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關於蓮燉的餐飲百科

營養的金線蓮燉鴨肉如何做簡單又好吃
  • 營養的金線蓮燉鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘金線蓮燉鴨肉,這是一道非常營養的湯類食品,需要準備的食材很簡單,步驟也不多,這個食譜適合於剛開始學習做菜的新手,鴨肉是涼性食物,不像是雞肉之類的會上火,如果家裏有人住院或者生病,想吃一些營養的食物,鴨肉湯是...
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金線蓮燉水鴨怎麼做-金線蓮燉水鴨的做法
  • 金線蓮燉水鴨怎麼做-金線蓮燉水鴨的做法

  • 食材明細主料水鴨(一頭)輔料金線蓮(50克(去殼))配料鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金線蓮燉水鴨的做法步驟1、將鍋裏的水燒開2、把水鴨剁小塊,放進開水裏過水一下,以驅除腥味和血水3、取一大的煲湯的沙鍋放水2升金線蓮50克過水後的水鴨4、旺火燒開後,轉小火燉2個小時5、...
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香噴噴的金線蓮燉鴨肉如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的金線蓮燉鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘金線蓮這兩年迅速串紅,市場上各大會所均有的一道養生菜—金線蓮老鴨湯,自己動手做其實很簡單~夏日喝滋陰補湯再合適不過了~喜歡的朋友們可以試試金線蓮燉鴨肉。大家可以根據自己的口味適當的再加入一些其他...
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好吃的野生金線蓮燉鴨如何做簡單又好吃
  • 好吃的野生金線蓮燉鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這一道好吃的野生金線蓮燉鴨是滋補養生的佳品,主要是由野生金線蓮和鴨肉燉制而成,其中野生金線蓮是野生蔬菜中營養價值非常高的一種,富含人體所需的營養成分,老少皆宜,而鴨肉肉質細膩爽滑,結合在一起營養更全面...
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金線蓮燉鴨肫怎麼做-金線蓮燉鴨肫的做法
  • 金線蓮燉鴨肫怎麼做-金線蓮燉鴨肫的做法

  • “閩南夏季濕熱,人體心氣旺盛,出汗多,容易傷津耗氣,所以在這樣的季節,吃上一款草藥湯,能起到健脾、潤肺、保肝、祛濕的作用。草藥入菜,在閩粵地區是常見的,今天就介紹一款值得一品的金線蓮燉鴨肫湯。”食材明細主料金線蓮(25g)鴨肫(2粒)輔料排骨(2塊)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)...
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養生靚湯金線蓮燉鴨肉如何做簡單又好吃
  • 養生靚湯金線蓮燉鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時像金線蓮燉鴨肉這種滋陰補湯在什麼時候喝都行,不過呀,在夏日喝是再合適不過了。為什麼這麼説呢?那是因為金線蓮有清熱解毒和滋陰潤肺的功效,。再加上鴨肉燉湯有排毒養顏的功效,所以呢,在太陽火辣的大夏天是真的...
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懶人版金線蓮燉鴨胗如何做簡單又好吃
  • 懶人版金線蓮燉鴨胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨胗:2個金線蓮:2包輔料薑片:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.選取新鮮的鴨珍2個洗淨備用,2袋金線蓮;2.在燉罐內放入鴨胗、薑片、洗好的金線蓮加8分滿的水備用;3.蒸鍋內加水燒開後將燉罐放入隔水蒸一小時,注意...
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蓮子燉豬蹄怎麼做-蓮子燉豬蹄的做法
  • 蓮子燉豬蹄怎麼做-蓮子燉豬蹄的做法

  • “蓮子是一種小堅果,是睡蓮科水生草本植物蓮的種子,又稱為白蓮、蓮米、蓮實、蓮肉。我生於北方,蓮子很少能接觸到,更是很少吃蓮子,在我的印象中,總覺得蓮子是很難搞定的東西,外殼比較堅硬,很難煮,即使是煮爛了也得需要很多的時間吧。這次親手做了蓮子,才知道蓮子也是很好吃的,也知道...
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榴蓮燉雞怎麼做-榴蓮燉雞的做法
  • 榴蓮燉雞怎麼做-榴蓮燉雞的做法

  • 食材明細主料榴蓮(適量)雞(適量)輔料姜(適量)紅棗枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)榴蓮燉雞的做法步驟1、雞焯水放鍋內加水加榴蓮殼姜。2、放了兩塊榴蓮肉。燉一個半小時。3、放紅棗。4、出鍋放枸杞鹽調味。5、榴蓮燉雞。...
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榴蓮燉雞腳的做法 {滋補美容湯}榴蓮燉雞腳 榴蓮燉雞腳怎麼做
  • 榴蓮燉雞腳的做法 {滋補美容湯}榴蓮燉雞腳 榴蓮燉雞腳怎麼做

