- 開過飯店的人應該都知道店名非常重要,好聽又好記店名不僅能引起顧客的注意,使得客似雲來,生意興隆。中國人歷來好意頭,所以在做任何事情時,都會從寓意開始考慮。有些開餐飲店的朋友也會想給店鋪起一個寓意好的名字,那麼,好寓意的餐飲店名字應該怎麼起?一、好寓意的餐飲店名字應...
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- 食材明細主料雞蛋(65g)低筋麪粉(270g)碎巧克力(56g)碎果仁(65g)輔料奶油(160g)紅糖(130g)小蘇打粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力起普的做法步驟1、將奶油紅糖混合打發2、將雞蛋,低筋麪粉,小蘇打,巧克力,果仁加入攪拌,將麪糰放入冰箱冷藏30分鐘3、取出麪糰,分割成每個25g,整...
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- “土司換種吃法,用油炸,加上起司和蕃茄醬,小朋友們很是喜歡”食材明細主料土司(四片)起司(一至兩片)牛奶(一盒)輔料蕃茄醬(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司起司條的做法步驟1、準備吐司四片。2、將土司切成1.5釐米寬左右的長條。3、牛奶一盒,放入容器中備用。4、將切好的...
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- “起司馬鈴薯是台灣逢甲夜市上一道著名的小吃,將炸好的土豆對半剖開再挖鬆,然後放上新鮮配料,最後淋上香香濃濃的起司醬汁,那黃澄澄的味覺享受,早已令人垂涎三尺;而數十種配料如:蝦仁、杏鮑菇、章魚、燻雞肉…等食材,更將烤馬鈴薯的口感層次發揮得淋漓盡致。”食材明細主料馬鈴薯...
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- 開瓶器。起泡酒開瓶時,將瓶口的錫箔紙去掉,旋轉軟木塞,再將軟木塞拔出來。開瓶後的起泡酒,需要儘快飲用,以免影響口感。喝不完的起泡酒,需要將瓶口密封好,放在冰箱冷藏存放,可以存放13天的時間。起泡酒在飲用之前,可以放在冰箱冰鎮,口感會更好。...
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- 食材明細主料高粉(195克)低粉(90克)酵母(6克)鹽(6克)細砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋液(60克)水(65克)湯種(75克)黃油(45克)輔料全蛋液(適量)芝士(100克左右)香葱末(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)濃香起士條的做法步驟1、除黃油外的材料,攪拌。(湯種製作:100克清水加20克高粉用小火加熱,不停攪拌,攪...
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- “主料:新鮮三文魚250克輔料:鮮蔬菜、薄荷葉、胡蘿蔔、紫包菜、狗牙菜各50克調料:勁霸青芥辣5克、勁霸辣鮮露20克、勁霸撈拌汁50克,香油、食用鹽適量大廚點評:將各式蔬菜拼裝而成,配以三文魚葷素結合,以勁霸辣鮮露的香辣與撈拌汁的酸甜完美結合,吃的時候要趁着三文魚新鮮硬朗的時...
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- 食材明細主料冷凍水餃(10顆)輔料起司絲(40克)青花菜(20克)白花菜(20克)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)焗烤起司餃的做法步驟1、煮一鍋水,滾沸後放入冷凍水餃,煮至再次滾沸後倒入一碗水,續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出,瀝乾水分後備用。2、青花菜、白花菜去除粗纖維,切小朵後汆燙至...
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- “用了幹歐芹提香增加色澤”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)老麪糰(50克)牛奶(60克)水(50克)雞蛋(40克)醇母(2克)糖(30克)黃油(30克)輔料芝士粉(適量)芝麻(適量)歐芹(適量)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)起士塊麪包的做法步驟1、老麪糰用水25ml高粉25g加醇母2g攪拌放上3小時,另外主材料繼...
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- 未開封的起泡酒可以放在温度、濕度適宜的環境中存放即可。開封后的起泡酒,需要密封好,放在冰箱冷藏保存。起泡酒開封后,需要儘快飲用,不宜放置過久,以免影響口感。常温保存起泡酒時,需要避免陽光照射,以免影響起泡酒的品質。起泡酒可以直接飲用,也可以冰鎮後飲用,口感更好。...
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- “排骨做來做去都是紅燒、炸、蒸等,翻來覆去,後來還是那個貪口香的念頭佔了優勢,,但又不想太油膩,用了空氣炸鍋,這樣還算比炸的好。”食材明細主料排骨(約450克)醃肉調料生抽(2大匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)白蘭地(1大匙)玉米澱粉(1/2大匙)外層調料玉米麪(3大匙)麪包糖(1大匙)配料黃椒(1枚)...
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- “時下很火暴的叔叔起司蛋糕即輕芝士蛋糕,每次想吃還要排隊等45分鐘以上,吃過後你會覺得不過如此,那麼自己可以在家做真材實料又好吃的起司蛋糕!”食材明細主料奶油奶酪(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)牛奶(100g)低粉(60g)玉米澱粉(30g)黃油(50g)蛋白(4個)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)起司蛋...
