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關於鹽奶的餐飲百科

鹽奶蘇打餅乾怎麼做-鹽奶蘇打餅乾的做法
  • 鹽奶蘇打餅乾怎麼做-鹽奶蘇打餅乾的做法

  • 食材明細水油皮面粉(100g)水(45g)黃油(20g)奶粉(6g)小蘇打(1g)鹽(1.5g)乾酵母(2g)油酥麪粉(30g)黃油(15g)鹽(1g)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽奶蘇打餅乾的做法步驟1、水油皮所有材料混合,揉成光滑麪糰,放温暖處發酵。2、發酵至兩倍大,按壓排氣後重新揉成圓形,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。3、...
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海鹽奶油焦糖醬怎麼做-海鹽奶油焦糖醬的做法
  • 海鹽奶油焦糖醬怎麼做-海鹽奶油焦糖醬的做法

  • “沒有黃油的奶油焦糖醬,又添加了海鹽,稍帶鹹味,空口吃、抹面包都不錯。”食材明細主料細砂糖(200克)淡奶油(200克)輔料海鹽(2克)水(10ml)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鹽奶油焦糖醬的做法步驟1、奶鍋裏放入細砂糖和清水,開小火加熱至糖融化;2、糖的顏色在逐漸加深,輕輕晃動鍋子,...
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牛奶加鹽的好處
  • 牛奶加鹽的好處

  • 牛奶的功效是大家有目共睹的!有的人喜歡在牛奶中添加蜂蜜作為飲品,有的人喜歡在牛奶中添加玫瑰,做成美容養顏的護膚品!牛奶適合各種成分的添加,其適用性十分強大!那麼,牛奶加鹽的好處有哪些?今天,本站小編為大家總結一下!一、牛奶的營養價值1、奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、...
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海鹽奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽奶蓋蛋糕的做法
  • 海鹽奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽奶蓋蛋糕的做法

  • 食材明細戚風蛋糕麪粉(50g)雞蛋(3個)玉米油(35g)牛奶(40g)糖(60g)玉米粉(5g)奶蓋卡仕達醬蛋黃(2個)牛奶(250g)糖(10g)玉米粉(25g)奶油奶酪(100g)鹽(2g)酸奶(50g)淡奶油(50g)配料花生(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海鹽奶蓋蛋糕的做法步驟1、首先稱戚風蛋糕食材2、蛋黃蛋清分離,先打蛋白霜。糖分...
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奶香椒鹽花生怎麼做-奶香椒鹽花生的做法
  • 奶香椒鹽花生怎麼做-奶香椒鹽花生的做法

  • “在現如今食品如此花樣繁多的時代花生米依然是一道人見人愛的百搭小食甜口的可以加入甜品西點中,鹹口的可以佐餐入菜”食材明細主料花生(適量)純牛奶(1袋)純淨水(適量)輔料八角(2個)花椒(30粒)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椒鹽花生的做法步...
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奶鹽香葱蘇打餅怎麼做-奶鹽香葱蘇打餅的做法
  • 奶鹽香葱蘇打餅怎麼做-奶鹽香葱蘇打餅的做法

  • 食材明細主料A:温牛奶(60克)A:酵母(1小勺)輔料B:黃油(30克)B:麪粉(150克)B:細砂糖(1小勺子)B:小蘇打(1/3小勺子)B:鹽(1小勺子)B:香葱碎(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶鹽香葱蘇打餅的做法步驟1、牛奶加熱到微温30度,把酵母放進去溶解。2、黃油隔水溶解。3、材料B的粉類摻和在一起,加進...
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喜茶同款海鹽奶蓋的做法 免費奶茶教程:喜茶同款海鹽奶蓋的做法 喜茶同款海鹽奶蓋怎麼做
無蘇打奶鹽餅乾怎麼做-無蘇打奶鹽餅乾的做法
  • 無蘇打奶鹽餅乾怎麼做-無蘇打奶鹽餅乾的做法

  • “前幾天做了點面棋,發現不放泡打粉,不放黃油的小餅乾也蠻好吃的,用擀麪杖多疊幾次被子就能達到酥得分層的效果了,今天加點奶和鹽試試,果然成就了香脆的奶鹽餅乾。。。”食材明細主料低筋麪粉(2大把)植物油(30克)牛奶(30毫升)白砂糖(適量)鹽(適量)輔料黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(...
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日式奶鹽麪包怎麼做-日式奶鹽麪包的做法
  • 日式奶鹽麪包怎麼做-日式奶鹽麪包的做法

