當前位置:味味甜 >

關於拍案叫絕的餐飲百科

土豆泥拌莜麪條條的做法 0廚藝也能搞定,讓你拍案叫絕 土豆泥拌莜麪條條怎麼做
  • 土豆泥拌莜麪條條的做法 0廚藝也能搞定,讓你拍案叫絕 土豆泥拌莜麪條條怎麼做

  • 食材明細主料紅皮土豆(1個)輔料黃瓜(1根)西紅柿(1個)爛醃菜(200克)香菜(2根)調料鹽(3克)醬油(2勺)辣椒油(1勺)葱油(1勺)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆泥拌莜麪條條的做法步驟1、土豆用錫紙包裹,烤箱上下温度220度烤熟壓成泥。2、莜麪條條放入籠屜,熱1分鐘撕開備用。黃瓜切絲,西紅柿切...
  • 23556
家常版拍黃瓜-拍黃瓜
  • 家常版拍黃瓜-拍黃瓜

  • “炎炎夏日吃什麼,當然是吃涼拌啦。今天這道家常版拍黃瓜,給人一種夏天的清新、清爽的感覺,正是一道消暑佳品。”食材明細主料黃瓜(1條)輔料香菜(適量)小米辣(適量)蒜頭(適量)調料陳醋(4匙)食鹽(適量)白砂糖(1-2匙)酸辣(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版拍黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜1...
  • 29786
拍黃瓜的做法 拍黃瓜(酸辣開胃) 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 拍黃瓜(酸辣開胃) 拍黃瓜怎麼做

  • “這兩天的黃瓜特別脆嫩,涼拌起來,做成酸辣開胃的涼拌黃瓜,味道好,做法簡單。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜(1個)調料辣椒油(2勺)醋(2勺)醬油(2勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨後,去掉兩頭,用刀拍扁。2、再切成段放入盤中。3、蒜切成小顆粒。4、...
  • 13051
酸辣濃香美味拍黃瓜-拍黃瓜
  • 酸辣濃香美味拍黃瓜-拍黃瓜

  • 食材明細主料黃瓜(2-3條)輔料辣椒(適量)蒜(一個)配料米醋(適量)陳醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味拍黃瓜的做法步驟1、準備兩到三條黃瓜,用刀背拍扁,切成塊。2、放點鹽,用手去抓,使鹽分能夠充分浸入黃瓜裏面。3、抓好鹽了。4、把大蒜剁碎,準備好。5、把拍好的蒜...
  • 27425
超簡單超入味圖解-吃了讚不絕口的拍黃瓜
  • 超簡單超入味圖解-吃了讚不絕口的拍黃瓜

  • 夏天天氣這麼熱,一點都不想吃熱熱的東西,那麼一盤拍黃瓜就是非常好的,涼爽脆口,咔嘣脆,爽極了,如果你也想來一道拍黃瓜,那麼現在就和我一起來做這道菜吧,超簡單炒入味,我做出來的我家人都非常的喜歡,夏天喝着稀飯吃這道菜,絕了!主料黃瓜:1根輔料蒜:5瓣小米辣:適量香菜:4根生抽:勺醋:勺蠔油:...
  • 10002
答案絕對出乎意料-茶壺可以煮咖啡嗎
  • 答案絕對出乎意料-茶壺可以煮咖啡嗎

  • 説到咖啡,相信大家再熟悉不過了。咖啡是人們經常都會喝到的飲品,深受年輕人的喜愛。我們喝咖啡一般都會用到咖啡壺來煮,那麼茶壺可以煮咖啡嗎?接下來就讓我們一起看一下吧。一、茶壺可以煮咖啡嗎茶壺可以煮咖啡,但是用茶壺煮出來的咖啡口感會稍有欠缺,而且也不容易清洗,所以一...
  • 10885
涼拌拍青瓜的做法 涼拌拍青瓜(附超簡易拍瓜技巧) 涼拌拍青瓜怎麼做
  • 涼拌拍青瓜的做法 涼拌拍青瓜(附超簡易拍瓜技巧) 涼拌拍青瓜怎麼做

  • “悶熱的夏日,連對着我最喜歡吃的肉都沒有啥特別大的胃口了,如果這個時候來碟小菜,那胃口是不是又能夠挑起你的食慾呢?”食材明細主料青瓜(1根)輔料大蒜(幾瓣)辣椒(3個)配料鹽(適量)白醋(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌拍青瓜的做法步驟1、青瓜、大蒜、辣椒洗淨備用;2...
  • 22161
拍黃瓜的做法 【夏日小涼菜】拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 【夏日小涼菜】拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做

