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關於糖淋醬的餐飲百科

棉花糖淋醬夾心餅乾怎麼做-棉花糖淋醬夾心餅乾的做法
  • 棉花糖淋醬夾心餅乾怎麼做-棉花糖淋醬夾心餅乾的做法

  • “接觸烘焙前,每次去超市,我都會買上一堆的餅乾,蘇打餅乾,夾心餅乾,曲奇餅乾,威化餅乾等等。有時候來幾片就着牛奶做早餐,有時候是下午茶的小點心。慢慢發現市面上常見的餅乾添加了各種化學添加劑,色素,人工奶油等,多吃並不健康。隨着家庭烘焙逐漸走入尋常百姓家,於是開始自己動手學...
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棉花糖冰淇淋怎麼做-棉花糖冰淇淋的做法
  • 棉花糖冰淇淋怎麼做-棉花糖冰淇淋的做法

  • “圓圓的一個個小球,真是團團圓圓,好贊。別以為冰淇淋製作起來很複雜,我教你一個超簡單的做法,只要兩種食材就能搞定,你還別不信,味道和口感與淡奶油做的還真就沒有什麼區別,一起來了解一下吧。”食材明細主料棉花糖(50克)輔料牛奶(135克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棉花糖冰...
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草莓果醬冰淇淋怎麼做-草莓果醬冰淇淋的做法
  • 草莓果醬冰淇淋怎麼做-草莓果醬冰淇淋的做法

  • “夏天:五顏六色各種棒冰、冰淇凌應該最受歡迎了,特別是今年持續酷熱,市場上各家冷飲櫃枱的銷售額更是“嗖嗖的”往上竄了;不過對於我們這些愛好美食的媽媽們來説,想賺我們的錢就沒那麼容易咯;因為我們會自己在家DIY,且材料新鮮、環境衞生,關鍵是0添加劑,吃的放心了~~~”食材明細...
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南瓜焦糖冰淇淋怎麼做-南瓜焦糖冰淇淋的做法
  • 南瓜焦糖冰淇淋怎麼做-南瓜焦糖冰淇淋的做法

  • “上次做了毛豆冰淇淋後,感覺有些蔬菜很適合做冰淇淋,今天再試試這款南瓜冰淇淋,美味得沒話説,再配上奶油焦糖,從視覺到味覺上都得到了提升,推薦推薦!”食材明細主料南瓜(果肉)(150g)白砂糖(130g)淡奶油(220ml)牛奶(80ml)水(1小勺)蛋黃(2個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜焦糖冰淇淋的...
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醬淋白切鴨翅怎麼做-醬淋白切鴨翅的做法
  • 醬淋白切鴨翅怎麼做-醬淋白切鴨翅的做法

  • 食材明細主料鴨中翅(8只)輔料姜(4片)葱(2棵)花椒(30粒)蒜(3瓣)剁椒(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(3勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬淋白切鴨翅的做法步驟1、鴨中翅8只清洗乾淨。2、冷水放入鍋中,加薑片、葱段、花椒,煮沸上蓋轉小火煮18分鐘。3、蒜切末、剁椒一勺剁碎。4、煮好的鴨中...
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杏醬冰淇淋怎麼做-杏醬冰淇淋的做法
  • 杏醬冰淇淋怎麼做-杏醬冰淇淋的做法

  • “黃杏可治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。但黃杏肉味酸、性熱,有小毒,過食傷人,加工後的黃杏毒性基本沒有。每年黃杏成熟的季節我都會買一些做黃杏醬,配冰淇淋、塗麪包片都可以。”食材明細主料黃杏(500g)輔料冰淇淋(1盒)糖(100g)蜂蜜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏...
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海鹽焦糖冰淇淋的做法 詹妮的海鹽焦糖冰淇淋 海鹽焦糖冰淇淋怎麼做
  • 海鹽焦糖冰淇淋的做法 詹妮的海鹽焦糖冰淇淋 海鹽焦糖冰淇淋怎麼做

  • “入口時的焦糖味會轉化為一種鹹甜平衡的口味,令人垂涎。在炙熱的爐子上手工攪拌糖漿,換來的是世上無與倫比的美味。配方出自詹妮所著的《我愛冰淇淋》(Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)説明:配方中1杯=250毫升,用杯稱量更省事哦!”食材明細主料全脂牛奶(2杯)奶油奶酪(43克)奶油(1¼...
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醬淋白菜怎麼做-醬淋白菜的做法
  • 醬淋白菜怎麼做-醬淋白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料蝦仁(適量)鮮貝(適量)肉丁(刪除)葱薑絲(適量)配料料酒(適量)糖(刪除)鹽(適量)水澱粉(適量)花椒粉(刪除)植物油(適量)蛋清(適量)沙茶醬(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬淋白菜的做法步驟1、白菜洗淨切段2、肉切丁3、蝦仁、鮮貝洗淨加蛋清、澱粉備用4、鍋燒水,白...
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藍莓果醬冰淇淋怎麼做-藍莓果醬冰淇淋的做法
  • 藍莓果醬冰淇淋怎麼做-藍莓果醬冰淇淋的做法

