- “南昌人冬天喜歡吃狗肉,朝陽洲的狗肉十分有名。但是近年來反對吃狗肉的人越來越多,所以現在更多的南昌人轉而青睞羊肉。相對狗肉而已,羊肉顯得温和多了,用羊肉做燉鍋,味道也一樣棒!羊肉適宜冬季進補。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》...
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- “羊肉是陝北的日常美食,尤其是以橫山羊肉最為出名。橫山羊肉具有肉質鮮嫩、肥瘦相間、風味獨特被譽為“肉中人蔘”。”食材明細主料山羊肉(6斤)輔料紅葱(數根)姜(一塊)蒜(兩瓣)花椒(20g)幹辣椒(適量)地椒葉(適量)香菜(1把)味精(適量)胡椒(20顆)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陝北鐵鍋燉羊...
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- 食材明細主料羊肉(適量)生薑(適量)輔料八角(幾個)香葉(適量)調料豆瓣醬(一勺)鹽(少許)生抽(3毫升)玉米油(8毫升)老抽(3毫升)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊肉的做法步驟1、羊肉洗乾淨切塊備用。2、羊肉入鍋煮一分鐘過濾洗乾淨備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入羊肉。加入生薑八...
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- “用羊頭肉加心肝肺做個羊湯,又看到鮑魚,所謂“鮮”不就是有魚有羊麼?!就加了一個鮑魚,美味哦。”食材明細主料羊頭肉(1塊)羊心(1塊)羊肺(1塊)羊肝(1塊)煮羊頭的原湯(適量)輔料粉絲(1把)調料香菜(1棵)大葱(10g)泡姜(5g)白醋(適量)白胡椒粉(小許)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燉羊肉...
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- 食材明細主料羊肉(適量)蘿蔔(一根)香葉(適量)桂皮(適量)調料鹽(一勺)生抽(3毫升)料酒(5毫升)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉燉蘿的做法步驟1、羊肉切好,加入料酒,入鍋煮幾分鐘。2、瀝乾水分切成小塊。3、放入高壓鍋大火燉30分鐘,加入少許生抽,香葉,桂皮。4、蘿蔔切小塊跟羊肉一起在燉...
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- 餐飲提問:鐵鍋燉羊肉怎麼加盟大火山3333回答:老村長鐵鍋燉羊肉我之前有了解過的,這家店加盟,需要找到直營店的店主,才能取得加盟的資格,選好地址,就可以開店了。...
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- 燉羊肉是一道美味可口的家常菜,其味道非常鮮美,深受人們喜愛。許多烹飪新手沒有掌握燉羊肉的技巧,所以他們燉的羊肉肉質較硬,如果想燉出的羊肉肉質酥軟入味,可選擇高壓鍋燉羊肉哦!那麼高壓鍋燉羊肉多長時間?下面大家和小編一同看一下吧!一、高壓鍋燉羊肉多長時間高壓鍋燉羊肉...
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- 説到適合冬季食用的食物,想必大家第一個想到的就是羊肉吧。反正,小編超愛吃羊肉米線,在寒冷的冬季吃上美味的羊肉米線,真的是一件非常幸福的事情,那麼,羊肉怎麼燉好吃呢?今天,小編就給大家整理了關於羊肉的各種做法。羊肉怎麼燉好吃1、做法一將買來的新鮮羊肉用清水洗乾淨後,切成...
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- 食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大葱(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉電壓力鍋葱薑切片。5、放八角花椒。6、準備香葉黃芪當歸。7、加入少量水預防幹鍋就好...
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- 食材明細主料羊肉(1000g)輔料生抽(半匙)老抽(1匙)花椒(10顆)大料(1顆)桂皮(1塊)鹽(1匙)蟲草蛹(1g)孜然粒(2g)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大鍋燉羊肉的做法步驟1、羊肉切塊焯水。2、煮鍋加水放入所有的輔料。3、待滷水煮温後放入焯水後的羊肉,大火煮開。4、轉中火燉煮2小時...
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- “想吃饢包肉了,自己做個類似的吧!個人覺得比飯店的好吃😋!”食材明細主料羊排肉(適量)紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)大辣椒(半個)土豆(可以不放)洋葱(一個)胡蘿蔔(一個)調料鹽(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨切塊,焯水去血。2、材料切塊,備好。3、鍋...
