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關於零廚藝的餐飲百科

東北醬骨架的做法 零廚藝,在家打造東北名菜---東北醬骨架 東北醬骨架怎麼做
  • 東北醬骨架的做法 零廚藝,在家打造東北名菜---東北醬骨架 東北醬骨架怎麼做

  • “第一次進東北菜館子時,吃得就是這醬骨架。從那次開始,魚才知道原來豬脊骨也可以這麼吃滴,因為在魚生活的城市,豬脊骨一般都是用來煲湯。後來,魚工作了,魚終於有了一些東北同事,漸漸滴,當同事變成朋友時,魚總會找點理由到她們家蹭飯,並且每次蹭飯之前,總會着重提一下醬骨架,呵呵,沒辦...
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零廚藝荔浦芋頭怎麼做-零廚藝荔浦芋頭的做法
  • 零廚藝荔浦芋頭怎麼做-零廚藝荔浦芋頭的做法

  • “記得早年的宰相劉羅鍋裏,皇上都愛吃的荔浦芋頭。今兒終於遲到了”食材明細主料芋頭(一個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零廚藝荔浦芋頭的做法步驟1、一個芋頭,洗淨。2、切片。我切了約5毫米的厚度。3、上鍋蒸15到20分鐘。4、折斷。5、再折。6、這樣看着更有...
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零廚藝的荷葉餅怎麼做-零廚藝的荷葉餅的做法
  • 零廚藝的荷葉餅怎麼做-零廚藝的荷葉餅的做法

  • “這款小餅是我在電視上美食節目裏看到的,自己操作了幾次都可以成功。那就推薦給零廚藝的朋友們也可以飽口福了。幾分鐘就可以搞定,只要是能吃的都可以卷在裏面,想吃什麼就卷什麼吧。”食材明細主料麪粉(250克)輔料開水(120克)配料冷水(50克)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零廚...
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【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝-錫紙烤排骨
  • 【私房錫紙烤排骨】零油煙、零廚藝-錫紙烤排骨

  • “家裏廚房是夕曬,暑假在家裏的時候天氣特別熱,廚房就像個蒸籠,不願在裏面多待。如果家裏邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單,不需要特別關注火候什麼的,新手一樣可以做的很好吃。烤肉關鍵就是醃肉的汁~今天推薦一個我多次烤肉總結出來的方子...
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零廚藝臘腸炒飯如何做簡單又好吃
  • 零廚藝臘腸炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料臘腸:兩根輔料青椒:一個胡蘿蔔:半根泡髮香菇:若干具體步驟1.隔夜米打了一個雞蛋進去泡2.各種配料切|~PS:果然0廚藝還把我自己給切了。3.大火翻炒4.順便放上香煎牛排芝士意麪5.出鍋照看電影頻道安妮海瑟薇去...
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零廚藝搞定~自家做豌豆粉皮-豌豆粉皮
  • 零廚藝搞定~自家做豌豆粉皮-豌豆粉皮

  • ““友加”牌子的豌豆粉質量好的沒得説。參加咱們美天活動得到的獎品。質量特別的好,做粉不用放任何的添加劑,口感很勁道。現在只要想吃粉就買這個牌子的了。製作也很簡單。原來以為很難做的,一共做二次感覺上手很容易的。”食材明細主料豌豆粉(100G)輔料清水(700ML)花椒油(一勺)...
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零廚藝版黃瓜雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 零廚藝版黃瓜雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:兩個黃瓜:一根香菜:適量姜:一小片輔料鹽:適量香油:少許胡椒粉:少許具體步驟1.黃瓜洗淨,切稍微粗一點的絲,介於絲與條中間的粗度2.香菜洗淨,切末3.雞蛋打入碗中,用筷子打散,黃和清融合到一起4.鍋內放水,燒開後放入...
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簡單壽司如何做簡單又好吃-家常零廚藝
  • 簡單壽司如何做簡單又好吃-家常零廚藝

