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關於豆腐餅(電餅鐺版)的餐飲百科

香煎花生豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 香煎花生豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1塊花生米:適量輔料香菜:3根雞蛋:1個黑芝麻:少許鹽:少許土豆澱粉:少許黑胡椒粉:少許具體步驟1.花生米少油炒熟,裝盤放涼後備用;2.大豆腐用開會燙一下,放在紗布或無紡布里;3.無紡布包裹住豆腐,然後將豆腐揉碎;4.香...
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豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:1.5塊胡蘿蔔:半個香菇:2大朵小葱:4根輔料具體步驟1.胡蘿蔔,香菇,小葱剁碎備用2.豆腐捏碎,倒入三丁攪拌。加入適量鹽,加入兩勺土豆粉3.把豆腐捏成餅狀,特別需要注意的是,餅不要太大,否則容易散掉……本人第...
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可口的咖哩豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 可口的咖哩豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐:3大塊豬絞肉:200公克洋葱:1粒胡蘿蔔:300公克鹽:1小匙味精:1小匙糖:1/2小匙香油:2大匙胡椒粉:1小匙低筋麪粉:5大匙市售咖哩塊:1/2盒水:1/2碗輔料具體步驟1.板豆腐以滾水汆燙後,切去老皮,放涼後將豆腐搗碎成泥狀備...
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自制豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 自制豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料水豆腐:適量胡蘿蔔:適量香菇:適量葱:適量雞蛋:適量輔料具體步驟1.把胡蘿蔔香菇切丁備用2.豆腐搗成泥狀3.切好葱粒4.把所有材料混合在一起放幾勺麪粉,這樣煎的時候才成型。攪拌的時候根據個人口味放點鹽。我...
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我也做個豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 我也做個豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豆腐:兩塊香菇:適量胡蘿蔔:適量雞蛋:一個輔料鹽:兩勺生粉:四勺糖:一勺雞精:少量葱:少量具體步驟1.這裏就不上圖了,沒拍。豆腐去水捏碎,胡蘿蔔、香菇、葱切碎。混在一起攪拌。2.加入鹽,生粉,雞蛋,味精,糖,攪拌。輔料的用...
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香煎豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 香煎豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:適量肉餡:適量輔料葱:一點姜:一點李錦記祕製紅燒汁:適量鹽:少許料酒:少許水:少許具體步驟1.豆腐和肉餡的比例大概是1:1,葱姜一點點就可以,切細末末.因為我不喜歡吃到葱姜的味道都是切末末.2.豆腐碾碎,...
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山水豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 山水豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剩魚肉:適量剩豆腐:適量米粉:適量麪粉:適量雞蛋:一個油:適量鹽:適量輔料具體步驟1.把所有的東東都加在一個碗裏,不用加水了,因為雞蛋,還有豆腐都充滿着水分!2.拌成糊3.鍋裏放點兒油,把糊放到鍋裏待成型後反過來,慢慢壓...
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香噴噴的豆腐餅(電餅鐺版)如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的豆腐餅(電餅鐺版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐餅(電餅鐺版):豆腐是眾所周知的一道食材,相信很多人都吃過,白白的豆腐,嫩滑的口感,蛋白質豐富,老人小孩都愛。此菜配上豬肉,營養價值更加,葷素搭配,喜歡素菜和葷菜的朋友都會喜歡。我們介紹的豆腐餅是用電餅鐺來...
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媽媽牌葱香四溢豆腐肉丸餅如何做簡單又好吃
