔料枸杞:一把冰糖...
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- “軟香酥,美如其名,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的中式點心。自己動手做的軟香酥,可謂是皮薄餡厚,愛吃中式甜點你,可以跟着番茄來小試身手哦!”食材明細主料中筋麪粉(170g)白雲豆(300g)水(45g)輔料白油(73g)細砂糖(5g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)軟香酥的做...
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- “抹茶奶油布丁慕斯,特別適合炎熱夏季的小甜品,甜甜蜜蜜,冰涼軟滑的誘人美味。在家自己就能做出來,不用烤箱,製作簡單,加熱攪拌即可,細膩香甜,入口即化的奶香,清新的茶香。”食材明細主料吉利丁片(5克)白砂糖(35克)抹茶粉(8克)淡奶油(200克)牛奶(300克)輔料煉乳(30克)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時...
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- 在所有的調料當中,咖喱是我最喜歡的調料了,因為其吃起來鮮中帶點微辣,鹹中又帶點甜,讓人慾罷不能,尤其是當它與豆腐搭配在一起,極其軟滑鮮嫩,每次吃都得來上兩大碗米飯才滿足,這道菜非常下飯哦。而且做法也是極其簡單的呢。主料豆腐:一塊原味咖喱:一塊山藥:適量輔料食用油:一勺葱:適量...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶,是一道非常好吃的小吃,也可以做零食,經過油炸,外皮金黃酥脆,一口下去,透着酸奶酸酸甜甜的奶香味,非常美味,而且軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶用料簡單,做法也簡單,酥嫩的外層包着鬆軟的鮮奶,可以搭配奶...
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- “窗外槐樹花開,香氣散在微風裏,閉上眼,深吸一口這甜馨幽香,思緒飄回童時。兒時,我家院子內外有幾株高大的槐樹。每年5月槐樹花開的季節,便和衚衕裏的小夥伴們上樹採摘槐樹花,讓姥姥給蒸槐花飯貼窩窩頭,甜絲絲的,幽幽的,那永久的回憶。”食材明細主料槐花(適量)輔料麪粉(適量)油潑辣子(...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘軟滑豬蹄筋香菇白菜煲,這是一道軟滑香嫩的煲湯,深秋或者初春,天氣還帶一點嚴寒,身體還沒有完全從冬季的乾渴中醒過來,這個時候正是需要一些大補的產品,給身體補一補,以足夠的能量去補充過去的營養缺失。豬蹄筋富...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶外脆裏綿、外香裏嫩,但要是在外面吃很多,那腰包可受不了,軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶好吃歸好吃但價格太貴了,多吃鮮奶對身體好,特別是對於牙口不好的爺爺奶奶,他們能吃的零食太少無聊的時候可以...
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- 食用油法、小蘇打法、芥末法等。牛肉在下鍋之前,可以添加適量的食用油、食用鹽等佐料,攪拌後,醃製半個小時,炒出來的牛肉肉質更加細嫩。牛肉切好後,可以放在小蘇打溶液中浸泡幾分鐘再下鍋翻炒,可以使牛肉的纖維疏鬆。煮老牛肉的時候,可以提前一晚將芥末塗抹在牛肉表面,牛肉的肉質...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1/2斤玉米粉:1大匙水:2杯蛋白:1大匙沙拉油:適量內餡材料::適量花生粉:適量細砂糖:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.將糯米粉及玉米粉混合,加入2杯水調勻後,蓋上膠膜,用強微波加熱7分鐘,立刻取出,加入沙拉油與1大匙...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛奶燉蛋其實就是雞蛋羹,口感軟滑,十分的香甜可口。牛奶香加上雞蛋的香味,剛出爐的味道聞得人都醉了。它不僅好吃而且對身體很好,可以美容養顏,強身健體。我高中的時候我母親就經常做給我吃,她老怕我營養會跟不...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘想讓孩子從牛奶中獲得更多的營養,但是孩子又調皮不願意喝鮮牛奶,那就不妨嘗試着做軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶,讓孩子愛上鮮牛奶的味道。脆皮炸鮮奶不僅香香脆脆的,而且營養同樣很豐富,對孩子來説特別有好處。除了孩...
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- 馬蹄糕是廣東廣州、福建福州和廣西南寧的傳統甜點小吃,馬蹄糕是用糖水混合荸薺粉或地瓜粉蒸制而成的。荸薺在粵語和閩南語中的別稱是馬蹄,所以稱之為“馬蹄糕”。馬蹄糕成品呈茶黃色,半透明狀,口感軟滑,韌性有嚼勁。主料馬蹄粉:300克椰汁:300克水:600克輔料白砂糖:50克黃糖片:2片詳...
