- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料煉乳:105蛋黃:1個低筋麪粉:110輔料紅豆沙:適量溶化的巧克力:適量具體步驟1.蛋黃中加入煉乳2.打散。3.篩入低筋麪粉。4.翻拌均勻後,放冰箱冷藏30分鐘。5.取出分成每個20g的小麪糰。6.壓扁後放入紅豆沙餡。7....
- 14748
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海豹肚:300美極料(葱蒜姜剁融):適量輔料洋葱絲:半個鹽:適量生抽:適量耗油:適量味精,糖:適量具體步驟1.美極料()姜葱蒜沫()2.把洋葱絲爆炒。3.把海豹肚灼開水後,撈起來用生抽調色,用油炸3~4分鐘。4.把美極料(姜葱蒜...
- 8804
- “豹紋吐司真的是外觀看起來平平淡淡,但是切開之後卻是有驚喜的!每一片造型都是特別的。也許,人生就是這樣,處處有驚喜,等着你去發現。方子改自我的偶像@慧繪美食記_。”食材明細主料高筋麪粉(150g)牛奶(65g)全蛋液(30g)糖粉(15g)鹽(2g)酵母(2.5g)黃油(13g)輔料可可粉(3g)竹炭粉(2g)甜味(口味)烘焙...
- 26541
- “豹紋海鱔是海底的隱居者。他們在礁石的洞中或海底的凹地中過着隱居生活。海鱔有着寬大而尖鋭的牙齒,最喜歡吃的食物是章魚,在電視上看過它和章魚搏鬥,精彩紛呈。這天在市場上看到有賣的,買條回來試試,這玩意很少賣,要捕到才有。”食材明細主料豹紋海鱔(一條)輔料姜(適量)葱(適量)...
- 12125
- “秋天是豐收的季節,那麼我們就來做一個仿真的水果小點心吧。和果子是一款無油的點心,甜甜糯糯的,我覺得口感和日本的果子小饅頭很像哈。。。”食材明細主料紅豆沙(240克)低粉(180克)煉乳(180克)輔料蛋黃(1個)泡打粉(4克)紅色食用色素(1滴)清水(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘋果...
- 19732
- “大白兔奶糖的味道萌萌噠”食材明細主料低筋粉(100g)煉乳(80g)蛋黃(1個)輔料泡打粉(2g)豆沙(100g)巧克力(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)日式燒果子的做法步驟1、準備原料,稱重備用2、煉乳內加入蛋黃,攪勻3、篩入低粉,揉成麪糰。冰箱冷藏30分鐘4、將麪糰揪成小團,包入豆沙。5、...
- 13662
- “永不落伍豹紋圖案,杯子蛋糕也能打扮的時尚,用當今流行的一個詞語來形容它,引領2017時尚前沿。”食材明細主料低筋麪粉(75克)玉米油(60克)雞蛋(5克)細砂糖(70克)輔料可可粉(適量)紅曲粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)時尚豹紋杯子蛋糕的做法步驟1、雞蛋一共是5顆,其中4顆蛋清、...
- 7721
- “曾經做過一款蘋果燒果子,很多網友和liuliu説,開始還以為是真的蘋果,後來才知道其實是小甜品。非常感謝這些給我留言的朋友!我作的小甜點被以為是真蘋果,這是對我的最高評價。心想着再來一款仿真水果燒果子讓大家辨認一下真假。就做一款讓自己都傻傻分不清的桔子吧。可人的桔...
- 6177
- 食材明細主料煉乳(200g)低筋粉(200g)雞蛋黃(1個)泡打粉(2.5g)輔料自制綠豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒果子的做法步驟1、準備好所需材料2、煉乳中加入蛋黃3、攪拌均勻4、低筋粉中加入泡打粉,篩入拌好的煉乳中5、用刮刀攪拌均勻6、拌成團,入冰箱冷藏半小時7、將冷藏後...
- 19145
- “上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)低粉(34g)黃油...
- 31769
- “超級卡哇伊的小點心,第一次見她就深深的被吸引住了,其實做法很簡單,等出鍋的時候看到小雞和小貓頭頂的那團微黃,真的心水,捨不得下嘴了哈哈,這次的烘培小傢伙也立下了汗馬功勞了,幫我擠煉乳,篩粉,搓團,認真幹活的男銀真迷人的説。”食材明細主料蛋黃(1個)煉乳(200克)低粉(200克)泡打粉(5...
- 14666
- 餐飲提問:金錢豹鐵板燒加盟費多少Altie23回答:1.鐵板燒炒飯的加盟費大約也就投入2萬元左右,相對於同行業其他品牌項目,這個費用還是比較實惠的,這個費用繳納之後,就可以享受一些品牌總部給與的加盟服務和支持了,這其中還包括了5000元的定金,在項目完成之後會全數退還。2.鐵板燒炒...
- 22379
- “大愛野性豹紋,被王光光光光的豹紋杯子蛋糕誘惑,抓緊拔草。。。配方是我常用的不開裂不塌陷杯子蛋糕方子,作品完美不裂不塌”食材明細蛋白霜蛋白(適量)細砂糖(適量)蛋黃糊蛋黃(45g)全蛋(38g)細砂糖(5g)低筋粉(38g)植物油(37g)輔料可可粉(適量)黑可可粉(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
- 20062
- “茄子酥爛,鮮嫩可口。”食材明細主料茄子(500克)輔料水發海米(50克)豆油(100克)澱粉(20克)配料醬油(25克)味精(2.5克)白糖(5克)香油(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)黃豆芽湯(100克)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海米燒茄子的做法步驟1、將茄子清洗乾淨,去蒂,七成滾刀塊,裝盤備用。2、將水發海米...
