當前位置：味味甜 >

關於排包的餐飲百科

豆沙奶香排包怎麼做-豆沙奶香排包的做法

  • 豆沙奶香排包怎麼做-豆沙奶香排包的做法

  • 食材明細主料麪粉（370克）牛奶（80克）黃油（40克）水（70克）雞蛋（一枚）輔料鹽（4克）白糖（70克）酵母（8克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆沙奶香排包的做法步驟1、將所有液體混合，攪拌均勻，在倒入分類拌勻，揉至麪筋擴展，加入黃油繼續揉2、揉至面能拉出很薄的薄膜3、揉圓放入盆中，放到温暖處發酵4...
  • 31862
杏仁奶香排包的做法 杏仁奶香排包，鬆軟香甜超好吃！ 杏仁奶香排包怎麼做

  • 杏仁奶香排包的做法 杏仁奶香排包，鬆軟香甜超好吃！ 杏仁奶香排包怎麼做

  • “添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包，柔軟香甜，直接撕着吃，超級軟，超好吃！這款杏仁奶香排包做法也不是很難，非常適合烘焙新手，做起來！”食材明細主料高筋麪粉（360g）杏仁粉（40g）全蛋液（50g）淡奶油（90g）牛奶（180g）零卡糖（40g）黃油（20g）耐高糖酵母（4g）鹽（2g）輔料全蛋液（少許）杏仁片（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小...
  • 5961
砂糖排包的做法 砂糖排包（湯種） 砂糖排包怎麼做

  • 砂糖排包的做法 砂糖排包（湯種） 砂糖排包怎麼做

  • “希望每一個孩子都能夠健康快樂的長大！”食材明細主料高粉（230克）低粉（160克）細砂糖（100克）鹽（1/2小匙）酵母粉（7克）奶粉（20克）杏仁粉（15克）全蛋液（120克）水（15毫升）朗姆酒（8亳升）湯種（75克）黃油（60克）輔料白砂糖（（表面裝飾）適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）砂糖排包的做法步驟1、把原料放入面...
  • 13441
藍莓果醬排包的做法 【藍莓果醬排包】紫色誘惑滿足你的視覺和味覺 藍莓果醬排包怎麼做
三色排包怎麼做-三色排包的做法

  • 三色排包怎麼做-三色排包的做法

  • “最常見的排包莫過於牛奶排包，如果想在排包上面也玩出更多的花樣，可以試試這款三色排包哦！材料和做法都十分簡單，新手也可以嘗試。在這個夏天，早上起來吃上一款健康早餐，搭配上一杯衝好的咖啡，完美~”食材明細主料水（290g）奶粉（18g）糖（100g）雞蛋（2個）鹽（6g）黃油（48g）高筋麪粉（600g）酵母（9g）輔料...
  • 30172
肉鬆牛奶排包怎麼做-肉鬆牛奶排包的做法

  • 肉鬆牛奶排包怎麼做-肉鬆牛奶排包的做法

  • “最近孩子特別喜歡吃肉鬆的麪包，肉鬆牛奶排包是首選，每次麪包做好幾乎是半小時，全家就吃完了，有時候遇到鄰居來串門，幾乎是不夠吃，新入手了一款烤盤超大的烤箱，一次能烤以前2個份量，再也不用面擔心麪包不夠吃了”食材明細主料麪包粉（500克）牛奶（250克）雞蛋（2個）白砂糖（85克）黃油（30克）酵母...
  • 16488
椰汁杏仁排包怎麼做-椰汁杏仁排包的做法

  • 椰汁杏仁排包怎麼做-椰汁杏仁排包的做法

  • “用椰汁代替牛奶，味道超級好吃，簡單美味！”食材明細主料麪包粉（350克）椰汁（175克）酵母粉（3克）杏仁片（適量）黃油（20克）刷面（適量）調料白糖（20克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰汁杏仁排包的做法步驟1、成品圖來一張，美味好吃！2、除黃油外，將所有材料放入廚師機。3、用和麪檔，攪拌2分...
  • 19903
福氣排包怎麼做-福氣排包的做法

  • 福氣排包怎麼做-福氣排包的做法

  • “與土司相比，更加喜歡各種甜麪包。這款福氣排包是我最喜歡的甜麪包方子之一。採用直接法，室温發酵，三個小時便可出爐，無需漫長的等待，柔軟程度完全可以媲美中種。這款麪包推薦大家試試哦，成品又香又軟，皮很薄，組織很好，完全可以和某品牌的法式軟麪包相媲美了。”食材明細主料高筋...
  • 16838
自制椰絲排包如何做簡單又好吃

