![自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做]( "自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做")
- “香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多”食材明細主料豬肉（500克）腸衣（1根）輔料鹽（1.5茶匙）白糖（2茶匙）醬油（1湯匙）黑胡椒（2茶匙）雞精（1湯匙）五香粉（1湯匙）料酒（1湯...
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![自制雞蛋腸的做法 【瀋陽】自制雞蛋腸 自制雞蛋腸怎麼做]( "自制雞蛋腸的做法 【瀋陽】自制雞蛋腸 自制雞蛋腸怎麼做")
- “自制雞蛋腸，調劑一下重口重油的濃香生活~也是不錯的”食材明細主料雞蛋（10個）花椒（10g）輔料鹽（15g）大料（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋腸的做法步驟1、花椒，大料各取10克用温水浸泡15分鐘待用。2、10個雞蛋加入食鹽攪拌均勻。3、只用飲料瓶子製作的漏斗灌入蛋液...
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![自制魚腸怎麼做-自制魚腸的做法]( "自制魚腸怎麼做-自制魚腸的做法")
- “過年最受照顧的就是老人和孩子啦，而我家四世同堂，老人孩子都有，而且他們都愛吃魚，但都怕刺，尤其是老人特別怕魚刺，於是就做了這款魚肉香腸來給他們吃。”食材明細主料草魚肉（500g）輔料雞蛋清（1個）玉米澱粉（40g）調料鹽（3g）胡椒粉（2g）蠔油（10g）生抽（5g）花椒水（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...
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![自制香腸的做法 自制DIY香腸 自制香腸怎麼做]( "自制香腸的做法 自制DIY香腸 自制香腸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉餡（300克）鹽漬腸衣（適量）輔料白酒（10克）雞蛋（1個）水（100克）紅曲米粉（5克）配料鹽（15克）白糖（5克）五香粉（5克）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制香腸的做法步驟1、鹽15克白糖5克五香粉5克白酒10克水100克雞蛋1個紅曲米粉5克或：現成香腸調料適量白酒10克水100克雞蛋1個2、...
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![自制齋腸怎麼做-自制齋腸的做法]( "自制齋腸怎麼做-自制齋腸的做法")
- “想吃家鄉的傳統美食，就要發揚中國人民“自力更生、艱苦奮鬥”的大無畏精神。象大慶人説的，無條件，創造條件都要上。偶剛好有個蒸蛋糕的方盤，DollerTree買的。方法也是參考以前在小食店吃早餐時看見的和網友風雪趕路人的方法去做，以前看到的，就無法多謝他們了，這裏，就多謝下風老...
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![自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做]( "自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做")
- “兒子的早餐，換換口味，變變花樣！”食材明細主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）輔料肉片（適量）雞蛋（適量）香葱（適量）香油（適量）生抽（適量）菠菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、按量配好。2、按照自己的喜好配，肉片越薄越好。3、500-600ml水，水少會厚，稀一點就薄...
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![黑胡椒風味脆皮腸的做法 自制黑胡椒風味脆皮腸 黑胡椒風味脆皮腸怎麼做]( "黑胡椒風味脆皮腸的做法 自制黑胡椒風味脆皮腸 黑胡椒風味脆皮腸怎麼做")
- “一年四季都可以做的一款腸，脆脆的皮，一咬開大粒的肉肉特別好吃，做法也簡單！本方子4斤肉，用了4根羊腸衣，10釐米一段，一共80根。如果不喜歡黑胡椒風味的，可以做甜口的台式脆皮腸，我之前發過，主頁裏大家也能找到。”食材明細主料豬後臀尖（2000克(肥瘦2比8)）幹羊腸衣（4根）輔料蜂蜜（40克）黑...
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![自制烤腸怎麼做-自制烤腸的做法]( "自制烤腸怎麼做-自制烤腸的做法")
- “天啊！我發現一個在家做烤腸神器”食材明細主料肉餡（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制烤腸的做法步驟1、準備好的肉餡倒入袋中。2、袋剪小口，按模型擠出肉餡。。3、蓋上蓋。4、蒸熟即食。小竅門説是食品級，應該不錯...
