![下酒香脆魚怎麼做-下酒香脆魚的做法]( "下酒香脆魚怎麼做-下酒香脆魚的做法")
- 食材明細主料草魚（一條約一公斤）輔料醬油（適量）醋（適量）白酒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）下酒香脆魚的做法步驟1、先用粉洗淨魚身上粘液。2、切成一公分左右薄片3、加些鹽，胡椒粉，辣椒粉，料酒醃製30分鐘。4、趁現在把這些切好...
- 20466
![下酒小魚乾怎麼做-下酒小魚乾的做法]( "下酒小魚乾怎麼做-下酒小魚乾的做法")
- “這道小魚乾酸甜酥脆，非常適合下酒，也可以當零食——酥脆到骨頭都不用吐，美味不用説，還補鈣呢！這款小魚乾，帶着媽媽的味道。小時候，由於父親長年生病，生活的重擔全落在媽媽肩上。父親長病假，母親只有30多元工資，除了給父親看病，還有我們姐妹倆要撫養，家庭經濟相當困難。我家後面有條...
- 5852
![香脆魚卷的做法 香脆魚卷 香脆魚卷怎麼做]( "香脆魚卷的做法 香脆魚卷 香脆魚卷怎麼做")
- 食材明細主料鯊魚肉（250）香蕉（1根）豆腐皮（2片）雞蛋（2粒）輔料麪粉（適量）配料生油（適量）味精（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香脆魚卷的做法步驟1、鯊魚肉切片。2、用料酒、鹽醃十分鐘3、豆腐皮切成長條二片。4、雞蛋二粒加一匙麪粉打成蛋糊。5、香蕉切段再切成片...
- 26973
![魚香脆皮豆腐的做法 超級下飯的魚香脆皮豆腐 魚香脆皮豆腐怎麼做]( "魚香脆皮豆腐的做法 超級下飯的魚香脆皮豆腐 魚香脆皮豆腐怎麼做")
- “魚香口味的菜我都喜歡，今天用魚香調味做了魚香脆皮豆腐非常的好吃，表皮香脆，內嫩香醇是一道超級開胃的下飯菜。”食材明細主料豆腐（300克）肉餡（100克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料郫縣辣醬（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）蛋液（適量）澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香...
- 12421
![香辣香脆魚怎麼做-香辣香脆魚的做法]( "香辣香脆魚怎麼做-香辣香脆魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜瓣（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）十三香（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炸（工藝）一天（耗時）普通（難度）香辣香脆魚的做法步驟1、小鯽魚清理好後瀝水裝盆裏。2、調進鹽，醬油，料酒，十三香，辣椒粉。3、拌勻醃製二小進入味。4、備蒜瓣，辣椒。...
- 30354
![香脆鯛魚的做法 香脆鯛魚排佐日式沙拉 香脆鯛魚怎麼做]( "香脆鯛魚的做法 香脆鯛魚排佐日式沙拉 香脆鯛魚怎麼做")
- “真的是太久沒有來更新菜譜的，忙碌的時候就越發的感覺到十幾分鍾菜譜的重要性。今天分享給大家一個香脆鯛魚排的菜譜，相當快速，美味，低卡。搭配的沙拉走和風，加入了毛豆和日式芝麻醬”食材明細主料魚排（一人份）沙拉菜（適量）毛豆（適量）輔料鹽（適量）百里香（適量）橄欖油（適量）黑胡椒（適量）日式...
- 4964
![香酥脆魚片怎麼做-香酥脆魚片的做法]( "香酥脆魚片怎麼做-香酥脆魚片的做法")
- “這是一道很好的下酒菜，也可以當小零食吃哦，酥酥脆脆的，好吃到停不下來。”食材明細主料鰱魚片（300g）輔料鹽（適量）研磨胡椒粉（適量）料酒（2匙）生薑（5片）雞精（少許）食用油（2碗）麪粉（2大匙）地瓜粉（2大匙）椒鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥脆魚片的做法步驟1、花鰱魚身請店...
- 12437
![香辣小魚乾的做法 男人的下酒菜——香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做]( "香辣小魚乾的做法 男人的下酒菜——香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做")
- “雖説是給男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵”食材明細主料小魚乾（適量）輔料薑片（4片）蒜（2瓣）香菜（適量）葱（適量）小米椒（3個）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、魚乾洗淨瀝乾、薑切片、蒜切半、香菜洗淨切段，葱切葱花，小米椒切...