  • “黃瓜食療作用黃瓜1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發性肝癌患者有延長生存期作用。2.抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有...
  • 10844
拍黃瓜的做法 拍黃瓜---清新爽口 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 拍黃瓜---清新爽口 拍黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(1根)輔料花生(50克)配料蒜(3粒)醋(3小湯匙)生抽(3小湯匙)植物油(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拍黃瓜的做法步驟1、準備所有食材。2、把蒜粒剝好,壓成蒜泥備用。3、鍋中倒入少許植物油,5成熱時,倒入花生,用小火炒至金黃色。4、黃瓜用刀拍碎,然後切成小塊裝盤。...
  • 16714
拍子姜怎麼做-拍子姜的做法
  • 拍子姜怎麼做-拍子姜的做法

  • “香姜是我們江永的特產,夏天是吃薑的好時候,姜可以開胃祛寒。”食材明細主料子姜(3根)輔料小米椒(4個)蒜米(4瓣)生抽(適量)鹽(一點點)糖(1小勺)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拍子姜的做法步驟1、子姜洗淨。2、辣椒、蒜準備好,子姜拍碎。3、生抽、辣椒、蒜、鹽、糖調汁倒入裝有子姜...
  • 5681
拍黃瓜的做法 夏日清涼拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 夏日清涼拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做

  • “我們先猜個謎語,雷劈小青龍?是什麼菜名。猜到了嗎?接下來就揭曉答案~~~”食材明細主料黃瓜(三根)輔料蒜(三瓣)葱(一顆)配料鹽(適量)辣椒油(一勺)麻油(一小勺)生抽(一勺)糖(一勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨,用刀拍散2、加入蒜和葱、鹽等調料3、攪拌均勻,使其...
  • 22112
答案跟你想的絕對不一樣-黑珍珠櫻桃可以吃麼
  • 答案跟你想的絕對不一樣-黑珍珠櫻桃可以吃麼

  • 炎炎夏日,不知道大家都吃些什麼呢?是美味的冰棍,還是可口的冰鎮飲料呢。當然了,夏天除了吃這些,少不了美味的水果了。夏天的水果非常多,最應季的要數櫻桃了,現在櫻桃的品種非常多,其中就包括今天要説的黑珍珠。提到黑珍珠櫻桃,相信有人會問了,這櫻桃黑乎乎的,能吃嗎,那麼,黑珍珠櫻桃...
  • 17133
答案你絕對想不到-藕是蓮的哪部分
  • 答案你絕對想不到-藕是蓮的哪部分

  • 藕是人們餐桌上經常都會吃到的食物,想必大家並不陌生吧。藕的營養非常豐富,吃在嘴裏別有一番風味,所以好多人都很喜歡吃。我們都知道藕是從蓮花上採摘下來的,但是藕是蓮的哪部分您知道嗎,下面我們一起來看看吧。一、藕是蓮的哪部分藕是一種常見的蔬菜,也就是我們老百姓口中的蓮...
  • 12491
答案你絕對想不到-吃生茄子能減肥嗎
  • 答案你絕對想不到-吃生茄子能減肥嗎

  • 茄子是生活中餐桌上經常可以吃到的食物,想必大家都相當熟悉了。茄子的營養豐富,而且做法很多,所以好多人都很喜歡吃。大家都知道我們在烹飪茄子的時候需要放很多油,而且生活中很多蔬菜都是可以生吃的,所以有的人就會生吃茄子來減肥。那麼,吃生茄子能減肥嗎,下面一起跟小編看看吧...
  • 25127
女生聚會打卡拍照的絕佳餐廳-涮你蝦説主題餐廳
  • 女生聚會打卡拍照的絕佳餐廳-涮你蝦説主題餐廳

  • 就衝那隻超大超大的熊也要去一次!就是這隻熊!!超大超可愛!餐廳環境超棒的,很多綠植,很養眼。餐具也超可愛的!點餐之前服務員會送一壺茶水過來。他們家主營就是香辣蝦,黑胡椒味很特別,辛香鮮甜。團購的套餐裏面有沙拉,比較小份。還有水果拼盤和大福、燒餅、壽司、果汁。價格也不貴,團...
  • 12327
答案絕對讓你想不到-大棗的熱量是怎樣的
  • 答案絕對讓你想不到-大棗的熱量是怎樣的

  • 大棗是生活中女生們都很喜歡的食物,無論生吃還是熟吃,大棗的口感都是超級棒的,而且甜的更是沒話説。大棗的營養豐富,很多人都喜歡沒事用它來泡水喝。可是對於愛美的姑娘來説可能會關心大棗的熱量了。那麼,大棗的熱量是怎樣的呢,我們一起來看看吧。一、大棗的熱量是怎樣的我們都...
  • 11147
拍黃瓜的做法 【拍黃瓜】 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 【拍黃瓜】 拍黃瓜怎麼做

  • “拍黃瓜是一道家常涼菜,主料是黃瓜,用各種調料拌制而成。清涼爽口,適合夏季食用。夏天天氣炎熱,沒胃口吃飯,可以試試做這道菜,不用開火,就可以做一道下飯菜,很是值得推薦哈。一直不清楚為什麼黃瓜會叫這個名字,搜索了一下原來是這個故事的:黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的...
  • 26891
為啥他用“添加劑”製作糕點人們卻拍手叫好?
  • 為啥他用“添加劑”製作糕點人們卻拍手叫好?

