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關於餡包的餐飲百科

雞蛋配什麼餡包餃子
  • 雞蛋配什麼餡包餃子

  • 韭菜、白菜、西葫蘆、西紅柿、胡蘿蔔、玉米、肉末、粉條等。雞蛋可以搭配西葫蘆、胡蘿蔔製作西葫蘆雞蛋餃子。雞蛋可以搭配韭菜製作韭菜雞蛋餃子。雞蛋可以搭配韭菜、雞肉、蝦仁製作蝦仁韭黃雞肉餃子。做好的雞蛋餡餃子可以直接吃,也可以蘸着醬料一起吃。...
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紫皮大蒜豆沙餡包怎麼做-紫皮大蒜豆沙餡包的做法
  • 紫皮大蒜豆沙餡包怎麼做-紫皮大蒜豆沙餡包的做法

  • “東北人都喜歡吃大蒜。最近新蒜當季了。超市裏的大蒜,各個長得結實又漂亮。正好手邊有紫薯泥和豆沙,做幾頭甜味的大蒜。食材簡單紫薯和麪粉。通過發酵製作的大蒜外皮鬆軟,豆沙香甜。有喜歡的親一起來分享吧。”食材明細主料麪粉(150g)白糖(40g)酵母粉(3g)水(80ml)紫薯紫薯(一個)麪粉(1...
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葉子餈粑用什麼餡包
  • 葉子餈粑用什麼餡包

  • 花生、芝麻、白砂糖。葉子餈粑主要是採用青嫩的芭蕉葉包裹住,糯米制作而成的餈粑,餈粑通常會放花生芝麻白砂糖等在陷裏面,吃起來的口感軟糯,蜜甜,味道清香。葉子餈粑通常會一次性做比較多,暫時吃不完可以放到冰箱存放,吃的時候拿出來解凍加熱即可。...
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美味南瓜餡包孑如何做簡單又好吃
  • 美味南瓜餡包孑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘你們的福利來了,今天要為大家介紹一道美味的早點,那就是南瓜餡包孑,南瓜是一種很好的食材,南瓜的做法也多種多樣,南瓜餡包孑雖然簡單但是有着南瓜獨特的風味,南瓜做餡也是很好的搭配,南瓜餡包孑早上吃上這一道美...
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自制茄子豬肉餡包如何做簡單又好吃
  • 自制茄子豬肉餡包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘茄子豬肉餡包是由麪粉、豬肉餡、茄子等食材製作而成的一道美食。愛吃麪食的北方人可千萬不要錯過了。早餐我們喜歡吃包子,如果不方便去外面買或是對外面的鮮肉包不放心,那您就可以根據以下的烹飪步驟在家自...
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杏鮑菇水餃的做法 換一種餡包餃子---【杏鮑菇水餃】 杏鮑菇水餃怎麼做
  • 杏鮑菇水餃的做法 換一種餡包餃子---【杏鮑菇水餃】 杏鮑菇水餃怎麼做

  • “每天給兒子送飯,有時候真不知道該做什麼了,早晨路過早市,好多的蔬菜不知道買點什麼。其中有個攤點上擺滿了各種菇類,諸如香菇、蘑菇、金針菇、白玉菇,還有這個杏鮑菇。説起來我還是第一次買杏鮑菇,過年在老家吃過,燉粉條很好吃。諮詢下菜販子,得知還可以包餃子吃,説放點韭菜就行...
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月餅裏面是用什麼餡包的
  • 月餅裏面是用什麼餡包的

  • 五仁餡、棗泥餡、蛋黃餡、板栗餡、芝麻餡等。加入佐料麪粉攪成團用保鮮膜包好,把做好的五仁餡放入麪糰中壓成月餅的形狀放入烤箱,200度左右烤3分鐘即可食用。注意有未吃完的月餅要用保鮮膜蓋好放入冰箱冷藏,保質期為1星期。在外挑選月餅要注意保質期。...
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胡蘿蔔餡包怎麼做-胡蘿蔔餡包的做法
  • 胡蘿蔔餡包怎麼做-胡蘿蔔餡包的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)香菇(適量)輔料粉條(適量)洋葱(適量)蝦皮(適量)姜(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔餡包的做法步驟1、胡籮卜切絲2、胡蘿蔔切碎3、粉條泡發4、粉條切碎5、葱、姜、洋葱切碎6、香菇、木耳泡發切碎7、雞蛋炒碎8、拌餡9、調入雞...
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牛肉和什麼餡包餃子好
  • 牛肉和什麼餡包餃子好