- 24210
- “普普通通的吐司加入適量的可可粉和紅曲粉,再凹一個造型,立馬就變成另外一個樣子。光看着心情就非常好。早餐來幾片吐司,再配上一杯藍莓奶昔和一個藍莓爆漿蛋糕,好滿足。”食材明細主料高粉(270克)鹽(2克)奶粉(10克)清水(125克)可可粉(5克)輔料糖(25克)酵母(3克)雞蛋(1個)玉米油(20克)紅曲粉(2...
- 14505
- “好做又好吃的一款小點心,內裏是豆沙裹入板栗,外皮加入了榛子巧克力醬,香味濃郁,很惹人喜愛。”食材明細主料低筋麪粉(100克)糖粉(30克)可可粉(5克)玉米油(10克)榛子巧克力醬(20克)蛋液(40克)輔料鹽(1克)小蘇打(1/4小勺)無鋁泡打粉(1/4小勺)白芝麻(適量)內餡豆沙(100克)熟板栗(5顆)甜味(口味)烘焙(工藝)...
- 6494
- “香甜美味的甜甜圈,做成萌萌的小海豹造型,更得孩子歡心。製作方法並不難,先把全蛋海綿蛋糕做成甜甜圈的形狀,再用白巧克力淋面,撒上椰蓉,最後以巧克力畫出小海豹的表情就可以了。接下來一起看看詳細步驟和做法吧。標註的食材用量可製作一盤12個甜甜圈蛋糕胚。”食材明細主料雞...
- 32589
- 食材明細主料黃油(100)白砂糖(60)牛奶(20)雞蛋(35)低粉(190)輔料炭黑可可粉(適量)速溶咖啡粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豹紋餅乾的做法步驟1、黃油軟化,用打蛋器打至顏色發白。2、牛奶加熱後加入白砂糖,攪拌至糖融化。3、將降温後的牛奶糖分次加入到黃油中,每次都要攪打充...
- 32263
- 食材明細主料煉乳(220克)低粉(200克)豆沙餡(400克)輔料泡打粉(4克)蛋黃(1只)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小雞燒果子的做法步驟1、蛋黃加入煉乳,攪勻;篩入混合後的低筋麪粉和泡打粉;2、攪拌成麪糰,蓋上保鮮膜,放入冷藏室,鬆弛半個小時左右3、取出冷藏後的麪糰,這時麪糰比較幹,需要用...
- 30271
- “萌萌的蛋糕卷,做成胖墩墩的小海豹的樣子,小朋友特別喜歡。用分蛋打發的方法,裹上打發的香甜的淡奶油,沒有添加劑同樣好吃。而且在ACA廚師機的輔助下,整個操作更加方便。從打發蛋白,到打發淡奶油,都可以一鍵完成。操作過程全程可視,隨時可根據打發狀態停止和繼續,解放雙手,讓烘焙...
- 11298
- “豹紋不僅流行於服裝界,連在烘焙界也大放光彩,讓不同的烘焙者都表現的淋漓盡致。”食材明細主料高筯麪粉(350g)細砂糖(50g)食鹽(3g)自制酸奶(120g)牛奶(140g)奶粉(15g)酵母粉(3g)黃油(20g)輔料竹炭粉(適量)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豹紋面包的做法步驟1、準備各種食材,稱量...
- 32808
- “海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,南粵稱"蠔",閩南稱"蠣房",北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類,肉肥美爽滑,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。牡蠣不僅是佳餚美食,而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目》記載:"牡蠣肉,甘温無毒,煮食治虛損,調中,解丹毒,補婦人...
- 28641
- “用美食記錄心中的童話夢【大魚海棠】燒果子。前幾日觀看了唯美震撼心靈的電影《大魚海棠》甚是感動。“北冥有魚,其名為鯤。鯤之大,不知其幾千裏也”少年鯤為救椿沉海,椿為救少年違背天規。當椿送走鯤,那個默默站在她背後的湫,燃盡自己,將海棠送上海天之門。欽佩湫的偉大無私...
- 8336
- “這個【豹紋吐司】是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師所分享的一入眼就被那漂亮的斑紋誘惑大家一般大多都是用吐司模來做的我就來個麪包機版的【豹紋吐司】”食材明細麪糰原料高筋麪粉(350g)牛奶(230g)糖(24g)黃油(34g)鹽(2g)酵母(3.5g)輔料可可粉(15g)食用竹炭粉(適量)水(適量(可可麪糰用))...
- 26087
- 食材明細主料蛋黃(4個)水(48克)植物油(42克)玉米粉(12克)低筋粉(78克)蛋白(4個)檸檬汁(少許)白糖(50克)可可粉(適量)這是一片的量(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豹紋蛋糕的做法步驟1、將蛋黃4個放入碗中,依次加入水、植物油,拌好,再篩入三次過篩的玉米粉加低筋粉拌好。2、準備兩個小...
- 9332