  • 自制椰絲排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：500雞蛋：1只輔料豬油：30鹽：4水：250糖：115酵母：14奶粉：10改良劑：5牛奶：25具體步驟1.中種做法：麪粉200克，糖25克，酵母8克，水100克，揉成麪糰發酵1小時。我用麪包機和的，就按和麪程序攪拌20分鐘，發酵70分鐘。2.把中種麪糰...
  • 16414
煉乳排包的做法 煉乳排包，奶香味十足，直接撕着吃，綿軟醇香又筋道。 煉乳排包怎麼做

  • 煉乳排包的做法 煉乳排包，奶香味十足，直接撕着吃，綿軟醇香又筋道。 煉乳排包怎麼做

  • “今天做一款適合新手的煉乳排包，因為添加了煉乳和奶粉，整體的奶香味十足，入口柔軟香甜，直接撕着吃，綿軟醇香又筋道，味道超級棒，強烈推薦。”食材明細主料雞蛋（1個）煉乳（60克）酵母（3克）牛奶（140克）高筋麪粉（280克）奶粉（20克）無鹽黃油（30克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）煉乳排...
  • 21292
煉奶排包怎麼做-煉奶排包的做法

  • 煉奶排包怎麼做-煉奶排包的做法

  • “很多時候我做麪包喜歡用中種法，用中種法做出來的麪包放三天依然柔軟，它比直接法做出來的麪包老化程度相對比較慢。中種法其實只是比直接法多一個步驟，但是時間能靈活掌握，可以室温發酵中種麪糰，也可以放冰箱冷藏發酵12個小時。”食材明細主料麪包粉（255g）煉奶（50g）耐高糖酵母（3g）...
  • 31241
培根奶酪排包怎麼做-培根奶酪排包的做法

  • 培根奶酪排包怎麼做-培根奶酪排包的做法

  • “想做小排包了，把培根切碎，加入奶酪，一個個的包圓，放到烤箱裏發酵、烘烤，配上各樣的水果，一個雞蛋，早餐就有啦~”食材明細主料高筋麪粉（300g）培根（2片）青椒（半個）馬蘇裏拉奶酪（10g）輔料玉米油（35ml）食鹽（1g）酵母（2g）蛋液（2ml）芝麻（2g）白砂糖（50g）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）培根奶酪排包的...
  • 29857
香腸肉鬆排包的做法 【台州】香腸肉鬆排包 香腸肉鬆排包怎麼做

  • 香腸肉鬆排包的做法 【台州】香腸肉鬆排包 香腸肉鬆排包怎麼做

  • “今年春節天氣最好了，明媚的陽光與閒適的假期讓人有心情去做各種美食，與女兒一起動手更增添了温馨的感覺”食材明細主料高筋麪粉（280g）酵母（3g）牛奶（150g）白砂糖（10g）鹽（3g）雞蛋（1個）全蛋液（適量）香腸（適量）肉鬆（適量）白芝麻（適量）輔料葱（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸肉鬆排包的...
  • 8475
燕麥豆沙排包怎麼做-燕麥豆沙排包的做法

  • 燕麥豆沙排包怎麼做-燕麥豆沙排包的做法

  • “維仕美破壁料理機由於功率大，其研磨功能特別強大，可以瞬間將食材粉碎，因此特別適合處理烘焙的基礎食材。這次我將燕麥片打成了粉，加入到麪包麪糰中，這樣經過烤制而成的麪包不僅營養豐富，而且口感也非常細膩，拉絲效果也很不錯呦。餡料用到的紅豆沙也是前幾天用這台維仕美破壁料...
  • 6246
南瓜奶油排包怎麼做-南瓜奶油排包的做法

  • 南瓜奶油排包怎麼做-南瓜奶油排包的做法

  • “陽光又很好，給排包換種顏色。”食材明細主料南瓜（120克）雞蛋（64克（2只））淡奶油（36克）牛奶（50克）高筋粉（335克）糖（48克）鹽（3克）黃油（36克）輔料酵母粉（6克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜奶油排包的做法步驟1、南瓜一塊蒸熟；2、挖出南瓜放入麪包機中，加入其它液體材料墊底；3、加入粉類材料...
  • 5798
葡萄卷排包怎麼做-葡萄卷排包的做法

  • 葡萄卷排包怎麼做-葡萄卷排包的做法

  • “同樣是為踏青準備的小主食哦。由於製作過程中的一個小插曲，我這方子裏的原本用的黃油被我換成了色拉油了。不過做出的成品一點兒也沒受影響，照樣宣軟可口，撕開看看就知道啦。”食材明細主料高粉（250克）普通麪粉（50克）雞蛋（30克）輔料水（150克）配料糖（40克）鹽（2克）色拉油（15克）酵母（4克）葡萄...
  • 27648
奶香排包的做法 脣齒留香的奶香排包 奶香排包怎麼做

