當前位置:味味甜 >

關於小卷的餐飲百科

芝麻醬小卷如何做簡單又好吃
  • 芝麻醬小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白麪:100輔料鹽:適量油:適量芝麻醬:適量具體步驟1.將麪粉醒發2.放面板上揉勻備用3.將麪糰擀薄4.倒油抹均勻5.抹入芝麻醬6.撒少放麪粉7.捲起8.切段9.擰成花狀10.鍋內水燒開後放入小卷蒸20分鐘11.成熟裝盤...
  • 13193
火腿芝士小卷包的做法 捲起吃也夠味——火腿芝士小卷包 火腿芝士小卷包怎麼做
  • 火腿芝士小卷包的做法 捲起吃也夠味——火腿芝士小卷包 火腿芝士小卷包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)細砂糖(15克)鹽(5克)奶粉(5克)乾酵母(2.5克)水(125克)黃油(25克)方型火腿片(4片(餡料))安佳奶酪(4片)白芝麻(適量)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿芝士小卷包的做法步驟1、將麪糰材料用後油法揉到擴展階段,室温發酵2倍大。2、排氣,滾圓,分成八等份,滾圓...
  • 17800
牛奶金絲小卷怎麼做-牛奶金絲小卷的做法
  • 牛奶金絲小卷怎麼做-牛奶金絲小卷的做法

  • “白白的麪糰,用牛奶來和,金燦燦的金絲,用南瓜泥來和。各位注意了,做此種花樣麪糰,咱儘量把麪糰和的硬一些,硬到什麼程度,揉起來費勁!記得小時跟外婆一起做過春節的大棗饅頭,我的手都揉起了泡,不停的揉麪,不停的往裏加麪粉,俺這叫嗆面。嗆面蒸出的饅頭,特香。”食材明細主料南瓜泥(適量...
  • 31468
脆脆的脆底小卷如何做簡單又好吃
  • 脆脆的脆底小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:13分鐘這道脆底小卷是一道有着自己獨特味道的美食,我和我的家人和朋友都特別喜歡吃這道脆底小卷,不知道你和我們是不是一樣,如果你沒有吃過這道脆底小卷,那你就一定要去嘗一嘗這道脆底小卷的味道,我想這道美食的味道...
  • 24452
三杯小卷怎麼做-三杯小卷的做法
  • 三杯小卷怎麼做-三杯小卷的做法

  • “最早聽聞“三杯”的做法,還是初中開在學校附近的一家台灣便當店,老闆是地地道道的台灣人,小店的出品也與常見的快餐差異很大,自然吸引了不少學生青睞。菜單中有道“三杯雞”起初並不太懂“三杯”是何意,只覺得和尋常紅燒雞塊並無二致,後來才瞭解到這三杯的做法源自江西,相傳為...
  • 32639
熱狗小卷如何做簡單又好吃
  • 熱狗小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:500細砂糖:80鹽:5奶粉:20即溶乾酵母:5全蛋:1個奶水:50水:200無鹽奶油:50輔料小熱狗:30個黑胡椒粉:適量全蛋液:適量色拉醬:適量香葱末:適量白芝麻:適量具體步驟1.先將即溶乾酵母與部分温水浸泡活化,將A所有材料混...
  • 17957
黃油小卷餐包怎麼做-黃油小卷餐包的做法
  • 黃油小卷餐包怎麼做-黃油小卷餐包的做法