  • 芹菜、白菜、胡蘿蔔、大葱、香菇等等。做牛肉餡時建議用牛腩,肉質肥瘦相間,並且有一定的韌勁,可以搭配芹菜、白菜等食材,來豐富肉餡的口感。在製作餃子餡時,由於肉類本身帶有濃烈的腥味,建議先用料酒、生抽、食用鹽、胡椒粉醃製15分鐘,來減輕腥味。...
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好吃的茄子豬肉餡包如何做簡單又好吃
  • 好吃的茄子豬肉餡包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘是不是還在為每天早上吃什麼早飯而擔心呢?告訴你一個方法讓你早飯不煩惱,那就是可以做茄子豬肉餡包。我最拿手的茄子豬肉餡包,每次休息得時候我都會做很多,然後放在冰箱裏,等早上的時候拿出來蒸上幾分鐘,熱騰騰...
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健胃南瓜餡包孑如何做簡單又好吃
  • 健胃南瓜餡包孑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜中的類胡蘿蔔素很豐富,類胡蘿蔔素被人體吸收之後可以轉化成維持重要生理功能的維生素A,維生素A對青少年的視力有着很好的的維持作用,還能促進骨骼發育成長。除此之外南瓜富含的果膠可以消除體內的細菌毒...
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如何做簡單又好吃-好看的南瓜餡包孑
  • 如何做簡單又好吃-好看的南瓜餡包孑

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道好看的南瓜餡包孑從外觀來看的話就像是一個個金黃色的南瓜一樣好看,而且味道還是及其的好吃呢,一道道刀切出來的裂痕,還有一個小南瓜梗,外形簡直是可愛極了,很能吸引小孩子的目光,這種包子光是外形就這麼好...
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香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做
  • 香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(一個)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(適量)香蘭蓉(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料(A)。3、除了奶油外,所有材料(B)也加入。4、混...
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桃子餡包子的做法 【山東】桃子餡包子 桃子餡包子怎麼做
  • 桃子餡包子的做法 【山東】桃子餡包子 桃子餡包子怎麼做

  • “這是桃子剛剛長成花生米大小的時候,桃子結的太多了,採摘下來一些,用這些小桃子包成包子,味道很好吃呢。”食材明細主料麪粉(3碗)韭菜(1把)小桃子(適量)豬肉(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桃子餡包子的做法步驟1、酵母粉用...
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素餡煎包的做法 【素餡煎包】營養豐富的素餡煎包 素餡煎包怎麼做
  • 素餡煎包的做法 【素餡煎包】營養豐富的素餡煎包 素餡煎包怎麼做

  • “面真是個神奇的東西面和水的比例不同做成食物也不同調成稀的,可以烙成煎餅用冷水、熱水、温水各種比例拌成的麪糰做出的食物又是另一翻情景採用的就是温水面團中,先用熱水打花,再淋入冷水的方式和麪這樣和出來的麪糰比冷水面團口感柔糯、q彈又具有較強的可塑性擀出來的皮...
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素餡包子的做法 美味素餡包子 素餡包子怎麼做
  • 素餡包子的做法 美味素餡包子 素餡包子怎麼做

  • “看看咱的包子,真真正正的餡大皮薄,一開鍋就看到包子皮已經被大餡撐破了,呵呵...”食材明細主料麪粉(適量)輔料小白菜(適量)香菇(適量)配料葱末(少許)薑末(少許)花椒麪(少許)食鹽(少許)食用油(少許)豬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素餡包子的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨,用開水稍微...
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素餡包子的做法 一發素餡包子 素餡包子怎麼做
  • 素餡包子的做法 一發素餡包子 素餡包子怎麼做