- 25048
![香煎帶魚的做法 【老少爺們兒的下酒菜】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做]( "香煎帶魚的做法 【老少爺們兒的下酒菜】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做")
- “最近家裏的冰箱都被帶魚攻佔了~~~老公每次拉開冰箱冷凍層，都會説：“趕緊把帶魚做了吧”~~~所以這幾天都在變着法做帶魚~~~~~這次做的是煎帶魚，炸得酥酥的，再裹上一層炒香的郫縣豆瓣醬~~~吃起來幹香乾香的，做下酒菜，小吃還挺不錯的~~”食材明細主料帶魚（1條）輔料鹽（1茶匙）料酒（10ml...
- 6333
![香酥脆皮魚怎麼做-香酥脆皮魚的做法]( "香酥脆皮魚怎麼做-香酥脆皮魚的做法")
- “這是一道非常美味的菜。最主要的就是脆皮的調製。酥脆的皮兒裹着魚，魚肉細嫩鮮美。特別的美味。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料葱（適量）芹菜（一根）雞蛋（2個）姜（適量）蒜（適量）調料醃肉粉（半包）炸雞粉（3匙）澱粉（1匙半）白胡椒粉（少許）鹽（適量）色拉油（二勺）五香粉（少許）孜然粉（少許）燒烤醬（少許）幹辣椒麪（少...
- 19089
![酒香帶魚怎麼做-酒香帶魚的做法]( "酒香帶魚怎麼做-酒香帶魚的做法")
- “平時做帶魚都是去鱗的，據説魚鱗很有營養，今天就試了試不刮鱗，用白酒醃製的，魚肉不但不腥，還帶着絲絲酒香，湯汁濃郁味道足。眼饞啊，家人都説好吃，喜歡吃帶魚的一定要試試。”食材明細主料帶魚（1條）輔料白酒（小半碗）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）剁椒（適量）澱粉（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分...
- 7946
![老爸的下酒菜炸魚的做法 老爸的下酒菜炸魚，面拖魚 老爸的下酒菜炸魚怎麼做]( "老爸的下酒菜炸魚的做法 老爸的下酒菜炸魚，面拖魚 老爸的下酒菜炸魚怎麼做")
- “今天只是以海刀魚做了例子，其實這種炸魚的方法在我們江浙一帶俗稱：面拖魚。“拖”這個字在我看來，簡直是用的妙不可言。麪粉，蛋液攪拌成糊狀，將魚在麪粉中拖一圈使其均勻裹上面糊。這個方法還可以炸小黃魚、帶魚塊、米魚塊、馬鮫魚塊。。。”食材明細主料海刀魚（500g）輔料蛋（一...
- 7578
![脆香魷魚餅怎麼做-脆香魷魚餅的做法]( "脆香魷魚餅怎麼做-脆香魷魚餅的做法")
- “今天心情莫名的好，好的想給自己一個大大的獎勵，那就來一份小點心吧。心情好的時候想吃東西，吃了東西會更加開心；心情不好的時候，也想吃東西，吃了東西心情就會變得開心。不知道小夥伴們有沒有這種感受呢。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"...
- 22943
![香脆龍利魚怎麼做-香脆龍利魚的做法]( "香脆龍利魚怎麼做-香脆龍利魚的做法")
- “龍利魚的營養豐富，且肉嫩無刺，老少皆宜。油炸之後外脆內嫩，十分美味。”食材明細主料龍利魚（400g）雞蛋（1個）麪包糠（適量）醃料鹽（少許）黑胡椒（適量）料酒（適量）蠔油（少許）澱粉（適量）油（2g左右）姜條（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香脆龍利魚的做法步驟1、龍利魚化凍，洗淨切塊。2、雞蛋打...
- 29360
![下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做]( "下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做")
- “一説起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、説笑、紅撲撲的臉上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裏、滿口生香、吃了一顆再想吃第二顆！”食材明細主料花生米（300g）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒香脆...
- 9084
![香辣小魚乾的做法 補鈣下酒菜------------------香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做]( "香辣小魚乾的做法 補鈣下酒菜------------------香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做")
- 食材明細主料小魚乾（100克）生花生米（10克）輔料紅尖椒（適量）花椒（適量）蒜瓣（適量）五香粉（適量）醋（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、所有食材準備好。2、小魚乾放涼開水中浸泡10分鐘，並放半勺醋，泡好後撈出控幹水分。3、炒鍋加熱，放入少量的食用油，放...
