- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍鬚菜:50g杏鮑菇:2只香菇:1朵白醬::1/2小匙傳統豆腐:50g白味噌:1/2匙芝麻醬:1大匙砂糖:1/2大匙輔料具體步驟1.將白醬材料的豆腐放入滾水略燙,瀝乾水分,放入濾網,壓碎,與其它白醬材料混合拌勻至細滑為止。2.將龍鬚菜洗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅棗:20公克枸杞:10公克參鬚:5公克菊花:3公克水:700cc輔料具體步驟1.紅棗用刀子割3刀;所有藥材以冷水沖洗去除雜質,備用。2.取一湯鍋,放入水700cc煮至沸騰,加入作法1的藥材,以大火煮至沸騰後,蓋上鍋蓋,轉小火續煮25分...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料龍鬚菜:300公克金針菇:40公克紅蘿蔔絲:20公克黑木耳絲:20公克鹽:1/4小匙雞粉:1/4小匙鮮美露:少許香油:1大匙輔料具體步驟1.龍鬚菜取嫩部,洗淨備用;金針菇去尾端,切段備用。2.取作法1龍鬚菜放入滾沸的水中汆燙至...
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- “這幾天下小雨,但還是覺得熱。心情有些煩躁,不想炒菜,所以做了一道涼扮菜。”食材明細主料雞肉(一塊)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)葱(一根)蒜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼扮雞絲的做法步驟1、準備好雞肉和黃瓜、胡蘿蔔等。2、準備好食材。3、雞肉放在水裏煮熟。呃,看沒看...
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- 餐飲提問:張秀梅烤肉扮飯加盟費是多少與鯊共泳553回答:想要加盟張秀梅烤肉飯,不需要太多的經營經驗,總店會到當地進行手把手的指導,讓你快速上手店鋪的經驗,要問張秀梅烤肉飯加盟費多少的話,這是需要看你前期需要的原材料的多少,設備型號和設備數量的多少,還有店面大小和裝修規格...
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- 食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)水(適量)輔料餃子餡(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠色餃子的做法步驟1、菠菜榨汁備用。2、用菠菜汁和麪,另外用水正常和麪一份,這樣兩種顏色麪糰各一份。3、搓成長條狀。4、把綠色面擀開一些包住白色面。5、搓成條狀。6、開始包餃子吧,外...
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- “快速發酵法生產麪包一向不被面包師看好,快速發酵法做出來的麪包相對缺少應有的香味,保存時間短、易於老化,很難被認為是正統的好麪包。尤其是將麪包做為主食的歐洲,更是認為快速麪包缺少自然發酵的香味而不喜歡它!快速發酵法的麪包與傳統麪包確有差異,個人感覺口感介於麪包和...
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- “西瓜,地球上的中國人最愛吃西瓜,喜歡裏面甜甜的西瓜瓤,喜歡炒熟的香噴噴的西瓜子兒,人們都説西瓜渾身是寶。然而,我們真正把西瓜渾身都利用的還是非常少的,夏季西瓜皮扔的到處叮滿蒼蠅成為垃圾堆最醜最醜的畫面,如果我們都把西瓜皮的問題解決了,這個環境污染的問題也會迎刃而解...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料醬油:適量胡椒粉:少許澱粉:適量油:適量鹽:少許具體步驟1.香腸切斷,在斷口處用模具刻印花型,在花瓣間切刀2.將切好的香腸放入沸水中煮至開花3.將鮭魚切成一口大的塊,澆上醬油和胡椒粉浸一段時間(可以在前晚預備...
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- “2016年的時間過得也太快了,轉眼間就進入大暑了,天氣越來越炎熱,天亮的時辰也越來越早,常常覺得怎麼剛閉上眼睛太陽就開始曬屁股了,每天睡不醒的鬱悶只能靠美食來宣泄了,吃飯是每個人最本真的需要,所以更應該被認真又温柔的對待,每一份食材都是上天恩賜給我們的禮物,都值得我們用...
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- “吃藕長心眼。。。哈哈”食材明細主料藕(1個)輔料辣椒(4個)花椒(2個)蒜(3個)香葱(2棵)生抽(2匙)醋(0.5匙)香油(0.5匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扮藕片的做法步驟1、1.鍋內加水燒開,藕片切好後放入鍋中過水。喜歡脆的過一分鐘撈出,喜歡軟點的過兩分鐘撈出。水中可加點鹽,藕可以入味...
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- “這個主意是大T的(*^__^*)謝謝T讓我做成了奶牛土司。土司材料和做法選用了波特土司,原本就是款很有口感的土司。將麪糰分成兩份,一份里加入竹炭粉,便可以做“奶牛斑”了。純屬沒事找樂玩O(∩_∩)O~~”食材明細主料高筋麪粉(475g)糖(20g)鹽(1刀尖)新鮮酵母(15g)天然酵母(80g)牛奶(約200...
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- “早餐總是趕不及吃什麼又香又飽空心年糕早餐吃一點精神一整天!”食材明細主料空心年糕(120G)輔料韓國甜辣醬(適量)配料香油(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心年糕拌醬的做法步驟1、準備空心年糕和韓國甜辣醬2、將水燒開放入空心年糕煮2到4分鐘將空心年糕撈起降温一分...
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- “這個蛋糕充滿童趣吧,用了美美喜歡的巧克力豆還有牛奶小餅乾裝飾,用女兒的話説是:“看上去簡簡單單卻有種很温馨的感覺”。美不太喜歡吃厚重的奶油偏愛酸甜的口感,所以在蛋糕胚中我加了小野莓果醬,奶油也塗的很薄,酸甜的果醬讓這款蛋糕沒有油膩多了一些爽口,巧克力豆和小餅乾配...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚鬚:250公克九層塔:5公克蒜泥:1大匙蛋液:2大匙蕃薯粉:200公克黃豆粉:30公克A.太白粉:2大匙鹽:1小匙白胡椒粉:1/2小匙米酒:2大匙B.胡椒鹽:1小匙輔料具體步驟1.魷魚鬚洗淨後,並瀝乾水分備用,切成適當長度的條狀,如有頭...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料雪花梨:一隻青蘿蔔:適量糖:1湯勺鹽:1/3茶勺醋:2湯勺輔料具體步驟1.醋,糖,鹽就這三種調料。2.梨,蘿蔔用刨刀刨成絲。3.加上調料扮成了。清新爽口可以吃上了。烹飪技巧如果有時間還是用刀切成絲,那樣吃的味道更好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:1袋輔料生抽:1匙香油:適量糖:適量白醋:適量蒜末:適量具體步驟1.不燒熱,金針菇倒入,水翻開撈出,放在涼水中過一下,當然是涼點好吃。2.倒出涼水,瀝乾後放入蒜末,生抽,香油,糖,白醋,扮勻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍鬚菜300公克:適量金針菇150公克:適量胡蘿蔔15公克:適量黑木耳15公克:適量蒜末10公克:適量水1200cc:適量沙拉油1大匙:適量蠔油1大匙:適量鹽1小匙:適量雞粉1/2小匙:適量高湯50cc:適量香油少許:適量輔料具體步驟1.龍鬚...
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