![檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做]( "檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做")
- “年內去了舟山玩吃了酒樓的烤秋刀魚，俺們家人就深深愛上了。對於吃貨來説對美食的追求是不會停歇的。。。。。於是找材料，網上找做法，自己動手也來做一做，是檸檬鹽版本的，味道很清淡，實踐證明喜歡重口的可以抹多多的醬油，哈！偶家沒買烤箱，所以用微波代替了，我相信區別只在烤的“顏...
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![香烤檸檬秋刀魚怎麼做-香烤檸檬秋刀魚的做法]( "香烤檸檬秋刀魚怎麼做-香烤檸檬秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（適量）檸檬（適量）輔料辣椒粉（適量）胡椒粒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）薑末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香烤檸檬秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨劃斜線，檸檬切片去籽，姜、蒜切末，碗裏放辣椒粉、胡椒粒。2、把姜、蒜、...
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![美味檸檬秋刀魚如何做簡單又好吃]( "美味檸檬秋刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘檸檬秋刀魚是一道美味的台灣小吃，今天介紹的就是怎麼在家裏也能做着吃，這道檸檬秋刀魚做起來非常簡單，不到十分鐘就可以做好，而且也很簡單，只需要炸兩道就行了，再澆上檸檬汁，就做好了。這一道美味的檸檬秋刀魚就...
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![家常檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃]( "家常檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘家常檸檬香煎秋刀魚是一道非常講究並且美味至極的營養餐。主要是以秋刀魚為主要食材，搭配檸檬等配料煎制而成。檸檬香煎秋刀魚集合了檸檬和魚的特點，含有豐富的維生素和蛋白質，營養豐富，同時可口的魚肉中夾雜...
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![烤秋刀魚為什麼要加檸檬]( "烤秋刀魚為什麼要加檸檬")
- 增香去腥除膩。因為秋刀魚中含有一種胺類物質，使得秋刀魚有比較大的腥味，胺類物質呈現弱鹼性可以與檸檬酸中的酸類物質花生酸鹼中和反應，從而可以降低秋刀魚的腥味，而且秋刀魚本身的肉質比較老加入檸檬汁之後可以使得肉質變得鮮嫩可口。...
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![美味的檸檬秋刀魚如何做簡單又好吃]( "美味的檸檬秋刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘秋刀魚這個品種，味道很特別，很多人都特別喜歡吃，所以説，在家裏，偶爾也會做來給孩子吃一吃，孩子很喜歡呢，覺得味道很棒，也沒什麼腥味，大家如果愛吃魚的話也可以試試美味的檸檬秋刀魚，味道很棒快親手做來試試看吧，味道...
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![為什麼吃秋刀魚要檸檬]( "為什麼吃秋刀魚要檸檬")
- 加檸檬可以去除秋刀魚裏面的異味，還可以增香。在購買秋刀魚時要注意：1、聞味道，聞一下秋刀魚有沒有除了魚腥味以外的異味，要是有，最好還是不要購買。2、看眼睛，看眼睛是否清晰，有沒有一種朦朧感，要是有朦朧感，還是不要購買，可能已經不太新鮮了。...
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![烤秋刀魚沒有檸檬怎麼辦]( "烤秋刀魚沒有檸檬怎麼辦")
- 放入薑片。在烤秋刀魚時放入檸檬，主要是為了去除秋刀魚本身帶有的魚腥味。檸檬，能夠散發出酸甜的香氣。當挑選檸檬的時候，要聞一聞檸檬本身的味道，選擇購買有輕微果香味道的檸檬，當有明顯刺鼻味道時，則説明這樣的檸檬已經不新鮮了。...
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![幹煎秋刀魚的做法 【幹煎秋刀魚】 幹煎秋刀魚怎麼做]( "幹煎秋刀魚的做法 【幹煎秋刀魚】 幹煎秋刀魚怎麼做")
- “做幹煎魚，最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候，會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上，確實是可以保證魚皮的完整，但就我個人而言，不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點，這兩點都完全可以避免哦。下面就説説我是怎麼煎出完整金黃的魚皮的哈~~~不敢説我做的...