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- “酸酸甜甜無添加~超好吃~”食材明細主料草莓(7顆)輔料冰糖(4顆)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一起來熬醬的做法步驟1、草莓洗淨瀝乾備用2、加入草莓和冰糖,小火慢熬3、至圖中粘稠狀態4、晾涼即可小竅門要時刻關注,以免糊鍋哦...
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- “需要先製作起酥皮,同是蛋撻皮~~步驟在小貼士裏面有鏈接。材料需要的量也可根據酥皮的製作來決定。做好酥皮便可製作下面任何一種。”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黃油(適量)牛奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起酥條的做法步驟1、之前的圖片...
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- “這算是一道點心,無論是當下午茶或是宵夜,都是非常好吃。我兒子拿它配飯。是我偶然從電視上學來了,做法簡單,只要7分鐘就搞定。”食材明細主料洋葱(適量)柴魚片(適量)輔料起司(適量)葱香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)起司洋葱的做法步驟1、先把洋葱切成圓形,差不多5mm厚,平鋪在碟子...
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- “幾個朋友下午茶,喝點普洱,配個起司蛋糕,爽。”食材明細主料奶油奶酪(150克)糖(50克)牛奶(50克)黃油(35克)蛋糕粉(35克)澱粉(10克)雞蛋(4個)輔料白醋(1匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起司蛋糕的做法步驟1、沒有玉米澱粉,我就用的一般的澱粉。2、蛋清分離,不小心弄破了一個。3、所有材料...
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- 食材明細主料白麪(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)高級(難度)起層糖餅的做法步驟1、用温水活面!活成麪糰!2、擀成一個圓!中間放一點油!把油刷勻3、刷勻後捲成卷!4、捲成如圖所示!5、用刀切成小段!6、揉成球!7、準備好白糖中減少放麪粉活勻8、壓成扁然後把糖放進去!再揉成團...
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- 食材明細主料饅頭(數個)蛋黃(1個)輔料黑芝麻(少許)起酥片(3片)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)饅頭起酥的做法步驟1、饅頭蒸軟放涼後切成長段;蛋黃打散成蛋黃液備用。2、將切段的饅頭放在起酥片上整個包起,多餘的部分切掉,並將收口捏合。3、於作法2的起酥片上劃上數刀,均勻塗抹蛋...
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- “撈起是廣東的經典菜式,多數在開工大吉的時候吃,寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴,但是勝在色彩繽紛,簡單易做,經濟實惠!”食材明細主料即食撈麪(一包)蝦(6只)雞蛋(一顆)火腿(一片)玉米(半根)青瓜(少量)輔料蒜頭(一顆)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛撈起的做法步驟1、...
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- “85℃--起司球9元/盒(7個)原味乳酪蛋糕的味道。每個小球的重量15~16克。口感介於重乳酪和輕乳酪蛋糕之間。體積,尺寸:直徑4釐米,高2釐米。剛好放進15連模的小圓模裏面哦,不大不小,所以這個起司球可以複製哦。”食材明細主料奶油奶酪(90克)動脂鮮奶油(85克)低粉(30克)輔料蛋(1個)配料...
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- “波特屋我們期待和你共同分享"體驗健康美食"的喜悦!產品特色:產品特色人氣小吃經典夜市味:1、精選天然馬鈴薯,高温烤熟後將馬鈴薯切開扒鬆,淋上獨家起司醬,排上預備好的新鮮熟料,撒上黑胡椒,即可拿在手上大快朵頤。源於美國傳統幸福味:2、起司馬鈴薯源自西餐中的主菜,正宗的北...
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- 食材明細主料雞蛋(2枚)輔料牛油果(1個)胡蘿蔔(10g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揚帆起航的做法步驟1、雞蛋煮的比平時時間要長,保證蛋黃全熟。放入冷水中,為了去蛋皮方便2、牛油果,取肉3、牛油果放入攪拌機4、均勻切蛋,一分為二,取出蛋黃放入攪拌機5、牛油果,蛋黃,千島醬打成泥...
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- 直接飲用或冰鎮後飲用。起泡酒在歐洲作為餐前的開胃酒,一般在餐前飲用,飲用之前也可以先放在冰箱冰鎮,喝起來口感會更好。喝起泡酒的時候,可以搭配水果塔、燒烤雞肉三明治、奶酪通心粉一起吃,口味會更加豐富。起泡酒打開後需要儘快飲用,以免影響口感。...
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- 食材明細主料雞脯肉(2條)芝士片(2片)火腿肉(2片)麪包糠(適量)雞蛋(1只)輔料食用油(500毫升)料酒(1湯匙)鹽(3克)澱粉(1湯匙)炸粉(1湯匙)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)起司雞排的做法步驟1、雞脯洗淨,用小錘砸散。2、將砸散的雞脯放入碗內待用。3、將砸散的雞脯用料酒、鹽、澱粉醃製10分鐘。...
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- 食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料芝士(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)起司肉卷的做法步驟1、準備食材2、豬裏脊切片、與芝士片一同卷好;3、卷好4、沾芝麻5、平底鍋少許植物油,將起司肉卷煎熟(可以淋一些番茄醬、沙拉醬)。6、可以放點番茄醬味道更好...
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