  • “中種法做出來的麪包特別鬆軟,這款黃油小卷餐包簡單易做,可操作性高。”食材明細中種高粉(175g)水(95g)酵母粉(2.5g)輔料黃油(25g)高粉(45g)低粉(30g)鹽(3g)白砂糖(35g)蛋液(50g)刷面蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油小卷餐包的做法步驟1、中種材料(水、麪粉和酵母粉)放入麪包機...
  • 21710
美味的煎雞腿小卷餅如何做簡單又好吃
  • 美味的煎雞腿小卷餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘煎雞腿小卷餅是一道簡單美味的創意菜。捲餅是西方常見的美食,加入中式的做法,中西合璧,更加美味。雞腿經過長時間煎燒,軟爛誘人,入口香甜,軟嫩多汁。捲餅有韌性,薄而不破,卷好後,用已經燙好的芹菜捆紮好。既美味又...
  • 30668
南瓜黑加侖小卷如何做簡單又好吃
  • 南瓜黑加侖小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時南瓜黑加侖小卷是一道非常精緻的小卷,裏面包含了南瓜還有黑加侖,南瓜含有豐富的營養物質,而且食用之後具有飽腹感,非常適合減肥者還有愛美的女性進行食用,黑加侖的味道真的是非常棒的呢,酸酸甜甜的口感給人們的...
  • 29329
鬆軟芝麻小卷麪包如何做簡單又好吃
  • 鬆軟芝麻小卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這款芝麻小卷麪包,造型好看別緻,金黃色的外皮,口感蓬鬆,香甜美味。奶粉和白砂糖更是使得口感甜美柔和,淡淡的奶香味和黃油經過烤箱的烘烤後,完美的把精髓呈現出來。打開烤箱的一瞬間,香氣撲鼻,不僅好看,還好吃,作為...
  • 24350
肉鬆蛋糕小卷的做法 秋日小清新——肉鬆蛋糕小卷 肉鬆蛋糕小卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕小卷的做法 秋日小清新——肉鬆蛋糕小卷 肉鬆蛋糕小卷怎麼做

  • “烘焙是無止境的,即使是同一品種,只要多加修飾就可以華麗變身另一道美食。鬆軟的外層包裹着人見人愛的肉鬆,真令人無法抗拒,泡杯熱茶或者是香濃的咖啡就可以享受啦!”食材明細主料雞蛋(1只)低粉(17克)色拉油(8克)牛奶(8克)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)加入蛋白細砂糖(12克)加入蛋黃細砂糖(6克...
  • 19998
好吃的菠菜小卷餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的菠菜小卷餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:28分鐘好吃的菠菜小卷餅是一種非常好吃的家常餅,本人我就非常喜歡吃這道,因為這到底是由我們常見的青菜菠菜做成的,他吃起來清脆可口而且非常有嚼勁在早餐的時候吃上這樣一個餅的話將會非常有能量,它會讓你一整天都...
  • 10653
超讚無油乳酪小卷麪包如何做簡單又好吃
  • 超讚無油乳酪小卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘無油乳酪小卷麪包:這次向大家介紹一款無油乳酪小卷麪包,因為這次家裏正好沒有黃油,超市買的很貴,在網上買也來不及而且黃油還是熱量比較高的,所以要是不放和加入味道差不多的話,就還是不要加了,我這次做的...
  • 18867
莧菜椒鹽小卷怎麼做-莧菜椒鹽小卷的做法
  • 莧菜椒鹽小卷怎麼做-莧菜椒鹽小卷的做法

  • “莧菜,原名:莧,別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧,是一種半野生菜。莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸,還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便祕。莧菜富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便祕。同時常吃莧...
  • 17489
日式小卷和反捲如何做簡單又好吃
  • 日式小卷和反捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料壽司飯:1碗黃瓜:1條壽司紫菜:適量日式醃蘿蔔:1根蟹棒:2根日本醋:適量砂糖:適量鹽:適量輔料具體步驟1.日式醃蘿蔔縱切開成4長條,長度與紫菜相同。紫菜鋪在壽司席(竹簾)上,把壽司飯握在手中捏軟並迅速均勻地平攤在紫菜...
  • 26373
香甜的千層豆沙小卷如何做簡單又好吃
  • 香甜的千層豆沙小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘甜甜沙沙的豆沙餡讓人回味無窮,用這些香甜可口的豆沙烘焙而成了千層豆沙小卷,這款經典麪包,操作簡單,極易上手,而且口感與味道也毫不遜色。夏天到臨之際,這款小巻更是大受歡迎,豆沙本來甜而不膩,富含維生素,美味之...
  • 15672
自制菠菜小卷餅如何做簡單又好吃
  • 自制菠菜小卷餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘菠菜小卷餅是一道非常易做的家常美味,又極富有營養價值。菠菜中不但含有大量的鐵、鋅等微量元素,其所含蛋白質也十分豐富,對人的身體十分有益。以以雞肉作餡,口感香脆可口,外酥裏嫩,好吃而又不會覺得太油膩,可以...
  • 4437
美味的黃油小卷如何做簡單又好吃
  • 美味的黃油小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘黃油小卷也是一道很普通的小吃哦,很好吃的,平時在家裏面我就會做給我妹妹吃,每次吃完我妹妹就會吵着叫我又給他做出來吃,我可沒有這麼多時間的哦,都是在下班之後做的,不過這個黃油小卷的做法很簡單的,也不用費太...
  • 25553
鬆脆可口的小卷餅怎麼做-鬆脆可口的小卷餅的做法
  • 鬆脆可口的小卷餅怎麼做-鬆脆可口的小卷餅的做法

