![白麪蒸饅頭怎麼做-白麪蒸饅頭的做法]( "白麪蒸饅頭怎麼做-白麪蒸饅頭的做法")
- “外面的饅頭不好吃，還經常有添加劑...自己做着吃吧~好吃又簡單！”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪蒸饅頭的做法步驟1、取一干淨的小碗，倒入半碗30度左右的温水，將一點酵母粉放進去攪拌均勻。2、酵母粉用量如圖。3、將麪粉倒入盆中...
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![白麪奶油大饅頭怎麼做-白麪奶油大饅頭的做法]( "白麪奶油大饅頭怎麼做-白麪奶油大饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）牛奶（250g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白麪奶油大饅頭的做法步驟1、麪粉中加入所有食材。2、和成光滑的麪糰不用醒面。3、麪糰分成大小相等劑子。4、做成饅頭。5、放入蒸鍋醒發制兩倍大，水開計時蒸二十分鐘即可。6、出...
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![家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法]( "家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法")
- “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麪粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料温水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏，攪拌均勻。2、200g的温水，大概40度左右，不燙手為宜，加入5g的酵母。3、大概五分...
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![白麪饅頭怎麼做-白麪饅頭的做法]( "白麪饅頭怎麼做-白麪饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（一斤）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）調料白糖（100g）温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白麪饅頭的做法步驟1、麪粉，泡打粉，酵母，白糖放盆裏。2、放適量温水開始揉。3、揉成這樣。4、發酵成這樣，壓下去可以回彈。5、第二次揉麪揉，10分鐘這樣。6、揉圓，放進籠屜（碟子再發...
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![饅頭的做法 如何蒸出又白又香的饅頭 饅頭怎麼做]( "饅頭的做法 如何蒸出又白又香的饅頭 饅頭怎麼做")
- “想寫這篇文章主要是因為前天的文章花式饅頭，網友們問了一些蒸饅頭的小問題。其實麪食真的沒有想象的那麼難，就像做西點看着很難，但是真正瞭解了食材，以及特點做出美味的食物也不是難事。真正瞭解面的特點，做各種花樣的麪點是件很有意思的事情。隨着生活節奏的變快，人們幾乎都...
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![白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法]( "白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法")
- 食材明細主料自發粉（300g）輔料白糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪豆沙饅頭的做法步驟1、食材，自發粉。2、自發粉中放少許白糖，促進發酵，攪勻。3、和成團，等待發酵，根據自已當地温度而定。4、把醒發好的麪糰揉搓排氣，分成小劑子，擀圓包入豆沙餡，收口。5、做成...
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![玉米麪白麪糖饅頭怎麼做-玉米麪白麪糖饅頭的做法]( "玉米麪白麪糖饅頭怎麼做-玉米麪白麪糖饅頭的做法")
- “前幾天做炸糕剩下一點白糖紅糖和葡萄乾，今天清冰箱發現玉米麪，那就用玉米麪、白麪、糖和葡萄乾做一個發麪大饅頭。”食材明細主料玉米麪（500g）白麪（500g）輔料發酵粉（10g）白糖（20g）葡萄乾（適量）紅糖（10g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪白麪糖饅頭的做法步驟1、玉米麪、白麪、...
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![家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法]( "家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法")
- “賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉，和一個大小適中的小麪糰，放...
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![白麪大饅頭怎麼做-白麪大饅頭的做法]( "白麪大饅頭怎麼做-白麪大饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（250克）輔料酵母粉（2克）糖（少許）鹽（少許）調料純淨水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪大饅頭的做法步驟1、麪粉，酵母粉，鹽，糖放入麪包桶裏。2、加適量的純淨水拌成大面絮。3、啟動和麪20分鐘。4、室內自然發酵1小時左右。5、取出麪糰多揉揉排氣。6、分成均...
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![白白胖胖的饅頭的做法 怎麼蒸出白白胖胖的饅頭 白白胖胖的饅頭怎麼做]( "白白胖胖的饅頭的做法 怎麼蒸出白白胖胖的饅頭 白白胖胖的饅頭怎麼做")
- “經常聽小夥伴説不知道怎麼做好麪食，説到玩麪粉就會心裏發怵，這次先説説如何做饅頭。春節快到了，自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麪粉（2000克）牛奶（250ML）糖（10克）輔料酵母粉（10克）清水（750克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白白胖胖的饅頭的做法步驟1...
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![白麪和南瓜面怎麼蒸饅頭]( "白麪和南瓜面怎麼蒸饅頭")
- 將南瓜洗淨去皮，切成大小均勻的南瓜片上鍋蒸熟。切片的南瓜更好蒸熟，用時更短。南瓜片蒸熟後放入乾淨的容器內碾壓成泥狀，添加少許酵母，攪拌成絮狀即可。用保鮮膜蓋好發酵至麪糰膨脹，取出後搓成長條，用刀切成小段，放入鍋中蒸熟即可。...