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![吃秋刀魚為什麼要放檸檬]( "吃秋刀魚為什麼要放檸檬")
- 增香、去腥的作用。吃秋刀魚的時候之所以加入檸檬是因為秋刀魚本身含有一種胺類物質，使得秋刀魚聞起來有非常大的腥味，這種胺類物質是弱鹼性的，而檸檬是酸性的，所以兩者可以起到很好的中和作用。此外檸檬汁的加入可以使得秋刀魚吃起來更加的細膩。...
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![檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法]( "檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法")
- “超市裏搞促銷——這是我買秋刀魚的初衷。然後問某人什麼時候吃。某人説：今天就吃！問他想怎麼吃？他説：烤着吃烤着吃！聲音象個小孩子似地興奮。結果做起來出乎意料地簡單，只簡單地用檸檬和鹽調味，吃起來已經非常美味啦。所以我還打算繼續嘗試其他做法——我能説超市又要促銷了嗎...
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![為什麼烤秋刀魚要配檸檬]( "為什麼烤秋刀魚要配檸檬")
- 可以去掉秋刀魚的異味，增加秋刀魚的香味。在購買秋刀魚時要注意：1、看眼睛，新鮮的魚的眼睛應該是清晰的，要是有一種朦朧感，那個魚會不是很新鮮。2、聞味道，聞一下秋刀魚除了魚腥味，還有沒有其他的異味。3、觸摸一下秋刀魚，看手上有無粘液。...
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![鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做]( "鹽烤秋刀魚的做法 滋滋檸香•鹽烤秋刀魚 鹽烤秋刀魚怎麼做")
- “在日語中秋刀魚→さんま(SANMA)和“大人→さま(SAMA)”的讀音很像所以為你煎秋刀魚的人一定是非常重視你的人”食材明細主料秋刀魚（一條）醬黃瓜片（適量）鹽（適量）輔料內酯豆腐（半盒）泡菜（適量）檸檬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽烤秋刀魚的做法步驟1、準備食材2、秋刀魚...
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![秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做]( "秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做")
- “秋刀魚還是烤着好吃”食材明細主料秋刀魚（4條）醬油（適量）生薑（適量）辣椒粉（適量）輔料鹽（適量）大葱（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃，沖洗乾淨；2、在魚的兩面，劃幾刀，便於醃製入味；將鹽抹在魚身上，醃製10min；3、將醬油、黑胡椒、辣椒...
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![鮮檸香烤秋刀魚怎麼做-鮮檸香烤秋刀魚的做法]( "鮮檸香烤秋刀魚怎麼做-鮮檸香烤秋刀魚的做法")
- “秋刀魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、具有防治高血壓、心肌梗死、動脈硬化的作用，建議隔三天五日吃兩條是不錯的選擇噢秋刀魚的吃法中，不去清除內臟，表面塗點油，撒點椒鹽調味料直接烤是最有名的，在吃魚的時候不吃內臟就可以了。當然你不喜歡這種不清除內臟的吃法，可以在烹...
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![檸香秋刀魚怎麼做-檸香秋刀魚的做法]( "檸香秋刀魚怎麼做-檸香秋刀魚的做法")
- “日本人讚美秋刀魚的味道：三分香，三分鮮，三分甜，剩下一分自己體味。秋刀魚在日料理店裏比較常見，近幾年才逐漸的成為國人餐桌上的美食。日本人吃秋刀魚是不去掉內臟的，吃的是秋刀魚的原汁原味。不同的飲食文化差異，在我看來，吃魚還是去掉內臟比較乾淨衞生一點。”食材明細主料秋...
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![烤秋刀魚什麼時候放檸檬汁]( "烤秋刀魚什麼時候放檸檬汁")
- 吃之前。秋刀魚，也叫做竹刀魚，因為它的體型很修長跟刀一樣，生產的季節又是在秋天的時候，所以通常稱之為秋刀魚。秋刀魚屬於表層洄游性魚類，主要食物是蝦類、魚卵等。秋刀魚不僅適合用來烤着吃，還可以做成香煎秋刀魚、清蒸秋刀魚、紅燒秋刀魚、幹炸秋刀魚等。...