  • 媽媽牌葱香四溢豆腐肉丸餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:250夾心肉:250輔料澱粉:適量,約一兩勺醬油:適量鹽:適量具體步驟1.首先,將鹽滷豆腐和肉剁碎,加少量澱粉和適量鹽、醬油,用手拌勻。2.不用加水,拌勻到目測ok即可。3.捏成合適大小的小肉餅狀。4.自家吃,肉不用心...
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常吃不膩的咖哩豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的咖哩豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐:3大塊豬絞肉:200公克洋葱:1粒胡蘿蔔:300公克A.鹽:1小匙味精:1小匙糖:1/2小匙香油:2大匙胡椒粉:1小匙低筋麪粉:5大匙B.市售咖哩塊:1/2盒水:1/2碗輔料具體步驟1.板豆腐以滾水汆燙後,切去老皮,放涼後將豆腐搗碎成泥...
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蔬菜豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 蔬菜豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:適量香菇:適量小芹菜:適量胡蘿蔔:適量輔料小葱:適量豆漿渣:適量具體步驟1.香菇胡蘿蔔切碎2.加入豆漿渣捏碎的老豆腐依自己口味添加小芹菜丁葱花鹽花椒粉3.加少量麪粉和勻4.豆腐糊糊攪勻做成自己喜歡的形狀...
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素食豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 素食豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:8分鐘主料豆腐:一塊黃瓜:一根胡蘿蔔:一根雞蛋:一個葱花:少許輔料生粉:三勺麪粉:三勺香油:適量白糖:適量鹽:一小勺具體步驟1.備料2.所以食材全部成小丁一個雞蛋3.加入適量的:葱花末香油白糖生粉面粉鹽均勻拌成餡4.餅鐺加熱放...
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富貴豆腐餅如何做簡單又好吃
  • 富貴豆腐餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐:2塊荸薺:2個輔料生薑:1片香菇:20芹菜:10醃拌料:適量具體步驟1.豆腐置於碗中壓成泥,姜、香菇、芹菜切末、把豆腐泥加入一起攪拌,並加醃拌料攪拌均勻,取一湯匙豆腐泥在掌中裹成梭狀。2.起油鍋將豆腐下油鍋炸...
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軟糯豆腐餅(電餅鐺版)如何做簡單又好吃
  • 軟糯豆腐餅(電餅鐺版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐是餐桌上的常客,製作方法簡單,人人都愛吃,因為豆腐含有豐富的蛋白質,口感軟糯,豆香濃郁,爽滑可口。豆腐餅(電餅鐺版)製作方法是用電餅鐺,因豆腐製作時不易成型,因此使用電餅鐺製作豆腐,不僅保留了營養,更是在視覺...
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電餅鐺版千層餅怎麼做-電餅鐺版千層餅的做法
  • 電餅鐺版千層餅怎麼做-電餅鐺版千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)花生油(適量)五香粉(適量)白芝麻(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)電餅鐺版千層餅的做法步驟1、麪粉加水酵母粉和成軟硬適中的麪糰。2、靜置發酵。3、麪糰排氣揉光滑,擀成大面片。4、撒一層鹽用擀麪杖壓實,再刷一遍油。...
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電餅鐺烤傣味豆腐怎麼做-電餅鐺烤傣味豆腐的做法
  • 電餅鐺烤傣味豆腐怎麼做-電餅鐺烤傣味豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料小葱(三根)香菜(一根)小米辣(2個)蒜(一頭)糊辣椒麪(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)味精(適量)鹽(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)電餅鐺烤傣味豆腐的做法步驟1、蒜去皮,剁碎。小米辣也剁碎。2、葱、香菜洗淨,切碎。3、把蒜、小米辣、葱、香菜放入碗中,加入鹽、生...
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電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法
  • 電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法

