![家常鼓椒炒排骨如何做簡單又好吃]( "家常鼓椒炒排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小排骨：6兩輔料青椒：1個具體步驟1.小排骨洗淨切小塊，加入醃料拌勻靜置約30分鐘至入味備用。2.幹豆鼓泡水約？分鐘；將青椒剖半去子切小塊；辣椒也剖半去子切小塊備用。3.將半鍋油燒熱至油温約170℃時，放入作法1的小...
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![好吃的小炒排骨如何做簡單又好吃]( "好吃的小炒排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘排骨最為一種最常見的肉食，無論是燉、炒、紅燒等都深受喜愛。今天介紹的小炒排骨則是另一種烹飪方法，將洗乾淨的排骨，配合佐料小菜，既突出了排骨的香味，又能保障肥而不膩，入口爽滑，實在是日常宴客的首選。今天，我...
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![家常炒排骨如何做簡單又好吃]( "家常炒排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小排：我買的四人份洋葱：兩個輔料醬油葱姜啤酒：適量具體步驟1.排骨先用水泡一會就不會太紅了2.鍋裏熱油準備下鍋3.葱姜爆香倒入排骨加醬油翻炒倒一罐啤酒4.開了以後放洋葱小火收汁5.出鍋啦烹飪技巧用啤酒...
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![芝麻辣味炒排骨如何做簡單又好吃]( "芝麻辣味炒排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：一斤輔料葱蒜姜：適量老抽：20ML幹辣椒：適量米酒：30ML蕃茄醬：20ML醋：45ML糖：10芝麻：適量水澱粉：20ML鹽：5清水：適量具體步驟1.油熱後，直接放入排骨煎炒，炒至變色水份揮發。2.放入姜蒜末，加幹辣椒段，葱段炒勻。3.倒入醬...
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![芥蘭炒排骨如何做簡單又好吃]( "芥蘭炒排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芥蘭，產於中國廣東等地。蘇東坡還曾寫詩讚美它“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。胡蘿蔔素、維生素C含量非常高，並含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿蔔硫素，為抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預...
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![可口的小炒排骨如何做簡單又好吃]( "可口的小炒排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中午跟老袁吃了一頓可口的小炒排骨，還有爽口嫩滑的銅盤蒸雞，所以我想説可口的小炒排骨真是太美味了，是我心裏一直想要的味道，好吃，香噴噴的，可口的小炒排骨真心的推薦給大家，沒有吃過的朋友們可以去試一試哦這樣...
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![糖醋小排骨怎麼做-糖醋小排骨的做法]( "糖醋小排骨怎麼做-糖醋小排骨的做法")
- “甜甜的，小骨都是酥的，可以咬碎，我很喜歡吃~~”食材明細主料肋排（6兩）輔料大冰糖（一塊，60克左右）鹽（適量）番茄醬（適量）麪粉（適量）雞蛋（1個）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋小排骨的做法步驟1、排骨洗淨，切小塊，放適量鹽醃30分鐘。（鹽量約與平時炒菜放的鹽一樣）2、大冰糖放適量開水化掉...
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![糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨（冷盤） 糖醋小排骨怎麼做]( "糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨（冷盤） 糖醋小排骨怎麼做")
- “在飯店或者酒店，糖醋小排骨一般被當作冷盤製作，冷盤的特色是“骨香”，熱菜的特色是“氣香”，當然做好趁熱吃也完全可以噠，用冷盤的製作方式不但可以出鍋直接吃，即便時間放久了味道也不太容易受影響，即受外在的温度影響很小，所以是節假日宴請親戚或者朋友一道不錯的佳餚。以下菜...
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![排骨藕湯排骨要不要炒]( "排骨藕湯排骨要不要炒")
- 需要。排骨煮湯之前先要洗淨、焯水，然後翻炒至金黃色，這樣做的目的主要是除去排骨中的血水、雜質，然後瀝乾油水，讓做出來的藕湯更加鮮美。排骨藕湯的調料僅需鹽、料酒、醬油，可以起到提鮮的作用，出鍋之前放鹽就可以了，蓮藕中含有單寧成分，熬出來的糖變色不影響食用。...
