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關於葛湯的家常做法的餐飲百科

葛湯怎麼做-葛湯的做法
  • 葛湯怎麼做-葛湯的做法

  • “一個清淡、清涼、清腫的湯”食材明細主料粉葛(適量)排骨(適量)玉米(適量)紅蘿蔔(適量)花生米(適量)黃豆(適量)輔料姜(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葛湯的做法步驟1、黃豆和花生米用温水泡兩個小時左右,這樣子放下去煲才會更容易熟透。2、玉米、胡蘿蔔都切好,待用。3、粉葛...
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粉葛豬骨湯怎麼做-粉葛豬骨湯的做法
  • 粉葛豬骨湯怎麼做-粉葛豬骨湯的做法

  • “夏天要喝去濕濕健脾胃的湯。”食材明細主料豬骨(適量)粉葛(適量)扁豆(適量)赤小豆(適量)薏米(適量)胡蘿蔔(適量)馬蹄(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉葛豬骨湯的做法步驟1、準備:扁豆,薏米。2、需要小炒一下,下鍋炒至有點香味即可。3、豬骨。4、赤小豆。5...
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粉葛扇骨湯怎麼做-粉葛扇骨湯的做法
  • 粉葛扇骨湯怎麼做-粉葛扇骨湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(適量)扇骨(適量)輔料眉豆(適量)調料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粉葛扇骨湯的做法步驟1、粉葛去皮洗淨。2、切塊。3、骨頭飛水。4、眉豆放入鍋中。5、放入粉葛。6、放入骨頭。7、加入適量清水和茶飯,小火煮40分鐘。8、開動啦。...
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粉葛骨頭湯怎麼做-粉葛骨頭湯的做法
  • 粉葛骨頭湯怎麼做-粉葛骨頭湯的做法

  • “粉葛是一味中藥,兩廣人喜歡用來煲湯,具有清熱解毒的功效,特別適合秋冬季節食用。粉葛還有滋補身體、降血壓、增進健康等諸多功效但體寒濕重、低血壓低血糖患者不宜食用。”食材明細主料粉葛(一根)骨頭(一根)紅棗(幾顆)姜(一塊)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉葛骨頭...
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排骨粉葛湯怎麼做-排骨粉葛湯的做法
  • 排骨粉葛湯怎麼做-排骨粉葛湯的做法

  • “秋季是吃各類根莖蔬菜的最佳季節,搭配各種肉類又別有一番風味,既飽了口福又增加能量迎接冬季的到來。”食材明細主料排骨(500g)粉葛(200g)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨粉葛湯的做法步驟1、排骨洗淨瀝去水分。2、粉葛去皮切片。3、冷水放入排骨和姜...
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家常粉葛眉豆豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常粉葛眉豆豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘粉葛眉豆豬骨湯作為廣東省老火靚湯的典型代表,不那麼讓人驚豔,但它卻不會讓你失望。是的,遇見它的時候沒有第一眼的驚豔,靠近它的時候能聞到它的親切,吃完它的時候你的很滿足。它可以在你每一個平淡無奇的日子...
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家常粉葛蓮藕湯如何做簡單又好吃
  • 家常粉葛蓮藕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料粉葛:400蓮藕:2節馬蹄:150胡蘿蔔:1根輔料脊骨:500雞爪:250具體步驟1.粉葛、蓮藕、馬蹄、胡蘿蔔洗淨刨皮全切塊2.脊骨、雞爪飛水去血3.脊骨、雞爪倒入砂鍋放入馬蹄、胡蘿蔔不用加水,等蓮藕煲好了全部倒入砂鍋,湯開...
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野葛菜湯怎麼做-野葛菜湯的做法
  • 野葛菜湯怎麼做-野葛菜湯的做法

  • “葛菜主要是祛痰去濕,抗菌作用。”食材明細主料野葛菜(1.5斤)豬蹄(半隻)豬骨(兩大塊)水(12碗)生薑(2片)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野葛菜湯的做法步驟1、葛菜去除花和黃葉雜物,將葉子和根莖分開洗淨,根莖紮成一把待用,葉子放一邊,湯煲到差不多才加入。2、豬蹄去毛,温水...
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粉葛湯怎麼做-粉葛湯的做法
  • 粉葛湯怎麼做-粉葛湯的做法

