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關於辣味紅白豆腐的餐飲百科

辣味紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 辣味紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬血:1塊五花肉:200白豆腐:1塊輔料雞精:適量冬菜:適量黑胡椒粉:適量老薑:1小塊脾縣豆瓣醬:2大勺蒜瓣:6粒青菜:3片具體步驟1.兩種豆腐分別切成1cm左右見方的丁,開水中煮2~3分鐘撈出衝過涼水後,濾去水分(圖為是已經...
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紅白豆腐怎麼做-紅白豆腐的做法
  • 紅白豆腐怎麼做-紅白豆腐的做法

  • “中秋佳節就要到了,這道菜讓大家品嚐和大魚大肉不一樣的味道。白豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質...
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辣白菜豆腐煲怎麼做-辣白菜豆腐煲的做法
  • 辣白菜豆腐煲怎麼做-辣白菜豆腐煲的做法

  • “當咕嘟咕嘟冒着熱氣的砂鍋端上桌,打開蓋子的瞬間,酸辣的味道瀰漫開來,鮮豔飽滿映入眼中,坐下來,喝一口湯、吃一塊豆腐,又酸又辣又燙,滿足!過癮!”食材明細主料辣白菜(200克)內酯豆腐(1盒)五花肉(1塊)輔料金針菇(1把)洋葱(半個)青辣椒(1個)蒜(2瓣)姜(2片)調料6月香辣椒醬(2勺)六月鮮特級原汁醬油(2勺...
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辣燒紅白豆腐怎麼做-辣燒紅白豆腐的做法
  • 辣燒紅白豆腐怎麼做-辣燒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(1塊)鴨血(半盒)輔料生抽(3勺)料酒(2勺)白糖(3g)乾紅辣椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒紅白豆腐的做法步驟1、紅白豆腐切塊2、鍋中放葱姜花椒油炒紅白豆腐2分鐘3、放入乾紅辣椒炒出辣味4、放生抽,料酒,白糖炒勻即可5、盛盤...
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紅白豆腐的做法 麻辣鮮香的紅白豆腐 紅白豆腐怎麼做
  • 紅白豆腐的做法 麻辣鮮香的紅白豆腐 紅白豆腐怎麼做

  • “這道菜其實就是仿照麻婆豆腐做的,豬血有生雪功能,容易被人體吸收利用,還可以潤肺,生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,所以多吃血塊好處多多。但是光是血塊燒着就不好吃了,配些豆腐,顏色好看又好吃。”食材明細主料血塊(300g)豆腐(300g...
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辣白菜煮豆腐的做法 【重慶】辣白菜煮豆腐 辣白菜煮豆腐怎麼做
  • 辣白菜煮豆腐的做法 【重慶】辣白菜煮豆腐 辣白菜煮豆腐怎麼做

  • “辣白菜來源於韓國、色香味俱全、非常開胃下飯、同豆腐一起煮、美味可口的下飯菜!”食材明細主料老豆腐(300g)輔料辣白菜(適量)蒜苗(一顆)大蒜(一瓣)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜煮豆腐的做法步驟1、把所有食材切小、如圖2、把所有食材切小、如圖3、鍋中倒入適量油、...
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辣白菜燒豆腐怎麼做-辣白菜燒豆腐的做法
  • 辣白菜燒豆腐怎麼做-辣白菜燒豆腐的做法

  • “非常適合冬天的一道菜,再來一碗米飯就可以了。”食材明細主料辣白菜(適量)豆腐(適量)輔料水晶粉(適量)肥牛片(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜燒豆腐的做法步驟1、豆腐、辣白菜切好,肥牛片自然解凍。2、葱、姜切好...
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溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法
  • 溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)豬血(1塊)大葱(適量)蒜(4瓣)姜(1塊)幹辣椒(3個)香葱(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血各一塊;2、配菜;3、大葱切碎、蒜拍扁、辣椒切碎、薑切片、香葱切碎;4、豆腐和豬血各切片;5、待油熱,葱、姜、蒜、幹辣...
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香辣紅白豆腐怎麼做-香辣紅白豆腐的做法
  • 香辣紅白豆腐怎麼做-香辣紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(250g)輔料葱薑蒜花椒油(30ml)葱白(1段)郫縣豆瓣醬(2勺)調料生抽(10ml)白糖(10g)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和鴨血準備。2、豆腐和鴨血切塊。3、鍋中放水焯豆腐和鴨血。4、豆腐和鴨血撈出控幹水分,郫縣豆瓣醬剁碎。5、...
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紅白豆腐燴白菜怎麼做-紅白豆腐燴白菜的做法
  • 紅白豆腐燴白菜怎麼做-紅白豆腐燴白菜的做法