  • “鬆脆的小卷餅,休閒的最佳零食。參照君之的相關配方,略有改動。”食材明細主料普通麪粉(250克)黃油(60克)酵母(5克)鹽(2.5ML)細砂糖(25克)水(適量)輔料粗砂糖(適量)雞蛋黃(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆脆可口的小卷餅的做法步驟1、將麪粉,糖,鹽,酵母,加水揉成光滑的麪糰。多揉幾次...
  • 13326
自制小卷餅如何做簡單又好吃
  • 自制小卷餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:750輔料糖:20酵母:5粗砂糖:適量油:30ml鹽:3黃油:10牛奶:200ml雞蛋:1個具體步驟1.麪包機中加牛奶,糖,鹽,雞蛋,麪粉,酵母啟動發麪鍵,攪拌40分。雞蛋留少許刷色。2.加黃油,再啟動發麪鍵。3.發好的麪糰。4.麪糰分成若...
  • 18803
紫米青瓜小卷如何做簡單又好吃
  • 紫米青瓜小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料壽司紫菜:幾張輔料竹簾:1個青瓜:少量紅蘿蔔:1根壽司醋(涼拌醋):少許芥辣:少許鹽:少許糖:適量具體步驟1.準備:先煲好一鍋米飯,我的是一個鍋裏一邊放的白米,一邊放的紫米,等到煮好的的時候通通變成了三個顏色,左邊的2白色,...
  • 9922
香甜花生醬小卷麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜花生醬小卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香甜花生醬小卷麪包,是一款特別可愛的面製品,喜歡麪食的小夥伴,可以按照製作步驟自己來試試,並且在製作過程中,可以讓自己的孩子,愛人加入進來,一起享受制作的過程,還享受了天倫之樂,這樣的過程一定是你之後的人生...
  • 16362
萌萌的芝麻小卷麪包如何做簡單又好吃
  • 萌萌的芝麻小卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘萌萌的芝麻小卷麪包,是一道不常見的甜品。芝麻的清香混入麪包中,那種獨特的味道使人心曠神怡。實踐是檢驗的唯一真理,DIY使我們收穫到更多樂趣。萌萌的芝麻小卷麪包,值得你去鑽研。下面就讓我們根據所給出的...
  • 12821
香濃醇厚芝麻小卷麪包如何做簡單又好吃
  • 香濃醇厚芝麻小卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這次登場的是美味難擋的芝麻小卷麪包~~作為一道人氣高漲的佐餐小食,芝麻小卷麪包選用的是優質的高筋麪粉與無鹽黃油製成的鮮美麪包,輔以營養而又醇厚的黑芝麻,香甜柔軟,回味無窮,並可為我們補充大量日常所需要...
  • 24300
台灣姜炒小卷怎麼做-台灣姜炒小卷的做法
  • 台灣姜炒小卷怎麼做-台灣姜炒小卷的做法

  • “小卷,便是魷魚,是台灣當地的稱呼,也有稱作“透抽”。比起大陸的魷魚,口感更鮮嫩,而台灣用姜烹製的古早味做法,一吃便上癮。”食材明細主料小卷(1個)輔料姜(1塊)配料生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適量)麻油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)台灣姜炒小卷的做法步驟1、小卷去皮,去內臟,洗淨2、切...
  • 22317
專題