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關於鑲翠雞的餐飲百科

鑲翠雞卷如何做簡單又好吃
  • 鑲翠雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘鑲翠雞卷製作需要準備新鮮的雞肉和葱香,雞肉是大家經常食用的蔬菜之一,它其中富含了豐富的營養,可以提高我們人體的免疫力,還有很多中藥作用和食療作用,所以非常值得我們去食用。值得我們去製作鑲翠雞卷。主料雞脯...
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翡翠香葱雞蛋餃兒的做法 白玉翡翠玉鑲金~翡翠香葱雞蛋餃兒 翡翠香葱雞蛋餃兒怎麼做
  • 翡翠香葱雞蛋餃兒的做法 白玉翡翠玉鑲金~翡翠香葱雞蛋餃兒 翡翠香葱雞蛋餃兒怎麼做

  • “像一塊潔白的玉上鑲着翡翠和黃金,真是美味之極呀!”食材明細主料小葱(2斤)麪粉(3斤)雞蛋(5枚)輔料鹽(少許)調料粉(少許)醬油(少許)香油(少許)花生油(適量)味精(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)翡翠香葱雞蛋餃兒的做法步驟1、香葱洗淨備用2、雞蛋打散3、香葱切碎備用4、鍋裏放油將打...
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翡翠雞蛋餅怎麼做-翡翠雞蛋餅的做法
  • 翡翠雞蛋餅怎麼做-翡翠雞蛋餅的做法

  • “漂亮的翠綠色,勾起你的食慾。”食材明細主料青瓜(100g)雞蛋(2個)麪粉(120g)水(100g)糖(30g)輔料鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠雞蛋餅的做法步驟1、青瓜加水,打碎,隔點顆粒。打進雞蛋,放糖攪拌均勻。2、慢慢加入麪粉,攪拌均勻,無顆粒。3、平底鍋燒熱,小火煎至有點微黃。4、完...
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鑲苦瓜怎麼做-鑲苦瓜的做法
  • 鑲苦瓜怎麼做-鑲苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一根)輔料香蕉(兩根)配料鹽(少許)糖桂花(適量)微辣(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鑲苦瓜的做法步驟1、把苦瓜去掉兩頭,切成兩段2、用開水放鹽焯一分半鐘,撈出過涼水。3、選細點的香蕉,從苦瓜中穿過4、把串好香蕉的苦瓜切片,擺盤,淋上糖桂花...
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梨鑲肉怎麼做-梨鑲肉的做法
  • 梨鑲肉怎麼做-梨鑲肉的做法

  • “外焦裏嫩,微微油膩的肉餡混合清香的梨汁,滿口的幸福感”食材明細主料水梨(1個)豬絞肉(80g)蝦仁(50g)蛋豆腐(50g)雞蛋(1顆)姜(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)中筋麪粉(適量)豆瓣醬(適量)酒釀(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梨鑲肉的做法步驟1、肉餡...
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金鑲玉炒飯怎麼做-金鑲玉炒飯的做法
  • 金鑲玉炒飯怎麼做-金鑲玉炒飯的做法

  • “金鑲玉炒飯用的材料不多,只有4種,除了補鐵有益土雞蛋黃,還有我做菜愛用的有機山茶油,山茶油炒飯令飯粒非常清亮,滑而不膩,十分可口;金黃的蛋黃包裹着白玉般的米飯,健康有益,叫金鑲玉是實至名歸.”食材明細主料土雞蛋蛋黃(4個)冷白飯(2.5碗)有機山茶油(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿...
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豆角鑲雞肉丸怎麼做-豆角鑲雞肉丸的做法
  • 豆角鑲雞肉丸怎麼做-豆角鑲雞肉丸的做法

  • “昨天是六一,桐桐已經提前請他吃了回轉壽司了,但節日這天我還是準備了幾個好吃的菜給他過節,畢竟這天才是正日子嘛,我做的這個豆角鑲雞肉丸桐桐一看到就連呼:“鳥巢!媽媽你做的是鳥巢,裏面還有鴿子蛋!”呵呵,他把那豆角看做是鳥巢,按照平時吃菜的習慣,他都是先吃肉,但這回他先吃的是...
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雞肉翡翠面怎麼做-雞肉翡翠面的做法
  • 雞肉翡翠面怎麼做-雞肉翡翠面的做法

