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關於黃餡的餐飲百科

垂涎欲滴的奶黃餡如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的奶黃餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個吉士粉:20水:85奶粉:20澄粉:30輔料黃油:35細砂糖:70具體步驟1.把黃油軟化,粉類過一遍篩2.黃油用打蛋器打至蓬鬆狀態3.分次加入雞蛋液,攪拌均勻後加入過篩的粉類(吉士粉,奶粉,澄粉)4.鍋內放温水,開火隔水煮,...
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超簡單的冰皮月餅的做法 超簡單的冰皮月餅,加上超好吃的奶黃餡,孩子也能輕鬆上手。 超簡單的冰皮月餅怎麼做
香噴噴的奶黃餡冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的奶黃餡冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:45g糖粉:40g牛奶:200g煉奶:20g澄粉:25g玉米油:20g粘米粉:45g輔料雞蛋:4只細砂糖:50g糕粉:30g無鹽黃油:100g具體步驟1.主料所有粉類過篩,倒進大碗。2.倒進牛奶,攪拌至無顆粒狀態。3.加煉奶和玉米油,攪拌至融...
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好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅圖解
  • 好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅圖解

  • 一年一度的中秋佳節,餈粑和月餅是中秋佳節時必不可少的美食。所以在中秋節來臨前我們都會早早的準備好餈粑和月餅。不過大多數家庭都是自家打餈粑,買月餅。其實我們在超市買的月餅並不是很好,它裏面加有防腐劑,最好還是自己做月餅。在這小編給大家分享椰香奶黃餡冰皮月餅的做...
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越想越愛奶黃餡蛋黃月餅如何做簡單又好吃
  • 越想越愛奶黃餡蛋黃月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘奶黃餡蛋黃月餅是月餅中具有特殊口感,有特色的一種。很多人很多時候都習慣到了中秋節就在超市或百貨商店裏買一點月餅來過節,懶得自己動手去做。其實你是不知道,自己動手去做的月餅會更加有韻味,更加符合節日...
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美味的奶黃餡麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的奶黃餡麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘早餐我最喜歡吃的就是麪包了,吃着麪包搭配一杯豆漿,美味又營養。今天我特意早起,做奶黃餡麪包。奶黃餡,很香很甜,吃起來口感很是不錯,而且奶黃餡麪包做法也是十分的簡單呢,工序沒那麼的複雜,做出的奶黃餡麪包包你...
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肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法 鼠麴草版肉鬆鹹蛋黃餡青團 肉鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做
  • 肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法 鼠麴草版肉鬆鹹蛋黃餡青團 肉鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做

  • “好懷念小時候吃的清明粿,那是用一種開着黃色小花的草,學名叫“鼠麴草”加糯米粉做的,底部墊豔姜葉蒸熟,綿軟可口,既有青草的香味又有豔姜葉香。現在這種美食逐漸普遍起來,又有了新名稱,叫青團。清明節又快到了,到野外採來鼠麴草,做一款肉鬆鹹蛋黃餡的青團。”食材明細主料鼠麴草...
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誘人的奶黃餡如何做簡單又好吃
  • 誘人的奶黃餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:75黃油:40全蛋液:80ml奶粉:25輔料吉士粉:10小麥澱粉:10具體步驟1.將黃油切粒,軟化,然後加入細砂糖,用電動打蛋器打發至微微白髮蓬鬆。2.然後分次加入全蛋液,每次都是攪打至吸收後再加入下一次。3.這是攪...
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美味的奶黃餡蛋黃月餅如何做簡單又好吃
  • 美味的奶黃餡蛋黃月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的奶黃餡蛋黃月餅是一道非常美味的小吃啦,月餅我們都知道在中秋節吃的,但是這道月餅是可以在休閒的時候吃的,因為這道月餅和中秋節吃的經典的月餅不一樣的,味道還要更好一些的呢,所以趕快和我一起做起來吧,...
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有趣的奶黃餡蝸牛麪包如何做簡單又好吃
  • 有趣的奶黃餡蝸牛麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味好吃的奶黃餡蝸牛麪包是由麪粉和奶黃搭配一起製作出來的美食,製作過程很有意思,大家不妨自己在家裏試試,做這道美食的時候可以加入雞蛋搭配,製作的時候澆上橙汁,這樣製作出來的蝦仁會很美味爽口,另外還可以...
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美味的奶黃餡餐包如何做簡單又好吃
  • 美味的奶黃餡餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的奶黃餡餐包製作出來之後色彩更像春天般清新清爽,吃起來口感更是順滑,奶香味濃,放入冰箱冷藏之後口感更好,製作的時候可以根據自身的口味加入一些芒果和櫻桃來點綴一下,我在家中一般加入火龍果和櫻桃,這樣...
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蓮蓉鹹蛋黃餡月餅怎麼做-蓮蓉鹹蛋黃餡月餅的做法
  • 蓮蓉鹹蛋黃餡月餅怎麼做-蓮蓉鹹蛋黃餡月餅的做法