  • “我是北方人,北方呢冬天的主菜就是大白菜,現在市場上是什麼菜都有的,在我小時候入冬時家家都有貯存大白菜的習慣呢。現在不用了,不過我還是很愛吃白菜,一是味美,二是營養價值高。最愛的就是上學時老媽做的這個菜菜了,正經的好吃,現在我也會做了,呵呵。。。學了個皮毛好像沒有老媽...
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辣白菜凍豆腐鍋的做法 【辣白菜凍豆腐鍋】 辣白菜凍豆腐鍋怎麼做
  • 辣白菜凍豆腐鍋的做法 【辣白菜凍豆腐鍋】 辣白菜凍豆腐鍋怎麼做

  • 食材明細主料辣白菜(適量)凍豆腐(適量)豬肉(適量)鮮蝦(適量)輔料香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜凍豆腐鍋的做法步驟1、1凍豆腐化開備用2、2辣白菜3、3豬肉切片,鮮蝦洗淨去除沙線,葱姜切絲4、4油燒熱放入葱姜煸炒出香味5、5放入鮮蝦煸炒至變...
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圓白菜辣豆腐怎麼做-圓白菜辣豆腐的做法
  • 圓白菜辣豆腐怎麼做-圓白菜辣豆腐的做法

  • “雖然一家人都不耐辣,辣度稍微高一點,就被辣的稀里嘩啦。但卻喜歡辣香味道。為滿足味蕾,時不時會做道微辣的菜來解解饞。應了那句:一辣解三饞。這道圓白菜與豆腐搭配的菜,加了少許的豆瓣醬,可以接受的辣度,很好吃。沒有被辣的稀里嘩啦,卻也品嚐到了辣香。”食材明細主料圓白菜(2...
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燉紅白豆腐怎麼做-燉紅白豆腐的做法
  • 燉紅白豆腐怎麼做-燉紅白豆腐的做法

  • “水煮魚吃完了,湯別浪費,演變成一道家常美味。用水煮魚湯做的----燉紅白豆腐。”食材明細主料水煮魚湯(適量)豆腐(一塊)鴨血(一塊)黃豆芽(少許)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)配料水煮魚作料(半袋)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉紅白豆腐的做法步驟1、豆腐,鴨血切大...
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辣白菜豆腐湯怎麼做-辣白菜豆腐湯的做法
  • 辣白菜豆腐湯怎麼做-辣白菜豆腐湯的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料辣白菜(適量)火鍋丸子(適量)調料鹽(2匙)味精(1匙)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜豆腐湯的做法步驟1、水燒開之後加入火鍋丸子。數量根據自己的喜好決定。2、丸子浮起來之後加入內酯豆腐。同時加入鹽。3、煮一兩分鐘之後,再加辣白菜和味精。再...
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紅白豆腐酸辣湯的做法 製作傳統湯羹“紅白豆腐酸辣湯” 紅白豆腐酸辣湯怎麼做
香辣白豆腐怎麼做-香辣白豆腐的做法
  • 香辣白豆腐怎麼做-香辣白豆腐的做法

  • “很簡單的一個家常菜,既健康又好味道。豆腐蛋白質含量豐富,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆。多吃還可以減肥哦。”食材明細主料白豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料芹菜(辣椒)配料辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣白豆腐的做法步驟1、豆腐要涼幹水份。2、瘦肉放少量...
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紅白豆腐燒白菜怎麼做-紅白豆腐燒白菜的做法
  • 紅白豆腐燒白菜怎麼做-紅白豆腐燒白菜的做法

  • 食材明細主料豬血(適量)豆腐(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅白豆腐燒白菜的做法步驟1、白菜放洗米水中清洗。2、葱薑蒜花椒油。3、血豆腐放油鍋中稍炒。4、放豆腐稍炒。5、放白菜稍炒,然後放鹽,料酒即可。6、盛盤,撒小米椒。...
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紅燒豆腐的做法 香辣夠味【紅燒豆腐】 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 香辣夠味【紅燒豆腐】 紅燒豆腐怎麼做