  • “今年過年碰到非常時期,家家户户都宅在家裏共同防控疫情,今日正月初七,給家人做一份翡翠雞肉面,綠色象徵生機活力,寬面寓意心情舒暢,祝願全家在新的一年裏可以順順利利、萬事如意、健康長壽!”食材明細主料雞肉(適量)蟲草花(適量)黑木耳(適量)青菜汁(適量)麪粉(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量...
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鳥蛋鑲肉怎麼做-鳥蛋鑲肉的做法
  • 鳥蛋鑲肉怎麼做-鳥蛋鑲肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳥蛋鑲肉的做法步驟1、原料:豬肉,鵪鶉蛋,葱,姜2、豬肉,姜,葱一起剁成泥3、加鹽,生抽,蠔油,料酒,糖攪拌均勻4、鵪鶉蛋煮熟後去皮5、取適量肉泥包在鵪鶉蛋上,滾成圓球6、依次做好所有的肉球7、起油鍋,...
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翡翠雞蛋的做法 剛剛取出的菜名--【翡翠雞蛋】 翡翠雞蛋怎麼做
  • 翡翠雞蛋的做法 剛剛取出的菜名--【翡翠雞蛋】 翡翠雞蛋怎麼做

  • “由於生菜“偷”多了所以勤勞的我又多做了一道菜”食材明細主料生菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(一小攝)生抽(適量)陳醋(適量)細砂糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雞蛋的做法步驟1、生菜洗淨,清水中浸泡10分鐘後,將菜葉上的清水控幹2、生菜中加入調料拌勻3、雞蛋加少量鹽打...
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金鑲銀 金鑲銀 怎麼做-金鑲銀 的做法 經典炒飯之
  • 金鑲銀 金鑲銀 怎麼做-金鑲銀 的做法 經典炒飯之

  • 食材明細主料剩飯(適量)雞蛋(2顆)輔料小葱(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鑲銀的做法步驟1、剩米飯。2、雞蛋二個。3、小葱切碎。4、米飯倒入蛋液裏。5、拌勻備用。6、油燒熱後放入鍋中快速翻炒。7、快速打散,讓每粒都裹上蛋液。8、放入葱花爆炒。9、炒好後粒粒米分散...
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金鑲玉怎麼做-金鑲玉的做法
  • 金鑲玉怎麼做-金鑲玉的做法

  • 食材明細主料金針菇(半包)粉絲(一小把)輔料大蒜(30克)調料蠔油(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鑲玉的做法步驟1、粉絲泡軟後切成兩段、大蒜剁成末。2、鍋內放適量油燒熱,倒入蒜末爆香。3、倒入粉絲和金針菇略炒,加入鹽、蠔油、沙茶醬炒勻。4、簡單美味的...
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雞汁翡翠卷怎麼做-雞汁翡翠卷的做法
  • 雞汁翡翠卷怎麼做-雞汁翡翠卷的做法

  • “這道菜比較清淡,適合在夏天食用,如果不喜歡吃肉,可以把肉末換成蝦膠,魚蓉等。味道同樣很棒!”食材明細主料白菜葉(適量)肉末(適量)輔料香菇末(適量)紅尖椒粒(適量)葱白末(適量)配料蠔油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞汁翡翠卷的做法步驟1...
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紅寶石鑲翡翠如何做簡單又好吃
  • 紅寶石鑲翡翠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:500菠菜:250輔料葱:1段姜:2片白酒:1瓶蓋具體步驟1.豬皮用涼水泡一天,取出用刀刮內側,刀垂直於肉皮反覆刮,很快就刮下好多白油。這一步比較費勁,耐心的做。最後的成品透亮就看把豬油刮的乾不乾淨了。2.掛...
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翡翠雞丁怎麼做-翡翠雞丁的做法
  • 翡翠雞丁怎麼做-翡翠雞丁的做法

  • “四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制...
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肉鑲菇怎麼做-肉鑲菇的做法
  • 肉鑲菇怎麼做-肉鑲菇的做法

  • “老少皆宜,爽口下飯。”食材明細主料香菇(.)肉末(.)輔料臘肉(.)橄欖油(.)料酒(.)胡椒(.)生薑末(.)小米椒(適量)青椒(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)老抽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽巴(適量)味精(適量)葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉鑲菇的做法步驟1、肉末加入,橄欖油,芝麻油,料酒,生抽,胡椒,鹽巴,味精...
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麪筋鑲肉怎麼做-麪筋鑲肉的做法
  • 麪筋鑲肉怎麼做-麪筋鑲肉的做法