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- “天冷了我家一般都是砂鍋當道,無論煲湯還是熬粥最喜歡用砂鍋,砂鍋小火慢燉讓營養物質充分釋放,不但砂鍋做的口感更好,而且砂鍋的保温性能更適合冷天。今天用乾燒急冷都不破的坤博食品級砂鍋燉羊肉,羊肉泡血水洗淨放冷水鍋裏焯水撇沫,撈出放入燒開水的加料盒(花椒八角辣椒姜)的砂...
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- 食材明細主料羊肉(1000克)白蘿蔔(600克)香葱(300克)青蒜(200克)幹朝天椒(適量)幹小米椒(適量)香料包(一袋)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)頭抽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)羊肉燉白蘿蔔的做法步驟1、香葱打結、青蒜切段、白蘿蔔切丁塊,羊肉冷水下鍋氽水,用流動的温熱水...
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- 食材明細主料帶骨羊肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小鍋燉羊肉的做法步驟1、主要原料。2、羊肉洗淨,焯水備用。3、準備好葱姜,花椒大料,桂皮,幹辣椒。4、小鍋裏放熱水,放入焯過水的羊肉,加入料酒,醬油,葱...
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- “羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉熱量很高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一,寒冬...
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- 食材明細主料帶骨羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土鍋燉羊肉的做法步驟1、蘿蔔,姜,白蘿蔔洗淨備用。2、帶骨羊肉和大葱...
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- 食材明細主料羊腿(1500克)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白扣(適量)花椒(適量)當歸(適量)指天椒(適量)輔料濃縮雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉的做法步驟1、用火將羊腿表面的毛燒掉,洗淨。過水(這樣是為了除去血水,也好切一些)2、將羊骨剃出,肉要完...
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- “很適合冬天的一道菜,温補而不膩.蘿蔔特別適合和葷菜煮在一塊,吸滿肉汁後的口感像肥肉.紅棗的量看個人喜好,像我特別喜歡吃,所以放了很多.出爐後的紅棗不僅有羊肉的香味,更有舌尖微辣的口感,好吃得不要不要滴~”食材明細主料羊肉(一斤半)蘿蔔(一個)紅棗(按個人喜好而定)輔料八...
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- 食材明細主料羊肉(1500g)輔料香菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)米酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)花生醬(1勺)糖(2匙)雞精(少許)羊肉料(1包)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉羊肉的做法步驟1、羊肉用清水泡了一上午,泡出血水。2、塊有點大,再切小塊些。3、羊肉涼水入鍋,放入米酒、姜...
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- “羊肉是冬季平民養生"四寶"之一,要燉得軟爛才易吸收。這道菜簡單易做,羊肉的軟嫩配上甜絲絲的胡蘿蔔,超級下飯。”食材明細主料羊肉(400克)胡蘿蔔(2條)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)白胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉:500洋葱:100輔料醬油:1勺鹽:適量糖:適量胡椒粉:適量料酒:1勺具體步驟1.羊腿肉切塊兒,用料酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉拌勻醃製20分鐘2.洋葱切絲備用3.塔吉鍋抹一層油,將洋葱絲平鋪鍋底4.將醃製好的羊腿肉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料羊前腿羊排:600輔料薑片:20葱白:60花椒:15地椒:10幹辣椒:8具體步驟1.準備純淨水2千克。2.羊前腿羊排600克,用清水沖洗乾淨血水。3.放在電磁灶上煮,大火開起來以後打幹淨浮沫。4.然後下入薑片20克。5.下入葱白...
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- “蘿蔔白燉羊肉,又是家鄉的一道美味!”食材明細主料山羊肉(600g)輔料蘿蔔(350g)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)大葱(適量)桂皮(適量)青蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、準備好蘿蔔與焯好的羊肉。2、蘿蔔去皮洗淨,切滾刀塊。3、把羊肉放入自動烹飪...
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- “買來的羊雜是處理好的,配一塊羊肉一起燉,味道剛好。”食材明細主料羊雜(適量)羊肉(適量)調料葱(適量)姜(適量)白芷(適量)大料(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊雜羊肉的做法步驟1、主要原料。2、羊肉切塊備用。3、羊雜洗淨焯水備用...
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- “吃羊肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,並有温中去寒、温補氣血、通乳治帶等功效。羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中説,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲説:“...
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