  • “一款簡單鹹香柔軟好吃的麪包,喜歡帶鹹味麪包的朋友不要錯過,趕快做起來吧。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)糖(25g)鹽(10g)奶粉(20g)牛奶(325g)酵母(5g)黃油(15g)包餡有鹽黃油(適量)刷面全蛋液(適量)海鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式奶鹽麪包的做法步驟1、麪糰材...
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焦糖海鹽奶蓋奶茶怎麼做-焦糖海鹽奶蓋奶茶的做法
  • 焦糖海鹽奶蓋奶茶怎麼做-焦糖海鹽奶蓋奶茶的做法

  • “收到了靈檬家的奶茶機,一款曲線玲瓏,操作方便,又不佔地方的小家電!我很少在外面買奶茶,因為價格貴不説,一份大杯的奶茶,恐怕要20塊出頭,而且材料也沒那麼好,比如我做這款奶蓋奶茶,奶蓋材料可是貨真價實的奶酪,淡奶油做成的,外面賣的多數是奶蓋粉做的!所以,為了健康,還是自己做比較好,用...
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奧利奧海鹽奶蓋咖啡怎麼做-奧利奧海鹽奶蓋咖啡的做法
  • 奧利奧海鹽奶蓋咖啡怎麼做-奧利奧海鹽奶蓋咖啡的做法

  • “有事沒事都要泡一杯咖啡,下午不點奶茶會死星人是不是已經喝遍了方圓十里的外賣店?今天就給你來點新鮮的!分享一杯喝了能讓人心情變美膩的“奧利奧海鹽奶蓋咖啡””食材明細主料咖啡(50g)奧利奧餅乾(3塊)牛奶(200ml)淡奶油(150g)輔料糖(3g)鹽(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奧...
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爆漿海鹽奶蓋蛋糕 怎麼做-爆漿海鹽奶蓋蛋糕 的做法
  • 爆漿海鹽奶蓋蛋糕 怎麼做-爆漿海鹽奶蓋蛋糕 的做法

  • “在烘焙圈,每隔一段時間都會出現一個新網紅,比如牛軋餅、雪花酥、髒髒包……最近在我們這裏各大烘焙店閃亮登場的新網紅是爆漿海鹽奶蓋蛋糕。好奇買來一盒嚐了嚐,味道還不錯,甜中帶着微微的鹹,吃起來沒有純甜的甜品那麼膩,還是很喜歡這個口味的。做法嘛,不是很難,一塊戚風蛋糕上...
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海鹽奶蓋蛋糕卷的做法 海鹽奶蓋蛋糕卷(法帥蒸烤箱做法) 海鹽奶蓋蛋糕卷怎麼做
奶鹽吐司怎麼做-奶鹽吐司的做法
  • 奶鹽吐司怎麼做-奶鹽吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(270克)鮮酵母(9克)海鹽(3克)白砂糖(25克)全蛋(1個)奶粉(15克)牛奶(150克)黃油(20克)輔料捲入有鹽黃油(25克)鹹香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶鹽吐司的做法步驟1、1、將除黃油外的材料放入到廚師機的攪拌桶中。2、低速混合成團,出現粗膜後加入黃油。3、3、直至揉至擴展...
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海鹽芝士奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽芝士奶蓋蛋糕的做法
  • 海鹽芝士奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽芝士奶蓋蛋糕的做法

  • “這麼熱的天氣,偏甜的蛋糕難免會膩,那就來來嚐嚐今夏最火的“海鹽芝士奶蓋蛋糕”吧。和普通的裱花蛋糕不同,它的表面是口感微鹹的海鹽芝士醬,像一灘融化了的冰淇淋,緩緩流動,入口即化。再加上杏仁片的香氣,就好象清新的海風中混合着陽光的味道,多吃幾塊也不會膩。接下來一起看看...
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奶油加鹽是不是就是鹹奶油了
  • 奶油加鹽是不是就是鹹奶油了

  • 對。製作鹹奶油時可以準備一些淡奶油和醋,首先應該先把淡奶油用機器打發,然後分批放入鹽,再次進行打發,直到奶油細膩無顆粒狀態就可以了,注意一定要用機器多打發幾次,避免鹹味不均勻吃起來會影響口感。鹹奶油的口感會比淡奶油更細膩。...
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椰奶奶鹽蘇打餅如何做簡單又好吃
  • 椰奶奶鹽蘇打餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪粉:200g食鹽:2g小蘇打:2g椰子粉:17g清水:80g酵母:3g植物油:40g輔料黃油:30g具體步驟1.把植物油放到一個大盆裏面2.篩入麪粉,普通麪粉就行3.加入一包椰子粉,17g4.加入2g食鹽5.加入2g小蘇打6.加入3g酵母粉,避開食...
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奶鹽香葱蘇打餅乾怎麼做-奶鹽香葱蘇打餅乾的做法
  • 奶鹽香葱蘇打餅乾怎麼做-奶鹽香葱蘇打餅乾的做法