  • “冬日裏蔬菜很貴,就換着花樣吃肉,想起麪筋,塞上肉餡,配上香菇,味道美極了!”食材明細主料肉餡(適量)油麪筋球(適量)輔料香菇(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪筋鑲肉的做法步驟1、準備原料:肥瘦肉餡、油麪筋球、泡發的香菇。2、調肉餡:在肉...
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烤鑲青椒怎麼做-烤鑲青椒的做法
  • 烤鑲青椒怎麼做-烤鑲青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(2個)馬鈴薯(2個)香菇(3朵)胡蘿蔔(1根)輔料色拉油(適量)麪包糠(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)芥末醬(適量)超辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤鑲青椒的做法步驟1、馬鈴薯洗淨放入鍋中煮熟,撈出去皮搗壓成泥,胡蘿蔔切丁,香菇切丁,分別放入開水焯出,備用。2、將馬鈴薯泥放入碗中,加入...
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蟹鑲橙 蟹鑲橙怎麼做-蟹鑲橙的做法 [浙菜]
  • 蟹鑲橙 蟹鑲橙怎麼做-蟹鑲橙的做法 [浙菜]

  • “蟹鑲橙是浙江杭州的傳統名菜,創於南宋,流傳至今。此菜色豔形美,橙香蟹肥,味道醇香。我買不到蟹膏肉,就用了蟹鉗肉代替了,家人不吃肥肉,改用蝦仁,配菜也做了改動,更加符合現代人的健康標準。味道一樣不錯哦,清鮮滑嫩,橙味濃郁。”食材明細主料橙(10個)蟹肉(150克)大蝦仁(10個)玉米罐頭(1/2...
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翠衣雞絲怎麼做-翠衣雞絲的做法
  • 翠衣雞絲怎麼做-翠衣雞絲的做法

  • “想滿足口感又想保持身材大家可以看看,簡單易做。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黃瓜(一根)胡椒粉鹽(適量)葱絲(適量)芝麻(適量)香油(適量)配料胡椒粉鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠衣雞絲的做法步驟1、雞胸肉洗淨煮熟(煮時放些花椒以免在拌時有腥味),半小時左右。2、黃瓜切...
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菇鑲肉的做法 賽鮑魚--菇鑲肉 菇鑲肉怎麼做
  • 菇鑲肉的做法 賽鮑魚--菇鑲肉 菇鑲肉怎麼做

  • “看《天天飲食》,我們飲食天天,其實筆者早就江郎才盡,不得不努力學習,不時看《天天飲食》,從中汲取氧分精華,不斷實踐,現秀一秀實踐的過程和成果。這次採用了portabellaMushroom褐色雙孢菇,此菇體大肉厚,背上劃上兩圓痕,形狀有點象鮑魚,用它來釀入豬肉末,讓肉和菇得到有機結合,加上適...
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翠玉鑲明珠的做法 萬事如意——翠玉鑲明珠 翠玉鑲明珠怎麼做
  • 翠玉鑲明珠的做法 萬事如意——翠玉鑲明珠 翠玉鑲明珠怎麼做

  • “中國人對玉石的喜愛由來已久,瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾,在民間更有着“戴玉保平安”的説法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉,不僅外表看起來温潤,聞起來清香撲鼻,更使黃瓜的清新香味滲入肉餡中,吃起來絲毫不油膩,清新爽口;甜青豆代表的明珠,比喻珍愛的人...
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豆腐鑲肉怎麼做-豆腐鑲肉的做法
  • 豆腐鑲肉怎麼做-豆腐鑲肉的做法

  • “看似複雜的一道菜,其實做法非常簡單,用來待客相當不錯哦!”食材明細主料豆腐(適量)肉餡(適量)輔料葱姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐鑲肉的做法步驟1、準備豆腐。2、肉餡加料酒、澱粉、雞精...
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翡翠雞蛋卷怎麼做-翡翠雞蛋卷的做法
  • 翡翠雞蛋卷怎麼做-翡翠雞蛋卷的做法

  • “給它起了個好聽的名字,韭菜做好雞蛋餅厚的顏色翠綠翠綠的像極了翡翠的色系,不僅好吃而且顏色也誘人試試吧!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠雞蛋卷的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、碗中打入4個雞蛋。3、備用...
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茄子鑲肉的做法 蘇北農家菜——茄子鑲肉 茄子鑲肉怎麼做
  • 茄子鑲肉的做法 蘇北農家菜——茄子鑲肉 茄子鑲肉怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料生薑(適量)雞蛋(適量)葱(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子鑲肉的做法步驟1、準備好的料。2、茄子洗淨,用刀從上面剖開成片狀至蒂部不要弄斷。3、豬肉用刀剁成肉醬。4、生薑,葱剁碎。5、把肉醬,薑末,...
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