  • “我的日記裏還沒發過湯類的其實自己到有經常煲湯,懶人經常是這樣出現的。吃完了才想起沒拍照。。前幾天在超市買了個榴蓮。不過這個時候的榴蓮還是沒有夏季的榴蓮香不過現在這個天氣也不是很熱。拿點榴蓮殼來煲湯也是很不錯的選擇。雖然煲出來的湯沒什麼榴蓮味但是湯很温...
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紅棗燉蓮子的做法 紅桃K紅棗燉蓮子 紅棗燉蓮子怎麼做
  • 紅棗燉蓮子的做法 紅桃K紅棗燉蓮子 紅棗燉蓮子怎麼做

  • 食材明細主料紅桃K(適量)紅棗(適量)蓮子(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅棗燉蓮子的做法步驟1、原料2、紅桃K,紅棗,蓮子分別泡入清水中浸泡,紅棗,蓮子泡久一些比較容易煮,紅桃K泡去灰塵和雜質即可3、鍋中加足清水,放蓮子和紅棗大火燒開後轉小火燉4、約40分鐘後,...
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豬尾燉蓮藕怎麼做-豬尾燉蓮藕的做法
  • 豬尾燉蓮藕怎麼做-豬尾燉蓮藕的做法

  • “豬蹄滿滿的膠原蛋白質美容養顏補鈣建骨益骨髓蓮藕可以補益脾胃益血生肌豬蹄和蓮藕一起燉湯服用後可以暖胃暖心潤膚養顏是秋冬季節的極品佳餚”食材明細主料豬蹄(1000g)蓮藕(750g)輔料葱(適量)生抽(少許)醋(少許)大料(一朵)幹辣椒(一個)啤酒(半瓶)冰糖(四五粒)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)...
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蓮子燉雞湯怎麼做-蓮子燉雞湯的做法
  • 蓮子燉雞湯怎麼做-蓮子燉雞湯的做法

  • “蓮子屬於小堅果,可用於做燉湯或是做成甜品,對於蓮子有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、健脾補胃,止瀉固精,滋養補虛之功效。雞肉是家庭中較常見的一種肉類,可用於多種烹飪,雞肉富含維生素C和維生素E,且有較高的蛋白質含量,據説常吃雞肉有增強體質,滋補養身的作用。將蓮子和雞肉做...
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蓮藕燉湯要燉多久
  • 蓮藕燉湯要燉多久

  • 1個小時左右。蓮藕燉湯,通常是和排骨一起,燉的時候水要一次性加購,不要在中途的時候放水,這個時候熬出來的湯就很濃,乳白色的,吃起來肉爛、湯濃。蓮藕在挑選的時候可以看看它的顏色,很新鮮的蓮藕是白色的,藕皮完整的,裏面的肉質很豐滿,奶白奶白的。...
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雞肉燉榴蓮
  • 雞肉燉榴蓮

  • 雞肉想必大家都很喜歡而且也有常常吃到的吧。但是説到榴蓮,喜歡的人視它如摯愛,討厭的人對其反感至極。榴蓮在大多數人聞起來都是巨臭無比的。其實榴蓮並不像大家所想所聞的哪有。其實是很好吃的,下面我給大家介紹一下雞肉燉榴蓮。一、雞肉燉榴蓮1、做法一將之前放在冰箱裏...
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豬骨燉蓮藕怎麼做-豬骨燉蓮藕的做法
  • 豬骨燉蓮藕怎麼做-豬骨燉蓮藕的做法

  • “對於喜歡吃肉的我們家,排骨是必不可少的啊”食材明細主料豬脊骨(500g)蓮藕(適量)輔料食用油(適量)料酒(適量)生抽(適量)葱段(適量)薑片(適量)大蒜(適量)乾紅辣椒(適量)八角(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨燉蓮藕的做法步驟1、豬骨下鍋加,葱姜,料酒焯水2、撈出沖洗幹...
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排骨燉蓮藕的做法 家常燉菜——排骨燉蓮藕 排骨燉蓮藕怎麼做
  • 排骨燉蓮藕的做法 家常燉菜——排骨燉蓮藕 排骨燉蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料排骨(200克)蓮藕(一節)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨燉蓮藕的做法步驟1、排骨剁成小塊洗淨。2、剁好的排骨放入沸水中焯一下,並洗去浮沫。3、蓮藕去皮洗淨切成排骨大小。4、薑切片,葱切段。5、把排骨、蓮藕放...
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蓮藕燉雞的做法 不油不膩的蓮藕燉雞 蓮藕燉雞怎麼做
  • 蓮藕燉雞的做法 不油不膩的蓮藕燉雞 蓮藕燉雞怎麼做