  • “最近老想吃香鹹的零嘴,就做了這餅乾!之前是看到了別的方子,自己改良了一下,烤出來很香哦!🌸”食材明細香葱麪糰用料低筋麪粉(100g)黃油(18g)油酥麪糰用料低筋麪粉(30g)鹽(1g)牛奶(50g)芝麻(10~15g)小蘇打(1g)乾酵母(3g)香葱(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶鹽香葱蘇打餅乾的做法步驟1...
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海鹽芝士奶蓋咖啡怎麼做-海鹽芝士奶蓋咖啡的做法
  • 海鹽芝士奶蓋咖啡怎麼做-海鹽芝士奶蓋咖啡的做法

  • “大家都説咖啡很苦,今天來試着做一下咖啡,順便嘗一下咖啡的味道。(我真的沒喝過咖啡。)”食材明細主料濃縮咖啡(30g)輔料奶油(100g)牛奶(100g)煉乳(5g)冰塊(適量)調料海鹽(2g)苦味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鹽芝士奶蓋咖啡的做法步驟1、準備好材料。2、把奶油奶酪,海鹽,煉乳,淡奶...
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椰奶奶鹽蘇打餅怎麼做-椰奶奶鹽蘇打餅的做法
  • 椰奶奶鹽蘇打餅怎麼做-椰奶奶鹽蘇打餅的做法

  • “週六去參加了一個美食活動,收穫好多啊!去之前要求每人帶一道自己的愛心料理,我離得比較遠,想着方便有特色就打算做餅乾作為下午的小吃~最開心的事餅乾受到好評啊~大家都吃得很開心,索然做起來挺累挺麻煩但還是特別高興呢!我假期去海南玩帶回來了點椰子粉,自己沖泡的時候感覺不...
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爆漿草莓海鹽奶蓋蛋糕怎麼做-爆漿草莓海鹽奶蓋蛋糕的做法
  • 爆漿草莓海鹽奶蓋蛋糕怎麼做-爆漿草莓海鹽奶蓋蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉(45g)雞蛋(3個)色拉油(35g)純牛奶(40g)草莓粉(5g)白砂糖(60g)玉米澱粉(5g)原味酸奶(50g)糖霜(適量)輔料純牛奶(250g)蛋黃(2個)白砂糖(10g)玉米澱粉(25g)奶油芝士(100g)食用鹽(2g)淡奶油(50g)草莓(適量)杏仁片(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)爆漿草莓海鹽奶蓋蛋糕的做法步驟1、戚風...
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培根奶酪鹽味吐司怎麼做-培根奶酪鹽味吐司的做法
  • 培根奶酪鹽味吐司怎麼做-培根奶酪鹽味吐司的做法

  • “悠長假期過去,冰箱裏的食材也該用起來了翻翻找找,冷凍室裏剩有馬蘇裏拉芝士、培根等凍品何不湊合湊合,做成一個美味的麪包呢?”食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)細砂糖(36克)鹽(5克)奶粉(12克)全蛋液(30克)清水(162克)黃油(30克)輔料培根(125克)馬蘇裏拉奶酪(100克)黑芝麻(10克)鹽粉(4克)黃油(5克)鹹...
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香葱奶鹽蘇打餅乾的做法 養胃佳品——香葱奶鹽蘇打餅乾 香葱奶鹽蘇打餅乾怎麼做
漫鹽奶茶怎麼加盟
  • 漫鹽奶茶怎麼加盟

  • 餐飲提問:漫鹽奶茶怎麼加盟張慧倩69回答:奶茶行業在現在算是一個比較熱門的行業,現在是人們逛街、聊天、吃飯、看電影都離不開的一樣消費品,投資前景還是不錯的。漫鹽奶茶加盟店在奶茶加盟店中是比較正規的,時間也很久了,漫鹽奶茶加盟費的話,跟奶茶店的規模、人員數量等等都是相...
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奶香椒鹽花捲的做法 奶香椒鹽花捲(一次發酵) 奶香椒鹽花捲怎麼做
  • 奶香椒鹽花捲的做法 奶香椒鹽花捲(一次發酵) 奶香椒鹽花捲怎麼做

  • “本款花捲採用牛奶揉麪,只需一次發酵,奶香濃郁,營養豐富,蓬鬆柔軟,操作簡單,省時省力,同時,將蒸制用具稍作改變,即,將製作好的生胚先放入烤盤,再將烤盤放入蒸屜裏蒸制,成品呈方形,不塌陷,不變形,立體美觀,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(800克)酵母(8克)牛奶(420克(根據麪粉的吸水性增減))輔...
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