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- 作為廣東人,日常生活中怎麼可能少了粥呢?炎熱的夏季來上一碗粥也是相當享受的。今天就給朋友們分享一道營養粥,肉香四溢的排骨加上各種蔬菜一起熬煮,米粥變得更加軟糯滑口,口感極佳。開來跟我一起學習這一道乾貝排骨粥吧~主料排骨:200g輔料山藥:100g大米:100g生菜:1片玉米粒:15g豌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2豆腐:120高湯:120ml輔料鹽:適量葱花:適量芝麻:適量蝦米:適量具體步驟1.準備一個細的篩網,用勺子背或其他工具碾壓豆腐,過篩,經過處理的豆腐更加細膩。2.雞蛋打散,用篩網過濾。3.雞蛋豆腐混合,加雞湯拌勻。再加...
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- “椰汁西米糕,好吃不膩,口感清甜軟滑,色澤潔白,夏天的首選”食材明細主料西米(50g)椰漿(200g)細砂糖(40g)輔料吉利丁片(3片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰汁西米糕的做法步驟1、西米放鍋中煮至透明,吉利丁片用冷水泡軟備用2、煮好的西米撈出用冷水衝兩遍,瀝乾備用3、瀝乾水份的...
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- 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料牛奶:硬袋裝一袋蛋黃:2個QQ糖:50輔料具體步驟1.把所有食材準備好(QQ糖有點不夠用加了幾個葡萄的。。。)2.把所有食材放入盆裏,隔水至融化3.倒出,放涼,放入冰箱三個小時就0K了4.好了!!!!!可以開動了...
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- “這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃,還真是比較犯難。紅燒燜燉,總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞,效果似乎還不錯。要不,就用這滑子菇也來蒸個雞試試?事先把幹滑子菇泡發,又反覆清洗,怕有泥沙。加了些陳皮,去腥增香。拌料醃製,然後上高壓鍋快速成熟。最關心的不是雞肉,而是滑子菇...
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- 食材明細主料雞蛋(1枚)輔料温開水(適量)黑芝麻(適量)配料精鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量温開水,分兩次加入,並打開。3、3、準備適量精鹽,按需求加入,並打開。4、4、電飯鍋上水,放入打好的雞蛋開始蒸。隔10分鐘掀...
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- 清蒸雞蛋超級可口,軟軟滑滑的,超好吃。營養價值很高哦,老人小孩都能吃,尤其是小寶寶也能吃,是一道人見人愛的美食,入口即化,絕對不能錯過的哦。做法也很簡單,大家可以一起跟着試試呀,也很容易消化哦。主料雞蛋:適量蝦仁:適量輔料香葱:適量詳細步驟:第一步雞蛋打散,一定攪打出泡泡,提起筷...
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- 用温開水泡發米粉10分鐘。煮米線時往鍋裏倒入適量的水煮開,水沸騰後下入米粉煮五分鐘左右就可以了,把煮好的米粉盛出來,放在碗裏備用,這個時候可以再燙一些菜葉,炒臊子,做出來的米線口感更佳豐富美味。米線是雲南等地常見的一種米制作的食品。...
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- 帶魚的家常做法還是比較簡單的,而且也能滿足味蕾的需求。家裏的小孩兒愛吃帶魚,我也經常給它做,反正這玩意兒營養價值高,屬於高蛋白,多吃也不怕長胖,還能補充營養,而且比起其他家常菜,省時省力,家裏來了客人也很適合。主料帶魚:一條輔料料酒:一湯匙白糖:一大勺醋:一大勺葱姜:適量胡椒粉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘滑軟的滑肉萵筍,是一道家常小炒,而且做法非常的精巧,炒出來的菜餚又非常的出色,軟滑的滑肉不同於普通燉煮或者油炸出來的肉香味道,加上清爽的萵筍,一軟一脆,結合的恰當好處,搭配出美食的最經典的味道,讓你吃起來口...
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- “小時候爺爺很會種芋頭,一到芋頭收穫的季節,家裏就會做芋子包。冰箱裏剛好還剩下幾個小芋頭,心血來潮,做幾個芋子包。芋子包做法類似包子,但口感相當不一樣,芋皮軟滑香嫩,我居然一口氣吃了3個大芋子包,厲害了,我的胃。”食材明細主料芋頭(適量)瘦肉粒(適量)木耳(少許)香菇(少許)紅蘿蔔(少...
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- “經典的香菇滑雞,是非常適合家庭餐桌的一道菜哦,温暖燙口、嫩滑美味,出鍋後的香味讓人口水止都止不住,這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿(2只)香菇(6個)輔料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)調味料糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1茶匙)醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑雞...
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