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關於牛柳的餐飲百科

自制杭椒牛柳如何做簡單又好吃
  • 自制杭椒牛柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青杭椒:100牛裏脊肉:300輔料油:適量大蒜:適量鹽:適量生薑:適量白糖:1勺海鮮醬油:1勺大葱:適量番茄醬:1勺雞蛋:1個胡椒粉:適量具體步驟1.主要材料:葱薑蒜切末,胡椒粉、白糖、精鹽、海鮮醬油、番茄醬。2.用刀把牛裏脊...
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泡菜西芹牛柳怎麼做-泡菜西芹牛柳的做法
  • 泡菜西芹牛柳怎麼做-泡菜西芹牛柳的做法

  • “很多人對韓國泡菜痴迷,而我更喜歡自己做的白醋泡菜。既乾淨衞生,又健康,更開味。泡菜西芹牛柳,酸甜爽脆,營養又美味哦······”食材明細主料牛柳(200克)醋泡包菜(1/4棵)輔料西芹(2根)紅椒(1個)配料油(4茶匙)鹽(少許)黑胡椒粉(1茶匙)澱粉(2茶匙)生抽(少許)蒸魚豉油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分...
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西蘭花炒牛柳怎麼做-西蘭花炒牛柳的做法
  • 西蘭花炒牛柳怎麼做-西蘭花炒牛柳的做法

  • “我老公和兒子很喜歡吃牛柳,今天又買了,這次跟西蘭花搭,味道也很好哦。。。”食材明細主料牛柳(185克)西蘭花(105克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花炒牛柳的做法步驟1、食材:牛柳(已醃製)、西蘭花(已清洗)2、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開1分鐘後,...
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口感豐富的炒牛柳如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的炒牛柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛柳:250胡蘿蔔:1/2根青椒:1只輔料油:適量鹽:適量生薑:適量醬油:適量胡椒粉:適量生粉:適量黃酒:適量糖:適量蛋清:1個蒜末:適量小辣椒:適量具體步驟1.牛柳,蛋清、鹽、胡椒粉、糖、黃酒、生粉,拌勻,醃製半小時(也能買到已...
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牛柳炒杏鮑菇怎麼做-牛柳炒杏鮑菇的做法
  • 牛柳炒杏鮑菇怎麼做-牛柳炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(1個)牛排(150g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛柳炒杏鮑菇的做法步驟1、食材如圖,牛排切小條。2、杏鮑菇切條。3、起油鍋炒香葱薑蒜。4、放入牛肉翻炒變色後加入杏鮑菇翻炒。5、加入適量的料酒,炒熟。6、加...
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川味鐵板牛柳怎麼做-川味鐵板牛柳的做法
  • 川味鐵板牛柳怎麼做-川味鐵板牛柳的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)川味鐵板牛柳的做法步驟1、牛肉去掉筋膜,切厚片。用刀背把肉片拍鬆,再斬上幾刀。2、放一個全蛋,小蘇打適量,鹽水抓上勁後再放生粉拌勻,封上少許油靜置20...
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山藥燉牛柳的做法 山藥燉牛柳(素食版) 山藥燉牛柳怎麼做
  • 山藥燉牛柳的做法 山藥燉牛柳(素食版) 山藥燉牛柳怎麼做

  • “春天宜多食一些山藥,山藥營養很豐富,可以健脾養胃,延緩衰老,增強人體免疫力,山藥中的粘液為糖蛋白,可以增加飽腹感也可以保護血管,平衡血糖,想瘦身的朋友可以多用山藥做一些瘦身料理,今天分享一道素食版的山藥燉牛肉,用素牛排替代牛肉,高蛋白低熱量,好吃不胖,你也可以試試。”食材明...
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青椒牛柳怎麼做-青椒牛柳的做法
  • 青椒牛柳怎麼做-青椒牛柳的做法

  • “沒買到杭椒,只買到青椒了,所以只能叫青椒牛柳了。只要是吃貨,怎麼想辦法都能把這道菜製作出來,我就是屬於這種人,體重在飆升,最近準備減肥中,但是好多菜譜都是積累下來的,我在努力的整理中,大家喜歡的就看看吧:”食材明細主料牛柳(300克)青椒(2個)輔料鹽(5克)雞蛋(1個)幹澱粉(10克)料酒(15克...
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蠔油草菇牛柳怎麼做-蠔油草菇牛柳的做法
  • 蠔油草菇牛柳怎麼做-蠔油草菇牛柳的做法