  • “夏天到了,各種冰品、冷飲最受歡迎也是最最暢銷了;哈哈:作為吃貨的我們也不能遜色,在家悄悄地行動起來了。看看家裏已開的一袋藍莓果醬還剩下大半,想着來做次“藍莓果醬冰淇淋“消耗最快了;也許是醬料不夠多,做出來的顏色不如想象的漂亮,不過味道確實不錯了,關鍵是自己做的,更放心...
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醬淋魚片怎麼做-醬淋魚片的做法
  • 醬淋魚片怎麼做-醬淋魚片的做法

  • 食材明細主料鯉魚(1條)輔料姜(6片)葱(2棵)小米辣(4個)剁椒(1勺)料酒(3勺)調料生抽(3勺)鹽(2克)雞精(2克)澱粉(3克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬淋魚片的做法步驟1、鯉魚一條600克,用黑魚或是鱸魚代替也不錯2、取一個小碗,放薑絲、葱段、料酒揉擠幾下3、鯉魚刀工處理,將魚頭和魚骨取出,魚骨...
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藍莓醬淋面年糕怎麼做-藍莓醬淋面年糕的做法
  • 藍莓醬淋面年糕怎麼做-藍莓醬淋面年糕的做法

  • “每逢過年都做一個年糕。吃年糕年粘高啊。美好的願望和祝福。這款年糕二個亮點:1.吃法新穎用藍莓醬淋面好吃又漂亮,不用沾糖。2,做法也很簡單面包機就搞定了。你會煮飯就會做年糕。小白易上手的甜品來試下吧。”食材明細主料糯米(200g)輔料藍莓醬(適量)橘子皮(適量)糖(一勺)椰蓉(適...
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棒棒糖冰淇淋怎麼做-棒棒糖冰淇淋的做法
  • 棒棒糖冰淇淋怎麼做-棒棒糖冰淇淋的做法

  • “夏天來了小孩子總是吵着吃冰淇淋,可是冰淇淋吃多了不太好,棒棒糖冰淇淋小巧可愛,量不過多,一次吃一個剛剛好,解饞又好吃。”食材明細主料淡奶油(250g)紅心火龍果(50g)輔料糖粉(30g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棒棒糖冰淇淋的做法步驟1、紅心火龍果50克用ACA手持多功能料理...
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醬淋紅衫魚怎麼做-醬淋紅衫魚的做法
  • 醬淋紅衫魚怎麼做-醬淋紅衫魚的做法

  • 食材明細主料紅衫魚(兩條)輔料薑絲(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)調料蠔油(一勺)醬油(兩勺)澱粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬淋紅衫魚的做法步驟1、紅衫魚去肚裏的雜物,刮一下魚鱗,清洗乾淨,用一勺鹽醃製一會。2、薑絲蒜頭葱段都準備好。3、熱鍋下油先煎紅衫魚。4、煎至兩面微黃...
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肉醬淋菜心怎麼做-肉醬淋菜心的做法
  • 肉醬淋菜心怎麼做-肉醬淋菜心的做法

  • “簡單的製作不代表口味的單一,伴隨着葱香、蒜香以及肉香和營養的胡蘿蔔菜心搭配的美味,讓你快速享受美食,又吃出營養與健康。”食材明細主料菜心(適量)輔料肉沫(適量)蒜沫(適量)葱沫(適量)胡蘿蔔沫(適量)配料豆瓣醬(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬淋菜心的做法步驟1...
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乳酪果醬冰淇淋怎麼做-乳酪果醬冰淇淋的做法
  • 乳酪果醬冰淇淋怎麼做-乳酪果醬冰淇淋的做法

  • “奶油奶酪,英文名為Creamcheese,是一種未成熟的全脂奶酪,色澤潔白,質地細膩,口感微酸,非常適合用來製作奶酪蛋糕。”食材明細主料果醬(100g)奶油奶酪(150g)輔料酸奶(450ml)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乳酪果醬冰淇淋的做法步驟1、準備食材2、將所有食材置入料理機內,選擇奶...
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草莓醬冰淇淋怎麼做-草莓醬冰淇淋的做法
  • 草莓醬冰淇淋怎麼做-草莓醬冰淇淋的做法

  • “口感細膩、柔滑、清涼的冰淇淋很多女孩子都應該非常喜歡,草莓口味是我非常喜歡的。如果在沒有新鮮草莓的季節,借用草莓醬也可以做出非常可口的草莓冰淇淋。因為草莓醬裏含有糖,在製作時可以適當減少糖的用量。”食材明細主料蛋黃(兩個)淡奶油(150ml)牛奶(200ml)丘比草莓醬適量(適...
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焦糖冰淇淋怎麼做-焦糖冰淇淋的做法
  • 焦糖冰淇淋怎麼做-焦糖冰淇淋的做法