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![自制蒜香腸怎麼做-自制蒜香腸的做法]( "自制蒜香腸怎麼做-自制蒜香腸的做法")
- “記得小時候一到秋天，家家户户開始做臘腸臘香腸，在陽台上一串串的掛着，遠看就好像過年的鞭炮，紅紅的，討人喜歡也饞。成家後，都是媽媽每年秋天心心念唸的做好了送過來。孩子漸長，香腸應該是所有孩子最對胃口的食物，可是外面買的香腸即使多貴，也終究加了各種添加劑來使香腸保鮮，口感...
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![自制脆皮腸怎麼保存]( "自制脆皮腸怎麼保存")
- 1、生鮮保存。可以包裹保鮮膜或者放置在保鮮盒中，直接放置在冰箱。自制的脆皮腸因為不含防腐劑，因此保鮮時間短，冷藏區只能放2-3天，冷凍區也只能放5-7天，建議儘快食用。2、蒸熟保存。將脆皮腸蒸熟後放到真空保鮮袋中，再放在冰箱冷藏室內，可以增加保鮮期限。...
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![自制糯米腸怎麼做-自制糯米腸的做法]( "自制糯米腸怎麼做-自制糯米腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制糯米腸的做法步驟1、腸衣用酒泡半小時。2、洗淨。3、鮮肉洗淨。4、切小塊。5、葱姜洗淨，胡蘿蔔洗淨。6、胡蘿蔔切小塊。7、葱姜切歲末。8、糯米洗淨泡半小時。9...
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![自制臘腸怎麼做-自制臘腸的做法]( "自制臘腸怎麼做-自制臘腸的做法")
- “過去的老話説小雪醃菜，大雪醃肉。按照老傳統，大雪節氣開始是醃肉做臘腸的好時節。為什麼潔白冰冷的大雪節氣會與活色生香的人間煙火聯繫在一起呢？那是因為在沒有冰箱，肉類不易保鮮的古代，人們發現大雪時節醃製肉類不容易變質，能夠更好地保存。小時候無論窮年富年，大雪節氣一到...
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![自制灌香腸怎麼做-自制灌香腸的做法]( "自制灌香腸怎麼做-自制灌香腸的做法")
- “這個是我們在辦公室灌好的香腸，味道很不錯哦~”食材明細主料豬肉（適量）豬腸衣（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制灌香腸的做法步驟1、先把豬肉切成塊狀，放進絞肉機裏絞肉，將調料放進絞好的肉裏攪拌均勻，醃製2-3小時，調料根據個人...
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![台式脆皮腸的做法 自制Q彈台式脆皮腸 台式脆皮腸怎麼做]( "台式脆皮腸的做法 自制Q彈台式脆皮腸 台式脆皮腸怎麼做")
- “脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸，百搭款，根據此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖喱味，蒜蓉味，麻辣味……脆脆的皮咬開肉粒多多，好吃。本方子是微甜的台式脆皮腸配方，3斤量，大概10釐米一根，一共灌了55根左右。”食材明細主料豬後臀尖（1500克（肥瘦2比8））輔料生薑（20克）葱（1根）洋葱（10克）温...
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![自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸]( "自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸")
- “入冬後，圈裏的美食好友都開始曬臘味，自制火腿腸，我也趕緊動手自制脆皮腸，因為豬先生喜歡吃。現在市面上售的添加劑太多，肉也不能保證，有工具，還是自制比較放心。更多的交流，請關注我的微博，博主：Q豬寶寶-yuki”食材明細主料食鹽（10克）白酒（40克）黑胡椒碎（15克）奧爾良烤翅醃料（110克）豬肉（2...
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![自制蝦蛋腸怎麼做-自制蝦蛋腸的做法]( "自制蝦蛋腸怎麼做-自制蝦蛋腸的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）蝦仁（適量）輔料澱粉（適量）粘米粉（適量）金針菇（適量）澄面（適量）麻油（適量）配料食鹽（適量）料酒（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制蝦蛋腸的做法步驟1、準備材料。2、炒好的蛋切塊，蝦米仁用食鹽、料酒、胡椒麪、澱粉醃過後稍炒，不要過火，金針也稍炒下。...
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![自制脆腸如何做簡單又好吃]( "自制脆腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500輔料黑胡椒：5五香粉：5醬油：1湯匙雞精：10料酒：10鹽：2茶匙綿白糖：10具體步驟1.豬肉用絞肉機或料理機加工成肉泥2.加入所有調料，攪拌上勁3.將餡料裝入裱花袋裏或是漏斗裏都可以4.將肉塞進腸衣內，用針在腸衣...
