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關於荷葉香鹹蛋肉餅的最正宗做法的餐飲百科

荷葉香鹹蛋肉餅怎麼做-荷葉香鹹蛋肉餅的做法
  • 荷葉香鹹蛋肉餅怎麼做-荷葉香鹹蛋肉餅的做法

  • 食材明細主料前腿肉(200克)香菇(3朵)鹹蛋(1個)幹荷葉(一張)輔料花生油(適量)食鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉香鹹蛋肉餅的做法步驟1、把肉剁成肉餡,再用肉錘敲打片刻,稍微成泥狀。同時把荷葉剪下一塊與手掌大小,在温水中浸泡。2、把香菇剁成小粒,再與...
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荷葉餅的做法 【寧夏】荷葉餅 荷葉餅怎麼做
  • 荷葉餅的做法 【寧夏】荷葉餅 荷葉餅怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉勻分成小分,取一小份擀成面片8、刷油9、對摺合起,用乾淨...
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荷葉餅夾牛肉醬怎麼做-荷葉餅夾牛肉醬的做法
  • 荷葉餅夾牛肉醬怎麼做-荷葉餅夾牛肉醬的做法

  • 食材明細主料醬牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)竹筍(適量)豆腐(適量)青蒜(適量)發麪團(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾牛肉醬的做法步驟1、配菜切碎粒備用。2、醬牛肉切碎粒。3、熱鍋涼油,爆香青蒜碎。4、加入胡羅卜翻炒均勻。...
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蒜香鹹蛋肉餅怎麼做-蒜香鹹蛋肉餅的做法
  • 蒜香鹹蛋肉餅怎麼做-蒜香鹹蛋肉餅的做法

  • “鴨蛋經鹽醃一段日子,具有特別香的鹹香味,與豬肉糜拌在一起,蒸成的肉餅,雖然滿口都是肉,但是卻清爽不膩口。”食材明細主料鹹鴨蛋(1個)豬肉(200g)輔料蒜(1顆)澱粉(2g)胡椒粉(2g)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香鹹蛋肉餅的做法步驟1、準備好食材。2、肉用攪拌機攪拌成泥。3、蒜切...
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最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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荷葉餅怎麼做-荷葉餅的做法
  • 荷葉餅怎麼做-荷葉餅的做法

  • “在我家只有我一個人喜歡吃發麪麪食,老公跟兒子一口饅頭都不吃,我覺得很好奇,問老王為什麼不吃饅頭,他説,饅頭不好咽,吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解,但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其他的。一次吃外食的機會,我發現我兒子雖然不吃饅頭,但是對荷葉餅卻由衷喜愛,同樣是發麪面...
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正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做
  • 正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做

  • “東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麪(250克)高粱米麪(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)葱花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取...
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荷葉餅夾滷肉怎麼做-荷葉餅夾滷肉的做法
  • 荷葉餅夾滷肉怎麼做-荷葉餅夾滷肉的做法

  • “滷肉與洋葱是標配。絕密哦!”食材明細主料滷梅花肉(適量)洋葱(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾滷肉的做法步驟1、同做饅頭一樣的發麪,做成荷葉餅形狀。2、上蒸籠,醒發20分鐘,開火,開鍋上氣計時,大火蒸15分鐘。3、趁蒸荷葉餅...
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荷葉餅肉夾饃怎麼做-荷葉餅肉夾饃的做法
  • 荷葉餅肉夾饃怎麼做-荷葉餅肉夾饃的做法

  • “天冷想吃肉,屋裏有些陰冷,幹活也縮手縮腳的,所以乾點家務活、做點兒美食,既能飽腹,又能增加運動量、暖身暖手。這頓“荷葉餅肉夾饃”,恰好滿足了我的這些要求。”食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料乾酵母(3克)室温涼水(180克)植物油(10克)滷肉(3塊)青椒(2個)小葱(3棵)滷肉汁(100克)鹹香(口味)蒸(...
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荷葉餅 怎麼做-荷葉餅 的做法
  • 荷葉餅 怎麼做-荷葉餅 的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母(3克)温水(100g)調料鹽(1g)糖(20g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、準備麪粉,加入少許鹽,可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉,加入100g温水化開。3、酵母水倒入麪粉中。4、用筷子攪拌成絮狀。5、再下手揉搓成光滑的麪糰。6、...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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帶你瞭解正宗茶的葉蛋的製作方法!-怎樣做出正宗茶葉蛋
  • 帶你瞭解正宗茶的葉蛋的製作方法!-怎樣做出正宗茶葉蛋

  • 茶葉蛋在我們日常生活中隨處可見,不論是路邊的早點攤,還是街邊的小餐館裏總能見到它的身影,但是這些地方的茶葉蛋湯汁的衞生程度是否真的達到衞生標準呢?這我們就不得而知了。今天小編要給大家介紹正宗茶葉蛋的製作方法,讓你在空餘時間展現廚藝的同時,還能吃到比路邊攤香還衞...
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鹹肉荷葉夾怎麼做-鹹肉荷葉夾的做法
  • 鹹肉荷葉夾怎麼做-鹹肉荷葉夾的做法

  • “再飯店喝酒席,中間一般都會上幾道主食,比如蒸餃,蛋糕,炸糕還有就是這種小小的饅頭,造型各異中間可夾肉或菜吃,是我最喜歡吃的。這次做的這個荷葉夾就是在飯店吃過的,終於找到飯店做這種小饅頭的方子,無需發酵,面和好就可以蒸,成品晶瑩油亮很暄軟,非常可愛。”食材明細主料麪粉(200...
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荷葉餅的做法 【北京】荷葉餅 荷葉餅怎麼做
  • 荷葉餅的做法 【北京】荷葉餅 荷葉餅怎麼做