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![小炒孜然排骨怎麼做-小炒孜然排骨的做法]( "小炒孜然排骨怎麼做-小炒孜然排骨的做法")
- “孜然排骨吃起來鹹香適口，肉質細嫩，香氣四溢。買的排骨，中間的肋排用來清蒸，剩下的雜骨，看着肉肉多，剁碎加孜然辣椒炒着吃非常美味。”食材明細主料排骨（200g）紅辣椒（3個）大蒜（5個）孜然（1g）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（少許）澱粉（1勺）料酒（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）小...
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![糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎麼做]( "糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎麼做")
- “酸酸甜甜，甚是開胃！”食材明細主料小排骨（500克）輔料冰糖（20克）老抽（一茶匙半）米醋（兩茶匙）食用油（適量）葱花（適量）熟白芝麻（適量）薑片（適量）葱段（適量）料酒（三茶匙）生粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋小排骨的做法步驟1、小排骨用清水浸泡出血水2、排骨洗淨加入薑片，葱段，胡椒粉，料...
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![炒排骨怎麼做-炒排骨的做法]( "炒排骨怎麼做-炒排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）調料葱（適量）料酒（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）冰糖（適量）陳皮（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒排骨的做法步驟1、排骨用冷水浸泡幾次，泡出血水。2、冷水入鍋燒開，煮出浮沫，用温水洗淨。3、焯過水的排...
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![豬小排是排骨嗎]( "豬小排是排骨嗎")
- 是。豬小排是肋條骨，屬於排骨。排骨的種類有很多，有肋條骨，大棒骨的等；豬小排形狀規則，肉質緊實，容易切斷，可以用來做紅燒排骨，黃燜排骨，糖醋排骨排骨煲仔飯等；大棒骨中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，通常可以與玉米，海帶，冬瓜等一起煲湯。...
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![小煎排骨怎麼做-小煎排骨的做法]( "小煎排骨怎麼做-小煎排骨的做法")
- “今天給大家介紹一道經典的川菜—小煎排骨。排骨小煎是一種特別具有四川特色的做法，配上青紅椒加上新鮮的嫩姜炒出來，色澤誘人，鮮香可口，像這樣小煎的排骨也是久啃不膩，炒熟的辣椒也是特別下飯。説到做川菜，這裏不得不提一句關於食用油的選用。想做出地道的川菜，最好選用菜籽油...
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![小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做]( "小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做")
- “粉蒸排骨的傳統制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制，而用小米代替大米粉來蒸排骨，又是另一番風味，小米軟糯滋潤，排骨味濃鮮香。用土豆墊底，還可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香濃郁，排骨經土豆吸脂而不膩。土豆與排骨的香味交互輝映。”食材明細主料排骨（400克）小米（150克...
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![小煎排骨的做法 狗哥家的小煎排骨 小煎排骨怎麼做]( "小煎排骨的做法 狗哥家的小煎排骨 小煎排骨怎麼做")
- “小煎排骨與鮮椒兔同出狗哥之手，看似一個系列、想來味道相同，可做出來以後才發現是完全不同的兩種味道。而且泡椒、二荊條、小米辣三層辣味層次分明，作為一個四川人，就一個字形容：爽！但也是自從學了狗哥家的鮮椒兔和小煎排骨，男盆友一邊表揚説：做菜終於脱離了調料包。一邊又忍不...
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![小筍燒排骨的做法 春季的美味【小筍燒排骨】 小筍燒排骨怎麼做]( "小筍燒排骨的做法 春季的美味【小筍燒排骨】 小筍燒排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（適量）小筍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）紹興花雕酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小筍燒排骨的做法步驟1、排骨適量剁成長短一致的塊盛入碗中，加適量的鹽抓均醃製10分鐘，加入紹興花...