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![灌腸機自制香腸的做法 家庭輕鬆自制香腸——灌腸機自制香腸全攻略 灌腸機自制香腸怎麼做]( "灌腸機自制香腸的做法 家庭輕鬆自制香腸——灌腸機自制香腸全攻略 灌腸機自制香腸怎麼做")
- “自己可以動手在家輕鬆製作健康、美味香腸！在以前我認為這種想法簡直就是天方夜譚，雖然我知道可以用漏斗或大可樂瓶剪開當漏斗，再套上腸衣，然後把醃好的肉一點點往裏塞，但從來未曾動過心想親自實踐一下，因為這活可一點兒不輕鬆，太繁瑣、太太麻煩了！想想就止步了！但現在不同了，我有...
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![自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法]( "自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法")
- “秋天，是豬肉大量供應的時節，也是肉蒲和家庭罐制香腸的繁忙季。這是我在家自做的脆皮腸（零添加、無污染、安全、衞生，屬於葱姜味的，好好吃）……”食材明細主料豬精肉（1000克）羊腸衣（3節）輔料食鹽（半勺）葱薑汁（50克）老抽（1勺）玉米澱粉（2勺）紅曲粉（1勺）食用油（20克）葱香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高...
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![自制腸粉的做法 DIY腸粉 自制腸粉怎麼做]( "自制腸粉的做法 DIY腸粉 自制腸粉怎麼做")
- “因為特別喜歡吃腸粉，我試驗了粘米粉加澄粉加紅薯澱粉，同時加油和鹽，只加鹽和除了粉和水什麼都不加的配方，豬肉未、雞蛋、牛肉未都可以”食材明細主料沾米粉（250g）澄面（10g）紅薯澱粉（50g）豬肉未（100g）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、...
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![自制香腸怎麼做-自制香腸的做法]( "自制香腸怎麼做-自制香腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（2斤）輔料香腸五香粉（適量）玉米澱粉（適量）葱姜水（適量）腸衣（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞蛋（1個）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制香腸的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：一斤半肉餡攪碎有顆粒剛好，半斤肉切薄片備用。3、加入適量香腸五香粉。4、加入適量鹽...
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![【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸]( "【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸")
- “這段時間颳起了一陣兒灌腸風，我也淘寶買了羊腸衣和灌腸器，超市買好豬後腿肉，頭天晚上用料理機把肉打碎，第二天在準備配料再搞就輕鬆多了，帶娃的人時間都不是自己的，只能擠時間搞了，四斤肉搞了幾個小時，我建議第一次搞個兩斤肉，灌起來也不覺得太累，和我一樣一邊哄娃一邊搞，搞得都抓...
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![土法自制香腸怎麼做-土法自制香腸的做法]( "土法自制香腸怎麼做-土法自制香腸的做法")
- “小時候，每年媽媽都會做一些，放着慢慢吃，因為過程細節麻煩，所以現在的人，很少自己親手做了……現在做的，也和小時候一切都不一樣了……”食材明細主料前腿瘦肉（4）前腿肥肉（1）小腸半斤（約3條）輔料白糖（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）高度白酒（適量）原味（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土法自制...
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![自制腸粉怎麼做-自制腸粉的做法]( "自制腸粉怎麼做-自制腸粉的做法")
- 食材明細主料水磨米粉（50g）玉米澱粉（50g）小麥澱粉（50g）輔料水（適量）油（適量）綠豆芽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜米（適量）雞蛋（3個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、把三樣粉混合在一起，加入適量的水拌勻，雞蛋放鹽炒熟，綠豆芽炒熟，熱油爆香蒜米倒入適量蠔油、醬油拌勻入碗...
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![自制脆皮腸-脆皮腸]( "自制脆皮腸-脆皮腸")
- 食材明細主料前腿肉（十斤）輔料白糖（100克）黃酒（50克）五香粉（7克）鹽（50克）生抽（50克）薑汁（50克）蛋清（兩個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制脆皮腸的做法步驟1、前腿肉備好2、改刀切成小碎塊3、然後將所有的材料放到肉裏面，攪拌均勻之後醃製五個小時左右，並在中途攪拌幾次4、腸衣灌水之後...
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味味甜