  • “挺好吃的,一咬酥酥的不錯,這東西不能吃多,吃多了容易發膩。”食材明細主料麪粉(350克)輔料植物油(135克)白糖(40克)豆沙(適量)熟芝麻(適量)蛋黃(1個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電餅鐺版老婆餅的做法步驟1、這是我在超市裏買的生芝麻(因為沒有熟芝麻)現把芝麻炒出來,用小火慢慢炒2...
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電餅鐺版手工月餅怎麼做-電餅鐺版手工月餅的做法
  • 電餅鐺版手工月餅怎麼做-電餅鐺版手工月餅的做法

  • “1.紅豆用高壓鍋壓三十分鐘,攪拌機打碎,導入平底鍋炒製成紅豆沙2.油+麪粉和麪,活成油麪3.蜂蜜+麪粉,活成糖面4.豆沙油麪糖面分別分成大小相同的提子5.先用糖面裹上豆沙餡,然後用油麪裹好6.月餅模子壓制成喜歡的形狀7.電餅鐺烤制(因為沒有烤箱,所以最後一步用的電餅鐺)”食材明細...
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電餅鐺版披薩怎麼做-電餅鐺版披薩的做法
  • 電餅鐺版披薩怎麼做-電餅鐺版披薩的做法

  • 食材明細主料東北饅頭(1個)玉米(半根)哈爾濱紅腸(半個)胡蘿蔔(半個)雞蛋(3個)輔料番茄醬(適量)芝士(適量)調料油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電餅鐺版披薩的做法步驟1、準備好食材。2、玉米粒焯熟。3、胡蘿蔔丁焯一下。4、饅頭切丁。5、碗裏打兩個雞蛋,加適量的鹽攪拌均勻。6、...
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電餅鐺版餅乾怎麼做-電餅鐺版餅乾的做法
  • 電餅鐺版餅乾怎麼做-電餅鐺版餅乾的做法

  • “沒有烤箱的童鞋們也可以吃到脆脆甜甜的餅乾,電餅鐺版餅乾閃亮登場!”食材明細主料麪粉(80克)澄粉(20克)澱粉(100克)熟蛋黃(2個)輔料黃油(100克)白糖(60克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電餅鐺版餅乾的做法步驟1、原料:麪粉80克,澄粉20克,澱粉100克,黃油100克,糖60克,鹽1克,熟蛋黃2...
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電餅鐺版豆沙酥餅怎麼做-電餅鐺版豆沙酥餅的做法
  • 電餅鐺版豆沙酥餅怎麼做-電餅鐺版豆沙酥餅的做法

  • “因為有個人很喜歡吃紅豆沙的酥餅,所以就嘗試着去做了,自我感覺還不錯哦。。。”食材明細油皮普通麪粉(400克)花生油(150克)水(100g)白砂糖(90g)表面刷蛋黃液(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)油酥普通麪粉(240g)花生油(120g)餡紅豆沙(200g)綠豆沙(100g)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電餅鐺版...
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電餅鐺煎豆腐怎麼做-電餅鐺煎豆腐的做法
  • 電餅鐺煎豆腐怎麼做-電餅鐺煎豆腐的做法

  • “很香的一道快手美味。豆腐切厚片,用電餅鐺煎制後加芝麻醬,撒些蒜碎,香香的。健康營養很不錯。”食材明細主料豆腐(400g)輔料大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)電餅鐺煎豆腐的做法步驟1、碗中加鹽、芝麻醬。2、加芝麻油攪拌均勻成醬汁備用...
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電餅鐺版綠豆酥怎麼做-電餅鐺版綠豆酥的做法
  • 電餅鐺版綠豆酥怎麼做-電餅鐺版綠豆酥的做法

  • “用電餅鐺做了綠豆酥做下午茶,温暖又愜意。今天的綠豆酥做法有些繁瑣,步驟比較多,但是並不難,只要你有一份耐心,一定也能做出酥的掉渣渣的綠豆酥。綠豆餡是自己炒的,沒有用攪拌機攪拌,也沒有過篩,能吃到大的顆粒,比較粗曠,適合我家口味。喜歡細膩的豆沙可用攪拌機攪拌後在炒制。”...
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電餅鐺版綠豆餅的做法 綠豆餅(電餅鐺版) 電餅鐺版綠豆餅怎麼做
  • 電餅鐺版綠豆餅的做法 綠豆餅(電餅鐺版) 電餅鐺版綠豆餅怎麼做

  • 食材明細水油皮面粉(150g)花生油(50g)紅糖水(45ml)酥皮面粉(120g)花生油(30g)豬油(30g)輔料綠豆泥(300g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電餅鐺版綠豆餅的做法步驟1、去皮綠豆放入高壓鍋蒸煮。2、煮好的綠豆放入攪拌機,攪拌成細膩的綠豆泥。3、將綠豆泥分成20g一個的小劑子,搓圓備用。4...
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電餅鐺版豆沙餅怎麼做-電餅鐺版豆沙餅的做法
  • 電餅鐺版豆沙餅怎麼做-電餅鐺版豆沙餅的做法

  • “沒有烤箱照樣做可以做好多甜點,這次的豆沙餅酥酥脆脆,很好吃,大家可以嘗試一下”食材明細主料豆沙(5湯匙)麪粉(8湯匙)輔料食用油(4湯匙)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電餅鐺版豆沙餅的做法步驟1、和好水油麪和油麪,水油麪水油比例是1.5:12、取適量水油麪把油麪包上,擀平,捲起3...
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