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料大米:300糯米:100雞蛋:2個嫩黃瓜:2根雞肉腸:2根胡蘿蔔:半根紫菜:3片輔料鹽:1勺壽司醋:少許醬油:少許具體步驟1.先把大米和糯米洗淨放進電飯鍋煮熟。大米和糯米3:1為好,增加壽司的粘性。2.煲飯的過程中可以準備壽...
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零廚藝做涼皮如何做簡單又好吃
  • 零廚藝做涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料澄粉:150麪粉:15輔料黃瓜:1根大蒜:5瓣辣椒油:適量熟白芝麻:適量香油:適量花椒油:適量陳醋:適量食鹽:適量具體步驟1.將150克澄粉倒入盆內。2.加入15克麪粉進去,加點麪粉可使做出的涼皮有韌勁,更加勁道。3.加清水,邊...
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零廚藝土雞蛋炒大葱如何做簡單又好吃
  • 零廚藝土雞蛋炒大葱如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土雞蛋:3只大葱:1根鹽:1勺豆油:適量輔料具體步驟1.看看,顏色多正啊。雞蛋打入碗中,加1小勺鹽。打勻。2.大葱斜着切,如圖,這樣炒一下葱就會全散開。3.鍋中加適量大豆油,熱油,倒入雞蛋,雞蛋翻炒至7分熟時,用鏟子把...
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零廚藝也能學圖解-白蘿蔔炒肉絲的做法
  • 零廚藝也能學圖解-白蘿蔔炒肉絲的做法

  • 簡簡單單的家常菜——白蘿蔔炒肉絲的做法,零廚藝也能輕鬆學會。下飯或者下面都超級不錯,一個人也能快速光盤。主料白蘿蔔:150克瘦肉:100克輔料蒜:1瓣油:9克鹽:1克生抽:2湯匙料酒:1茶匙澱粉:1茶匙詳細步驟:第一步白蘿蔔切絲,加點鹽殺水第二步瘦肉切絲,加料酒、生抽、澱粉,抓勻醃製10分鐘...
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「素肉鬆」無油微波零廚藝如何做簡單又好吃
  • 「素肉鬆」無油微波零廚藝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.豆渣瀝乾水分放在可以進微波爐的碗裏2.加入少許醬油上色和糖調味(還可以根據口味添加五香粉胡椒粉等)3.微波爐叮1分鐘出來以後拌勻。散散熱氣4.再微波爐叮40秒。取出攪拌散熱。反覆3次5.把豆...
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無油版零廚藝可樂雞翅如何做簡單又好吃
  • 無油版零廚藝可樂雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:500可樂:一瓶輔料老抽:一勺鹽:少許十三香:少許具體步驟1.翅根抄水,五分鐘即可;2.翅根撈出瀝淨水分,待稍涼,劃刀,方便入味;3.鍋熱後倒入半瓶可樂,隨即將翅根倒入,加老抽,十三香,開鍋後轉小火,十分鐘後大火收汁,加少...
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廚藝葱香烤串怎麼做-廚藝葱香烤串的做法
  • 廚藝葱香烤串怎麼做-廚藝葱香烤串的做法

  • “我們常常喜歡吃烤串,傳統的一般都是孜然,辣椒粉,香辛料~烤出的肉串大同小異,但是風味烤串打破了傳統口味,獨具一格的口感在家還是很衞生,健康的~!烤出來的肉呈自然燒烤色澤,葱香味濃郁,且與醃料的整體風味以及肉香味融合飽滿,肉串的肉質鮮嫩,您可以輕鬆的在家烤制羊肉串、豬肉串、...
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芝士焗薯泥如何做簡單又好吃-零廚藝拉絲
  • 芝士焗薯泥如何做簡單又好吃-零廚藝拉絲

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量培根:適量豌豆:適量玉米:適量車打芝士:適量馬蘇裏拉芝士:適量輔料橄欖油:適量鹽:適量黑胡椒:適量羅勒:適量鮮奶油:適量具體步驟1.土豆削皮放高壓鍋壓制15分鐘(土豆用量視模具而定。看到照片裏木有?放到模具裏...
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零廚藝叉燒如何做簡單又好吃
  • 零廚藝叉燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料去皮五花肉,(全瘦):500輔料叉燒醬一瓶(任何牌子都適合):半瓶具體步驟1.第一步,五花肉洗淨,晾乾水分,拿個碗,放肉進去,倒入半瓶叉燒醬,醃着肉入味,(自己大概的份量,肉多量則多)。2.第二步,放入冰箱冷藏24小時,(也可以放久點,可...
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零廚藝版菠菜雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 零廚藝版菠菜雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料菠菜:100香菜:少許紅椒:少許雞蛋:一個姜:一片輔料芝麻油:少許鹽:適量胡椒粉:少許具體步驟1.菠菜去根,摘去雜質,洗淨2.鍋內放水,水開後放入菠菜焯水,菠菜變軟馬上撈出3.撈出的菠菜擠出多餘的水分,切小段。香菜,紅椒切末4...
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酒店白切雞 零廚藝版白切雞怎麼做-零廚藝版白切雞的做法 零廚藝版
  • 酒店白切雞 零廚藝版白切雞怎麼做-零廚藝版白切雞的做法 零廚藝版