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![青檸鹽烤秋刀魚怎麼做-青檸鹽烤秋刀魚的做法]( "青檸鹽烤秋刀魚怎麼做-青檸鹽烤秋刀魚的做法")
- “秋刀魚兩條清髒洗淨晾乾，順背切花刀後使用四川自貢千米井鹽和老撾青檸辣椒醬醃製半小時，新鮮青檸切片放於魚身上，入烤箱180度單面二十分鐘，翻面後一樣温度一樣時間，出箱後擠上青檸汁裝盤。鹽烤秋刀，味之細膩。”食材明細主料秋刀魚（兩條）輔料青檸檬（1個）老撾青檸辣椒醬（30克）鹽（10克...
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![檸檬秋葵怎麼做-檸檬秋葵的做法]( "檸檬秋葵怎麼做-檸檬秋葵的做法")
- 食材明細主料秋葵（300g）輔料檸檬（1個）蒜米（1個）辣椒（2個）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬秋葵的做法步驟1、備好圖中材料2、秋葵洗淨3、水燒開後，放入秋葵，滴幾滴油，煮3分鐘4、煮好的秋葵，撈出，過冷水，有冰水更好5、秋葵如圖切好6、其他材料，如圖切好7、倒入蒜米，辣椒，一勺白糖，一勺...
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![秋刀魚怎麼做-秋刀魚的做法]( "秋刀魚怎麼做-秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（適量）輔料洋葱（適量）白酒（適量）葱絲（適量）白芝麻（適量）檸檬（適量）味噌（適量）怪味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用，洋葱切成大片備用。然後在烤盤上鋪上鋁箔紙，放上洋葱片。2、將味噌用白酒化開，然後均勻的抹在秋刀...
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![為什麼烤秋刀魚要放檸檬]( "為什麼烤秋刀魚要放檸檬")
- 1、增加整道菜的香味。檸檬自身帶有獨特的清香的味道，可以給整道菜提香。2、去除秋刀魚的腥臭味。檸檬特有的清香味道，可以中和並掩蓋一部分秋刀魚的腥臭味。3、解膩。烤制的秋刀魚會比別的方法烹飪的秋刀魚更加油膩，加入檸檬可以解膩。...
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![我的檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃]( "我的檸檬香煎秋刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近逛菜市場，本來是準備買一個大魚回去做水煮魚的，但是看到小小的秋刀魚，想起上次在同事家吃飯那種口齒留香的感覺，立即下手買了一斤的秋刀魚以及去超市買了幾個小檸檬，按照同事説的步驟做起了檸檬香煎秋刀魚...
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![煎秋刀魚的做法 【蘇菜】————煎秋刀魚 煎秋刀魚怎麼做]( "煎秋刀魚的做法 【蘇菜】————煎秋刀魚 煎秋刀魚怎麼做")
- “這個魚算啥菜系還真不知道，希望蘇菜收了它，謝謝！”食材明細主料油麪筋（適量）肉餡（150克）輔料水（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚。2、開腸破肚，為了保持原味，只撒上黃酒和鹽醃製。3、澱...
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![香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做]( "香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做")
- “秋刀魚身上脂肪多，魚喜歡用煎或烤的方法來製作，用中小火慢慢煎，煎至金黃金黃的，把魚本的身的油脂逼出來，再融回魚肉中，最後澆上檸檬汁.....一口咬下，嘖嘖嘖，一點都不油膩，反還覺得滑溜、清爽，味道特鮮美。”食材明細主料秋刀魚（5條）輔料檸檬（1個）薑片（小許）配料鹽（小許）料酒（1小勺）胡椒粉（小...
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![鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做]( "鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做")
- “記得之前看《孤獨的美食家》，五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”（似乎是第二季裏面的一集，那集裏還有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚，我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚，大部分都是冷凍或者冰鮮（其實兩個都沒差吧。。），所以只好退而求...
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味味甜