  • “辦公室樓下有個住附近的老頭幾乎天天在那賣粉葛,很粉糯,燉湯或者燉肉都好吃。”食材明細主料粉葛(適量)骨頭(適量)輔料姜(幾片)紅棗(幾顆)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉葛湯的做法步驟1、粉葛去皮,切塊。切好後用水沖沖,沒那麼多澱粉,湯會清點。2、備幾片姜。3、燒...
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葛根骨頭湯怎麼做-葛根骨頭湯的做法
  • 葛根骨頭湯怎麼做-葛根骨頭湯的做法

  • “葛根又被稱作野葛,中國大部地區有產。葛根內含12%的黃酮類化合物,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽鹼作用,能夠明顯收縮平滑肌,被認為是葛根解痙作用的主要成分。有止渴止瀉,改善記憶力,改善生育能力,降三高的作用,有...
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粉葛素湯怎麼做-粉葛素湯的做法
  • 粉葛素湯怎麼做-粉葛素湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(適量)胡蘿蔔(適量)眉豆(適量)腐竹(適量)輔料紅棗(適量)石斛水(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛素湯的做法步驟1、粉葛切小塊。2、放入鍋中。3、胡蘿蔔切小塊。4、放入鍋中。5、紅棗洗淨去核。6、丟入鍋中。7、倒入煮好的石斛水。8、放入腐竹。...
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紅豆粉葛湯怎麼做-紅豆粉葛湯的做法
  • 紅豆粉葛湯怎麼做-紅豆粉葛湯的做法

  • “在悉尼雖然有許多國內的青菜都可以買得到,卻並不是全部都可以買得到的,就比如這葛,有時很想吃去沒有新鮮的賣,幸好在華人超市有這種來自國內曬乾了的。不過説句老實話,與新鮮的相比完全不是那麼回事。”食材明細主料粉葛幹(200克)紅蘿蔔(300克)紅豆(100克)輔料豬肉(適量)薑片(適量)配...
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家常沙葛綠豆脊骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常沙葛綠豆脊骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料沙葛:600豬脊骨:700胡蘿蔔:1個綠豆:50輔料生薑:1塊鹽:適量具體步驟1.綠豆用撈洗的方法清洗乾淨;脊骨斬件;2.胡蘿蔔和沙葛去皮,滾刀切塊,生薑去皮拍扁,脊骨飛水後衝乾淨浮沫;3.把所有材料放進湯鍋裏,加入適量的水(水的分...
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粉葛龍骨湯的做法 祛骨火的粉葛龍骨湯 粉葛龍骨湯怎麼做
  • 粉葛龍骨湯的做法 祛骨火的粉葛龍骨湯 粉葛龍骨湯怎麼做

  • 食材明細主料龍骨(適量)粉葛(適量)輔料薏米(適量)調料姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛龍骨湯的做法步驟1、粉葛。2、去皮切小塊。3、鍋子放入炒香的薏米。4、龍骨飛水備用。5、放入龍骨。6、放入粉葛。7、大米煮沸後轉小火煮一個小時。8、調味即可享受。9、...
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粉葛白鯽湯怎麼做-粉葛白鯽湯的做法
  • 粉葛白鯽湯怎麼做-粉葛白鯽湯的做法

  • 食材明細主料白鯽(1條)粉葛(半斤)紅棗(適量)輔料蜜棗(1顆)生薑(5片)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉葛白鯽湯的做法步驟1、白鯽一條,掏空裏面的東西,洗乾淨血水。2、粉葛切塊,玉米切段,紅棗,蜜棗,生薑待水熱後與魚一起再放3、水熱後再放魚,我不喜歡有油的湯,所以這魚我也不煎了,放了生薑...
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鯪魚粉葛湯怎麼做-鯪魚粉葛湯的做法
  • 鯪魚粉葛湯怎麼做-鯪魚粉葛湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(500克)鯪魚(500克)赤小豆(適量)淮山(適量)蜜棗(兩顆)姜(一塊)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鯪魚粉葛湯的做法步驟1、粉葛去皮,洗淨後切一釐米厚的薄片備用。2、姜去皮洗淨並拍碎,淮山、赤小豆和蜜棗洗淨備用。3、鯪魚刮鱗去內臟洗淨,放到平底鍋用油煎至...
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粉葛瘦肉湯怎麼做-粉葛瘦肉湯的做法
  • 粉葛瘦肉湯怎麼做-粉葛瘦肉湯的做法