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![排骨小米粥怎麼做-排骨小米粥的做法]( "排骨小米粥怎麼做-排骨小米粥的做法")
- 食材明細主料排骨（205克）小米（120克）輔料香葱（適量）鹽（適量）清水（900克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨小米粥的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、小米（已淘洗）、香葱。2、接着，在電飯鍋中加入清水。3、下入淘洗好的小米和排骨。4、蓋上蓋，插上電源按好1小時煮粥功能進行工作。5...
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![小米排骨怎麼做-小米排骨的做法]( "小米排骨怎麼做-小米排骨的做法")
- “金黃剔透，軟糯潤香。”食材明細主料排骨（500克）小米（300克）輔料料酒（2茶匙）調和油（1茶匙）醬油（1茶匙）鹽（2/3茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）小葱（1棵）老薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小米排骨的做法步驟1、小米淘洗，泡發一夜。2、排骨塊泡洗除去血水；3、放鹽、胡椒粉、雞精、醬...
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![清燉小排骨怎麼做-清燉小排骨的做法]( "清燉小排骨怎麼做-清燉小排骨的做法")
- “網購的肋排塊，做一道很簡單的清燉小排骨。”食材明細主料肋排（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）白糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉小排骨的做法步驟1、主要原料。2、將肋排洗淨焯水。再次洗乾淨備用。3、將肋排放高壓鍋裏，放葱姜，...
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![小米蒸排骨的做法 【湖北】小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做]( "小米蒸排骨的做法 【湖北】小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做")
- “由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而肉類中富含賴氨酸，能補充小米的營養不足，所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩，營養更為全面，味濃鮮香，真的是一道營養又健康的肉肉菜。趕緊學起來吧。”食材明細主料排骨（250克）料酒（2勺）腐乳汁（2大勺）胡椒粉（適量）輔料小米（100克...
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![酒釀小排骨怎麼做-酒釀小排骨的做法]( "酒釀小排骨怎麼做-酒釀小排骨的做法")
- “酒釀是發酵而成的一種甜米酒，加熱之後有點酸有點甜還有酒的味道，這道用酒釀代替糖醋做成的酸甜味排骨別有一番風味，喜歡的就試試吧。”食材明細主料豬小排骨（500g）酒釀（4湯匙）番茄醬（3湯匙）輔料油（250ml）鹽（3克）料酒（20ml）生粉（3湯匙）小葱（適量）生抽（2湯匙）鮮醬油（少許）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗...
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![小腸燜排骨怎麼做-小腸燜排骨的做法]( "小腸燜排骨怎麼做-小腸燜排骨的做法")
- 食材明細主料粉腸（適量）排骨（適量）輔料蒜頭（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小腸燜排骨的做法步驟1、排骨粉腸洗淨焯水後再次洗淨備用。2、薑切片，蒜頭用刀稍微拍一下。3、沙鍋加熱下油煸炒一下薑片和蒜頭。4、倒入粉腸和排骨翻炒。5、加入少許鹽，...
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![排骨湯肋排好還是小排骨]( "排骨湯肋排好還是小排骨")
- 肋排。燉排骨湯的時候，在排骨的選擇上其實用肋排是更好的。排骨分為很多種，有肋排、小排以及龍骨等都是歸屬於排骨這一大類。燉排骨湯，用肋排的話可以讓燉出來的湯更加具有清香味，而且肋排又是性價比更高的一種排骨。在燉排骨湯時可以和玉米、藕、山藥等食材搭配着燉，口感更豐...
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![小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨（肉） 小米蒸排骨怎麼做]( "小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨（肉） 小米蒸排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（肉）（適量）小米（適量）輔料大葱（適量）小葱（適量）姜（適量）調料胡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡好。2、小葱切成葱花，用大葱準備好葱姜水。3、排骨把血水泡出來清洗乾淨後，放入料酒、姜...
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味味甜