  • “蠔油香,草菇鮮,牛柳嫩,再撒上一把小香葱——無敵快手的下飯菜!”食材明細主料牛裏脊(250g)鮮草菇(150g)葱(適量)食用油(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(1/4小勺)糖(1/4小勺)醬油(1小勺)料酒(1小勺)雞蛋清(半個)幹澱粉(1小勺)小蘇打(少許)生油(1大勺)配料蠔油(1大勺)生抽(1小勺)白糖(1小勺)幹澱粉(1小勺)清水(1大勺)...
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洋葱杭椒牛柳怎麼做-洋葱杭椒牛柳的做法
  • 洋葱杭椒牛柳怎麼做-洋葱杭椒牛柳的做法

  • “牛肉我們餐桌最常見的肉類之一,也是我們中國人第二大肉類食品。牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化...
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雙椒芹菜炒牛柳怎麼做-雙椒芹菜炒牛柳的做法
  • 雙椒芹菜炒牛柳怎麼做-雙椒芹菜炒牛柳的做法

  • “香辣美味,含蛋白質低脂肪的一道菜。”食材明細主料牛柳(300g)芹菜(200g)輔料青椒(5個)小米椒(10個)調料鹽(適量)橄欖油(3勺)紅薯粉(1勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒芹菜炒牛柳的做法步驟1、本地白芹菜去掉根部洗淨。2、切成長節。3、青紅椒洗淨去掉頭部。4、切成和...
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泡椒牛柳怎麼做-泡椒牛柳的做法
  • 泡椒牛柳怎麼做-泡椒牛柳的做法

  • 食材明細主料牛肉(250克)輔料泡椒(150克)配料泡椒末(適量)菠蘿汁(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)青筍(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛柳的做法步驟1、原料牛裏脊肉,切成絲,然後尖椒切成絲,青筍切絲,泡椒切成菱角2、牛肉放入少許菠蘿汁、料酒、少許鹽、啪打至...
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彩蔬炒牛柳怎麼做-彩蔬炒牛柳的做法
  • 彩蔬炒牛柳怎麼做-彩蔬炒牛柳的做法

  • “彩色蔬菜的維生素和微量元素都很豐富,炒制後口感爽脆。牛柳含有豐富的蛋白質和氨基酸,猛火快炒後嫩滑無渣,牛柳和彩蔬搭配在一起不僅色彩鮮豔,而且營養價值很高,非常適合長身體的孩子們食用。”食材明細主料牛柳(250g)洋葱(一個)辣椒(一個)紅蘿蔔(半根)蒜頭(三瓣)輔料食油(適量)鹽(適量)白...
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牛柳炒烏冬怎麼做-牛柳炒烏冬的做法
  • 牛柳炒烏冬怎麼做-牛柳炒烏冬的做法

  • 食材明細主料牛排(一盒)烏冬面(一袋)圓白菜(半顆)尖椒(一個)輔料醬油(少許)鮑魚汁(2勺)鹽(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛柳炒烏冬的做法步驟1、準備原料2、牛排解凍切片3、烏冬面沸水煮一到兩分鐘4、炒鍋放油,加葱花爆香5、加入圓白菜,加少許鹽,醬油和鮑魚汁,翻炒。6、加...
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蒜薹炒牛柳怎麼做-蒜薹炒牛柳的做法
  • 蒜薹炒牛柳怎麼做-蒜薹炒牛柳的做法

  • “今午餐來一款:蒜薹炒牛柳,鮮美可口,牛柳滑嫩,美美的下飯菜!”食材明細主料蒜薹(適量)牛肉(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)剁椒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜薹炒牛柳的做法步驟1、牛肉提前浸泡出血水。2、改刀成條用水多衝洗幾遍,抓幹...
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黑椒牛柳餅怎麼做-黑椒牛柳餅的做法
  • 黑椒牛柳餅怎麼做-黑椒牛柳餅的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛柳餅的做法步驟1、麪粉和糯米粉按8:1的比例,用開水和麪。2、和好面後,用濕布蓋在上面醒30分鐘。3、醒面的時候別閒這,將牛肉切片,最好是...
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洋葱爆牛柳如何做簡單又好吃
  • 洋葱爆牛柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛裏脊肉:200幹辣椒:2個洋葱:100輔料雞精:2生抽:5ml鹽:2幹澱粉:10具體步驟1.原料:牛裏脊肉,洋葱,乾紅辣椒。2.牛裏脊肉橫切二釐米的寬條,洋葱切條。3.把肉放入碗裏,加入食用鹽,生抽,少許食用油(為了避免粘鍋),以及幹澱...
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軟炸牛柳怎麼做-軟炸牛柳的做法
  • 軟炸牛柳怎麼做-軟炸牛柳的做法