  • “蓮藕燉雞是一道適合夏季食用的肉菜,蓮藕吸走雞肉的油脂。雞肉就不會油膩了。而蓮藕更加好吃,肉香濃郁,口感很綿很糯。是一道很適合夏季招待親朋好友的肉菜。我選用的是雞大腿,雞大腿肉質比較嫩,肉多骨少吃起來超給力。蓮藕藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋...
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排骨燉蓮藕怎麼燉
  • 排骨燉蓮藕怎麼燉

  • 排骨是很多的人比較喜歡吃的一種肉類,排骨不但煮着好吃,拿來和其他東西一起燉湯也是好吃的。尤其是拿排骨來喝蓮藕燉在一起就更好吃又好喝了,但是排骨燉蓮藕也是有一定的方法的,那麼,你們知道排骨燉蓮藕怎麼燉嗎?一、排骨燉蓮藕怎麼燉1、原料排骨、蓮藕、花椒、大料、香葉、肉...
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燉蓮藕怎麼做-燉蓮藕的做法
  • 燉蓮藕怎麼做-燉蓮藕的做法

  • “秋天是吃蓮藕的季節,因為沒買排骨,用之前的肉丸子燉蓮藕也不錯。節省了不少做排骨的時間。”食材明細主料蓮藕(2個)肉丸子(2個)香菇(2個)輔料葱(少許)鹽(少許)胡椒(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉蓮藕的做法步驟1、藕切塊2、下葱然後加蓮藕炒香3、加入清水,肉丸子和香菇中火...
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蓮藕燉膀怎麼做-蓮藕燉膀的做法
  • 蓮藕燉膀怎麼做-蓮藕燉膀的做法

  • 食材明細主料豬肘(半個)蓮藕(適量)輔料姜(一塊)桂皮(一塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕燉膀的做法步驟1、蓮藕去皮清洗乾淨,改成滾刀塊。2、豬肘也叫“膀”,買回來以後剁小塊,冷水泡一會。3、膀冷水下鍋,準備焯水。4、焯水後的膀倒掉血水,另起一鍋水,放入姜塊和桂皮,開大火燒開...
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榴蓮燉雞的做法 四隻雞——榴蓮燉雞 榴蓮燉雞怎麼做
  • 榴蓮燉雞的做法 四隻雞——榴蓮燉雞 榴蓮燉雞怎麼做

  • “話説,一個榴蓮三隻雞,榴蓮燉雞那不就是四隻雞了麼~哈哈,開個玩笑~~這道菜可以説非常的滋補,而且是温補,男女老少,甚至是不愛吃榴蓮的人,都不會討厭這個味道哦~絲絲清香撲面而來,這就是榴蓮燉雞~~”食材明細主料土雞(1只)榴蓮(1個)輔料姜(8片)甜味(口味)煲(工藝)一天(耗時)簡單(難度)榴蓮燉雞...
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豬肚燉蓮子怎麼燉
  • 豬肚燉蓮子怎麼燉

  • 説到豬肚燉蓮子,想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來説,豬肚燉蓮子湯是非常喜愛的食材之一。豬肚燉蓮子湯不光口感美味細膩,而且還具有極高的營養價值。那麼,今天小編就來給大家説説豬肚燉蓮子怎麼燉,如何燉出美味的豬肚蓮子湯。豬肚燉蓮子怎麼燉做法一1、材料蓮子、豬...
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榴蓮燉雞湯怎麼做-榴蓮燉雞湯的做法
  • 榴蓮燉雞湯怎麼做-榴蓮燉雞湯的做法

  • 食材明細主料榴蓮(適量)雞((我用雞腿替代了)適量)輔料當歸(適量)黃芪(適量)調料八角大料(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榴蓮燉雞湯的做法步驟1、一個榴蓮,吃肉肉。2、現在剩下殼和籽。3、處理,切塊。4、雞腿切塊放生薑葱,過水。之後撈出。5、重新,把雞...
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燉豬腳蓮藕的做法 琺琅鍋燉豬腳蓮藕 燉豬腳蓮藕怎麼做
  • 燉豬腳蓮藕的做法 琺琅鍋燉豬腳蓮藕 燉豬腳蓮藕怎麼做

  • “話説琺琅鍋燉肉那是一絕。當然純鑄鐵鍋也有的一拼。滿滿的一鍋特別滿足,豬腳蓮藕當真絕配。大大的滿足感,滿滿的幸福感。”食材明細主料豬腳(只3)輔料蓮藕(1袋)花生(若干)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)煮肉料包(適量)腐乳汁(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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