  • “白斬雞做法是水開時需開蓋澆淋雞體致剛熟,不加佐料。數百年來白斬雞推陳出新,歷久不衰。廣東稱“無雞不成宴”,主要便指白斬雞,儘量用簡單易懂的方法讓大家做出完美……白斬雞。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料姜(1大個)葱(7條勺)紅葱頭(1顆)黃姜粉(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)胡椒粉(適量個)麻油(...
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一鍋鮮如何做簡單又好吃-零廚藝好手藝好味道
  • 一鍋鮮如何做簡單又好吃-零廚藝好手藝好味道

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料結尾魚:500蝦:250輔料葱:適量芹菜:適量油:適量魚露:適量具體步驟1.親鮮的結尾魚洗乾淨,瀝乾2.活蝦,洗乾淨瀝乾3.芹菜,葱切段備用魚露4.魚與蝦擺盤放好5.擺好盤後,放入蒸鍋6.加蓋蒸五分鐘7.這道菜的重要調味越南...
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「零廚藝」清蒸多寶魚如何做簡單又好吃
  • 「零廚藝」清蒸多寶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料多寶魚:600輔料鹽:5胡椒粉:1小葱:5根姜:5片蒸魚豉油:15植物油:適量具體步驟1.處理多寶魚,去鰓、內臟,刮掉表皮凸起,洗乾淨2.背上劃三口3.姜切兩片,分別塞入口中和腹中,再切一些姜撒魚身上,小葱按葱白、葱綠切斷,葱白...
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零廚藝鹹香辣味綠豆糕怎麼做-零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法
  • 零廚藝鹹香辣味綠豆糕怎麼做-零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法

  • “夏季吃啥都感覺不爽口。解暑下飯超級好做的綠豆糕來了!零廚藝也分秒搞定的佳餚。用吳香香脱皮綠豆來做吧。品嚐下鹹味的香香綠豆糕,口感Q彈又滑潤、濃郁的醬香味,吃一碗在來二碗:)包你不在想吃甜味綠豆糕了。南甜北鹹感覺,還是鹹味下飯提味。”食材明細主料脱皮綠豆(150g)輔料...
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零廚藝快手湯如何做簡單又好吃
  • 零廚藝快手湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:55分鐘主料木耳:少許豆腐:半塊豬肉:少許輔料姜:少許鹽:適量生抽:少許生粉:少許食用油:適量具體步驟1.木耳洗淨去蒂控幹水份,豆腐切塊,薑切片備用;2.豬肉切片,並用生粉、鹽、少許生抽和食用油一起拌勻,碼味15分鐘;3.鍋中裝適量水,放...
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零廚藝也能完成的微波爐烤雞翅圖解
  • 零廚藝也能完成的微波爐烤雞翅圖解

  • 不用開火,零廚藝也能做好的微波爐烤雞翅,絕對0失敗!需要的材料很家常,做法也很簡單,是一道賣相和味道都拿得出手的快手菜,更是一道在聚餐時能隨時光盤的硬菜。不用看火,不怕糊鍋,無油無炸的烤雞翅,老人小孩都很喜歡吃哦!主料雞翅:500g輔料奧爾良粉:1包水:適量料酒:適量(可不放)蜂蜜:適量詳...
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烤翅的做法 零廚藝簡單烤翅 烤翅怎麼做
  • 烤翅的做法 零廚藝簡單烤翅 烤翅怎麼做

  • “零廚藝也能做好菜,今天做的烤翅只用一種調料,省去其他任何調味品就可以大功告成”食材明細主料雞翅(300克)輔料李錦記豉油雞汁(100克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨,正反面劃刀痕2、重要的調味品李錦記豉油雞汁100克加入雞翅3、攪拌均勻的雞翅冷...
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零廚藝如何做簡單又好吃-霜糖花生
  • 零廚藝如何做簡單又好吃-霜糖花生

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生:100輔料澱粉:1大勺具體步驟1.花生放鍋裏小火炒熟2.鍋里加水和白糖,水少放點就可以了3.小火熬成這樣4.鏟子能這樣掛住糖糖5.加花生,放澱粉啊啊,快啊,翻炒啊。捉急死了,要快啊,我都沒時間拍照,照的都好醜啊6...
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