- “這兩天不忙,難得有心情,給那個“大病初癒,沒有食慾”的臭屁倒騰些吃的,哎~枉費入手烤箱這麼久,也就弄弄餅乾蛋糕神馬的,麪包一直沒有敢去嘗試,第一次做麪包成功,那個“累死人不償命”的揉麪過程,和那個“等死人活該”的發酵時間,為的就是這一刻的開心和幸福~想想也算是值得的~~哈...
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- “其實這本是一款很普通的果醬排包,只是稍微做了點修飾,加了兩個眼睛,就成了超級可愛的毛毛蟲麪包。特別提醒:有寶寶的要注意,蟲蟲的眼睛最好選擇安全的材料來做,我用的是生黑豆,很硬,不能吃,純屬裝飾,如果給寶寶做這個麪包不推薦用黑豆當眼睛,以免孩子嗆氣管。”食材明細主料高筋粉...
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- 食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)輔料乾酵母(1小勺,5ML)雞蛋(1大勺,15ML)水(80克)黃油(15克)豆沙(適量)配料白砂糖(25克)鹽(1/2小勺,2.5ML)奶粉(6克)水(適量)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓豆沙毛毛蟲麪包的做法步驟1、根據一般麪包製作方法,把麪包配料揉成麪糰,揉至能...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋液(50克)牛奶(105克左右)酵母(2.5克)鹽(2.5克)白糖(40克)黃油(25克)輔料黃油(50克)水(100克)大雞蛋(2個)低粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外揉至光滑,再加入黃油。2、揉至擴展階段。温暖處發2倍大。3、麪糰...
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- “毛毛蟲麪包,很萌哦”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(59g)牛奶(140g)黃油(30g)鹽(2g)酵母(8g)輔料水(100g)低筋麪粉(80g)雞蛋(150g)色拉油(60g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將酵母加入牛奶中,混合均勻。將除黃油之外的所有材料混合均勻,加入酵母和牛奶,混合成團...
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- “這款毛毛蟲麪包我是第一次做,也是第一次手工揉麪做麪包,給自己打70分吧,畢竟要改進的地方還蠻多的,由於辦公室同事多,所以一次揉的面也多,麪粉就用了一斤,加上雞蛋、牛奶最後一稱,整個麪糰的重量居然有840克,可憐我的胳膊,整整揉了兩個小時,當然隨着以後揉麪經驗的豐富,我相信時間...
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- 食材明細主料麪包專用粉(330g)玉米油(60g)土雞蛋(1個)鹽(5g)40度冷開水(180g)白砂糖(24g)奶粉(12g)輔料酵母(4g)調料蘋果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將所有主料放入麪包桶中。2、將乾酵母放入酵母容器。3、選擇製作麪包麪糰菜單,開始製作麪包麪糰。4、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250g輔料油:30g發酵粉:4g雞蛋:1個鹽:3g糖:30g牛奶:120g藍莓醬:適量具體步驟1.所有材料稱重。放入盆內。2.揉成光滑麪糰。用乾淨濕布蓋在盆上。放入冰箱發酵12小時左右。3.從冰箱取出。4.分割成四個小...
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- “某天,將“濃咖啡淡心情”寫的與麪包相關的日誌看了個遍,邊看邊慨歎其手藝之高超,更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麪包”情有獨鍾,於是記錄了下來製作過程,利用某個時間較為充裕的晚上做出了可愛版的毛毛蟲麪包,餡料是上次沒用完的椰蓉。此麪包也是送給“幸福的熱帶雨林”同學滴...
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- “最近一直有空了就去摘桑葚,做了不少的桑葚醬,用桑葚醬做麪包真的很好吃哦。。。。毛毛蟲第一次做,樣子不太好,但是味道很不錯的,還是用的冰箱冷藏法,麪包老化慢,口感也很不錯,讓我詫異的是一樣的相機竟然拍出了不一樣的顏色,相機都沒了還沒摸透相機的功能,哎,太不愛學習了,呵呵。。...
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- “用這款毛毛蟲蛋糕來紀念我那逝去的童年。”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)輔料色拉油(40克)水(60克)抹茶粉(10克)白醋(2滴)細砂糖(用於蛋清)(45克)細砂糖(用於蛋黃)(15克)內餡動物性淡奶油(100克)糖分(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲蛋糕的做法步驟1、準備好所有原材料2、...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料酵母(2.5克)鹽(3克)白糖(30克)奶粉(15克)蛋液(25克)黃油(30克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、發好了的麪糰取出,手上粘點粉,插在麪糰中間;3、麪糰排氣,分割成大小一樣的麪糰,揉成圓...
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- “六一兒童節到了,給孩子準備一些酷似毛毛蟲的一種主食逗孩子開心。這種主食用南瓜泥和麪,更營養健康。南瓜具有解毒,保護胃粘膜、幫助消化的作用,可以促進兒童的生長髮育。”食材明細主料南瓜(300克)麪粉(300克)火腿腸(3根)輔料酵母(3克)黑芝麻(3克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “旅行走了近一個月,沒吃到自己做的麪包,還真是想念家的味道,回來後立即動手,看看家裏還有一瓶樹莓醬,做個毛毛蟲麪包,解饞又養眼。”食材明細主料高筋粉(300g)蛋液(40g)牛奶(130g)白糖(40g)色拉油(40g)鹽(2g)酵母(4g)輔料樹莓醬(1瓶)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)樹莓毛毛蟲麪包的做法步驟...