  • “最近幾天一直在忙活着準備年夜飯菜譜,菜和湯已經列好了,主食今天也添了進來,它就是荷葉餅。北方人愛吃麪食,所以年夜飯的主食首選一定是麪食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅,用它來夾梅菜扣肉,肘子或者是炒蔬菜來吃,每次一個人只能吃一個,根本不夠啊。昨天在家研究了這款小餅的...
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荷葉餅夾肉絲怎麼做-荷葉餅夾肉絲的做法
  • 荷葉餅夾肉絲怎麼做-荷葉餅夾肉絲的做法

  • “簡簡單單的青紅椒炒肉絲,配上喧軟的荷葉餅,立馬漂亮起來。肉絲滑嫩,荷葉餅暄軟,妥妥的一道宴客菜。”食材明細主料裏脊肉絲(適量)青椒(適量)南瓜荷葉餅(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾肉絲的做法步驟1...
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奶香荷葉餅怎麼做-奶香荷葉餅的做法
  • 奶香荷葉餅怎麼做-奶香荷葉餅的做法

  • “奶香荷葉餅--香甜、鬆軟、奶香味濃。”食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(4克)牛奶(160克)配料白糖(30克)油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香荷葉餅的做法步驟1、麪粉、白糖、酵母加温牛奶和成麪糰,餳10分鐘。2、把面揉勻,搓成長條。3、切成每個40克的劑子。4、用手按扁...
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香菇煮荷葉蛋 怎麼做-香菇煮荷葉蛋 的做法
  • 香菇煮荷葉蛋 怎麼做-香菇煮荷葉蛋 的做法

  • “簡單易做,材料普通,下酒下飯都是美味的。。。”食材明細主料雞蛋(3只)香菇(20克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇煮荷葉蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、香菇(已泡發清洗)2、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下。3、接着,將煎好的雞蛋回落平底鍋中。...
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荷葉餅的做法 “蒸菜”荷葉餅 荷葉餅怎麼做
  • 荷葉餅的做法 “蒸菜”荷葉餅 荷葉餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰,放温暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑,分成若干小劑子。3、擀麪皮,在上面刷薄油。4、折起來。5、用乾淨的梳子壓上印,底部捏起來整形。6...
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烤肉荷葉餅怎麼做-烤肉荷葉餅的做法
  • 烤肉荷葉餅怎麼做-烤肉荷葉餅的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)生菜(適量)配料黑胡椒粉(適量)烤肉料(適量)肉鬆(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤肉荷葉餅的做法步驟1、準備豬裏脊肉片,生菜,西紅柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉鬆2、碗中倒入烤肉料,加入等量的水,攪拌均勻3、將料汁倒入肉片中,並加入適...
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荷葉餅夾肉醬怎麼做-荷葉餅夾肉醬的做法
  • 荷葉餅夾肉醬怎麼做-荷葉餅夾肉醬的做法

  • 食材明細主料荷葉餅(1個)輔料肉醬(適量)鹹香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾肉醬的做法步驟1、自己做的荷葉餅。2、提前做好的肉醬。3、如圖把肉醬放入荷葉餅裏。4、完成。...
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豉香荷葉蛋怎麼做-豉香荷葉蛋的做法
  • 豉香荷葉蛋怎麼做-豉香荷葉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料葱段(適量)豆豉(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香荷葉蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、豆豉、葱段2、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋煎至兩面金黃,盛出待用。3、另鍋倒油燒熱,下入加適量的豆豉翻炒一下。4、接着,合入煎好的荷葉蛋,加...
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荷葉餅煎蛋怎麼做-荷葉餅煎蛋的做法
  • 荷葉餅煎蛋怎麼做-荷葉餅煎蛋的做法

  • “媽媽的味道,是快樂的味道😊。春暖花開🌸,小夥伴一起去春遊,媽媽總會給我準備荷葉餅夾煎蛋🍳,郊遊的午飯,吃着媽媽的荷葉餅煎蛋,快樂幸福洋溢在那青葱的歲月。”食材明細主料雞蛋(2個)發麪團(適量)抹茶粉發麪團(適量)輔料調和油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅煎...
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荷葉餅夾肉怎麼做-荷葉餅夾肉的做法
  • 荷葉餅夾肉怎麼做-荷葉餅夾肉的做法

  • “荷葉餅夾肉也是一道陝西地方傳統風味小吃,記得這也是我奶奶最喜歡吃的早餐,奶奶八十多歲,每天早上必吃一個荷葉餅夾肉,外加一碗油茶,雖然她滿口沒有幾個牙了,但仍然好這一口。今天就來介紹這一款,好看又好吃營養美味的荷葉餅,做法非常簡單,相伴親們一看就會做。”食材明細主料面...
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荷葉餅加肉末怎麼做-荷葉餅加肉末的做法
  • 荷葉餅加肉末怎麼做-荷葉餅加肉末的做法

  • “也是肉夾饃。”食材明細主料荷葉餅(3個)肉(適量)豆乾(2片)輔料芹菜(一根)胡蘿蔔(半根)葱(適量)姜(適量)調料十三香(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉餅加肉末的做法步驟1、超市買的荷葉餅、肉沫。豆乾、配菜、葱姜都切碎。2、鍋中放油,將肉餡炒熟。放葱姜,芹菜胡蘿蔔炒...
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