  • “豆腐的營養價值非常高,一般市面上品種也很多,按地區分南豆腐和北豆腐。據我瞭解的,南豆腐就是內脂豆腐,比較細滑。北豆腐就是那種方塊形的,在北方多見。北豆腐按做法的不同又分為,滷水豆腐和石膏豆腐,因為在點制時所用的原料不同。就口感來説,石膏點的豆腐較滷水點的細膩些,但大...
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肉末紅白豆腐的做法 家常小菜——肉末紅白豆腐 肉末紅白豆腐怎麼做
  • 肉末紅白豆腐的做法 家常小菜——肉末紅白豆腐 肉末紅白豆腐怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(100克)豆腐(200克)豬血(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)味精(適量)草果(一個)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切成塊。2、豆腐和豬血切成塊。3、切好的豆腐和豬血分別放入沸水中焯一下。4、瘦肉洗淨...
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辣炒白醋豆腐的做法 辣炒自制的白醋豆腐 辣炒白醋豆腐怎麼做
  • 辣炒白醋豆腐的做法 辣炒自制的白醋豆腐 辣炒白醋豆腐怎麼做

  • “第一次用白醋做的白豆腐,炒出的菜品必須的留個記念,説實話跟內脂做的豆腐比略微有點酸味,炒辣點味道還不錯。”食材明細主料白醋豆腐((自制)適量)小米椒(適量)蒜苗(適量)青椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒白醋豆腐的做法步驟1、將...
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韓味辣白菜豆腐鍋怎麼做-韓味辣白菜豆腐鍋的做法
  • 韓味辣白菜豆腐鍋怎麼做-韓味辣白菜豆腐鍋的做法

  • “這是一道超有氣氛的菜。放的蔬菜和肉任意搭配。比較傳統的是午餐肉,年糕,五花肉。昨天一羣減肥ING人聚餐,就放了些魷魚和瘦牛肉。韓劇中的火鍋端上桌來,每每都驚豔非常,那是因為韓國人非常在意擺盤。我這也是九牛二虎擺成這樣的,拋磚引玉吧。”食材明細主料辣白菜(200克)金針菇...
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辣白菜燉豆腐怎麼做-辣白菜燉豆腐的做法
  • 辣白菜燉豆腐怎麼做-辣白菜燉豆腐的做法

  • 食材明細主料辣白菜(適量)豆腐(適量)輔料粉條(適量)豬肉(適量)香菜(適量)青菜(適量)金針菇(適量)調料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜燉豆腐的做法步驟1、辣白菜、豬肉切好。2、金針菇洗淨、豆腐切塊。3、準備好葱、姜...
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辣炒紅白豆腐怎麼做-辣炒紅白豆腐的做法
  • 辣炒紅白豆腐怎麼做-辣炒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(1塊)乾紅辣椒(3個)輔料生抽(適量)葱(適量)白糖(1勺)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒紅白豆腐的做法步驟1、北豆腐切丁,鴨血切丁,乾紅辣椒洗淨2、葱薑蒜花椒準備3、鍋中放油煉葱薑蒜花椒辣椒油4、鍋中留油炒鴨血5、放入北豆腐...
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辣味白玉菇豆腐怎麼做-辣味白玉菇豆腐的做法
  • 辣味白玉菇豆腐怎麼做-辣味白玉菇豆腐的做法

  • “説起吃素,豆製品一定不能少,它可是植物中富含蛋白質的佼佼者,是素食者的蛋白質重要來源。至於豆製品的具體的功效,我相信無人不曉,就不必多説了,還是説説怎麼吃吧。豆製品的吃法很多,煮、拌、炒、燉、燒,樣樣都好吃。。。”食材明細主料豆腐(300克)白玉菇(100克)輔料韓式辣椒醬(適量...
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燒紅白豆腐怎麼做-燒紅白豆腐的做法
  • 燒紅白豆腐怎麼做-燒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(1斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒紅白豆腐的做法步驟1、食材準備。2、鍋中燒水焯鴨血,撈出。3、焯豆腐去豆腥。4、鍋中放油,爆香葱姜。5、放郫縣豆瓣醬炒出紅油,然後放入鴨血,豆腐...
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