  • “如果覺得身體燥熱,偶推薦次湯~~”食材明細主料粉葛(1.5斤)輔料瘦肉(1斤)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉葛瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉切成大塊,過水。2、粉葛切成跟瘦肉差不多大的塊。一定要均勻喲!3、砂鍋中裝大半鍋水,煮開。4、將豬肉和粉葛倒進砂鍋中,大火煮開,轉...
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葛根豬骨湯怎麼做-葛根豬骨湯的做法
  • 葛根豬骨湯怎麼做-葛根豬骨湯的做法

  • “此湯具有健脾養陰,生津止渴,降血壓降血糖的功效”食材明細主料豬排骨(1根)葛根(1塊)馬蹄(6個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葛根豬骨湯的做法步驟1、排骨切塊水洗一下2、冷水入鍋燒開焯一下撈出備用3、葛根切小塊胡蘿蔔也切滾刀塊忘了拍胡蘿蔔了4、所有...
  • 20009
粉葛鯪魚湯怎麼做-粉葛鯪魚湯的做法
  • 粉葛鯪魚湯怎麼做-粉葛鯪魚湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(適量)鯪魚(適量)排骨頭(適量)赤小豆(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛鯪魚湯的做法步驟1、粉葛去皮切塊。2、赤小豆浸泡。3、排骨頭飛水。4、鯪魚洗淨。5、放入粉葛。6、放入赤小豆。7、放入排骨頭煮沸15分鐘。8、鯪魚兩面煎至金...
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粉葛鯽魚湯怎麼做-粉葛鯽魚湯的做法
  • 粉葛鯽魚湯怎麼做-粉葛鯽魚湯的做法

  • “一到冬季粉葛上市,不少人喜歡買粉葛煲湯,其中粉葛鯽魚湯就是我們廣東一帶挺受歡迎的一道湯水,它不但清甜好喝,還有除脾胃虛火、生津止渴的作用。粉葛切開,就能聞到清香的味道。而我們當地種植的粉葛,少渣多汁,清甜,口感非常粉。”食材明細主料鯽魚(1條)粉葛(半個)胡蘿蔔(1個)輔料姜(1...
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家常版粉葛豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常版粉葛豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粉葛:500豬骨:300輔料薑片:4片蜜棗:2個具體步驟粉葛去皮洗淨厚切,豬骨洗淨陳皮,蜜棗洗淨和薑片一起放進湯鍋加2000毫升清水粉葛,豬骨也放進湯鍋裏大火煲一般菜市場買的新鮮豬骨,我就不焯,如果超市買的豬骨就一...
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沙葛豬骨湯的做法 清熱祛濕沙葛豬骨湯 沙葛豬骨湯怎麼做
  • 沙葛豬骨湯的做法 清熱祛濕沙葛豬骨湯 沙葛豬骨湯怎麼做

  • “伴隨着雨季,回南天殺到。濕氣會很重,很容易體倦力乏和胃口不佳,這個時候最好喝一些祛濕湯會比較好。説到祛濕,赤小豆、眉豆和扁豆都是能手,再配以當令且能清熱生津的沙葛,是可常喝的湯品。”食材明細主料沙葛(1個)豬骨(400克)赤小豆(40克)白扁豆(40克)眉豆(40克)輔料姜(2片)鹽(適量)原味(口...
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葛根湯怎麼做-葛根湯的做法
  • 葛根湯怎麼做-葛根湯的做法

  • 食材明細主料雞骨(150克)葛根(250克)輔料蓮子(30克)百合(20克)雞精(1克)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葛根湯的做法步驟1、湯料準備好。2、所有食材放入電壓力煲裏,加入適量水,蓋上蓋,調至煲湯檔。3、時間到,開蓋加入1克雞精攪勻,盛起開吃。...
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筒骨粉葛湯怎麼做-筒骨粉葛湯的做法
  • 筒骨粉葛湯怎麼做-筒骨粉葛湯的做法

  • “葛根別名:幹葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛條根、雞齊根。葛粉具有降三高功效:高血壓、高血糖、高血脂,家裏老人都有其中的一高,而我自己也是超喜歡粉葛那獨特的清香,所以經常會買來煲。”食材明細主料筒骨(600g)粉葛(一根)紅棗(一把)生薑(幾片)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工...
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粉葛龍骨湯怎麼做-粉葛龍骨湯的做法
  • 粉葛龍骨湯怎麼做-粉葛龍骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)粉葛(適量)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粉葛龍骨湯的做法步驟1、材料如下。2、胡蘿蔔切斜刀。3、粉葛切塊。4、龍骨飛水。5、放入鍋裏。6、放入粉葛胡蘿蔔煮45分鐘,調味即可。7、開動啦。...
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