  • “包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是發麪包子。發麪包子面除了用老麪肥發麪還可以用酵母,用酵母發麪一般都是和麪發酵後包好包子,在餳發半小時才入鍋蒸。其實想節約時間就一發也可以蒸出宣軟好吃的包子,看看我做的包子吧,今天我做的是素餡,一樣好吃哦。”食材明細主料豆...
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素餡包子的做法 非常好吃的---素餡包子 素餡包子怎麼做
  • 素餡包子的做法 非常好吃的---素餡包子 素餡包子怎麼做

  • “平常很少包素餡包子,這次是因為親戚送了很多自家種的青菜,整整一大包,為了儘快消耗這些青菜,於是就做了今天這個全素餡包子。嘗過才知道味道好極了。呵呵!”食材明細主料麪粉(350克)青菜(2大顆)豆腐(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)花椒(少許)生抽(適量)海米粉(適量)蠔油(適...
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桃子餡煎包的做法 【山東】桃子餡煎包 桃子餡煎包怎麼做
  • 桃子餡煎包的做法 【山東】桃子餡煎包 桃子餡煎包怎麼做

  • “桃子剛結果時,長到花生米大小時,因為結的太多了,要摘掉一些,用摘下來的小桃子做包子吃很不錯。”食材明細主料麪粉(3碗)韭菜(1把)小桃子(適量)豬肉(500克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)酵母(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桃子餡煎包的做法步驟1、酵母粉用温水調開,...
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豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做
  • 豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做

  • “家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣,而這些豆渣都被無情的拋棄了;不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢?今天我們就把它們利用起來,用ACA牌AB-SN6513麪包機將它變成即美味又營養的麪包吧!”食材明細主料雞蛋(190g)白砂糖(40g)食用油(30g(或黃油))高筋麪粉(300g)食用鹽(1/2小勺)酵母(1小勺...
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架豆大餡包的做法 ✿架豆大餡包✿ 架豆大餡包怎麼做
  • 架豆大餡包的做法 ✿架豆大餡包✿ 架豆大餡包怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(適量)架豆(適量)輔料胡羅卜(適量)洋葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)水(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)架豆大餡包的做法步驟1、買來的架豆擇好洗淨開水焯過切末2、胡蘿蔔,洋葱。姜3、切碎待用4、切好的豆角末待用5、和...
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三鮮餡包子的做法 【天津】三鮮餡包子 三鮮餡包子怎麼做
  • 三鮮餡包子的做法 【天津】三鮮餡包子 三鮮餡包子怎麼做

  • “到天津如果不吃“狗不理包子”,那就是是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麪、擀麪都是有一定的絕招兒,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶...
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熟餡煎包的做法 換種口味吃麪包-----熟餡煎包 熟餡煎包怎麼做
  • 熟餡煎包的做法 換種口味吃麪包-----熟餡煎包 熟餡煎包怎麼做

  • “熟餡煎包,為什麼叫熟餡煎包呢。只因裏面的餡是炒熟的餡,本人覺得熟餡要比生餡好吃-----香,辣。熟餡食材;瘦肉半斤,辣椒2個,蔬菜絲適量,調料,鹽,老抽,味精,調和油。1、先炒熟餡:鍋裏放油,將豬肉放進鍋裏炒熟,再放進辣椒絲和蔬菜絲炒勻,調入老抽和味精炒熟裝盤待用。2、和麪;取適量的面...
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茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做
  • 茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做

  • “很喜歡吃包子,但是覺得外邊的不乾淨這麼多年養成的習慣不在外邊吃帶餡的,那就自己做嘍……健康營養可以當早餐吃。”食材明細發麪白麪(1000g)酵母粉(適量)餡料茴香(適量)雞蛋(4個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料香油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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自制餡包子-餡包子
  • 自制餡包子-餡包子

  • “夏天,在家,思考,吃什麼問題????天天頓頓吃飯有點頭疼炒什麼菜的難題......好想吃包子啊,可是又沒有什麼餡呀,我姐姐就説那要不要我們自己動手搞點特別一點的餡,外面肯定吃不到的,嘿嘿,因為外面賣的那些包子餡料我們家裏米有呀”食材明細主料麪粉(500克)輔料白菜(適量)大葱(適量)香菇(適量)...
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