  • “這次做的月餅是蓮蓉鹹蛋黃餡月餅,材料可以做20個50克月餅,鹹蛋黃放的是半個蛋黃,大概在7.5克左右,和蓮蓉一起一共31克左右。月餅皮19克左右。”食材明細主料中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)梘水(4克)花生油(40克)鹹蛋黃(10個)蓮蓉餡(500克)輔料玉米澱粉(適量)全蛋液(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數...
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好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘一年一度的中秋佳節,餈粑和月餅是中秋佳節時必不可少的美食。所以在中秋節來臨前我們都會早早的準備好餈粑和月餅。不過大多數家庭都是自家打餈粑,買月餅。其實我們在超市買的月餅並不是很好,它裏面加有防腐...
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熊貓奶黃包的做法 熊貓奶黃包——附無油奶黃餡做法 熊貓奶黃包怎麼做
  • 熊貓奶黃包的做法 熊貓奶黃包——附無油奶黃餡做法 熊貓奶黃包怎麼做

  • “上一個萌萌的國寶奶黃包,哈哈,國寶這名兒有點唬人,其實是熊貓造型的奶黃包啦,裏面包的是無油的奶黃餡,相比一般的奶黃餡熱量低,做法簡單但口感非常不錯,有興趣的同學可以試試。”食材明細主料蛋黃(奶黃餡)(2個)牛奶(奶黃餡)(160ml)低粉(奶黃餡)(10克)玉米澱粉(奶黃餡)(6克)普通麪粉(麪糰)(適量)酵...
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好吃的奶黃餡糖不甩如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶黃餡糖不甩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奶黃餡糖不甩奶黃餡糖不甩,糯米的用量和用法尤為重要,糯米充分的米香加上湯唯的添加和油炸過鍋,將糖的味道春分的包裹糯米糰,油鍋之後,尤為香脆,吃起來外焦裏嫩,咬一口脣齒留香,是一種非常適合家庭的小食品,但是含...
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鹹蛋黃餡玉米團怎麼做-鹹蛋黃餡玉米團的做法
  • 鹹蛋黃餡玉米團怎麼做-鹹蛋黃餡玉米團的做法

  • 食材明細主料玉米麪(200克)糯米粉(50克)鹹蛋黃(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃餡玉米團的做法步驟1、食材:玉米麪、糯米粉、鹹蛋黃。2、取玉米麪200克和50克糯米粉放入大盆裏。3、逐步加適量的清水和成玉米團。4、接着,取適量的玉米團捏成一個窩,放上鹹蛋黃。5、包...
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肉鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做-肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法
  • 肉鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做-肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300克)粳米粉(150克)艾草粉(20克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)調料綿白糖(40克)玉米油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、艾草粉、肉鬆、鹹蛋黃、綿白糖。3、在肉鬆里加適量的玉米油。4、拌勻。5、取300克糯米...
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飛餅奶黃餡派怎麼做-飛餅奶黃餡派的做法
  • 飛餅奶黃餡派怎麼做-飛餅奶黃餡派的做法

  • 食材明細主料飛餅(2張)奶黃餡(適量)輔料雞蛋(1只)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)飛餅奶黃餡派的做法步驟1、食材:飛餅、奶黃餡、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、接着,在硅膠墊上加入適量的乾麪粉,擱入飛餅。4、放上奶黃餡。5、合上另一半飛餅,用大拇指在邊緣處壓一壓,在上面劃上...
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奶黃餡桃山月餅的做法 讓你一次吃到四種口味的奶黃餡桃山月餅 奶黃餡桃山月餅怎麼做
奶黃包的做法 廣式茶點——香甜四溢的【奶黃包】(附奶黃餡製作) 奶黃包怎麼做
美味的奶黃餡湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味的奶黃餡湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的奶黃餡湯圓是由奶黃做餡兒製作出來的湯圓,製作過程很有意思的,製作好之後吃起來也很爽口Q彈爽滑,十分美味,這道奶黃餡湯圓是非常適合和家人和朋友們在元宵節一起製作的,在享受到了美食的同時還體會到了...
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美味的奶黃餡雪媚妨如何做簡單又好吃
  • 美味的奶黃餡雪媚妨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的奶黃餡雪媚妨是一道特別好吃的美味的的一道甜品,我相信大部分女孩子一定都十分的喜歡吃甜品,他們天生對甜品是沒有什麼抗拒力的,而這道美味的奶黃餡雪媚妨則是一道吃了以後讓人慾罷不能的甜品,那麼女孩...
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香甜可口的奶黃餡麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜可口的奶黃餡麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘香甜可口的奶黃餡麪包,是一道特別特別好吃的點心,光是聞着味道就特別香,吃起來那個味道也是讓人回味無窮呀,酥嫩的外層包着鬆軟,還是朋友聚餐加分的一大亮點。這道西式點心做起來也是非常簡單的,趕緊學着動起手...
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不錯的椰香奶黃餡冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 不錯的椰香奶黃餡冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘椰香奶黃餡冰皮月餅是一款中國的傳統美食,也是中秋節過節的時候都要吃的一款美食,做法很多種,可以做成不同的餡,每一種月餅吃起來口感都是不同的,所以可以在過節的時候選擇自己喜歡的月餅來吃,但是這款月餅非常...
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香甜的奶黃餡如何做簡單又好吃
  • 香甜的奶黃餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料澄粉:100牛奶:200ml雞蛋:4個奶粉:40輔料黃油:40白糖:適量具體步驟1.準備並稱量好材料;2.黃油室温軟化,加入糖裏;3.攪拌均勻;4.再將澄粉篩入,加入雞蛋,牛奶,奶粉;5.攪拌均勻,最好攪拌至無顆粒;6.再過篩一下;7.取出無顆...
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