  • “炎炎夏日,吃上一碗焦糖冰淇淋,真是妙不可言的享受啊!俗話説眾口難調啊,我女兒愛吃巧克力味兒的,兒子愛吃香草味兒的,我和老公愛吃焦糖的,所以,我們家至少得有三種以上口味的冰淇淋,總是把冰箱擠得滿滿的。歡迎到我們家品嚐啊~~”食材明細主料細砂糖(180g)淡奶油(370ml)牛奶(250ml)輔料...
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醬淋白切雞怎麼做-醬淋白切雞的做法
  • 醬淋白切雞怎麼做-醬淋白切雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)輔料姜(6片)葱(2棵)紅花椒(20粒)香葉(5片)香菜(1棵)鹽(1克)雞精(1克)生抽(2勺)香辣醬(1勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬淋白切雞的做法步驟1、三黃雞半隻,清洗乾淨。2、準備輔料,薑片、紅花椒、葱結、香葉。3、將輔料放入鍋中加入適量清水燒開。4、放入三黃雞小...
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藍莓醬冰淇淋怎麼做-藍莓醬冰淇淋的做法
  • 藍莓醬冰淇淋怎麼做-藍莓醬冰淇淋的做法

  • “山藥的功效:1、補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之説。2、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛...
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草莓醬冰淇淋的做法 草莓醬冰淇 草莓醬冰淇淋怎麼做
  • 草莓醬冰淇淋的做法 草莓醬冰淇 草莓醬冰淇淋怎麼做

  • “絲絲的美味,在炎熱的夏季,很是享受呢!用冰激凌機做出來的冰激凌,口感非常細膩順滑,一點冰碴都沒有呢!”食材明細主料牛奶(105ml)淡奶油(150ml)輔料草莓醬(220克)配料白糖(75克)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓醬冰淇淋的做法步驟1、將冰淇淋桶裝進塑料袋內(以防凍灼),放進零下18...
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醬淋玉子豆腐的做法 【醬淋玉子豆腐】=簡單美味不膩口 醬淋玉子豆腐怎麼做
  • 醬淋玉子豆腐的做法 【醬淋玉子豆腐】=簡單美味不膩口 醬淋玉子豆腐怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐(2條)輔料肉碎(適量)蒜(2瓣)葱花(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬淋玉子豆腐的做法步驟1、肉碎中加入胡椒粉,鹽,生抽拌勻。2、玉子豆腐切1.5cm的厚度。3、葱切葱花,蒜舂成幼末。4、拿好夠...
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李子果醬冰淇淋怎麼做-李子果醬冰淇淋的做法
  • 李子果醬冰淇淋怎麼做-李子果醬冰淇淋的做法

  • “這幾天重慶真是熱啊,最高温度已到40幾度了,根本就不想出門,出去有被烤焦成小黑人的風險,還是在家吹着空調安逸點,胃口也不好,只想吃些冰涼的東西,就想着做些雪糕,冰淇淋的,家裏正好有前段時間做的李子果醬,想着能不能把果醬也一起消耗掉,就做了這款李子果醬冰淇淋,做好的冰淇淋口感...
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糖醋冰淇淋蘿蔔怎麼做-糖醋冰淇淋蘿蔔的做法
  • 糖醋冰淇淋蘿蔔怎麼做-糖醋冰淇淋蘿蔔的做法

  • “這個蘿蔔外皮沒有其他蘿蔔的辛辣為,內瓤也沒有蘿蔔特有的味道,吃起來甜甜的,可以代替水果哦。”食材明細主料冰淇淋蘿蔔(適量)輔料食鹽(小許)調料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋冰淇淋蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、打絲。3、放食鹽。4、放白糖。5、...
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焦糖醬南瓜冰淇淋如何做簡單又好吃
  • 焦糖醬南瓜冰淇淋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料南瓜:160淡奶油:150白砂糖:70牛奶:80蛋黃:2個輔料奶油:70水:1小勺具體步驟1.南瓜果肉切小塊放入碗中,蓋保鮮膜中高火微波3-4分鐘2.將微波熟的南瓜果肉過篩成細膩的南瓜泥3.接着取兩個蛋黃放入碗中,將白砂糖倒入4....
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醬淋茄子怎麼做-醬淋茄子的做法
  • 醬淋茄子怎麼做-醬淋茄子的做法

  • “夏季天氣較熱,令人食慾減退,用南方長茄子做一道淋醬茄子(當然每頓不可能只做一道菜品),異同於熱菜,既涼爽又美味。”食材明細主料茄子(5個)輔料生菜(2片)青椒(半個)小紅椒(3個)蒜末(適量)調料辣醬(適量)香辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬淋茄子的做法步驟1、買了5個南方細長茄子,洗淨...
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