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![手工白麪饅頭怎麼做-手工白麪饅頭的做法]( "手工白麪饅頭怎麼做-手工白麪饅頭的做法")
- “饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。今天天氣好，很適合冬天蒸饃，做成生胚二次醒發放在太陽☀️下曬一曬，饅頭會更加鬆軟、白嫩、甜香。”食材明細主...
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![蒸饅頭的做法 新手蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 新手蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做")
- “回想起小時候課本上的一句話：時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裏老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙着準備考試，我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當醜媳婦，回來後對面食很感興趣。第一次做饅頭，還算成功。”食材明細主料自發面（一大碗）輔料...
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![蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法 蒸菜]( "蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法 蒸菜")
- 食材明細主料麪粉（500G）輔料水（220G）酵母（4G）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸饅頭的做法步驟1、將所有材料放到麪包機裏，按和麪鍵。2、發酵到2倍大。3、排氣，團成一個麪糰。4、麪糰搓成長條。5、分割成小塊。6、從邊緣往中間團。7、團好的饅頭髮酵20分鐘。8、冷水下鍋，大火20...
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![白饅頭的做法 【東北】白饅頭 白饅頭怎麼做]( "白饅頭的做法 【東北】白饅頭 白饅頭怎麼做")
- “二十八，把面發，今兒蒸了一鍋大饅頭，夠正月裏吃了。小時候，盼過年，盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋，然後凍上一直吃一正月，這個傳統也保留着，我今天也發麪蒸白饅頭。”食材明細主料麪粉（900克）温水（550克）輔料酵母（9克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白饅...
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![豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做]( "豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做")
- “春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭，用豌豆糊和麪蒸的最簡單的圓饅頭，對於蒸饅頭，我不喜歡那種刀...
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![喜字白麪饅頭怎麼做-喜字白麪饅頭的做法]( "喜字白麪饅頭怎麼做-喜字白麪饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（2勺）泡打粉（0.5勺）温水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）喜字白麪饅頭的做法步驟1、麪粉備好！2、用温水化開酵母和一點點泡打粉！3、酵母水倒入麪粉中！4、活成麪糰之後蓋上保鮮膜發酵兩到三個小時！5、發酵到原體積的兩倍大！6、完美的蜂巢眼~呵呵...
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![白饅頭的做法 如何蒸出暄軟的白饅頭 白饅頭怎麼做]( "白饅頭的做法 如何蒸出暄軟的白饅頭 白饅頭怎麼做")
- “饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性，根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪，冬天用温水和麪。冬季發麪團的時間比夏天要長兩個小時，和麪的時候要慢慢加水，不可性急一次到足水。和麪的時候要多...
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![家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做")
- “家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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![全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做]( "全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做")
- “家裏還有一包全麥粉，不想做麪包了，就放到麪粉裏蒸饅頭吃，本來我就喜歡吃雜糧饅頭，豆渣饅頭啥的，正合我意，但是全麥粉不能放得太多，放多了饅頭口感太粗糙，饅頭也揉不成型，所以蒸全麥饅頭，500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感不錯，組織也好。”食材明細主料麪粉（450克）全麥粉（50克）輔料...
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![自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法]( "自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法，發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵)，用適量的...
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![蒸饅頭的做法 二十八把面發-蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 二十八把面發-蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做")
- “大年二十八，聽老輩人説，“二十八把面發，二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家裏的“臉面”。因為，在過去，精心準備好的饅頭要擺上供桌，等到大年初一有人拜年時，就會對着饅頭“品頭論足”，因此，臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，更會受到...
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![玉米麪白麪饅頭怎麼做-玉米麪白麪饅頭的做法]( "玉米麪白麪饅頭怎麼做-玉米麪白麪饅頭的做法")
- 食材明細主料白麪（300g）玉米麪（300g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）白糖（15g）温水（320g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪白麪饅頭的做法步驟1、白麪和玉米麪放入廚師機的大碗裏。2、放酵母，白糖，泡打粉，水。3、啟動廚師機一個和麪程序10分鐘，和成光滑的麪糰。4、和成的麪糰不用發酵。5、...
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![葱香饅頭和白麪饅頭的做法 懶人模式一次性發酵的葱香饅頭和白麪饅頭 葱香饅頭和白麪饅頭怎麼做]( "葱香饅頭和白麪饅頭的做法 懶人模式一次性發酵的葱香饅頭和白麪饅頭 葱香饅頭和白麪饅頭怎麼做")
- “參考值：在一個小時”食材明細主料中筋麪粉（300克）輔料酵母（3克）糖（3克）温水（160克）葱花（適量（用於刷））鹽（適量（用於撒在面片上））原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱香饅頭和白麪饅頭的做法步驟1、準備所需食材備用。2、準備所需食材備用。3、盆裏加入300克中筋麪粉、3克糖、酵母3克、16...
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![家常饅頭的做法 家常饅頭，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！ 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！ 家常饅頭怎麼做")
- “疫情宅家太無聊，今天又開始霍霍麪粉了，做一款簡單的家常饅頭，新手也能一次成功，蒸出來又白又香，彈性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉（300克）白砂糖（15克）酵母（3克）温水（160克）輔料鹽（1克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、...
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味味甜