  • 奶香排包的做法 脣齒留香的奶香排包 奶香排包怎麼做

  • “大家都知道牛奶的營養豐富，含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。富含優...
  • 12901
超簡單的蜜薯排包的做法 超簡單的蜜薯排包，鬆軟香甜很好吃的呢！ 超簡單的蜜薯排包怎麼做
淡奶油豆沙排包怎麼做-淡奶油豆沙排包的做法

  • 淡奶油豆沙排包怎麼做-淡奶油豆沙排包的做法

  • “添加了淡奶油的麪糰讓這款排包格外的柔軟香甜，直接撕着吃，超級軟，超好吃！這款排包做法也不是很難，非常適合烘焙新手，喜歡麪包的真的可以嘗試一下喲！”食材明細主料高筋麪粉（330g）奶粉（20g）淡奶油（80g）全蛋液（50g）牛奶（150g）細砂糖（40g）黃油（20g）輔料耐高糖酵母（4g）鹽（2g）細砂糖（15g）黃油（15g）低粉（25g...
  • 8389
肉鬆香葱芝士排包的做法 肉鬆香葱芝士排包 肉鬆香葱芝士排包怎麼做

  • 肉鬆香葱芝士排包的做法 肉鬆香葱芝士排包 肉鬆香葱芝士排包怎麼做

  • “我雖然好甜，但甜中帶着鹹的麪包更能俘虜我的味覺！這款排包有葱香，芝士香還有海苔肉鬆吃起來太滿足了！十分推薦，快來試試～”食材明細主料黃油（20克）白砂糖（35克）酵母（3克）淡奶油（75克）高筋麪粉（250克）鹽（3克）牛奶（100克）輔料香葱（兩棵）自制海苔肉鬆（適量）雞蛋液（少許（刷表面））番茄醬（適量）馬蘇裏拉芝士...
  • 13306
全麥湯種排包如何做簡單又好吃

  • 全麥湯種排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘全麥湯種排包需要麪粉和鮮肉。可以在家平常做着當早飯吃，十分的健康美味。全麥食品可以給人們帶來食慾，有中藥價值，可以減少白細胞，幫助我們人類的消化，做成包子更加的美味。還可以治療一些脾胃虛汗的人羣。主...
  • 10663
葱花肉鬆排包怎麼做-葱花肉鬆排包的做法

  • 葱花肉鬆排包怎麼做-葱花肉鬆排包的做法

  • “這款式葱花肉鬆排包的好吃在表面的葱花經過奶油（或豬油）、鹽、糊椒、牛肉粉拌過，再經烤制的葱花和肉鬆香味瀰漫，超好吃！不過一定不能提前拌好葱花，那樣會出水分，要在準備撒前再拌會更好。”食材明細主料高筋麪粉（250克）鹽（一點）酵母（4克）奶粉（15克）砂糖（50克）奶油（20克）水（130克）輔料肉鬆（20...
  • 4843
芝士火腿腸排包怎麼做-芝士火腿腸排包的做法

  • 芝士火腿腸排包怎麼做-芝士火腿腸排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（150克）雞蛋（1個）酵母（3克）黃油（20克）白砂糖（30克）食鹽（3克）麪包內餡：火腿腸（3根）沙拉醬（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）芝士火腿腸排包的做法步驟1、麪包桶內按照先液體後粉類的順序放入除黃油以外的所有材料，啟動一次揉麪程序。2、...
  • 25800
卡仕達排包怎麼做-卡仕達排包的做法

  • 卡仕達排包怎麼做-卡仕達排包的做法

  • “卡仕達排包~~加入了卡仕達醬進去和麪，很柔軟，就算什麼都不夾，也很好吃了”食材明細主料高粉（140g）糖（20g）鹽（1g）奶粉（10g）水（50g）乾酵母粉（2g）無鹽黃油（14g）甜味（口味）火鍋（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達排包的做法步驟1、所有材料加卡仕達醬一起，除去黃油外放入麪包桶，後油法揉至擴展階段（附...
  • 31824
玫瑰排包怎麼做-玫瑰排包的做法

  • 玫瑰排包怎麼做-玫瑰排包的做法

  • “看到大師做的玫瑰包驚豔四射，就連澤瑞媽這種烘焙小白都忍不住想試一試~~~”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（70g）酵母粉（3克）黃油（30克）輔料南瓜泥（90克）食鹽（2克）雞蛋（1個）白糖（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰排包的做法步驟1、食材：高筋粉、南瓜泥、牛奶、雞蛋、白糖、...
  • 7186

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接