- 16943
![香脆梅霽魚怎麼做-香脆梅霽魚的做法]( "香脆梅霽魚怎麼做-香脆梅霽魚的做法")
- 食材明細主料梅霽魚（500g）輔料姜（適量）椒鹽粉（適量）葱（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆梅霽魚的做法步驟1、1.把魚去鱗去內臟洗淨控幹水分。2、2.把魚放深點的大盆加葱姜、生抽、料酒、鹽攪拌，醃製20分鐘。3、3.鍋里加油，差不多1/3鍋油，加熱至冒煙...
- 4345
![酒香黃魚怎麼做-酒香黃魚的做法]( "酒香黃魚怎麼做-酒香黃魚的做法")
- “無意中自創”食材明細主料黃魚（一條）白酒（一兩）輔料辣椒（兩個）花椒（適量）雞精（適量）葱（適量）醬油（適量）醋（適量）黃酒（適量）白砂糖（少許）食鹽（適量）大料（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香黃魚的做法步驟1、1、魚事先用醬醋黃酒加鹽醃製半小時.葱姜切成絲，蒜切片備用。2、2...
- 14062
![香脆魚排怎麼做-香脆魚排的做法]( "香脆魚排怎麼做-香脆魚排的做法")
- “一粒一粟來之不易，廚餘巧做，未嘗不可。”食材明細主料魚骨（3條）輔料胡椒粉（適量）十三香（適量）鹽（0.5g）糖（1g）料酒（1小勺）掛糊澱粉（7g）麪粉（15）啤酒（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆魚排的做法步驟1、做松鼠鱖魚、汆魚丸剩的钁魚、鱸魚的餘料，共三條。2、把魚脊骨、肋骨和其家部位...
- 27852
![魚香脆皮豆腐的做法 【魚香脆皮豆腐】 魚香脆皮豆腐怎麼做]( "魚香脆皮豆腐的做法 【魚香脆皮豆腐】 魚香脆皮豆腐怎麼做")
- “前幾天做魚香肉絲，突發奇想就想做個魚香豆腐，可是如果豆腐不煎過的話，想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？於是就把豆腐先煎了下，然後為了更入味，又切成條狀，沒想到真的很好吃，雖然照片拍的不滿意，但是菜的味道那是棒棒噠。”食材明細主料北豆腐（適量）青尖椒（適量）紅尖椒（適量）輔料郫縣...
- 11039
![脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法]( "脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法")
- “巴沙魚滑嫩無刺，用來做魚塊裹上面包糠特別脆嫩，小朋友可以多吃哦！”食材明細主料巴沙魚（200g）輔料醃料（2勺）料酒（1勺）胡椒粉（1勺）麪包糠（200g）玉米澱粉（2勺）鹹鮮（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆香魚柳的做法步驟1、把巴沙魚切成長條，用醃料和料酒等醃製半小時。2、放入雞蛋清拌勻。裹...
- 13421
![脆辣雞胗的做法 【脆辣雞胗】男人聚會下酒下飯沒商量 脆辣雞胗怎麼做]( "脆辣雞胗的做法 【脆辣雞胗】男人聚會下酒下飯沒商量 脆辣雞胗怎麼做")
- “女兒上週和外婆去外公那裏了，搞的我和老公五一期間很是無聊啊，哪裏也不想去了，早前計劃帶女兒去郊遊也沒能實現。不過其實想想，偶爾孩子不在身邊還是很輕鬆自在的哈。老公和他的幾個同學們每個月必定在一起輪流喝酒聚會幾次，前天就輪到我家了。當天上午去練車後，下午感覺好累...
- 25593
![脆香魚米花怎麼做-脆香魚米花的做法]( "脆香魚米花怎麼做-脆香魚米花的做法")
- “吃過雞米花，今天來做魚米花，更嫩，更脆，更鮮噢！入口即化，味道非常棒哦！”食材明細主料巴沙魚（100g）輔料醃料（20g）雞蛋（1個）麪包糠（100g）土豆澱粉（10g）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆香魚米花的做法步驟1、把巴沙魚切成丁狀。2、加入醃料和料酒醃製1小時。3、給醃製好魚丁裹上一層土...
- 31141
![香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做]( "香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做")
- “自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麪粉（300g）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆鱔魚的做法步驟1、首先處理食材，給鱔魚剔骨。涼水半鍋加入鱔魚，蓋上鍋...
- 27389
![香脆魷魚圈怎麼做-香脆魷魚圈的做法]( "香脆魷魚圈怎麼做-香脆魷魚圈的做法")
- “魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。香脆的炸食物，總是讓人尋味，滿口的香脆在舌頭上打轉回味，那就是香脆的炸魷魚圈。冬天養生最好的零食。”食材明細主料魷魚圈（500克）炸粉（140克）輔料鹽（1勺）...
- 23898
味味甜