  • “做食品實際上是做良心”!一句簡單的不能再簡單的話語,但是又有多少做食品的人能夠真正的堅守呢?在浙江嘉興月河老街上百年老字號古居齋的老闆徐學林來説,做不到這一點,就不要去做食品。徐學林的手藝是祖傳的,但是他説,手藝並不難學,難教的是“良心”。古居齋始終堅持着傳統糕...
  • 10801
拍青瓜
  • 拍青瓜

  • 青瓜可是説是我們餐桌上最長見到的一道菜,青瓜生吃脆甜爽口,現在有些超市裏面賣的青瓜有3、4種的品種,基本以生吃為主。熟吃時將青瓜搭配豬肉或者清炒等等,營養豐富可以達到滋補身體的作用。下面小編就給大家推薦幾款拍青瓜做法。拍青瓜是一道家常涼菜,主料是黃瓜,用各種調料拌...
  • 23016
答案這裏有哦-蕨菜的別名叫什麼
  • 答案這裏有哦-蕨菜的別名叫什麼

  • 蕨菜和芥菜長得比較相似,所以有時候都會有人能錯兩種菜,但蕨菜是一種營養豐富的野菜。因為蕨菜的葉子呈彎曲狀,有些看起來像是握緊的拳頭一樣,所以才有拳菜這個名字。其他的別名還有龍頭菜、如意菜、商山芝、如意菜、烏糯等,都是每個地方根據當地的歷史和蕨菜的形狀所產出的名...
  • 12828
拍黃瓜的做法 涼拌菜:拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 涼拌菜:拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做

  • “如何才能挑選味美新鮮的黃瓜呢?表皮的刺小而密,鮮黃瓜表皮帶刺,如果無刺説明黃瓜老了,以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃,那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。體型細長均勻,那些大肚子的黃瓜子比較多,看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好。表皮豎紋突出,好吃...
  • 5441
拍青瓜的做法 香香脆脆——拍青瓜 拍青瓜怎麼做
  • 拍青瓜的做法 香香脆脆——拍青瓜 拍青瓜怎麼做

  • “天然的美容食品,還減肥強體,味道清新爽口,是夏日的好夥伴。”食材明細主料青瓜(一根)小青瓜(一根)輔料白糖(半勺)生抽(兩勺)陳醋(一勺)花生油(一勺)調料鹽(少量)蒜(個人口味)白芝麻(少量)麻辣醬(個人口味)香油(半勺)小米椒(個人口味)香菜(個人口味)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拍青瓜的做法步驟...
  • 29823
拍黃瓜的做法 拍黃瓜(減肥必備) 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 拍黃瓜(減肥必備) 拍黃瓜怎麼做

  • “拍黃瓜做起來非常簡單,製作過程僅需幾分鐘,不要再生啃啦,生啃口感真的不咋滴呀。作為一個正在健身的人,每天都為吃什麼才瘦得快而苦惱,發現拍根黃瓜最好了,黃瓜的熱量很低,再加點醋和辣椒,在炎炎夏日,這酸爽,真是不敢相信啊.....根本停不下來,吃再多媽媽再也不用擔心我長胖啦。”...
  • 4407
拍黃瓜的做法 拍黃瓜——新疆味道 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 拍黃瓜——新疆味道 拍黃瓜怎麼做

  • “黃瓜現在大量上市,黃瓜的營養就不用説了,地球人都知道。拍黃瓜也是最好的下酒菜了,馬上就快到父親節了,“父愛如山”來形容父親對兒女無私的關愛,在這炎炎的夏季,親手為父親做道下酒菜,雖然簡單,可也讓父親感受到了濃濃的親情。新疆盛產西紅柿,這裏的西紅柿比別的地方甜,營養也比...
  • 16107
拍黃瓜的做法 “媽媽的味道”拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做
  • 拍黃瓜的做法 “媽媽的味道”拍黃瓜 拍黃瓜怎麼做

  • “拍黃瓜,清脆適口,開胃菜,美食美味!”食材明細主料黃瓜(2根)輔料蠔油(適量)葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)糖(少許)辣子油(適量)香油(適量)鹽(適量)太椒(適量)蘋果醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨,去皮!2、用刀背拍碎!3、用刀切小段!4、葱、蒜、香菜切末!5、盆裏適...
  • 10505
專題