  • “牛肉的營養價值很高。牛柳是牛身上最細嫩的部分。今天做一道小孩兒愛吃的軟炸牛柳,非常的香酥可口美味。”食材明細主料牛柳肉(一斤)雞蛋(二個)薑片(二片)大葱(一截)輔料玉米澱粉(一匙)香酥炸雞粉(一匙)色拉油(二勺)五香粉(半匙)生抽(半匙)鹽(少許)白胡椒粉(少許)料酒(半匙)泡打粉(少許)燒烤粉(半匙...
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黑椒牛柳燴番茄意粉怎麼做-黑椒牛柳燴番茄意粉的做法
  • 黑椒牛柳燴番茄意粉怎麼做-黑椒牛柳燴番茄意粉的做法

  • 食材明細主料意粉(適量)牛柳(100g)輔料番茄(2個)洋葱(半個)西蘭花(1個)調料番茄醬(適量)鹽(適量)白糖(少許)蒜頭(1塊)黑胡椒(適量)蠔油(少許)醬油(少許)麻油(適量)雞蛋白(1個)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒牛柳燴番茄意粉的做法步驟1、準備好材料。2、牛肉切成條,放入少許鹽,糖,黑胡椒碎...
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洋葱炒牛柳的做法 簡單家常菜---洋葱炒牛柳 洋葱炒牛柳怎麼做
  • 洋葱炒牛柳的做法 簡單家常菜---洋葱炒牛柳 洋葱炒牛柳怎麼做

  • “洋葱牛柳是我家孩子最愛的一道菜。這道菜鮮香下飯,牛肉滑嫩,是非常家常的一道開胃菜。”食材明細主料牛裏脊肉(250克)洋葱(一個)青椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜瓣(3個)配料料酒(15克)糖(3克)黑胡椒粉(2克)蒸魚豉油(10克)生抽(5克)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)蛋清(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普...
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青蒜牛柳怎麼做-青蒜牛柳的做法
  • 青蒜牛柳怎麼做-青蒜牛柳的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)蒜苗(適量)蛋清(適量)料酒(適量)澱粉(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜牛柳的做法步驟1、牛肉一小塊,烤肉串剩下的一塊牛肉2、蒜苗切段,牛肉切絲3、牛肉加上兩勺料酒,半個蛋清和適量澱粉攪拌均勻4、起油鍋下拌好...
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黑椒牛柳炒西芹如何做簡單又好吃
  • 黑椒牛柳炒西芹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘黑椒是比較辣的但是很多人都很喜歡,比如説吃一些烤肉之類的食物,都很喜歡放一些黑椒,西芹就是芹菜,芹菜也是現在生活中經常食用的一種蔬菜,它有降血壓,抗癌的作用,牛柳也就是牛身上的一部分,牛肉的口感比較的鮮嫩...
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奇特的杭椒牛柳的做法如何做簡單又好吃
  • 奇特的杭椒牛柳的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:23分鐘    烹飪時間:32分鐘杭椒牛柳的做法是非常簡單的,喜歡吃牛肉的朋友們,可以好好試一下這款菜餚,味道也是非常棒的。有句話説得好,要想要抓住一個人,先要抓住那個人的味,這樣才能夠和你心愛的永遠在一起。如今,男朋友也可以為女朋友學...
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營養豐富尖椒牛柳如何做簡單又好吃
  • 營養豐富尖椒牛柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料尖椒:150牛肉:250輔料料酒:適量鹽:適量澱粉:適量油:適量醬油:適量花椒麪:適量具體步驟1.把牛肉洗乾淨切成條,放少許鹽。2.加少許花椒麪。3.倒入少許料酒。4.加入一勺澱粉。5.加少許醬油。6.將所有調料攪拌均勻...
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青椒海鮮菇炒牛柳怎麼做-青椒海鮮菇炒牛柳的做法
  • 青椒海鮮菇炒牛柳怎麼做-青椒海鮮菇炒牛柳的做法

  • 食材明細主料青椒(110克)海鮮菇(130克)牛柳(175克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒海鮮菇炒牛柳的做法步驟1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切開)、海鮮菇(已去根清洗切開)、已醃製過的牛柳2、將青椒和海鮮菇下入清水鍋中焯開撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入已醃製過...
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