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- “第一次做毛蟲雖然樣子不怎麼好看,但是真的好好吃。”食材明細主料高筋麪粉(適量)牛奶(適量)奶粉(適量)色拉油(適量)輔料黃油(適量)糖(適量)鹽(適量)酵母(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲包的做法步驟1、除黃油外所有材料放進麪包機攪拌成光滑麪糰。20分鐘左右2、加入黃油繼...
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- “毛毛蟲是小時候最愛的麪包,今天做的這款麪包加了最愛吃的藍莓,奶油。”食材明細主料高筋粉(140克)奶粉(55克)牛奶(60克)糖粉(20克)黃油(30克)雞蛋(1個)細砂糖(10克)低筋粉(20克)輔料鹽(1克)酵母(2克)水(40克)藍莓果醬(20克)噴射稀奶油(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)藍莓毛毛蟲的做法步驟...
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- “又一款網紅的甜品——毛巾卷,之前看到的都是抹茶的、可可的,我今天做了草莓味的,因為草莓凍乾粉比較酸,所以用了丘比新品白桃果醬來中和草莓凍乾粉的酸味!”食材明細主料低粉(40克)雞蛋(1個)牛奶(105克)砂糖(15克)草莓凍乾粉(5克)黃油(10克)紅曲酒糟(少許)輔料草莓凍乾粉(適量)淡奶油(130克)糖...
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- “距離上一次髮菜譜已經8年,中間發生很多變化,已經是兩個小朋友的媽了。抱着試試看的心態,居然發現這裏還和原來一樣,那麼繼續分享吧!這次是和小朋友一起做的,也是我第二次發麪,成功,形狀別緻,味道可口!”食材明細主料南瓜(200g)普通麪粉(1000g)輔料白砂糖(2勺)酵母(6g)甜香(口味)蒸(工藝)一小...
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- “這是做的一系列的花樣麪食中的一款,毛毛蟲,非常簡單易學”食材明細主料麪粉(150)南瓜(適量)菠菜水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲的做法步驟1、主料:麪粉菠菜南瓜酵母和麪南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成,麪粉倒入盆中,加入温熱的南瓜泥,酵母和成麪糰,無需...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)即發乾酵母(4克)輔料葵花籽油(28克)鹽(3克)細砂糖(40克)奶粉(6克)雞蛋(1個)藍莓幹(30克)葡萄乾(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果乾毛毛蟲麪包的做法步驟1、葡萄乾和藍莓乾洗淨用清水浸泡至稍微膨脹2、除果乾之外的所有材料放進麪包桶,酵母要...
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- “外形生動的毛毛蟲造型麪包,搭配蘋果醬餡料,口味香甜,口感鬆軟,老少皆宜。”食材明細主料高筋麪粉(300克)糖(20克)牛奶(120克)奶粉(25克)玉米油(20克)雞蛋(1個)酵母(2克)輔料蛋液(適量)蘋果醬(適量)鹽(少量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲蘋果醬麪包的做法步驟1、將高粉、糖、鹽、牛奶...
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- “喜歡吃果醬餡的麪包。本地有個知名的麪包店。最暢銷的一種就是果醬麪包,每次麪包出爐前都有很多人排隊等待。自從學會做麪包以後,基本沒買過麪包吃了。正好還有做的櫻桃醬沒吃完。用來做麪包消耗一下吧。看着麪包在烤箱裏膨脹的時候,香甜的味道瀰漫着整個廚房。太愜意了!“...
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- 食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)奶粉(3大匙)黃油(2大匙)雞蛋(1個)輔料白糖(2大匙)酵母(2小匙)食鹽(1/3小匙)配料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)熟芝麻(適量)雞蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆毛毛蟲的做法步驟1、先把牛奶、食鹽、白糖、植物油、雞蛋放入麪包機中,稍稍攪散2、先把...
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- “用蔓越莓和杏仁露做麪食,會使傳統的麪包口味煥發出生機。。。。”食材明細主料高筋麪粉(220克)杏仁露(80克)輔料黃油(20克)全蛋(1個)蛋黃(2個)白糖(30克)蔓越莓碎(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓毛毛蟲麪包的做法步驟1、準備好所需材料2、把材料放入麪包機中,...
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- “説起麪包,簡直是一把鼻涕一把淚啊。這個成功的毛毛蟲是失敗了三次後的成品,一開始,我以為做麪包揉麪及用水和做饅頭差不多,結果就是沒有一次麪包能揉出膜的,做出的麪包非常的死和硬,一點都不鬆軟。當時我是百思不得其解啊,我發現有些方子的水量根本就不夠啊,我手工揉麪,根本就揉...
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